在西汉庖厨养娃 第14章 第 14 章

他这就向茅屋去，拿钱来付。茅屋支立在田头上，竹子做的墙，茅草为顶，里头并不算宽敞，一张杨木板床便占了小半的位置，上头铺着竹簟，搭着张拿来盖的狼皮毡子。

去岁夜半，山里的狼闯了来公田觅食，庄盖邑正好挽弓搭箭，射了来，狼肉卖给县里肉肆了，这张狼皮还留着，用着还顺手。

只见西墙挂着张大铁弓，一袋或铁或木的箭矢，下头置着四四方方的韦笥，前头缀着把铁簧锁。

庄盖邑自腰间摸出钥匙，开了锁，韦笥里尽是平日里换洗的衣裳，叠的齐整。

他从中翻出个钱袋子，方向外去，将钱如数给了季胥。

这会子，发蒸饼的事吩咐了一个县里派来的佐吏去做。

佐吏发完后，将两个空篮子带回给季胥。

“这是中食，朝食的豆粥吃的不尽人意，这蒸饼给大家垫补垫补。”田啬夫一面巡走，一面道。

田里的汉子收到蒸饼，口里念念有词，这可是精粮做的，比豆粥不知好多少，况且生平从未尝过这样暄软的蒸饼，吃进肚里，不禁念田啬夫的好，

“啬夫怜恤贱役……”

做活也都卖力了，不再像之前那样懒怠。

一圈下来，田啬夫立在田埂上，也咬了口手里的红糖蒸饼，软乎绵甜，这女娘手艺好，他大口吃完剩下的。

想着还有明日一天，断不能再由亭里送些敷衍的吃食来。

返身和季胥商量道：“女娘明日还卖蒸饼否？我订一百八十个白玉蒸饼，二十个红糖蒸饼，只一点，日出时分务必送到此地来。”

白玉的发给贱役吃，一日三餐，每餐两个；红糖的就拿来款待这些监工，田啬夫如此忖度。

一次性能卖二百个蒸饼，季胥自然做。

至于送达时间，西汉是十二时辰制，分别是：夜半、鸡鸣、平旦、日出、辰时、隅中、日中、日昳、晡时、日入、黄昏、人定。

本固里的小谷场，设有座石刻的日晷，若是有日阳儿，中央的铜箭落影便能指向对应的时辰。

夜晚黑魆魆的，没有阳光，靠日晷自然没法子辨别时辰，除非有更先进的铜漏壶，但季胥家里自是没有这样的物件。

不过，日出时分，大约就是后世五点钟，乡里半夜便能听鸡打鸣醒来，况且季胥心里压着事，也不会睡死，她倒不担心误了时辰。

她不疾不徐应：“日出一定送到。”

倒不怕此人出尔反尔，白费她的工夫，一则，他订蒸饼这话当着诸多小吏和刑役者说的，尤其田里那些刑役汉子，一听田啬夫明日还订蒸饼，眼睛都直了，倘若田啬夫明日反悔，只怕他也没法督促底下的人卖力收稻子；

二则，田啬夫虽是小官，但到底食俸二百斛，不会出不起这二百个蒸饼钱。

不过要做二百个蒸饼，需得去乡市买整整一斛面粉。

还有，家里竹甑不够用，效率太慢，误了时辰是大事，牛脾山的竹子或老或嫩，俱不适合拿来破篾编竹，况且也全被金氏砍空了，估计得往深山走，方可能寻到无主的竹，但牛脾山深处有野兽出没，她赤手空拳的，不准备冒这个险。

便只能费钱了，再买个陶鬲，上面搭配着陶甑来用，届时两个灶眼同时开蒸，会快得多。

面粉还是原先的价钱，六十钱一斛。

陶鬲四十钱，陶甑二十钱，季胥讲了讲价，掌柜的倒拿乔，一钱不少，谁让全乡市独这一家器皿肆，只能照价付了。

日后家里的旧陶釜就专门用来炒菜，新买的陶鬲除了上头能蒸东西，还能用来煮饭，烧水也方便得多，她们三姊妹这两日用天名精煮水洗头，头上的虮虱明显少了许多，再坚持三五回就能根除了，买了陶鬲，烧水就不必和陶釜混着用了。

今日，除去姊妹仨朝食与中食吃了的蒸饼，卖了的有九十个，挣了一百三十五个钱，贴近了口算钱的目标。

买完家当，一下回到解放前。

抹了抹手心下剩的十五枚钱，季胥索性放开了花，又买了只陶瓯，只见是大口短颈，椭圆形腹的模样，带盖，还配个勺，容量大，拿来盛猪油正好，家里缺这样的器皿，这是竹筒没法替代的。

如此便将挣的全花净了。

不过不妨事，工欲善其事，必先利其器，这般便能放开手脚做了，明日还有一个大单子呢。

她还想给家里添个水瓮和水桶的，这也急不得，慢慢添置罢了。

傍晌时分，走在路上，季珠兴兴头头说要相帮，季胥便让她提着两个空柳篮，自己则背着筐篓，抱着陶鬲，上头叠着个陶甑，那面粉并陶瓯便搁在了筐篓里，如此一径家去了。

太阳斜歪在山头，将两人的影儿返长在路上。

季胥手上东西分量重，走一段路，得放下来歇肩。

她站在路边甩甩有些发酸的胳膊，季珠默默想替她抱起那陶鬲，结果使出吃奶的劲，脸都憋红了也纹丝不动，到底是小孩子。

季胥笑道：“小珠帮阿姊拿篮子已经分担很多了，否则阿姊还真腾不出手来拿这两个篮子。”

季珠面含羞赧，她说：“我长大可以有力气帮阿姊拿更多东西。”

季胥摸摸她脑袋，“谢谢小珠。”

进入本固里的地界，熟人多起来，她再歇肩时，路旁稻田里不时传来农妇们的说长道短：

“胥女卖蒸饼回来啦？”

“这对陶鬲和陶甑花了不少钱罢？”

“你倒不急，这没几日就要纳赋税了，还花这好些钱添置东西，那赋税可是大头，你家得一百多钱罢？官差可不讲情面，缴不上钱说下狱就拉你下狱去！啧啧，到底年纪轻，大事上面没个算计哪。”

季胥自然回应，“捡的最便宜的买来使，家里就一个陶釜，既要做菜又要煮饭实在不便，还有四日，那税钱慢慢的攒了来。”

慢慢的？

众人笑她心大，也有等着瞧好戏的。

金氏便是后者，只见她家二十亩地，一家子上阵，如今割了有五六亩，那掼桶里，掼打了金灿灿的稻粒，一竹箕一竹箕的往筐里倒，挑了回家去，倒晒在院里。

这二十亩地的丰收，可意味着自家不用愁那赋税了，行走间自是像那大公鸡，见那季胥还花钱添办东西，撇嘴则声道：

“我要是田桂女，知道自己女儿笨成这样，都得从地底爬出来捶她。”

釜、甑、鬲都是秦汉比较常见的烹饪器具。

对了，可以看封面，小图源自汉画像“庖厨图”，左下角那个底小口大的，高高的带着盖子的，就是甑，是底部带孔的蒸具。旁边那个小的，还有个类似勺柄露出来的就是釜，釜是鬲演变而来的，所以二者有些相像，甑可以架在二者上面，利用水蒸汽蒸东西。

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