聿怀楼食单 第12章 第 12 章

“有什么法子，你不妨直说。”何间想着上次也是何叶帮忙出的主意，这次或许也可以听听女儿的见解。

“不妨搞竞赛模式。”何叶突然想到了前世看到厨艺竞赛类的综艺节目。

既然聿怀楼作为务城第一大酒楼，又有昱王的名声加持。何叶想着俗话说得好，人往高处走，一旦竞赛的风声放出，来参加来的人绝对不会放过这个绝佳出名的机会，必定会趋之若鹜，甚至也有人会想要奔着取代何间的位置慕名前来。

以招募新人方式为契机举办竞赛，第一轮便是考验应聘者的基本功，所有人在规定时间内做同一道菜，从基础的摆盘再到色香味，便可以看出此人是不是符合聿怀楼的风格。

经过第一轮的筛选之后，第二轮便是考验创意，利用规定的食材看能够怎么摆脱原有的桎梏，研发出新品，而获得最高评价的一到三人的新品，便直接加入到聿怀楼的食单中保留下来。

听完何叶点子的钱掌柜，似乎理解了比赛的模式，但是还是很紧张的问：“那这聿怀楼办竞赛，不开业了？”

“不，这关键就在决定的人身上。”

“那你快点说。”何间也在一旁催促。

“既然要办竞赛，就需要评审，这评审不如就让聿怀楼的客人担任？”

“这……莫不是给每一家常客上门递帖子？”钱掌柜疑惑。

“不，竞赛的模式就是盈利，钱掌柜，之前可是否有过类似的竞赛。”何叶说。

“这比文比武都有，比厨艺还是第一次听说。”

“那对务城人来说便是新鲜事情，自会有好奇者前来，这时候聿怀楼不妨便向意图来参加的宾客每人收取入场费并拥有每轮投票权，这样也增加了宾客的参与度，聿怀楼也有了进项。”

听完何叶全部的阐述，钱掌柜乐得都要合不拢嘴，“好好好，这个方法我看行！等我这就去禀报昱王殿下。”

但在一旁的何间似乎还要些疑虑，“但这所有举办的前提，都是有人来参加，这万一要是没人来怎么办？”

“放心吧，老何，这风声放出去，光是聿怀楼这三个字，就能吸引不少厨师，谁还不想一步登天。”钱掌柜宽慰道，“待我去禀报昱王，这件事就能安排上。”

“这……”何间纠结，“那钱掌柜去禀报的时候，是否能隐去是小女出的主意。”

“老何，你这有什么顾虑，这么好的主意说不定昱王还有赏呢。”

“钱掌柜，你就帮帮忙。”何间说。

“那行，我就说老何你出的主意，要是有赏赐还是给你们，这功劳我老钱也不好贪。”钱掌柜如是说道。

“那便谢过了。”

“都聿怀楼的老人了，老钱你这么客气做什么。”

钱掌柜听了提议欢天喜地地抱着他的小算盘离开了，走之前还叮嘱何间走的时候不要忘记锁门。

“你不怪我吧。”何间转头问何叶。

“什么？”何叶一时间没有反应过来。

“就说不要让昱王知道的事情，”何间说，“毕竟涉及到皇家的事情，爹我也只是烧菜，其他事情也不关，我就想着你还是少参与为好。”

“爹，没事，我没放在心上。”何叶内心还暗自庆幸，何间提出了这一说法，她本来也只不过希望替何间解忧。

而且一旦举办了这场比赛，她打算瞒着何间也来参加，只是现在还不能说，打算参加之后再先斩后奏。

虽然是她自己提出的比赛，但是她也没有把握，再怎么样靠着前世那点打工的经验还不足以和那些专业的厨师一较高下，或许在创意那一项里，多少能占点优势。

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钱掌柜自从听了何叶的点子后，一直在找寻找合适的时机去禀报昱王。

可是在新年里，昱王不是在皇宫里，便是在其他王府上，哪怕聿怀楼在初二重新开张，钱掌柜心里都记挂着这件事。

直到初十那一日，昱王带着王妃到聿怀楼，钱掌柜这才找着个机会去禀报。

“你是说办比赛？”

“回昱王殿下的话，正是。”钱掌柜毕恭毕敬地回答。

“可是这总不能将厨房搬到厅里来吧。”昱王妃说道。

“但可以向宾客开放厨房，愿意观摩比赛的，自然可以参观，不愿意的，自然在厢房里等着菜端上桌便是。”钱掌柜将当初何叶说的想法转述给了昱王妃。

“这听着还挺有趣，”昱王妃看着昱王说，“这聿怀楼也似乎是很久没办些热闹的宴会了。”

昱王听着钱掌柜和昱王妃的话，并没有及时地给出回应,钱掌柜不安地瞥着昱王的脸色，生怕惹了昱王不悦。

“那便这么决定吧，不妨就在正月最后几天，都沾沾喜气。这想法似乎还不错。”

“这是后厨掌勺的何师傅提的。”钱掌柜赶紧补充。

“也是辛苦何师傅了，既要操心后厨的事情还要担心酒楼的营业问题。”

钱掌柜听这话的意思，仿佛是他这个掌柜的没有尽职，在温暖的房间里，头上的汗珠开始不停地渗了出来。

“钱掌柜，我和王爷刚才路过点心坊，买了点雪花酥，你拿去和何师傅分了吧。”昱王妃看到钱掌柜的样子，估计许是多虑了，为了让他放宽心，决定还是一贯的给点赏赐，其他具体的分红和赏赐还要看这次的竞赛的收益才能决定。

