在恋综假扮富豪后暴富了 第19章 第十九章三鲜饺子2

莫倾颜放了14笼饺子上去。

一笼就6个饺子，每个饺子包得都很精致小巧。 大小几乎是一致的。

蒸饺子也很讲究蒸火候时间。

蒸的时间不够，就会没有熟，不能吃。

蒸的时间太过了，皮和肉馅都会老，吃起来，口感也就不好了。

一般薄皮的饺子，菜馅的话，蒸十分钟左右就能熟透了。

肉馅的话，就需要十五分钟以上的时间。

莫倾颜做的这饺子，看着不大，但是肉馅却很足。

饺子蒸十五分钟后，莫倾颜立刻出炉。

饺子一出蒸炉，那股霸道的鲜香，随着蒸汽溢出，瞬间充满了整个厨房。

没一会儿的时间，整个厨房，都是饺子的鲜香味了。

王管家等人，不由自主地用力吸了吸这股香味。

原本不怎么饥饿的馋虫好像被唤醒了一样，肚子开始“咕噜咕噜”地响了起来。

“好香啊……”

“是啊，好香，我还从来没有闻过这么香的饺子。”

“我当了厨师这么多年，也没闻到过这么香的饺子味。”

“这饺子闻着香味，就知道一定很好吃。”

原本以为，这会是黑暗料理，但是现在闻着，似乎很好吃的样子。

摄影师也一边咽着口水，一边将镜头对准了王管家等人，将他们的反应记录了下来。

他在极力忍耐着，极力地遵守着他的职业道德。

直播间的观众们看到他们这反应，都止不住开始蠢蠢欲动起来。

“虽然不在现场，但是看到他们的神情，就知道，这饺子是真香。”

“刚才他们还一副不太愿意吃的样子。估计以为莫哥做的是黑暗料理吧！”

“如果不是知道莫哥厨艺的话，其实我也会认为那饺子是黑暗料理的。”

“哈哈，你们听到了摄像师咽口水的声音没有？”

“听到了，这咽口水的声音是真的大啊！足以可见，莫哥的饺子，是真的香了！”

“不知道这饺子是什么味道的，我已经迫不及待想要知道了。”

“我一直不吃韭菜，觉得味道难闻，又难吃，但是莫哥这饺子，看着就好吃的样子。”

……

14笼饺子，除了王管家五人，莫倾颜一人的之外，还有摄像师的份。

外面的安保人员在一点钟的时候，就已经叫了外卖了。

但是摄像师为了要跟拍他，所以一直还没有吃午饭。莫倾颜干脆就给他也蒸两笼饺子。

摄像师听到有自己的份，立刻兴高采烈。

但是他并没有立刻坐下来吃，而是将摄像头将出炉的饺子。给饺子来了一个大大的特写。

这14笼饺子，都是莫倾颜亲手包的。

在卖相上，自然要比张嫂等人包的要好一些。

饺子皮被莫倾颜擀得很薄，并且薄得很均匀那种。

蒸熟之后，光滑薄透的饺子皮就像是晶莹剔透的半透明水晶一样，隐约中，透出了里面白中带绿，绿中带粉的肉馅。

一个个饺子，就像是水晶元宝一样，好看极了。

“这饺子也太好看了。”

“像艺术品一样，看着就很好吃的样子。”

“我还是第一次看到这么好看的饺子。先不说味道怎么样。光是看样子，就不是外面的那些饺子比得上的。”

“我发现，莫哥做的菜，似乎都很很好看。连个炒饭，也能做成我们吃不起的样子。”

“什么吃不起的样子，莫哥的炒饭，本来就不是我们能吃得起的。”

“炒饭吃不起，这饺子我们能吃得起啊！一百块钱一笼，也太便宜了。”

“我现在已经在赶过去的路上了，我一定要吃上莫哥做的饺子。”

