在七零直播家长里短 第36章 箜饭

边月几人才能透过人群缝隙，看见里面的情形，正躺地上口吐白沫。

[啊，考个试能这样？怕是身体有问题吧？]

“都散散，没啥好看的，还不回去做饭！”

王婶两胳膊张开，轻轻一撞，人就四散开，一直到三人这里。

“哎呀，有什么好看的，都回去吧，凑热闹有什么意思啊！”

还没碰到身上，都后退几步，生怕被撞出去了，毕竟旁边地上已经躺了个人。

还没来得及再多聊两句，在村长的招呼下，几个人把黄知青抬了出来。

刚喊的牛车也来了，“走，一起抬上去！”

村长在外面大声指挥，点了两个人，就往镇上卫生站去了。

就剩原地还在叽叽喳喳的婶子们。

边月看没了热闹，同两个婶子招呼了一声，回家做饭去了。

屋里没见人，闫妍一个人坐炕上，自己玩得很开心。

往灶里架柴烧火，今天吃点好的。

秋收下来的米一粒粒晶莹剔透，圆圆滚滚的，有些可爱。

淘洗干净，加水在锅里煮着，用锅铲推动，避免粘锅。

水开后，收下腊肉，均匀的切了半盘小丁。

在梁上熏了一年，香味正甚，肥瘦均匀，切面却不像外表一样黢黑，反而是暗红色，呈现出美观的纹理，脂肪透明，不用多大力，就能微微颤动。

干豆角用热水泡着，又拿了几个土豆出来，削皮切成丁。

[这是要做什么？]

[我知道！我们这边的箜饭！巨香！]

跟沥米饭一样，等米饭能掐断的时候就可以捞起。

边月给自己舀了一碗米汤喝，今年新下的米，香气浓郁。

锅里的水烧干，蒯一勺猪油，烧热倒腊肉丁炒香，再放土豆块和干豆角，多翻炒一会儿，充分挂上一层油，撒上适量盐。

沿锅边泼上米汤，刚好没过，把米饭平铺在上面，还别忘了戳几个洞。

盖上锅盖，小火闷煮着。

趁等的时候从坛子里捞出之前泡的萝卜，酸味一下子涌出来，有些冲鼻，粉粉嫩嫩的萝卜在筷子间，看着格外诱人。

切成小块用碗装起来，另外还切了半块之前泡的仔姜，每一刀下去，酸酸辣辣，让人忍不住流口水。

估摸着土豆应该焖熟了，揭开锅盖，土豆与锅的接触面在油的作用下，发生变化，一股儿焦香味就飘出了，边月耸动鼻子，很满意这个香味。

米饭在顶上泛着亮光，粒粒分明。

大力翻炒，将米饭与底下的土豆、豆角干混合起来，米饭被油浸润，泛着油光，土豆已经外焦里嫩。

最后再撒上一把蒜末，香味受到激发，热气腾腾的箜饭就可以出锅了。

一铲子装满一碗，灶里就留最后一根带着微弱火苗的柴，将剩下的米饭温着。

[这不就跟炒饭一样吗？]

[柴火烧出来的就是不一样，小时候在村里吃的，可比现在在城里烧的好吃多了。]

“闫洋，吃饭了！”边月在院子外扯着嗓子大喊。

“好！”

听见山上的回应，端着碗回屋里吃饭了。

虽然老家那边也种了不少水稻，但以前认知里南方主吃米的边月，想不通这边的米怎么就那样的香，粒粒晶莹剔透，每一口都让她如此满足。

猪油、腊肉的香气，使得原本甜香的米带上咸香的味道。

土豆用筷子轻轻一夹就散开了，内里沙软的黄心露出，入口即化，外面煎的焦脆。

咬下，清脆的声音在脑袋里回响。

豆角嚼劲十足，不同于嫩豆角的鲜嫩，倒因此多了不一样的口感。

腊肉是去年就熏的，柏树枝叶的香味腌进每一寸肉里，五花肥瘦相间，正是时候，给饭增添了风味。

最后的那一把蒜末是点睛之笔，香味的瞬间迸发。

边月忍不住一口接一口，其中还有紧贴的米饭，形成金黄焦脆的锅巴，酥香可口，就是有些费牙。

吃了一碗觉得油腻了也没事，喝上米汤，夹一块正水灵的泡菜，粉色的萝卜酸爽开胃，汁水丰富，跟生吃刚下来的大白萝卜也没什么区别。

仔姜略泛黄，顶端带了一抹粉红，辣而不燥，酸而不倒牙，与泡萝卜相似而不相同，相得益彰，要是和酸辣椒、酸菜一起，随便炒个什么肉、菜都好吃，想想就忍不住咽口水。

[仔姜牛肉，仔姜兔，仔姜鸡，仔姜所有我都好爱！]

[姜火辣辣的，还喜欢装成其他菜，真的会有人爱吃吗？]

[老姜不爱吃，又辣又有纤维，但是仔姜真的又脆又香，很适合跟肉炒在一起！]

闫洋不爱吃姜，觉得辣嘴，夹了一筷子的泡萝卜下饭，闷头刨饭，筷子尾不停翻转。

“这孩子又没人跟你抢，吃这么快也不怕卡喉咙，又没少着你吃的了，到外面去可不能这样，那是装怪相！”

边月笑骂一句，给自己又盛了一碗，今天土豆加的多，不怕饭不够。

两手环着大小的碗，按她的饭量，放开肚子了吃，七八碗都不为过！

闫洋也是继承了她的好胃口，平时就喜欢跟着村里一群小孩上山去找吃的。

靠山吃山，靠海吃海，后山林子里从饥荒过去后，逐渐恢复了生机，物种多样。

刚过晌午，外面又开始呜啦啦的吹风，天瞧着是要下雪了。

把外面晾的豆子收进来，还没过多久，雪粒子就一颗颗砸到瓦片上。

“啪嗒啪嗒-”

