云记小饭馆[美食] 第1章 第 1 章

滨城是南方的一座五线城市，镇南街位于滨城的一角，这里历史悠久，建筑复古，多为老人和小孩居住。

它的四周被其他现代化建筑包围着，恍若两个世界。

二月底的天气乍暖还寒，特别是清晨太阳还没出来，城市还没睡醒，少了喧哗吵闹，越发显得偏僻安静的巷子冷冷清清。

连谈话声和脚步声都听得清一清二楚。

“哟王婶，今儿个醒这么早？”

“别提了，昨晚被孙子闹了一晚上，跟没睡一样，我看着也差不多到点了，干脆就直接起来了。”

她们闲聊着，拐角处传来轻微的脚步声，几秒后，一个年轻貌美的女生出现。

她手上正提着大袋小袋，沉甸甸的勒得手指都发紫。

林姨率先注意到，连忙上前帮忙：“哎？竹安丫头？你怎么也起这么早？这是买完菜回来了？”

“林姨，王婶。”打过招呼后，云竹安礼貌的回答道：“对，早上的菜比较新鲜。”

不过是几袋刚买回来的菜，云竹安不是很想麻烦别人，但无奈对方太过热情，只好象征性地将手中的袋子让了一两个出去。

“谢谢林姨。”

接过袋子，林姨注意到这个菜的分量多得有点不对劲，奇怪地问：“怎么买那么多菜？这都够你们婆孙俩吃上一个星期了吧？”

“这里面不止是我和外婆的份量，”云竹安不打算瞒着她们，她扯了扯嘴角，笑着淡淡道，“我打算去摆摊卖吃的赚些钱。”

闻言，林姨和王婶互相对视一眼，都觉得有些唏嘘。

也不知道为什么上天这么不公平，明明是那么听话懂事、前途一片光明的女孩子，命运却那么多舛。

但云竹安不这么觉得，至少在她六岁之前，她的生活还是非常幸福美满的。

父母相爱，家境富裕，跟其他年龄相仿的小孩相比，别人有的她有，别人没有的她也有。

但直到六岁之后，一切都在慢慢发生变化。

父母的争吵逐渐变得频繁激烈，云竹安那个所谓的父亲更是趁着云母怀孕期间出轨。

当时云母已经是十月怀胎，孩子快要出生，再打已经来不及了，云母只好选择生下。

因为渣爹的事，云母患上了产后抑郁症，即便经过医院的重重看守，在某一天还是被她钻了空子结束了自己的生命。

原配不在了，渣爹和小三更是猖狂，云竹安外婆和外公痛失女儿后，自然也看不下去自己孙女受委屈，便带着云竹安和她妹妹从大都市回了老家，顺便帮她们改成母姓，养在自己身边。

那时渣爹的公司正处在重要的发展阶段，他也怕自己这段关系被曝出对公司造成负面影响，于是便答应每个月打两千块给到云竹安那边息事宁人。

两家实力悬殊过大，云竹安的外公外婆自然知道自己在他们那里讨不来什么公道，也就认命了。

从此跟男方不再来往。

每个月两千，除去日常开销，也够他们生活了，日子过得紧巴点，甚至能存下点钱。

只是这两千块，到了云竹安成年后就变成一千了。

这其中的原因不用问也懂，无非就是云竹安成年了，他们也就不用再给抚养费了。

好在云竹安争气，大学能通过勤工俭学和奖学金来赚生活费，交学费。

直到云竹安毕业，找到了一份还不错的工作，眼看着一家老小就要苦尽甘来过上好日子，结果前不久云竹安外公突然生了一场大病。

为了救治，云竹安不仅辞职回来照顾，而且把一家子的积蓄都花光了，还欠了一大笔钱。

只可惜，费劲全力到最后还是没救回来。

悲痛过后生活还在继续，面对欠下的二十多万，云竹安没别的办法，只好选择慢慢打工还债。

可就在这时，她突然穿到了另外一个世界，还绑定了厨神系统，并且成为了名扬天下的厨神。

重新回到原来的世界，系统消失了，但云竹安在那个世界练就的一身厨艺却没有。

身怀绝技，云竹安立马就想到了快速赚钱还债的方法——

靠一身厨艺。

“摆摊卖吃的？”

林姨和王婶再次相视一眼，似乎都觉得不太妥当。

林姨试图劝说道：“安安，是这样，我借你的那钱先不急着还，要是其他地方急，我也可以先帮你还了，你要不还是先去找份工作，等稳定下来再说。”