昱王挥手让钱掌柜退下，钱掌柜躬身退下，走到门口才将头上的汗水拭去，他知道昱王这赚钱的法子昱王肯定能答应下来，只是没想到没那么容易让昱王松口。

房间内，气氛还是像刚才一样的凝重，“这钱掌柜都走了，你怎么还看着心事重重的，我觉得这是个好法子。”

“法子虽然好，”昱王停顿了一下继续说，“但你也知道太子和彦王都对聿怀楼盯得紧。”

“但酒楼总要开，这也就是个娱乐的比赛许是不打紧。”

“就担心他们觉得我另有所图，他们都指着我支持其中一方，好从我这分点聿怀楼赚的银子。”

“可是这酒楼里上上下下养着的人，开销也不少，到我们府里哪还有那么多银子？前两天我还在看账簿，收益远没有前两年好了。”昱王妃说话的口气中多多少少带了点抱怨。

“他们又怎么能知道？”昱王说。

“他们一边拉你进阵营，一边还提防你。”

昱王妃也只能私下和昱王发发这些小女儿脾气，在朝廷的纷争之中，她向来没有什么主张。她的出身并不如彦王妃那般出身镇国将军府那般高贵，只是个五品文官的女儿。

昱王只是摇头，随即换上了平时温柔的笑容，“别说了，等会儿安心吃饭吧。”

昱王妃想起当初她与昱王相识，是在郊外游玩的时候，昱王偶然间与一众世家小姐偶遇，这才对她一见钟情，便向宣帝请旨求娶。

当初昱王执意求娶她，在务城也是各种不满的声音，觉得宣帝一共就三个儿子，竟然让老二娶了一个没有任何助力的王妃，意味着昱王直接被宣帝从候选人的位置上给踢开了。

虽然她也知道昱王志不在此，不然也不会经营怀楼，只不过身为皇家中人有很多事情都身不由己，不得不面对更多的纷纷扰扰。

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聿怀楼要办竞赛的事情，经过钱掌柜的造势宣传，立刻在务城一传十，十传百的传开了，街头小巷更是人尽皆知。

说聿怀楼除了将举办厨艺选拔竞赛之外，更说将在竞赛之后，发表何间最新准备的新菜式，并将抽取幸运宾客进行品尝，虽然只是抽人，但长时间没有上新的聿怀楼也因新品在吃客口中引发了不小的争议，都在好奇神秘新品的登场。

而聿怀楼为这场竞赛专门开设的售票点，更是也是被务城各种官宦和富商人家的小厮排得水泄不通。

更有甚者，则是命令府里的下人，前一天晚上就拎着马扎到聿怀楼门口通宵排队。

所谓的入场券，是聿怀楼特制了茶包，茶包当中放着一张刻着聿怀楼字样的小木片。

开售当日，百来份入场券，更是不到半个时辰便全部售罄，没买到的人更是到处求购，更有甚者，想要走歪门邪道，去定制假的小木片，但钱掌柜早已想好对策，这一批售出的木片均是选择上好的沉香，而且在字体的选择上也是动了一番心思。

在钱掌柜眼里，既然聿怀楼来的客人都是达官显贵，更是要符合他们身份的木材，而且这门票的价格自然是包含在了预购的价格里。

聿怀楼的这一举动，也导致了务城现在的官宦子弟见面第一句话就是：“你可有聿怀楼的入场券？”

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顾中凯也不例外，发售当日，便风风火火地往宽阳候府跑，来到了江出云院子里，对方正在书房拿着本话本悠然自得地读着。

顾中凯劈头盖脸：“你搞到了吗？聿怀楼的那个什么入场券？”

江出云依旧都也没动，只是指着远处茶几上放着的两个小荷包。

顾中凯拿起细细端详一番，“真有你的啊，外面都闹翻了，怎么？你也让小厮排了彻夜？”

“后门。”

“什么后门？”

“钱掌柜。”

“你是说你直接从钱掌柜哪里拿到的。”

江出云点了点头，他听到这件事情的风声的时候，人刚好就在聿怀楼，便去找了钱掌柜，钱掌柜一开始说什么也不肯通融。

江出云也不急，于是钱掌柜走到哪儿他跟到哪儿，也就跟在他身后不说话。

钱掌柜看自己去茅厕，江出云也打算跟着去，实在是被盯得忍无可忍，这才松口给江出云一个名额。

但江出云一开口就是两个，钱掌柜念在江出云实在是太常见的份上，要是不通融，之后江出云再来聿怀楼，他这个当掌柜的面子上挂不住，便提前卖出了两份。只是再三恳请江出云不要透露出去。

“真的和何家那女儿料想的一样。”钱掌柜嘟囔。

“什么？”

“没什么，没什么。”

“你在说的何家的女儿，莫不是厨房何师傅的女儿？”江出云追问。

“啊……这个……”钱掌柜似乎不想多说。

“但说无妨。”

钱掌柜想了想，觉得江出云似乎不是爱与人道长短的人，而且何间也只是嘱咐他不要将何叶策划的事情告诉昱王，那告诉江出云应该问题不大，便将事情的前因后果和盘托出。

江出云听完也没什么表示，只是叮嘱钱掌柜不要再往外说了。

钱掌柜看着江出云离开的背影挠了挠头，想着若不是对方问起了，估计他也不会说。