在兽世种田基建撸大猫！ 第15章 土豆的一百种做法

土豆的做法多种多样，不过当米阮他们回去的时候，已经来不及做其他的了，只能做些简单的。

在确认过吃了一天土豆块的兔子依旧活蹦乱跳，米阮便放下心。

他高兴地把土豆塞进火堆里，随着石锅里的鱼汤慢慢沸腾，石锅下灶台里的土豆也都被烤熟了，外皮变得焦黑，冒着白色的热气。

见此，米阮特意等它晾了一会才去拿。但还是低估了烤土豆的温度，刚摸到土豆皮就被烫了一下，他连忙把土豆扔到木碗里，然后用指尖摩擦着耳垂，冰凉凉的耳垂让发烫的指尖迅速降温，他这才舒了口气。

下面再去处理土豆的时候，他就更谨慎了，先用木筷把烤土豆分成两半，等热气不那么明显了，才带皮带肉一起放进嘴里。

虽然还是烫，而且他还是个猫舌头，但他根本舍不得吐出来，时隔这么久终于再次尝到淀粉的味道了，真是太不容易了。

土豆的外皮经过高温烘烤，变得焦香酥脆，微微带着点烤焦的苦味，但并不突兀，和软糯绵沙的内里搭配适宜，关键是土豆的味道很明显，和米阮在现代吃的烤土豆没什么区别。

他轻缓一口气，抬眸望去，其他人也都在吃烤土豆，每个人都吃得认真，根本没空说话。

直到阿山三两口吃完一颗，他才腾出嘴来感慨，“巫，这个叫土豆的好好吃！而且我吃完这么一颗感觉比吃三大块肉都饱。”

听到阿山的话，米阮倒是想起件事，部落人即使是幼崽胃口也很大，一顿能吃至少五斤肉，但就算是吃这么多，他们到下一顿的时候还是能继续吃，同时也不会发胖，每个人的体型都很精壮或强壮。

他曾经好奇过原因，但如今想想，有没有一种可能是肉食的饱腹感不如淀粉类食物强？

因为淀粉类食物通常由碳水化合物构成，富含纤维，消化较慢，而肉类则以蛋白质和脂肪为主，纵然能提供足够的热量，但是消化快。

如果真的是这个原因的话，那么他们种植淀粉类食物就迫在眉睫了。

就在他思考的时候，幼崽们也差不多都吃完了，阿蒙舔舔手指，“感觉它比肉还好吃。”

花花表现得比较矜持，她舔舔嘴角，“嘴里有种甜甜的味道。”淀粉被分解后会产生葡萄糖，土豆还不算什么，米饭的甜味才会更明显。

部落人很少吃甜，吃过最甜的东西也就是雨季摘的野果了，但大多数也是偏酸的味道，纯甜很少见，所以花花她很喜欢这个甜。

米阮摸摸花花的头，“喜欢就好。”这算是给部落拓展食物种类了，等明年土豆顺利发芽生长，他们就会有一茬一茬的新鲜土豆可吃。

石老看到这一幕，心里很是欣慰，他不由自主地开始期待起巫曾经说过的种植，那一定会给部落带来新的发展。

一顿饭吃完，米阮粗略计算了下，他们消耗的肉类比平时少三分之一，虽然土豆吃了三十多斤，但总的算下来还是比之前消耗得少。

这样一来，雪季肯定是不会再缺食物了，而且他们还能再吃得好一些，用土豆多做些新鲜的花样。

比如说，土豆粉条。

土豆粉条的制作方法并不难，只需要一个石磨，同时石磨的用途也非常广泛，除了可以用来磨碎土豆以外，如果日后他们能找到黄豆或者红薯之类的，还可以用石磨磨出豆浆、豆腐以及做出红薯粉，都是很好吃的美食，米阮只是想一想就有点流口水。

