远月学园的校门高大气派,也难怪业内诸多豪门会选择把自己的孩子送到这里就读。
毕竟只要从这里成功毕业,就单单以“远月毕业生”这个名号所带来的明星效应,就注定未来他们开的店会成为料理界的顶流,受到万千食客的追捧。
四宫知希看了看四周,周围和他一样都是来参加远月插班生考试的考生,时不时还能在现场看见有人在求神拜佛,也算让四宫知希长了见识。
“第三组,到你们了。”
来参加插班生考试的人真的很多,为此专门负责考试的人员特意把他们以10人一组的方式分开,逐个进行考核。
插班考试本就是十杰评议会的工作,今年担任考官的任务落到了茜久保桃的身上。
“啊啊啊,是『可爱女王』茜久保桃大人。”
“那可是‘可爱’最前端的风向标啊,要是能被她夸一句做的甜品可爱,那么我简直死而无憾了!”
“喂喂你可真敢想,要是被可爱女王说一句不可爱,你的甜品生涯也就到此为止了。”
“你......你说的倒也没错了......”
本来热情讨论的人们像被泼了一头冷水,顿时清醒了过来,在选择继续考试和放弃考试之间来回犹豫。
四宫知希也随着众人视线望向站在教室料理台前体型较小,怀里抱着一个粉色玩偶的萝莉。
对方扯了扯玩偶熊的手臂,面无表情的说道:“考题是用板栗做一道甜品,从现在起计时一小时,如果做的不可爱,我是不会通过的。”
“一小时!”
四宫知希听着旁人惊呼的声音,说实话这一小时并不算短,但要是做甜品的话,时间就有些紧迫了,毕竟还得减去之后的烘烤时间。
四宫知希一边想着,一边挑选着所用的材料。
秋天啊,是板栗的季节呢。
说起能用栗子做成的甜点,四宫知希首先第一个想到的就是【法式蒙布朗】,一款使用栗子泥所制成的糕点。
但很快他就打消了这个想法,他能下意识想到的自然别人也能联想到,更别说【蒙布朗】的经典流传程度。
要做一款和他人看上去完全不同,而且还要足够新颖不能跑题的甜品。
四宫知希看着手中光泽圆润的板栗有了想法。
精挑细选的板栗每个用小刀划出一道小口,锅中放入清水和红茶茶叶,随后将刚才开过口的板栗煮熟。
这个操作和教室内所有考生的流程一样,茜久保桃抱着玩偶熊,看着他们的操作,不由得低头对名叫布奇的玩偶熊道:
“真是无聊呢布奇,赶紧结束让我们一起去研发新甜品吧!”
这句话让能听到的考生紧张的汗流浃背,本就时间紧迫,要是最后还拿不出让可爱女王所满意的甜品,那么他们就只能打道回府,注定成为平庸一生的厨师了。
毕竟连远月都进不去,怎么还好意思带领家里的生意向上爬。
“咦?好香。”
在四宫知希开始翻炒板栗时,黄油和糖浆所共同散发出的香气吸引了茜久保桃注意。
“糖炒栗子?”茜久保桃歪了歪头。
四宫知希注意到监考的茜久保桃走到自己身旁,顺手挑出几个栗子放入碟中:“尝尝?”
粉发少年侧着身,表情平淡的端过小碟看着茜久保桃,茜久保桃盯着四宫知希看了半天,最终拿起放凉的糖炒栗子说道:
“要只是这样,小桃是不会通过——啊!好烫!”
