等放完了礼炮,送走最后一批客人,罗乐才合上店门,招呼罗君池和罗君锐回家吃饭。
新家是罗实泰送给罗乐的开店礼物,与烧烤店仅有一墙之隔,烧烤店装修的时候,特地在烧烤店的后院与新家院子共用的墙上开了一个侧门。
罗实泰想着罗乐每日来回长日村和郴县之间,既不安全也不方便,特地为罗乐买下了烧烤店后面的民宅。
这是个非常简单的一进院,虽然小,但主屋、东西厢房、倒座房都有,甚至在院子中间有一个露天的水井。倒座房不算宽敞,但也足够停下一辆板车,倒座房旁边离门最近的地方,还有一个可以容纳两匹马的马厩,这会儿阿缘已经卧在里面打盹了。
灶房和茅房都安排在西厢房,其中,灶房离主屋近一点,茅房则靠近倒座房。虽说是茅房,但里面用的却是恭桶,在官府交了钱后,每一旬会有专门收夜香的人上门处理,当然,恭桶的清洗由主人家自己清洗。这个付费不是强制的,如果想将夜香留着自家种的地用,也可以选择不交钱。
只是城里有专门检查各户卫生情况的人,如果因为夜香处理不及时,是会被罚款的。
东厢里除了储物用的房间,其他的全部是卧室。
主屋里有专门待客的堂屋,吃饭也在这里,左右耳房则是主家平日起居用的卧室了。
主屋侧边有一个小门,与烧烤店的侧门是同一个门,吕二娘、阿愚和阿柔早已在院子里等候罗乐。
今日开业,鱼龙混杂,什么样的人都过来凑热闹,烧烤店里有罗君池、罗君锐帮罗乐招呼客人,并不缺人手,罗乐就让吕二娘带着阿愚、阿柔回到这个小院子等她。
等罗乐三人在堂屋里坐好,吕二娘才将热乎的汤菜端上桌,瞧见桌上鼓囊囊的钱袋子,眼睛弯成了月亮:“今天生意很好啊!”
罗乐但笑不语。
罗君池看起来很激动:“二姨,你不知道,咱们今天准备的食材全部卖空了!”
他们准备了至少五大框蔬菜,十来只鸡和半扇猪排,全部售空!
一开始,罗君池不理解罗乐为什么将肉串弄成了小把串,费事不说,瞧着也不像能挣钱的。
罗乐便让罗君池按照他的想法弄成肉串,等开业以后,看看谁的肉串卖得好。
当然,最后最先卖空的是罗乐弄的肉串。
这就跟人的视觉有关了,一把肉串跟一根肉串,能是一回事吗?同样的肉量,一把肉串给人的感觉,就是要比一串肉串要多些。
虽说烧烤店外面支了桌子,但带走的人比留在店内、店外吃烧烤的人要多得多。在打包之后看不见肉的情况下,竹签数量的越多,越能更大程度的激发人们的购物欲。
试想同样的价格,谁不喜欢看着更划算的?
更重要的是,辰州休养生息数十年了,家里人就算少,最少也得是个三世同堂,六口之家,如果只是一串肉串,青壮会顾虑老人小孩,自己不吃。
但如果是一把肉串,十串肉串,分八串给老人小孩,小夫妻俩怎么着也能捞着一串尝一尝。
没吃过的烤串,和吃过了觉得味道还不错的烤串,购买**能是一样的吗?
当然不是,不然怎么会有回头客一说?凡是能长长久久营业的店铺,都是由回头客支撑起来的。
吕二娘听到备菜全部售空,一点儿都不意外。她去年见证过罗乐每次满车出门空篓回来,对罗乐很有信心:“这下你们不用担心阿乐短了你们的工钱吧?”
这还是开业前的玩笑话,罗君池说就算罗乐的烤串卖不出去,他也是要她付工钱的。
对此,罗君池不好意思挠挠头。
等吃过晚饭,一行人就围在桌边数钱。记账的人是罗君锐,他将今日战果先汇报给了罗乐:“今日共发二百张七折优惠券,回收二十七张……”
总的来说,大部分人都是先紧着开业的全场九折来消费的,打算等开业优惠结束后,再使用七折优惠券。
回收的优惠券少,罗乐并不意外,她敢这样发优惠券,就不怕之后营业额下降。
罗乐没有涨价,叶子菜还是一文钱十串,土豆、豆腐三文钱十串,肉串不管是鸡肉还猪肉,都是五文钱十串,一只鸡腿八文钱,一只鸡全翅六文钱。
抛去人工、成本,第一天净赚三贯钱。
罗君锐很是感慨,罗乐这烧烤店比他们跑镖还要暴利!要知道,跑镖过程中存在太多不确定因素,运气不好的话,还会把命丢了。
烧烤店虽然没有跑镖赚得多,但它安全啊!即便后期利润下降,以罗乐的本事,每日保底一贯钱是不成问题的,一个月下来就是三十贯,也就是三十两银子啊!