王婶也赞同：“是啊是啊，其实我这份也不急着还的，摆摊还是太不稳定了，而且日晒雨淋的，多辛苦呀。”

在外公病重期间，附近的街坊邻居都借了云竹安不少钱，其中邻居林姨借得最多。

云竹安打心底里非常感激。

不过她心意已决。

“林姨，王婶，谢谢你们的关心，但我已经决定好了，你们就放心吧，我心里有数。”

见状，林姨和王婶也不知道该说什么了。

林姨又问了句：“那你打算去哪摆摊？又准备卖点什么？”

“我打算去平新街卖馄饨。”

原本云竹安是想在家里开店的，但开店必备的证件需要走一段时间的流程，而还钱的事迫在眉睫，一分一秒都得争夺，再加上这边人流量比较少，可能需要长时间投入才能获得相应的回报，叠加起来时间成本太高了。

云竹安最终还是选择了摆摊。

刚好家里有一辆三轮车。

是以前收废品用的。

决定好之后云竹安去附近好几条街道考察过，平新街是从人流量、摊贩数量、小吃种类等综合下来性价比最高，最值得去的一条街道了。

馄饨也是云竹安经过重重筛选下确定的。

现在天气还有点冷，摆摊的话还是做点热食比较好，而且平新街没人卖馄饨，没有同品竞争。

云竹安晃了晃手里的东西：“林姨王婶，要是没什么事的话，我就先回去了。”

“我帮你拿点回去吧，”林姨转头看向王婶，“那我们就先走了啊。”

王婶应道：“哦哦好，那你们先忙。”

一路上，林姨似乎还是觉得一个饱受教育的高材生出来摆摊有点可惜了，在不断的劝说。

云竹安知道她是为自己好，但她也不知道该怎么向她解释自己自信心的由来，只好礼貌地在口头应着。

云竹安的家在巷尾，是一栋两层的楼房。

推开门，一股香味扑鼻而来。

呼吸间能闻到南瓜那股甜丝丝的香味，还有小米的馥郁芳香。

林姨嗅了嗅，脱口而出：“好香啊。”

她感觉到还没吃早餐的肚子开始饿了起来。

“我煮了南瓜小米粥，”云竹安笑着说道，“留下来吃一碗再走吧林姨。”

南瓜很硬很厚实，需要煮很久。

这大清早的就做好了，一看就是昨天晚上提前放好定时煮的。

量肯定不多。

估摸着只有他们婆孙俩的份。

哪怕再香，林姨也不好意思留下来吃。

“不用了，不用了，我还得去市场买菜呢，我就先走了啊，要不然去晚了新鲜的菜都被挑走了。”

“那好吧，林姨慢走。”

送走林姨后，云竹安把菜提回厨房放到料理台上，就去看那锅粥。

盖子一掀开，一股白腾腾的热气伴随着清新的香味冒出来。

如林姨料想的那般，这确实是云竹安昨晚提前备好料定时煮的粥。

经过几个小时的小火炖煮，南瓜已经熟到筷子一戳就破，有些橙黄的瓜肉也已经融到粥里，给小米都染上了一层色。

云竹安盛好粥出来，正打算上楼喊外婆起床吃早餐，转头就发现她正搭着扶手下楼梯。

原本外婆的身体还是很硬朗很健康的，自从外公走后，她的状况就大不如前了。

云竹安连忙过去搀扶。

“安安啊，刚刚是谁来了？”

外婆在楼上的时候就听见了隐隐约约的谈话声。

“是林姨，她帮我拿菜回来呢。”

云竹安把外婆扶到餐桌旁坐下，端过来一碗南瓜小米粥，放到他面前：“先过来吃早餐吧，外婆。”

白瓷碗里，小米表面裹着一层薄薄的南瓜色，粒粒分明，莹润且富有光泽。

瓷勺搅动间，香气荡漾。

“好香啊，安安这是你做的？”外婆惊喜地问。

云竹安笑着点点头：“我跟着网上学的。”

外婆拿着勺子，轻轻从粥面划过，刮了一勺粥。

表面的粥没那么烫，吹起来也没那么费劲。

她轻轻吹两下，放入口中。

一入嘴，外婆不禁顿住了。

这味道……

南瓜自带甜香，粥里不用另外放糖也甜滋滋的，甜却不腻，味道刚刚好。

经过长时间炖煮的南瓜，也变得软烂，入口即化，独留几丝余韵在口腔中，化作绵长的口感。

小米也煮开了，其中还夹杂着小米特有的味道。

“好好吃！！”

