簪花科举 第63章 第六十三章

哪怕叶瑶枝再三向柳青青等人保证自己从未炸过厨房，但因为艾浅红的缘故，点心社的各位成员还是放心不下。

在叶瑶枝动手制作桂花糕之前，他们拿着木桶去湖里打了几桶水，放在一旁以备不时之需。

艾浅红看到点心社居然拿出了“防狼”的阵仗来，当即嘟起嘴不高兴了，双手抱在胸前道：“本来还打算硕鼠给你们听呢！现在不讲啦！”

他们说话间，叶瑶枝已经上手了，她先闭上眼回忆了一遍刚才柳青青的动作后才动手。

叶瑶枝回忆了一遍柳青青的做法，又在脑海里重新进行了步骤上的排列组合，最后按照自己的理解开始动手。

她先拿起放在桌上干净的没有人使用过的木臼，将放在瓶子里的干桂花和砂糖放入其中，然后用与木臼配套的木杵一锤一锤的把他们打成粉末。

打了一会儿之后，叶瑶枝对艾浅红说道：“小浅，证明自己的时候到了！”

“什么？”艾浅红没有听懂叶瑶枝的暗示，茫然的问道。

叶瑶枝准备把木臼递给艾浅红的时候，被柳青青抢先一步道：“我来磨！”

对于点心社而言，让艾浅红碰这里的任何一个物件都是极度危险的行为，必须杜绝！

应青山又从柳青青那里接过了木臼道：“哪有让女孩子干体力活的道理，我来！”

包括叶瑶枝、艾浅红和陈梦莹在内的所有人的目光都投向了点心社的组长和副组长，还有人发出了长长的一声“咦”作为调侃。

柳青青和应青山常常被人调侃，早就习惯了，压根不在意。

由柳青青出面问道：“叶同学，你希望这粉磨多细？”

“越细越好。”叶瑶枝道。

“行。”知道了叶瑶枝的要求之后，柳青青对应青山道：“我们轮流来，不能累到你呀。”

“嗝。”艾浅红故意发出一个超级响亮的打嗝声，在大家的目光都向她投来的时候，摸着自己的肚子说道：“好撑啊！”

叶瑶枝的耳朵里听着艾浅红与其他同学的调侃，心思却全都放在了桂花糕的制作上，虽然是第一次制作桂花糕，但叶瑶枝上手极快，压根不像一个新手。

柳青青等人看着叶瑶枝取出一个小秤，用木勺挖了一勺又一勺的米粉放到秤上，在得到了一个数字后，才把米粉倒入一个干净并且无水的木盆里。

接下来叶瑶枝又称量了一些糯米粉和早已研磨好的细砂糖，然后将它们依次倒入了放有米粉的盆子里。

接着，叶瑶枝拿来了搅拌用的筷子，开始将木盆里的三种原料混合均匀，搅着搅着叶瑶枝就联想到了大街上卖的竹蜻蜓，她忍不住去想，如果这双筷子也搓了搓就能自己动就好了，那样做点心会变得更加省时省力。

叶瑶枝把自己的这个想法记在心里，准备去翻几本书看看，想要做出更加省时省力的搅拌工具。

在搅拌的过程里，叶瑶枝拿着提前准备好的白开水，沿着木盆的边缘少量的往里面加水，这个过程持续了很多次，叶瑶枝一直仔细观察着木盆里粉的变化。

加完适量的水之后，叶瑶枝继续搅拌盆子里的由米粉、面粉和细砂糖组成的混合物，直到粉团里有了颗粒才停下。

柳青青有估量叶瑶枝做的桂花糕的分量，给她拿来了一个竹编的小蒸笼。

“谢谢。”接过蒸笼的时候，叶瑶枝不忘道谢。

柳青青道：“你已经通过了一半的测验，只要经历过火的淬炼，你就能成为我们的正式成员。”

艾浅红听到柳青青的这话又哼哼上了：“我告诉你们，我可是很有大厨天分的，是你们点心社的灶太小，这才容不下我这位厨神！”

“小浅，你要是厨神，那我们都可以去天上给神仙做饭了！”一个和艾浅红关系不错的同学汪畅不客气的拆台。

“天上有什么？蟠桃吗？那不是生吃就可以了吗？”艾浅红开始搭腔调侃道：“难不成你还能用桃子变出花样来？”

“我是做不到啦，不过我听说京城里有厉害的厨师能做到！”汪畅的眼中迸发出渴望的光芒道：“说不定将来能去京城见识一番。”

艾浅红拍了拍他的肩膀道：“那你可得好好学习，加把劲儿，早点考过童生。”

“为什么？”

“那么厉害的厨师，超过八成八的概率是御厨，想见御厨可不是件容易的事情啊！”

“可是中举了也不一定能见到御厨啊。”

“……”

