御厨的小饭馆[美食] 第3章 第 3 章

山药作为药食两用的食材，具有补脾养胃的功效，搭配排骨食用，能强身健体，更好地缓解疲劳。

特别适合这两位老人食用。

土灰色的砂锅里装着稠度适中的米粥，成块的山药和排骨半隐在其中，掀盖出锅的时候，庄凝冬还去后院折了把葱切成葱花撒在表面。

青翠欲滴，白绿交替，形成明显的颜色搭配。

长勺搅动间，热气翻滚，当下方的山药和排骨被翻上来后，才知原来表面那几块只是冰山一角。

“来，小心烫。”

庄凝冬分别给奶奶和陈婆婆各盛了一碗后，最后才给自己盛。

“好了好了，也别一直给我夹排骨了，我吃了也没什么用，都半截入土的人了，倒是你……现在一个人开店什么都要亲自做，得多补充营养才是，”面对庄凝冬一筷子一筷子地给自己夹排骨，奶奶反而更心疼她，说着说着也是自责地叹了口气，“我还帮不上什么忙。”

“奶奶你又说丧气话了！”庄凝冬佯装生气，“你现在好好养身体，把自己照顾好，就是对我最大的帮助了。”

陈婆婆也帮忙劝道：“是啊老张，现在老庄走了，你就是凝冬丫头唯一的希望了，可不能这么气馁下去啊。”

庄奶奶姓张，两家差不过都当几十年邻居了，平常都唤亲昵昵称。

“哎我看这粥啊香得很嘞，赶紧趁热吃吧。”

陈婆婆说着，先拿起勺子舀起一勺放到嘴边吹凉，而后送到嘴里。

经过长时间的煮制，白米被熬开了花，米香融在粥水里，和骨肉香、山药味混合在一起，形成无比顺滑的口感，像是轻轻一抿，这口粥就顺着食道滑进了胃里。

“这口感……”陈婆婆微微一愣，不可思议地盯着光溜溜的勺子，“也太滑溜了！”

她自己煮了几十年的粥，却没有哪次煮得这么香，不是水放多了就是放少了，米也煮不开，吃起来总感觉硬硬的，跟几勺米饭泡进了一碗水里没什么区别。

一旁的奶奶看陈婆婆连着喝了好几勺粥，也赶紧拿起勺子吃了一口。

“！！！”

口感真的太好了，咸香十足，好像……比她老伴做得还要好吃，特别适合她这个牙口不好的人。

“好好吃呀！”奶奶脸上惊喜得像一个突然吃到糖的小孩，她毫不吝啬地夸赞道，“你在哪学得厨艺哟？比你爷爷做得好吃多了。”

“可不是嘛，”陈婆婆也赞赏道，“知道你有这个手艺，我们这下可放心你开店咯。”

庄凝冬随口胡扯道：“现在网上特别多教程，随便一搜就有呢，要是觉得好吃你们就多吃点。”

喝了小半碗粥，奶奶才把注意力放在排骨上。

庄凝冬在做这个粥时，有将排骨焯水去腥排血水，在煮制时还微微煎了一下，所以排骨的两面都带有浅浅的焦香，通体还裹着乳白的粥水，软烂到甚至都不用咬，轻轻一嘬就使得那骨肉分离了。

“排骨好吃。”

香得奶奶连骨头都没放过，在那嘬嘬嘬，企图把骨头里的粥水都吸干。

陈婆婆抽空说道：“山药也是。”

山药质感紧实，咀嚼间带着独有的清甜，原本会略显干巴粉糯的口感也被粥水中和掉。

“这个山药是——”陈婆婆话一顿。

庄凝冬立马接道：“就是您给我送过来的那些。”

陈婆婆自己不是没做过那些山药来吃，但味道就是和庄凝冬做的差很多。

要她看啊，凝冬丫头可真是选对方向咯，有这手艺，挣钱是早晚的事。

“我说我吃着怎么跟我做出来的不一样呢？诶原来是人的问题，”陈婆婆哈哈大笑，“早知道就全部都送给你了，让我煮那不是浪费嘛？”

“才不浪费呢，”庄凝冬抿嘴一笑，给她俩一人夹了一个槐花饼，“别光喝粥呀，快尝尝这个槐花饼。”

每个槐花饼的大小都一致，两面也被煎得金黄焦香，散发着淡淡的清香。

浅浅咬了一口，牙齿率先触及到的是表面那层酥脆，咔吱咬下去后，槐花的清甜就在口腔中迸发，外酥里软，特别好吃。

但又不会特别硬，连牙口不太好的奶奶都能咬得动。

她嚼着槐花饼，脸上乐呵呵的，在为自己孙女的好手艺感到骄傲。

有个吃法更绝——

掰下一小块槐花饼放进碗里，蘸着一层粥水和着吃，表层的酥脆变软，唇齿间，除了浓郁的米香外，淡淡的槐花清香夹在里面，若隐若现似有若无，更显独特风味。

再加上经过一定时间的搁置，槐花饼多余的油分凝聚在碟子上，减少了一部分油腻感。

像是怎么吃都吃不够。

指尖沾了槐花饼的油脂，香得庄凝冬连手指头都没放过，三两下嘬干净。

陈婆婆意犹未尽地夹起第二个槐花饼，对庄凝冬说：“尝过你的手艺之后，我都想天天来蹭饭了。”

“可别跟我们客气呀陈婆婆，我家大门永远为你敞开。”