外婆像个小孩子一样发现了好吃的就眉开眼笑的，进食的速度也在不知不觉中加快。

将小米粥吹得温热，满满一勺入口，非常爽滑，几乎是滋溜一下就从口腔滑到了胃里。

云竹安无奈地笑：“外婆您慢点，锅里还有，没人跟您抢。”

尝过小米粥，外婆总算是放下心来。

原本听到云竹安说要摆摊卖吃的，她还担忧云竹安的手艺来着。

平心而论，云竹安做菜不难吃，但也算不上好吃，总之还没到靠厨艺赚钱的地步。

谁知道短短时间内，她的厨艺就进步这么大。

既然这样，外婆也就放心了。

“安安啊，想做什么就放手去做吧，外婆都支持你。”外婆拉过云竹安的手乐呵呵地轻拍道。

得到支持，云竹安也打心底里开心，她坚定地点点头：“放心吧外婆，我会努力的。”

吃过早餐，云竹安把买来的老母鸡和猪筒骨处理好，放进大汤锅里熬。

随后又把猪肉清洗干净，放进绞肉机里打碎，加入胡椒粉，盐，生抽等调味料搅拌均匀。

云竹安特意选了三分肥七分瘦的猪前腿肉做馄饨的肉馅，为了使肉馅的口感更爽滑有嚼劲，她还往里面加了一个鸡蛋和适量面筋粉。

除了高汤和肉馅，馄饨也注重吃皮。

市面上有不少现成的馄饨皮卖，现在机器先进，做出来的馄饨皮规格工整统一，但云竹安还是决定自己手擀。

事业刚开始发展，前期要准备的分量不多，云竹安把食材都备好就去陪外婆了。

等中午差不多到点，云竹安在家先煮好了两碗馄饨，一碗给外婆吃，一碗打包好给林姨送去。

接着就把其他东西收拾好出摊了。

她轻车熟路地开着车来到之前踩过点的位置，摆好牌子：

千里香馄饨，小份12元，大份17元。

接近饭点，小吃街的人陆陆续续多了起来。

附近的小吃摊都摆了比较长时间，都有了固定顾客，他们下了班就直奔目的摊子，这样对比下来，无人光顾的云竹安这边就略显冷清了。

不过才刚开始，她也不急，耐着性子对路过的人吆喝着：“千里香馄饨，要来尝尝吗？小份12块钱，大份17块，扫码加群可得八五折优惠，仅限今天哦。”

“小份都要12块钱？这有点贵了吧，算了算了还是看看别的吧。”

“小吃摊的千里香馄饨？一看就不正宗啊，小份怎么还好意思卖12块的。”

“老板看着年纪轻轻的，做的东西能吃吗？不会是富家子弟出来体验生活，拿我们当小白鼠吧？”

路过好几个人驻足停留观看了一会儿，几乎都觉得有点小贵，小声嘀咕了几句便走了。

云竹安当没听见，她给小馄饨的定价确实比市场价要贵两三块左右，但以她的厨艺和食材的品质，她觉得这个定价没什么问题。

又过了一会儿，小吃摊终于迎来了第一位顾客。

开文啦~跪求收藏

————隔壁《御厨小饭馆》文案如下：

庄凝冬作为大燕朝的知名厨神兼尚食女官，在宫内极富盛名，无人不喜欢她做的的菜。

一朝穿成了一位小可怜，无父无母，连抚养她长大的奶奶也离世了，只留下一个小馆子。

面对穷得揭不开锅的家，庄凝冬只好抄起了锅铲。

起初，路过的人们——

“一份蛋炒饭18？？这不是黑店是什么？”

“小姑娘家家的这么年轻，会做菜吗？”

……

后来——

“对不起当初是我大言不惭，我现在就想问问烤鸭能不能加量生产？！根本抢不到！！！”

“我是星级酒店的大厨，觉得老板娘做的荷花酥有很大问题，建议寄过来让我检查检查。”

“无语，这破程序半夜三更把红烧肉推到我手机里，真是气死我了！有本事推到我嘴里啊！！”

……

从平平无奇的小饭馆到全国开满连锁店，老板娘庄凝冬也成了餐饮界的神话。

作者有话说

显示所有文的作话

第1章 第 1 章