瑛娘养老日常 第19章 柿子

各房的热闹瑛娘管不着。

明日起便能开始积攒自个儿的银钱，瑛娘索性趁着瑾娘睡着，躺床上开了仓来挑适合做钱箱子的木盒。

这些木盒是她与一世好友换来的纯手工木艺品，木料用得极好，雕了花儿，还刷了大漆防蛀，最适合装点精巧的小物。

起初她都是用来装珠子和糖块，后头珠子耗得差不多了，糖也送了些出去，这些盒子自也就空下来了。

瑛娘从中挑选了两个，一个外头配了锁，刚好一个用来锁碎银子，一个体量是其三倍，便用来积攒铜板。

这时候只有银楼没得银户，铜板实难收点，若时运不好遇上个王权更迭，还少不得要将铜板返回衙门以待朝廷重铸。

瑛娘琢磨着攒够十两的就去换成银锭，既好收捡，也免了到时麻烦，就是不知如今这兑税几何，还得等这一批手帕绣来卖出去才好再去城头打听。

好歹选好了钱盒子，瑛娘将此前剩下的三百八十文钱存进去听了个响儿，这才收了仓，闭目思量下一个营生做什么好。

除开家里头的女眷，大房还剩个汪点柱一口劳力，四房倒是还抽得出三口。

眼下这时节山果丰收，得先紧着收集栀子晒干存备，汪文、汪武怕是一听上山就乐得帮忙，汪点柱和汪点水却不好凑这个热闹，且这个活儿于他们而言不过是“耍”，要想把这一家子都安排妥当，还得再寻个他们兄弟二人能做的。

大王村所在地界应还盛产梨子、柿子等山果。

梨子自能熬制梨膏，无论做饮子亦或点心都好，但糖价过高，除非能先找到甘蔗先熬得糖来，不然这梨膏只能供给富户卖个稀罕。

要么只能发些麦芽和米制成麦芽糖。

然则麦芽糖并不纯澈，做起来也是很费功夫，有那时间不如直接买了糖来做富户专供，好歹能挣些辛苦钱。

做不来糖，果脯蜜饯也只能观望，城里头毕竟不缺这些个甜嘴的东西，自不必多想这等营生了。

吃了这些甜点，柿子倒也可以酿醋，技法简单，就是耗时过久，便是眼下入缸窖藏也得待来年才能酿成，而醋越藏越香，醋价也堪比糖饴，寻常人家基本吃不得，若真做成了，最好直接供给城头酒楼，自不必担心销路。

除了山果，贱价的番薯也能谋出营生。

番薯打细洗淀，晾晒成粉，和水架锅热烫可制粉皮，这粉皮并不清透，但切了条炖汤炖肉都甚是好味，亦可直接保留粉状备存，待要吃时调了粉糊来打湿粉吃。

薯粉亦无需任何添加，纯耗劳力即可做成，就看汪点柱和汪点水愿不愿合作这一门生意。

还有酱油、藕粉、酒糟、腌笋……

嗯……

想来尽都是吃食的营生。

倒还能造纸、制墨，调配女子眉黛、胭脂、口红、妆粉，日需澡豆、猪胰皂……可惜眼下顿顿好肉都够呛，还是先琢磨着把身体养好了，攒些本钱再说吧。

瑛娘砸吧了两下嘴，挡不住睡意袭来，翻身睡了过去。

一日初始，二房三房便为着充盈自家钱箱子卖力。

瑛娘只管坐等收钱，睡到早食上桌，佐以鸡蛋伴粥，吃得肚饱身暖，才悠哉哉拿了云氏绣好的花样去叫何氏与小林氏看。

何氏这些年虽忙活着家里的活计，手头的针线功夫也没落下，云氏的花样子于她倒是简单，只看过，便从瑛娘染好的布块里分得五块丝绢、二十块棉绢。

小林氏自觉手艺没那般好，便也只取了五块丝绢、十块棉绢。

她们选过，云氏自然只剩六块丝绢并十块棉绢可绣。

瑛娘不欲因着低廉的盈收叫她三个伤了眼睛，只说一旬染一批，叫她们不必连日赶着绣完。

“……可否等这帕子绣好卖出去再与你结算。”

“自然可以。”

女眷这边活计轻省，瑛娘扭头又去找徐氏盘算薯粉做不做。

听得还有营生，徐氏自然满口赞同，可惜家里头除了那角碎银，她手头就只有几百枚铜板了，要着营生动不动还得一两百文本钱，她还真不好帮着盘活。

“好瑛娘，且先与奶说说那是个什么营生，该如何做，本钱需得多少？”

“不需得多少本钱就能做成。只需用番薯，家里还有吧？”

一百斤番薯约摸能出二十斤干薯粉，算上本钱、劳力、耗时，一斤卖个二十文就成。

三房若想挣这份钱，一斤薯粉调了糊打个十碗湿粉捞了吃，一碗便是卖个四文也能翻了倍来赚。

徐氏却是想不出那粉皮粉条究竟是何东西，“怎的还有湿的、干的？粉皮、粉条？”