……

许是经过这段时间的疗养，身体转好后连胃口也变好了，又或是庄凝冬做的东西实在太好吃了，奶奶一下子喝了两碗粥、还吃了一个槐花饼。

三个人最后把今天的晚餐都吃了个精光，就着窗外洒进的月光坐在那聊天，言笑晏晏的，好不快活。

门前有风穿堂而过，带来阵阵白槐的清香，融在欢声笑语里，沁人心脾。

*

次日中午。

谭清莹是附近一家公司的剪辑，临下班的时候，她负责的一个视频不知怎的突然被打回来，要求重剪，还说急着要，让她加班加点都要剪出来。

没办法，谭清莹只好先剪这个视频。

所幸后面新剪的版本通过了领导的要求，班倒是不用加了，不过也因此错过了叫外卖的最佳时间，现在这个点再点外卖的话，等送到吃完都不用午休了。

谭清莹几乎没有犹豫，拿起手机就出门觅食。

经过一上午的高强度工作，她现在又累又困又饿，只想赶紧填饱肚子回去休息。

来到熟悉的朝丰街走了一圈，发现以前光顾过的餐饮店此时都人满为患，排队都不知道要排多久。

正当谭清莹愁眉不展时，一家挂着小木牌、且没什么人的饭馆进入了她的视线。

咦？这里什么时候开了一家饭馆？

她记得以前是没有的呀。

谭清莹犹疑地走进去。

店里空荡荡，难道是因为刚下班，人们还没赶过来？可是别人家怎么那么多人……

很快，当谭清莹扫到收银桌上手写的简易菜谱后，她算是知道原因了。

——番茄土豆烩饭：15块/紫菜炒饭：18块。

嚯，两份没荤菜的饭居然要十几块？难怪没人来吃呢。

溪城本来就是十八线不知名小城市，这物价却直逼一线城市，十几块在这都能点一份送上门的外卖了，谁还会出门吃啊？

谭清莹腹诽着，店里老板好像发现了她的存在，帘子遮挡的后厨传来一点动静，一个窈窕的身影婷婷袅袅的走了出来。

“你好，请问需要点什么吗？”

声音清甜婉转，清丽的脸蛋笑意盈盈，得体又礼貌。

简直是人美声甜的代名词。

略古朴的店铺风格、相貌出众的老板娘、价格偏高的菜品……Buff叠满，谭清莹脑海里瞬间警铃大作，她几乎第一时间就联想到靠炒作营销为生的网红店。

而这种网红店一般没什么真材实料，根据谭清莹以往的经验来看，踩雷几率几乎高达90%。

傻子才会在这吃。

谭清莹拒绝的话到了嘴边，一个高大的男性身影风风火火的走了进来。

“老板娘，麻烦来两份番茄土豆烩饭！”

庄凝冬一眼认出他是昨晚来帮衬过的顾客：“需要打包吗？”

“不用，就在这里吃。”

“好的，请稍等。”

有生意进来，庄凝冬肯定得先照顾，不能让顾客久等，不过进后厨前，她也没忘给谭清莹推销菜品。

“我们家正在试营业期间，目前只有番茄土豆烩饭和紫菜炒饭，番茄土豆烩饭酸甜可口，用的番茄也是自家种的，果实圆润，汁水丰盈，很健康卫生，紫菜炒饭也别有一番风味，喜欢吃紫菜的可以尝试一下。”

卖家肯定会说自家东西好啊，王婆卖瓜自卖自夸嘛，谭清莹听得随意敷衍，倒是一旁的张磊来了兴致。

“上新了啊老板娘，刚没注意。”

点的菜还没开始做，庄凝冬笑着问：“需要换菜品吗？”

“算了，昨晚吃过之后，我还是忘不了番茄土豆烩饭的味道，想再尝尝，至于紫菜炒饭，等下次吧。”张磊说，他看出谭清莹的犹疑不决，也帮腔：“妹子，这番茄土豆炒饭是真的非常非常好吃，绝对值价位的，放心冲。”

一个普通的番茄土豆烩饭，谭清莹实在想象不出非常非常好吃，到底是什么味道。

“我不吃番茄。”谭清莹回答。

酸溜溜的，又助消化，一点都不耐饱。

她可不想下午饿着肚子上班。

“哦，那就紫菜炒饭呗，不过紫菜炒饭我还没吃过，给不了什么实质性建议，但你可以点来试试，老板娘手艺很好，番茄土豆饭都能做出神仙味道，紫菜炒饭肯定也差不到哪里去。”

意识到对方在帮自己揽客，庄凝冬朝张磊投去一个感激的眼神，问谭清莹：“紫菜炒饭可以吗？”

谭清莹下意识道：“那就紫菜炒饭吧。”

等人坐到了餐桌前，看着简朴的木桌子，谭清莹才后知后觉反应过来，等等，她不是要离开这家店的吗？怎么还点起菜来了？

“……”

真是饿昏头了。

都怪那个男的！好端端跟她搭什么话呀？搞得她注意力都被转移了。

谭清莹哀怨地瞥了眼“罪魁祸首”，心中蓦地闪出一个念头：他们不会是一伙的吧？坑她吃这一顿饭。

回想起刚刚那人似乎点了两份番茄土豆饭，再看他的样子，也不像在等朋友来。

也就是说，他一个人吃两份饭。

想到这，谭清莹的心又是咯噔一下。

这样看来，一份饭的量肯定不多，不然他也不用点两份来吃。

价格不仅偏贵，分量还少，还没什么人来吃。

完蛋了，这不妥妥踩大雷了吗？

谭清莹内心哭丧着，今天真是倒霉透了。

工作不顺利，吃饭也被坑TAT

作者有话说

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第3章 第 3 章