……

这饺子不光看着好看。

一口咬掉一半的饺子，瞬间，饺子里的汤汁犹如喷泉一样，直接就喷洒了出来。

鲜美的汤汁，混合着白绿粉相间的馅料，犹如一副精心描绘的油画。

王管家等人猝不及防地被那汤汁烫了一下。

然而，尽管烫得他们嘴巴和舌头生疼，然而他们都不舍得吐出来。

实在是，这饺子太鲜了。

这种鲜，不是单纯的来自深海的那种鲜，而是混合了陆地的那种鲜。

馅料中带着微微的甜。

甜中又带着一丝咸味。

同时又带着芳草般的清新。

三样不同完全不同的味道，组合在一起，居然巧妙地成了一种极致霸道的鲜。

这种鲜在口中犹如破壳的巨龙，迅速冲上了脑子。

在脑海中不断翻云覆雨，掀起了一阵阵的波涛汹涌的海浪。

虾肉并没有被剁碎，而是切成了两厘米左右的大小。

所以，一口下去，非常的弹牙。

黑毛猪肉虽然被剁碎了，但是因为是手工剁碎的猪肉，并不像机器打碎的肉那样绵软。而是带着一丝韧劲的口感。

嫩韭菜同样也非常有嚼劲，而且韭菜不但冲淡了虾肉的腥，还中和了猪肉的腻。

三种食材的结合，简直天衣无缝。

一口下去，鲜香多汁，Q弹爽滑。

这饺子不但征服了王管家他们，也征服了从星级餐厅出来的主厨。

从四星级餐厅出来的主厨，其实是有一份高傲在的。

如果不是因为这份工作工资高。还轻松的话。

他也不会从四星级的餐厅出来。

看到莫倾颜要自己做饺子的时候，其实他是有些不屑的。

因为他根本不认为莫倾颜做的饺子会好吃。

尽管莫倾颜包的饺子很漂亮，饺子皮也擀得不错。

但是外表好看没有用，味道好才是真的好。

看到莫倾颜用那么贵的深海老虎虾做饺子，他觉得有些暴殄天物了。

他以为，莫倾颜要做的是虾肉饺子。

没想到，莫倾颜又加入了猪肉。

虾肉和猪肉的结合，一旦做不好馅料，很容易就会变得又腥又腻。

最后，看到莫倾颜把韭菜给加入了进去。

他就觉得要完了。

虾肉加猪肉，还勉强能吃。

但是，再加入重口味的韭菜，那不是妥妥的黑暗料理吗？

他从来没有听说过这样的饺子馅。

这样做出来的饺子，能吃吗？

这不是纯粹浪费食材吗？

看到莫倾颜还蒸了自己的两笼饺子，其实他内心是想要拒绝的。

但是碍于莫倾颜出了高薪，看钱的份上，他也只能勉强尝一下。

如果实在吃不下的话，他也不会勉强自己。

只是没想到，这饺子蒸出来后，味道会这么香。

还没有入口，他就安慰自己，说可能只是闻着香，吃着估计就不好吃了。

然而当饺子入口，那股极致的鲜，从口里爆发的时候，他就知道自己错了。

错得离谱。

这饺子，简直好吃到无法用言语来形容。

吃了这饺子，甚至有一种就算这一刻让他去死，他也心满意足，没有遗憾的错觉。

在王管家们吃饺子的时候，镜头是对准他们的。

所以，在看到王管家他们吃得直接眼泪都流出来的时候。

直播间的观众们懵了。

“不是，怎么就哭了呢？”

“是啊，这不知道的，还以为这饺子是有多难吃呢！”

“不会真的很难吃吧？你们看他们吃了一口之后就没什么反应了。”

“不会吧不会吧，难道莫哥失手了？”

“其实，在看到莫哥加入韭菜的时候，我就猜测会不会失手。毕竟我从来没有见过谁做饺子，放韭菜的。”

“确实，韭菜味大，众所周知。饺子里又放了虾肉。这两样东西结合在一起我不敢想象味道。”

“不会真的翻车了吧？”

……

直播间的观众们还在议论纷纷。

很快，他们就看到王管家他们动了。

他们迅速将剩余一半的饺子放进了嘴里。

紧接着，开始风暴吃饺模式。

一只只滚烫的饺子，被他们疯狂地塞进嘴里。

一眨眼的功夫，那一笼饺子，就被他们给吃光了。

随后，又对着下一笼饺子进攻。

看到他们这幅模样，什么话都不用说了。

直播间的观众们，已经明白了。

这哪是什么难吃得哭了，那明明是好吃得哭了啊！

这饺子到底是好吃到什么样子，才能把人给吃哭了？

莫倾颜除了是个合格的厨师之外，还是一个合格的吃播。

在镜头对准他的时候，他开启了他吃播模式。

“蒸饺的饺子皮，必须要薄，而且还要薄得均匀。这样做出来的饺子才会口感均匀。”

“馅料里，我选用深海老虎虾的虾肉，不是因为它贵。是因为它肉质鲜甜饱满。即使切成颗粒，也口感十足。”

“猪肉，我选用了黑毛猪的前腿肉。之所以会选前腿肉，不选里脊肉。是因为前腿肉的肥瘦能做到2比8。饺子的肉，不能全瘦，还需要有一点肥肉中和才行。”

“然后是韭菜，韭菜虽然味大，但是韭菜的味道，是属于鲜味的一种。它不但能够减弱鲜肉里的腥味，猪肉里的腻味。还能够突出虾肉和猪肉肉质的鲜美。同时也不会降低自身的鲜味。”

“因此，使用了这三样食材的饺子，我称为三鲜饺。”

“这饺子只有一个特点，那就是鲜。”

在和馅料的时候，莫倾颜还加入鸡蛋清。

鸡蛋清的作用，是为了让馅料粘黏不松散。同时口感也能够更顺滑。

莫倾颜咬了一半的饺子，然后将饺子举到了镜头前，给直播间的观众们看清楚。

随后给出了一个评分。

“嗯，这次的饺子因为用的是冰冻的老虎虾，所以虾的鲜味上欠缺了一点。而且这种全封闭式的蒸炉，因为没有空气的流通，使得饺子皮的湿度过重，有些过软了。这个饺子，只能给出88分。如果使用敞开式的蒸炉，饺子皮的韧劲会上两分。饺子可以达到90分。”

直播间的观众们已经口水直流了。

“不行了不行了，受不了了。我要吃饺子，我一定要吃到这个饺子。我现在立刻飞车去B市。”

“嘶溜，这样好吃到哭的饺子，在莫哥这里，居然只能达到88分？那90分的饺子，能好吃到什么程度上？”

“蛋炒饭也才勉强能得到个80分吧？结果，这个饺子的分数居然比蛋炒饭还要高。我也不行了，我现在坐飞机去B市的话，还来得及吗？”

“哈哈，不好意思兄弟们，我已经在去万润鲜超的路上了。我要第一个吃到莫哥的饺子。”

“我也在去的路上了。莫哥，能不能给我留10笼子。我饭量大。”

“我去，楼上的兄弟，这一共就只剩下86笼饺子，你居然一个人就想要买了10笼？你怕不是想被套麻袋。”

……

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第19章 第十九章三鲜饺子2