“干的自是方便存备，要吃了再打了干粉来调糊制粉皮或细粉。细粉自是类同面条，却比之劲道，粉皮么，切了宽条炖个肉汤也好。”

“却是没见过城头有这东西……”

这十里八村的，便是他们这些个农户也少吃那番薯，倒是听着下来征收税粮官差说，这等填肚子的都是种来惠济贫农的，好叫那些闹灾的地方不至于遍地饿殍。

但如此贱价的东西，想来城头的那些叼嘴的更不喜得这玩意儿，便是做了又能挣来多少盈收啊？

瑛娘见徐氏兴致不高，倒也没觉着如何。

这薯粉一做便是独一份儿的东西，还不全靠她这个捏着方子的人叫价？

何愁挣不来钱？

但总归只是一些入口的吃食，盈收也得把着良心，若狠了心只把做来的东西销给富户去，她能做的又何止这些？

还不是为了稳妥！

这年代雇凶杀人的可不容易被抓着，几文、十文的挣也不磕碜，积少成多，总归有她快活养老的机会。

“奶，这薯粉外头没得人做，咱家做了，便是一斤卖个二十文、三十文应也有人买。”

徐氏不信，撇了撇嘴，道：“不就是番薯，人家花一文钱能买两斤了，何必买你这贵价儿的。”

“那别人要是看不出来那是番薯呢？”

徐氏愣怔，半晌才吁了一口，暗道今个儿怎么想差了。

瑛娘讲的营生眼下可都在往家里头挣钱，反正那番薯放在家里头也是一家子吃了，便叫她拿去折腾又如何？

“家里头还有百来斤，要么你拿去做？”

“那奶叫爹和四叔把番薯挑去河里洗洗干净，再剁细了放缸里，实在不知道如何剁，拉了驴子去推磨也成，晚些我回来再教了爹和四叔如何做。”

徐氏可听不得“推磨”，伸指推了一下瑛娘，笑骂：“好罢！就你惯会支使人！不在家待着又要去哪儿耍？”

瑛娘盈盈一笑，又与徐氏点了汪文、汪武，道：“这月余山头野果熟得多，我还得跟五哥六哥去山头再摘些栀子回来晒着。就是不知道那山头有没有柿子？若能得了柿子，摘回来又能多一门营生。”

徐氏还真知道那柿子何处有，想了想，只问瑛娘要得多少。

这柿子醋酿一年才算成，既要做，自是一次多备些。

瑛娘估摸着酿得一百斤需得多少柿子，张嘴就要徐氏备上一千斤。

“……”徐氏直想敲一敲瑛娘的脑袋，“奶的好瑛娘呀！你可知那一斤柿子多少钱？山头有没有野柿子奶不知，但秦老爷那林子里的柿子却是要价八文，你这一千斤是要奶的老命啊！”

“……”

竟是这般贵价儿吗？

她还想着酿个两百斤来年卖，再留个五十斤自个儿吃呢。

瑛娘叹气，只得算了，“那这营生不做了，先叫爹和四叔做薯粉吧。”

下回去城头也打听下醋价，若有赚头，也不是非那柿子才可酿。

“我去叫五哥六哥上山耍啦！”

“去吧！去吧！”

汪文、汪武逮来的兔子，没吃的全被汪辰以二十五文一只给包圆儿了，只待杀一只给一只的钱，听得瑛娘又要上山，登时丢了逗兔子耍的芦菔缨子，背着篓就要出门。

瑛娘一手拽了一个，好歹把人拉住，赶紧指了指锄头铁锸叫他们带上，“前头我们怕是把那一窝子兔子吓得一时不敢回窝了，得往旁边的丛里掘几个陷阱，那陷阱也不拘兔子，指不定还能套着野鸡。哥哥们能不能多叫几个朋友一起上山？我还得再摘些栀子果回来，咱几个怕是忙不过来。”

两兄弟又不是蠢人，一听便知重点。

汪武点着瑛娘脑袋，直指她的算盘，道：“摘果儿就摘果儿，还唬我们是去逮兔子捉鸡的？”

汪文也跟着好笑，不过在家闲着无事，管她是要摘果儿还是逮兔子都成，问她：“一路走过去就能叫上，只是要不要带干粮？”

“带吧？今日回来晚些也不打紧。”

今日在丛里行走多半得费些时间，挖陷阱也费事，能带上干粮自然是好。

不过这几日家里头虽没再拘着老小的嘴，可灶头上都是按人头做的，找不着剩饭、剩菜，汪文干脆摸了几个番薯背上，又拎了个兔子一棍子打晕塞进了背篓。

“妥了，等新逮了兔子再给三哥补上。”

“……”

也行叭。