艾浅红和汪畅同时转头，两个人四只眼睛同时瞪向刚刚拆台的同学，看得对方硬生生往后退了一步。

叶瑶枝没看他们的热闹，而是把纱布从白开水里捞了出来，挤干了多余的水分，将它铺在在了蒸笼里，盖住了蒸笼的底部和周围。

做好这一步之后，叶瑶枝把筛网放在一个干净的木盆上，将刚才搅拌好的米粉、糯米粉和细砂糖又过筛了一遍，之后才把过筛的糕粉舀出，平铺在蒸笼的底部。

一层糕粉大约有小拇指的一个指节那么厚，铺好之后，叶瑶枝又仔细把它们刮均匀，之后才铺上又应青山和柳青青接力研磨好的桂花糖粉。

叶瑶枝按照一层糕粉，一层桂花糖粉、一层糕粉、一层桂花糖分，最后再来一层糕粉的顺序做好了桂花糕的本体。

长吁了一口气之后，她笑着对柳青青说道：“可以上锅了。”

等待的时间就像猫爪挠一样让人的心痒痒的，艾浅红迫不及待的想要品尝叶瑶枝的手艺，不停的问道：“还不行吗？我觉得可以啦？我能不能去看看？真的还要再等一会儿吗？”

陈梦莹笑她：“小浅，心急吃不了热豆腐。”

艾浅红理直气壮的反驳：“这是桂花糕，不是热豆腐！”

点心社的人才不管艾浅红的催促呢，在他们看来点心和其他的艺术品没有任何区别，只有用心烹调的点心才能成就俘获人心的无上美味，其中火候尤为关键。

叶瑶枝笑道：“再等等，空气里的味道还很淡，不够香。”

艾浅红学着狗狗的样子嗅了嗅，一脸震惊的问道：“我怎么啥也没问道。”

汪畅乘机笑话艾浅红道：“小浅，你不是厨神吗？怎么这也闻不出来。”

艾浅红瞥了汪畅一眼，拆穿道：“我才不信你闻出来了。”

汪畅摸了摸鼻子，嘿嘿笑道：“反正我没把灶台炸了！”

叶瑶枝一直注意着空气里香气的变化，又听了一阵众人的插科打诨之后，她忽然道：“可以了。”

柳青青讶异的望着她道：“叶姑娘，还没到时间呢。”

“味道刚刚好。”叶瑶枝解释道：“差一分会太浠，多一分会太硬，这会儿正好。”

说话的同时，叶瑶枝已经戴上棉手套把自己的蒸笼给拿了下来，至于柳青青则说自己的那块桂花糕还要再蒸一会儿。

当叶瑶枝打开蒸笼之后，米香混合着桂花的香气扑鼻而来，点心社里的学生都是热爱美食的人，每个人都有着敏锐的嗅觉和挑剔的舌头。

“我从来没有闻过香味这么好的桂花糕！”柳青青震惊的看着叶瑶枝，不敢相信叶瑶枝只是一个新手。

叶瑶枝没有做任何的解释，微笑着把桂花糕从蒸笼里取出放在干净的砧板上，然后取出洗刷赶紧没有异味的刀子将桂花糕均匀的平分为数块，将它们一块一块的放到了盘子里。

点上桂花蜜之后，这盘桂花糕才算大功告成。

看着自己做出的桂花糕，叶瑶枝非常的有成绩感，招呼道：“你们快尝尝，帮我看看还有什么需要改进的地方。”

叶瑶枝这话一出，艾浅红和其他同学一拥而上，没一会儿就把叶瑶枝做的桂花糕分了个干净。

艾浅红在拿自己的那一块之后，不忘给陈梦莹也带了一块儿。

柳青青则没有忘记给叶瑶枝争取了一块道：“你自己做的东西，总要自己尝尝才知道该怎么改进。”

入口绵软，唇齿留香，属于桂花的香气和米香完全融合在了一起，蜜蜂起到了画龙点睛的作用，糖分刚刚好，不会让人觉得甜腻，搭配上蜂蜜后，更是有种清新的风味。

“绝！”柳青青当即竖起了大拇指。

有社员喊道：“我们捡到宝了！”

艾浅红大叫道：“怎么就没有了？！”

“完全不够吃啊！”

叶瑶枝也没想到自己第一次上手，就能做出这么好吃的桂花糕，当即喜笑颜开，安慰艾浅红道：“以后做给你吃。”

“小枝，你不能骗人嗷！”

吃完叶瑶枝做的桂花糕，柳青青做的桂花糕也可以出锅了。

有了叶瑶枝的珠玉在前，柳青青品尝自己的桂花糕后叹气道：“太硬了，桂花香气太淡了，糖放多了。”

感叹完之后，柳青青一把抓起叶瑶枝的双手，眼睛扑闪扑闪的看着叶瑶枝道：“小枝啊，点心社以后就靠你了，求你了，教教我们怎么做出好吃的桂花糕吧！”

“好呀。”叶瑶枝笑了起来，知道自己这算是成功加入了点心社，她心里想着等回家后自己也可以做点心给翠姐姐、阿娘和小清他们，让他们也高兴高兴。

柳青青拦住叶瑶枝的肩膀，郑重的向社员们说道：“从今以后，小枝就是我们的点心社的宝了！相信我们大家可以在点心研究中更进一步，做出更美味的点心！”

注：桂花糕的做法来自百度搜索的资料，主要是一个“烘焙小百事”的账号在2019年9月30日发表的文章。

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