素面素米面八个铜圆,加蛋添两枚,加辣子鸡丁添5枚,加兔肉添4枚,加猪肉炸酱4枚加蛇肉添7枚。
她们一开摊位,炸饼子的生意不好了,卖包子馒头的也没人了光顾了,就连自己带了水和大饼的人,吃着也不香了,人来人往,不是每个人都吃得起,但也有不少单身汉或者有钱的买一碗,这样,张泽几人也忙个不停,她脑子快手麻利,打作料和上浇头,大姐煮面和米线,送到客人手上,林母洗完,老爹手账。
一波一波的客人围城一圈,忙得几人人仰马翻。直到一百来斤米线卖完,还有人恋恋不舍,抱怨没吃到,张泽赶紧答应“客人,下一集来,我们还在这儿摆摊。”
大家收拾东西,自己也垫补点吃的,自己蒸的红糖馒头,好吃是好吃,就是太破费了些。四哥五哥放学了,过来吃完馒头就帮着收拾锅灶,倒了热汤,在河边粗粗洗一遍就装在背篓里带回去。
大家回去后又用井水和草木灰挨个洗干净,大家都累得不行,赶紧躺下休息了。
张泽盘算着收益,都是自家人,人工不用开支,若是雇人,一人得30铜元,一天就是120铜元。
自家的大碗和找邻居们借的锅碗瓢盆,不用钱,若是自己买,大锅昂贵,要一个大洋,值150枚铜元,碗要一百个,就是500枚。
今天花用的油、盐、酱、醋、猪肉、兔肉、鸡肉、鸡蛋、葱、姜、蒜、等浇头、柴火,也值不少钱,需要两个大洋,值320枚。
面、米线一百五十斤,450铜元。
外加摆摊费30铜元,税收150铜元,一些有点小身份的人白吃白喝,损失200铜元。
若想自己独立开摊不借助林家便利,恐怕要支出1920铜元,合计12.8大洋。
而受益就比较多了,卖出八百碗,每碗8枚,共1600枚铜元,
蛋卖出100个,共200枚。
猪肉炸酱70份,280枚。
酸菜兔肉80份,320枚。
蛇肉20份,140枚。
辣子鸡是最好吃的,130份,650枚。合计3190铜元,合计21.3大洋。纯利润8.5大洋,
大丰收啊,尤其值得表扬老爹不愧是账房出身,没有收错账,避免了一大笔损耗。
张泽跟老爹打听了,现在普通人四五块大洋,图书管理员一月8个大洋,工人15大洋,拉洋车的骆驼祥子25大洋,医生50大洋,有名的工程师、记者、律师150大洋,大学教授则有300大洋,若是明星或明伶则有上千大洋。
钱都在明卿那里,他是大家长,张泽也有报恩的想法,并不找他要,因为自己的命是他们一家救的。
不想死在水泽多少钱?不想做牛娃媳妇多少钱?大半个月的医药和饭食住宿多少钱?
算不清的,张泽只想在劳累后美美睡一觉。
第二天一早,大姐起来烧饭,张泽有点犯懒,还是顽强爬起来,大姐往灶里放了七八个红薯烧着吃,老娘已经在熬粥了,大半个时辰后,老爹和四哥五哥醒了,大家一起喝粥吃馒头。
吃完饭,四哥五哥去私塾,老爹竟然把铜圆都拿出来,全部给了张泽。
他并不贪婪“小六,你挣的,就该给你。”
张泽拿着这许多钱有些发愣,老爹态度很坚决,让她自己支配。
张泽开始想起了挣钱计划,正好,家里织布机的三十匹布要拿去相熟的绸缎庄卖,四哥五哥下学回来,抓了几个馒头,就赶着驴车往镇上相熟布店走。
大姐和张泽也想去看看热闹,女孩和布坐车上,男孩就下车步行,因为爱惜畜力,牲口是家里的重要财富。
张泽把铜元藏在车上,去寻找有没有什么商机。
“卖报咯,卖报咯。京汉铁路工人大巴公,二七惨案。”
张泽买了一份来看,但是许多字不认识,在摇晃的驴车上看了个大概,就到了布店,四哥五哥熟练地售卖布匹,拿到大洋。
张泽跟他们去买家里需要的各样杂货,几番比较下来,发现地里种的特别便宜,但是工厂产的就特别贵。当然大部分人用不起就算了,张泽还看到了人来船往,热闹的码头,恨不得在这里开一个火锅店,但是本钱太少,只能后面再想。
她买了几块白糖糕,四个人人捧着吃,又香又甜,买调料花了不少钱,又买了不少饴糖、江米糖、花生糖、芝麻糖。
还想买吃的,就被大姐按住手,让她不要乱花钱,最后张泽坚持买了一篓蜜桔,剩下的钱就买了下一集要用的材料,
坐着驴车回去,天已经黑了,张泽把吧大家吃剩下的橘皮收起来,做了几个个橘子味的香膏送给老娘和大姐抹,自己也留了一个擦擦。
有了第一次的经验,第二集,大家更有章法了,张泽把面和米线提高订货到300斤,再加冷米饭50斤,增加烫饭品类。
雇了几个大嫂帮忙处理收来的鸡鸭鹅和内脏。
浇头更多了,除了酸辣兔,辣子鸡,猪肉炸酱,香葱鸡蛋外,额外加了姜鸭面,红烧鸭和,香辣鸡杂,火锅杂烩的浇头,张泽腾出手来,美美炒制浇头。
到了集上,食客兴趣不减,这味道连城里大师傅都做不出来,虽然贵,但是划算,张泽把控着全局,把场面维持了下来,人累得发昏,可是收益更多。
但是这次生意太好,早就收到别人眼红,张泽他们拿了钱,收拾家伙赶驴车回家,没想到就被人拦下,要交税钱。
交税应该,可是不能这样无耻。
隔几日就有一集,张泽的米线店生意好,大家都看在眼里,是一只活脱脱的大肥羊。
先有一波白吃白喝的,再来一波想逃单的,还有一波要收税的,在摊子上要开发钱打发他们,还有追到家里来的。
收营业税,还要摊牌钱粮,斗船捐、粟行捐、山货捐、碳秤捐、榨油捐、粮食捐、畜头捐……
张泽人已经麻了,更麻的是交了今天的还不算,还要提前收后面的。
张泽这里人少,寡不敌众,不交就要被牵走驴车,甚至要把大姐和老娘锁去,