[如果今年冬天能玩到雪，我会对所有人有好脸色。]

[北方欢迎所有人来玩雪啊！]

边月有些担心，等雪全下下来，土都冻上了，那教室还修不修得上。

“雪下了路不好走，你要摔了，别哭就行，到这前不着村后不着店的地方，没吃没喝小心饿死！”

看了弹幕，她不免泼了冷水，才来这边没多久就下雪了，人给冻了个好歹，差点人就没了。

[确实要注意一下哦，毕竟雪下大了，我们这边都会停课放假的，注意安全第一位！]

看大雪落下，不一会儿地上就湿漉漉的。

再下上那么一会儿，地上泥泞难走不说，天昏黑，路都看不清楚。

外面冷风一阵阵吹过，刮得人脸生疼，进屋把门关好。

“这天你也别往外跑了，万一冻着个好歹，药都没有，雪也别想玩，闲着没事自己练练，诶，要不跟我一起认字吧！”边月一边搓手，一边脱鞋上炕。

这半下午的闲暇时光，可不能浪费了，逮着机会教育。

闫洋很快洗完碗，刚进屋屋，就听见这个噩耗，他觉着自个冒着雪找师父学算数也是不错的，一时有些不情不愿。

哪里轮到他反对，轻松提溜到炕上，窗户遮上，瞬间亮堂起来。

“娘，这你哪里搞来的？”

边月用起这个灯光越来越熟练，听见这话，“啧，小孩子家家的，管这么多干嘛！”

“明明之前还说我是顶梁柱来着的，这都瞒着我，说话不算话！”

再硬气的语气，也不能阻止看到拼音的他，突然颓丧，他宁愿练武去。

“跟着我学啊，a，你看像不像扎了个头发的小姑娘？”

边月回想起刘雅婷提醒她的要有耐心，深吸一口气，和蔼地开始教学。

“嗯，像闫妍一样扎了个小辫子。”闫洋把妹妹后脑勺的一小撮头发，用手一捏，勉强能看出个样子。

“咿呀-”闫妍咧着嘴笑起来，露出光秃秃的牙龈。

“要给她头发扯着了，小心我削你啊！”边月一把抱过来，继续比这之前学到的，教给闫洋。

正是容易打盹的时候，边月教得一身劲，连闫妍都不放过。

“你看，这o，是不是跟长大嘴巴一样。”

“啊！”

“不对，是喔，公鸡喔喔叫的喔。”

“呀！”

[主播问问你女儿喜欢什么颜色的袋子，我晚上就去偷！]

“哎呀，嗯？怎么就你，嘿，睡着了！”边月这才发觉不对，这才教多久，人就睡着了。

“得得得，好好睡吧，反正后面都得给我学！”服气地给人盖好被子，自己个领着闫妍学起来了。

虽然只能发出一些简单的音节，好歹“咿”也能跟着念两声。

“哇，真聪明，这就会啦！”老师都说了，做对的时候，就得多夸夸。

[哇，真棒！]

[啪啪啪，鼓掌！]

[鲜花.jpg]

[夸夸组继续！]

教的一身起劲，下午就这样过去，等能看见窗户外面的时候，天都黑了，连忙点上煤油灯。

“哎哟-”

屋外猛的一声叫喊，又一道亮光突然照射过来，迅速的划过。

边月急匆匆穿着鞋出去，刚出门，忍不住打了个激灵，这天冷得，还有些雪花在飘，不一会儿就洒满头顶，像白糖一样。

[哇，这天上飘的雪好漂亮！]

院子外不远处，是两个黑咕隆咚的人，听到后面有了动静，同时转过头，对视好一会儿。

“哎，你俩回来了，咋不吱一声呢？”

边月几步过去，把人从地上扶起来了。

“天怪冷的，你们可别冻着了，要不要去我们屋里坐会儿？身上烤暖和再回去，看这黑灯瞎火的，家里怕是比外面还要冷。”

林支竹一手的泥，裤子上蹭了一些，本想拒绝，被边月拉着，脚像不听使唤一样，跟冯悦一起进了屋。

[主播到底力气有多大啊，两个人就这样拖进去，人看着也不大点啊？]

端出火盆，又提了两个小凳子，让人坐着，用盆从热水壶里接了点热水。

“你们先洗洗，再烤会儿火，屋里都没个热锅热灶的，吃了没？这去医院怕没吃好，晚上就在婶子这儿吃了啊！”

根本来不及拒绝，边月转头去了地窖，拿了几个红薯土豆，又拿了一小碟酥肉。

“先吃点东西垫吧垫吧，去镇上没饿着吧？”边月往火盆底下埋好红薯，又拿了用树枝削成的签子，让扎了酥肉到火上烤着吃，就开始忙活了。

“诶，婶子，真不用，我们去公社上吃了的！”

“别客气啊！随便吃！”

闫洋从里屋出来，还懒散地撑着懒腰，看见冯悦一下子立正，乖巧走到旁边帮忙。

烤过的酥肉在温度的作用下，油脂渗出，一抹勾人的味道就在鼻子嘴巴那，绕来绕去，引得人牙痒痒。

“我娘做的小酥肉一绝，从小没见过比这更好吃的！”闫洋将烤好的肉往冯悦嘴边送去，大声夸赞，极力推销。

边月正切菜呢，听见这话忍不住笑了，从小就长在这边，除了她也没人炸这小酥肉了，自然是没有更好吃的了。

林支竹手里拿着，倒是没什么胃口，眼神飘忽，手在膝盖上摩挲，不知道在想什么。