栗子的外壳虽然凉了,但不代表里面的东西温度也降了下来。
四宫知希看着茜久保桃被烫到的反应,像是恶作剧成功一样唇角翘起弧度:“放心吧前辈,这只是初步而已。”
茜久保桃看着眼前这个胆敢捉弄自己的考生,鼓了鼓腮帮子便小跑回了自己原本的位置上,走之前还专门回头望了一眼四宫知希的料理台。
她完全看不懂对方想做什么,但是口腔里焦糖黄油味栗子的残留味道,勾起了茜久保桃对四宫知希之后所做甜品的深深好奇。
茜久保桃离开后,四宫知希把这些栗子加入奶油和牛奶搅拌成泥,随后把奶酪加糖软化,依次放入鸡蛋,红茶粉和低筋面粉搅拌至无颗粒的状态送入烤箱。
“是时候准备摆盘工作了。”四宫知希自言自语的说道。
20分钟的烘烤时间不算长,等四宫知希做完端上去时,周围的考生还在拼命奋斗。
这就好比考试途中有人提前交卷了一样,尽管对方交不交和自己没关系,但人总会习惯性的去抬头望一眼,然后给还没答完题的自己心理上增加的一种无形压力。
“请用。”
作为现场第一个交卷且在考试过程中给自己留下深刻印象的人,茜久保桃挑剔的看着四宫知希所做的甜品。
“这是......巴斯克蛋糕?”
蛋糕胚表面为深褐色,按压下去的触感顺滑柔润,顶部有一层慕斯,上面点缀着糖炒栗子和焦糖糖片。
“是,也不完全是。”
巴斯克芝士蛋糕的味道融化在舌尖,绵密的口感和浓郁的芝士栗子香,令茜久保桃不由得睁大了眼睛。
“蛋糕里除了奶酪和糖炒栗子外,还有红茶和焦糖的味道......”
听到茜久保桃惊讶的话,四宫知希为她详细的介绍道:
“我所做的这款【红茶栗子巴斯克】,红茶选用了伯爵红茶,最初的板栗在煮沸过程中吸收了红茶的香气,炒制时也配合黄油和糖浆均匀裹满全身,自然而然栗子泥的质地细腻丝滑并含有独特的焦香甜味。
而在蛋糕胚的底部,我涂抹了一层薄薄的糖炒栗子泥和焦糖,这样吃起来的味道层次感十足,互相之间也不冲突。”
更何况四宫知希考虑到了甜品吃多后发腻的问题,他们这是第三组,前面组的作品茜久保桃不管喜不喜欢都或多或少吃了一些。
为此四宫知希特意把底部铺设的焦糖熬的时间久了些。
焦糖对于温度的把握相当严格,它会随着温度的变化,颜色与味道也产生变化。
熬久了的焦糖呈深琥珀色,苦中带甜,足够让味觉疲劳的茜久保桃感到新鲜。
“合格!非常可爱的甜品,布奇也很喜欢对吧?”
听到可爱女王给第一个交卷的四宫知希这么高评价,现场本就因为时间逐步减少而焦虑的考生,这下又是慌张的手忙脚乱。
“不合格,不可爱,难吃......”
品尝过四宫知希所做的甜点后,再吃其他人平平无奇的甜品,茜久保桃十分没有耐心的便给这些人宣布了结果。
一时间教室哀嚎声四起,最后他们这个考场通过的人居然只有四宫知希。
考核通过后,四宫知希便被工作人员带着去办了入学手续,正式转入中等部A班。
国三正是面临升学考试的关键阶段,尤其是在远月这么弱肉强食的地方,很难想象有人会选在这时候转学。
“难道说他们以为插班进来后,远月内部的升学考试会比从外面直接插入高等部简单吗?”
“放心啦,不会有人挑战成功的,这应该和往常一样只是走个流程罢了。”
因为升学考的原因,想进入他们这个年级,插班考试不仅不会简单,反而还会在原基础上增添不少难度,能通过这种考试难度并考入远月的人,距今为止还没有出现。
毕竟这可是远月啊!日本最顶尖的料理学园,可不是什么阿猫阿狗就能混进来的。
但下一秒,刚才说话的几人就被狠狠打了脸。
罗兰·夏佩尔拿着教案走入教室,作为远月学园里最为严厉的老师,从他出现在教室的那一刻起,学生们就像是被当场按下了静音键。
原本吵闹的教室顿时变得鸦雀无声,只能听见站在讲台中央的罗兰·夏佩尔清了清嗓子:
“有一人通过了插班考试,接下来将和你们一同在远月里学习。”
“四宫,进来吧。”
把知希的人设图放大眼了[星星眼]
作者有话说
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第3章 第三章