幸好他心志够坚定,也参与分红,不然还真会嫉妒得发疯。罗君锐不由得庆幸自己的决定,家里人都让他不要离了罗家寨,出去打拼哪有跟着罗君泽好?
可他看得清楚,罗家寨的未来只可能交给罗君池,现在罗君泽年纪还小,没听那些人的怂恿,可将来呢?
跟着罗乐就不一样了,她也不会随便参与罗家寨的内务,跟罗君池兄妹、罗君泽兄妹的关系也都不错。况且,以罗乐的眼光,怕是没把小小的罗家寨放在眼里!
没看她连驻军的生意都敢做吗?
罗君锐这么想着,忽然被一个圆鼓鼓的钱袋拉回了思绪。
罗乐正在给在场的人分红。
每个人的功劳都在分红上有所体现,他今日记账、维持烧烤店秩序,最后收拾桌椅清洗盘子,分红上比只帮忙了烧烤的罗君池还要多上三成。
而吕二娘前期弄豆腐,帮忙穿串,也得了不少分红。
就连阿愚和阿柔因为帮忙穿串,也获得了相应的红钱。
不仅如此,罗乐还特地拿了一个空白册子,将参与了她烧烤的人,每个人能分多少红钱都记了下来。
零零总总算下来,罗乐只给自己留了五百文的红钱,一部分红利全部做下一步计划的启动资金,其他的竟打算全部分出去!
吕二娘心疼极了:“阿乐,你这又是何必呢?”
辛辛苦苦挣那么多钱,最后全部散出去?
连罗君池也觉得罗乐留给自己的钱太少了,在他看来,烧烤店如果没有罗乐,就不可能开得下去,别说他同意让罗乐给自己留给三成的红钱,就是把红钱分成提到五五分,他们也不会有异议。
罗乐叹了口气,跟他们解释自己这么做的原因:五百文作为红钱对于她而言是够了的,可既然是做生意,无论看着多么安全,其实都是与风险并存的,在前期能多攒钱的时候,她总得多为烧烤店存一点随时能取用的活动资金。
她算了算,如果想要烧烤店可以在一年四季都营业,那么除了她外,最少还得要一个烧烤员,一个账房,两个小工,三位洗碗工。
而为了这些人能够安稳的在她这里做工,她必须得稳定地为他们提供每个月的工钱,除了工钱外,逢年过节的员工礼包也是不能少的。
听罗乐这么一说,吕二娘便觉得她的烧烤店还是夏日限定的好,赚一季吃一年,剩下的日子每天看看风景也不错……
罗君池摇头:“阿乐摆摊的时候还能这么干,但现在这个烧烤店已经开了,就不是她想关就关的了。”
罗乐的想法和吕二娘有些相似,她上一世就是过劳噶掉的,这一世悠闲一点也不错……
罗君池这么开口了,她决定还是了解一下他的想法。
罗君池道:“虽说大家不是每天都吃烧烤,但一个月吃一次烧烤来放松一下,总能行吧?咱们县是没多少人,可千人总得有吧?只要这里面有百分之一的回头客,回头客里有半数轮着来吃烧烤,你这烧烤店就得一直开着……不然的话,是会被人找上门的……万一有歹人混着人群找上了门,虽说你和阿愚会武功,伤着了也不好受啊!”
吕二娘不由得捂住了嘴:“不能这么夸张吧?”
罗乐觉得罗君池说得很有道理,她在现代开烧烤店的时候,不是没被人找上门过……
这里不比现代安全,所以为了能顺利闭店,罗乐决定从明天起就开始散播自己已经搬离了长日村的谣言……到时候再跟贺村长通一通气,隐了自己的踪迹,也能好好休息……
知道罗乐的打算后,罗君锐和罗君池兄弟俩不由得面面相觑。
说罗乐不爱财吧,她还知道为了赚钱去给自己找靠山……可说她爱财吧,她赚钱好像也没那么积极……
罗乐从不拖泥带水,果真从第二天就开始跟回头客们宣传自己已经搬离长日村的谣言了……
当然,也不能算谣言,罗乐的烧烤店开门早是事实,大家发现天没亮呢,吕二娘、阿柔和阿愚就坐在烧烤店里穿串了。
瞧着一些来小吃街吃早饭,但没位置休息的客人,罗乐还特地将店里的椅子借给他们休息,搞得有的人很不好意思,他们都是做体力活的,身上灰扑扑的,哪里好意思坐罗乐店里的干净长椅?
就是特地搬出来给他们坐,也不好意思。
为了让大伙坐椅子没有心理负担,罗乐特地缝了几个塞了茅草的坐垫,坐垫是用非常粗糙的麻布坐的,瞧着不值几个钱。
感动得家离郴县特别近的客人们都拖家带口来照顾罗乐的生意。
一点点暖心的举动就轻易地俘获了普通客人们的芳心,更别提被罗乐当做重点贵宾关照的宁卓归几人了。
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第95章 第 95 章[修]