说干就干，趁着最近天气还不错，米阮叫来在部落休息的雄和黑石帮忙制作石磨。

制作石磨，首先得找两块合适的石块，这个石块一是要大，二是要没有裂缝，因为有裂缝的石块可能用着用着就会裂开。

而他们部落里什么都不多，就石块多。这些石块有的是山上原本就有的，有的是狩猎队和采集队外出时找到的，可以用来做石刀、石矛，质量都很好。

所以按照米阮的想法，雄挑了两块大小合适的石块给他看。

石块没问题，接下来就是把它们打磨成厚圆饼一样的形状，这个东西一般被称作磨扇。

它们一个固定在下面不动，叫作下扇，另一个位置靠上可以转动，叫作上扇，它俩中间由一根木头立柱穿过，这样上扇就可以围绕这根立柱转动了。

雄和黑石做这种打磨石块的工作都是做惯了的，因此不仅速度快，打磨的效果也很出色，说是圆形就是圆形，就像是一个模子刻出来的一样。

磨扇做完之后，为了便于研磨，米阮还在下扇和上扇的接触面，即磨膛上刻出了一定的纹路，以此来增加摩擦力。

做完以上这些准备工作，就可以把所有零件组装在一起了，最后做完的成品米阮试用了一下，研磨的效果还不错，出来的土豆浆液很是细腻。

经过清洗和晾晒的石磨干干净净，被放置在山洞多余的石室里面。

用石磨制作土豆粉条可是个大工程。

草玉负责清洗、沥干土豆，阿和、阿山负责给土豆削皮，穗和霞则负责把土豆切成小块，因为石磨具有一定的局限性，对整个土豆的研磨效果不好。

切好的土豆放进石磨里，然后由力气比较大的战士推动石磨，米阮时不时往里面加一些清水，伴随着吱吱呀呀的声音，土豆块渐渐被碾碎，变成浅灰色的浓稠浆液。

这些浆液顺着石磨流到放置在地面上的木盆里，一盆接满，就换另一盆，最后十斤左右的土豆换来了三盆浆液。

大概静置两三个小时，清水就会和土豆淀粉分离，此时将上层的清水倒掉，剩下的就是土豆淀粉，也就是制作土豆粉条的原料。

土豆淀粉还需要进一步晾晒，因此米阮趁着最近天气晴朗，赶紧把过滤后的土豆淀粉晒干。

晒干后的土豆淀粉，不管是质地还是颜色，都和面粉有些像。

制作土豆粉条的方法，同样和制作面条类似。在木盆里加入适量的土豆淀粉和温水，搅匀揉成团，然后再切成细条就是土豆粉条了。

土豆粉条和土豆淀粉一样，保存好的话能吃好几个月。

正好今天收获了一条大鱼，搭配土豆粉条应该能有不一样的滋味。

想到这里，米阮就进到储藏室里挑挑拣拣，他先是挑出一些之前晒干的菌菇和秋菜。

出乎他意料的是，他竟然在一堆干货里看到了一个核桃，有一个核桃，就说明有一棵核桃树，而核桃的用处可太多了，能吃、能榨油、还能治病。

他反思了一下，以后采集队把东西采集回来的时候，他一定要抽空看一下，也许还能发现别的惊喜。

米阮拿着挑出来的东西走出山洞，边清洗边问阿月核桃是在哪里找到的。

阿月看到核桃，回忆了一下，“这个果子是之前阿和找到的，他吃了一个，说很硬，不能吃，这个就被收进储藏室了。”

她说着就叫来阿和。

阿和对这个果子印象深刻，当然，不是什么好的记忆，“米巫，这个果子不能吃，咬一口我牙齿疼了好几天。”

米阮已经能够想象到阿和当时是怎么吃核桃的了，硬生生咬碎，牙齿没硌掉都算他幸运了，“它叫核桃，外面这个壳不能吃。

”

说着他便把核桃放在地上，拿起石块用力砸，一下、两下，给核桃壳砸开一道裂缝后，剥开就很顺利了。

渐渐露出里面的核壁与果仁，淡黄色的果仁包裹在一层皮里。

米阮拿起一块放在嘴里，没错了，是核桃的味道。

阿和看到这里蠢蠢欲动，也尝了一块，“原来这个果子是这么吃的啊，我还记得是在哪里采集的，还有好几棵树都长着这个果子，明天我带路。”

他们分食完这个核桃，立马决定第二天去把树上剩余的都给采摘回来。

核桃暂时告一段落，米阮继续去做饭。

他先是煮了一锅鱼汤，等到汤色变成奶白色的时候，就把清洗完的菌菇和秋菜丢进锅里，加点盐慢慢煮着。

大约五分钟后，菌菇和秋菜漂浮了起来，此时正好适合下入土豆粉条。

土豆粉条熟得快，略煮个一两分钟，即可捞出。这锅鱼汤土豆粉盛出了十碗。

接下来不用洗锅，在旁边早就蠢蠢欲动的霞亲自操刀，开始做第二锅、第三锅。

看这样子，为了让所有人尽快吃上饭，还得多做几个锅和灶台。

米阮在吃鱼汤土豆粉的时候，顺带在心里把这件事记下来，大概还需要两个灶台和锅，不过也就是这段时间了，等到了明年，按照家庭把房子建好后，部落吃喝睡就可以分开了，各自管各自的小家就行。

他也向石老打听过，原来部落里也不是吃大锅饭的模式，都是分开过的。

想着想着，碗里的鱼汤便凉了，他低头看去，鱼汤上面点缀着星星点点的葱花，异常美丽。

喝一口汤汁鲜甜爽口，吃一口鱼肉嫩滑得一抿就化，土豆粉也滑溜溜的，菌菇和秋菜更是吸满汤汁，咬开后直接爆汁，米阮一碗下肚，吃出了一身汗。

看来土豆粉条的制作大获成功！米阮笑弯了眼睛，他不光搞出了烤土豆和土豆粉这些好吃的，接下来还要加上核桃呢，现在这日子真是越过越有盼头了。

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