秀色可餐 第5章 chapter05

王阿婆拿起时绣这条白色的连衣裙仔细检查了一番：“这简单，你放心，阿婆今天就能弄好。哎，小时你吃中饭了没，在阿婆这里吃点吧？”

“谢谢阿婆，我吃过了。”时绣笑着跟王阿婆挥了挥手，“那我晚些时候来拿。”

王阿婆老伴儿去得早，她的儿女们只有逢年过节才会回来探望她，她平日里都是自己一个人住着，省吃俭用，做的饭菜量也刚刚好够她自己吃的，时绣哪好意思分她的午饭吃。

将连衣裙留在王阿婆那儿缝补之后，时绣步行走去地铁站，打算坐两站地铁去附近的菜场买菜，顺便在菜场里吃点午饭。

作为江城最大的菜市场，江城菜场从凌晨五点开始，一直营业至晚上九点，无论是蔬菜，肉类，海鲜，干货，这里的品种都是最丰富的。除此之外，江城菜场还有一条专门的餐饮街，除了各种卤味熟食，还有许多卖快餐小吃的店，东西南北各地的口味都有。

时绣走进菜场时，正是这些快餐小吃店生意最好的时候。原先来这里解决午饭的大多是菜场里的摊主，或是附近工作的人，后来随着“菜场宝藏美食街”在网上被不少博主推荐，来这里探店打卡的人便越来越多。

菜场的环境当然是比不上商场的，不过近几年江城对城内的各大菜场都进行了一定的改造，现在的菜场地面干净又整洁，没有污水堆积，摊位和铺面的排布也很井然有序，哪怕人多也不会拥挤得走不动道。

这些快餐店都是面积不大的小店铺，室内最多只能放下两三张桌子，座位用的也是塑料板凳来节省空间，基本都需要拼桌，或者直接打包带走。

时绣准备先找家店填饱肚子，然后再慢慢逛一逛菜场，挑一些食材。

她沿着这条餐饮街往里走去，离门口最近的位置是一家卖各种卤味的熟食店，店铺面积可以算得上是这条街里最大的，门口还排着长队，紧挨着卤味店的是卖白切鸡鸭鹅的一对夫妻，再往后便是一些卖快餐盒饭的店，还有不少卖小吃的，烤冷面、葱油饼、瘦肉丸、肉夹馍、凉皮、煎饼果子等等，看得眼花缭乱。

时绣来回兜了一圈，最后还是走进了一家专门卖盒饭的店。

这家盒饭店时绣之前就来过几次，算是半自助的，十八块钱选两个荤菜，素菜可以随意加，米饭管够。附近有段道路正在施工改造，来吃饭的有不少工地上的建筑工人，饭量大，素菜米饭可以随意加的盒饭对他们来说正合适。

一进店门就可以看到头顶悬挂的付款二维码，扫码付了钱后，一旁的大婶就会递过来一个餐盘，如果需要打包的就给个塑料饭盒，之后就可以去排队打菜，荤菜在前排，由一个大叔负责打菜，素菜则在后排，放了几个大勺，自己随意打。

时绣付了钱，接过餐盘，排到队伍末尾，探头探脑地张望。荤菜的种类很丰盛，葱烤大排、糖醋里脊、油炸鸡腿、鱼香肉丝、宫保鸡丁、香菇滑鸡、酸菜鱼、狮子头、红烧肉，虽然价格便宜，但给的分量并不少。

干体力活的工人，大多选择红烧或油炸的肉类，一来口味重好下饭，二来油脂丰富补充体力，比如红彤彤的葱烤大排和红烧肉，以及撒了一层椒盐和辣椒粉的油炸大鸡腿，就很受工人们的欢迎。

红烧肉时绣上次来时就吃过，的确做得很好。大锅一口炖出来的红烧肉，比起自家小锅小灶炖的肉来，更加酥香软烂，酱红油润，五花肉中丰富的油脂经过炖熬，渗到汤汁之中。

快餐盒饭店所用的五花肉基本偏肥，一块块红烧肉块弹润晶莹，入口即化。而油汪汪的肉汁拌饭巨香，排在最前面的一名工人，就特意多要了两勺肉汤来拌饭吃。

油炸大鸡腿的个头很大，不过主要是因为炸之前裹上了厚厚一层面糊，炸完后鸡腿表面就结了好大一层面衣，虽然油香十足，但口感太过干巴，提味靠的是最后撒在表层的调料粉，里头的鸡腿肉并不算入味，时绣的评价是不如她自己在家炸的好吃。

队伍虽然长，但移动得很快，不一会就轮到时绣打菜了。

“我要鱼香肉丝和糖醋里脊！”

打菜的大叔动作利落，手也稳健，丝毫不抖，两勺荤菜稳稳当当地落到时绣的餐盘里，本来轻飘飘的餐盘一下子沉甸甸了几分。

素菜虽然是自助取用的，但种类也不少，青椒土豆、香菇青菜、清炒豆芽、红烧茄子、番茄炒蛋、麻婆豆腐、手撕包菜，时绣饭量不大，但看着眼馋，每样都稍稍盛了一点点，尝尝味儿。

汤和米饭盛放在墙角的两个大保温桶里，米饭香喷喷的，粒粒分明，汤则是萝卜汤，与常见的白萝卜汤不同，这家店的汤里还有切成滚刀块的胡萝卜，汤面上漂浮着绿绿的葱花。

时绣不喜欢吃胡萝卜，没有喝店里免费的汤，另外花了三元钱，买了一瓶玻璃瓶装的豆奶。接过用起瓶器打开后的豆奶，时绣拿了根吸管插上，猛吸一口，豆奶香甜，是她喜欢的味道。

她先夹了块糖醋里脊尝了尝，里脊的做法与她家里的做法不同，更像是锅包肉的口感，入口便是浓烈的酸味，差点呛到喉咙。糖醋里脊的外壳十分酥脆，哪怕已经出锅有一段时间了，也没有塌软下去，表皮淋了一层勾芡的酱汁，色泽光亮，酸甜浓郁，十分开胃。

这家店的鱼香肉丝则是偏咸口的，猪肉丝切成条裹上淀粉腌制，与切得细细的木耳丝和青椒丝一起爆炒，加入了大量的豆瓣酱和用香醋、生抽和少量糖调成的鱼香汁，又放入了几只干辣椒，撒上大段的葱花，咸甜酸辣香兼备。

时绣特别喜欢吃这家的鱼香肉丝，不勾芡的做法在外面的饭馆里很少见，甜味也不腻人，豆瓣酱与肉丝的融合恰到好处，最关键的是没有胡萝卜丝！

她从小就不爱吃胡萝卜，总觉得胡萝卜无论是生啃还是煮熟做成菜，都有一股奇怪的味道，为此她妈妈可没少教育她，最后发现只有将胡萝卜与苹果和橙子一起榨成汁，胡萝卜特殊的气味被果汁掩盖，时绣才肯喝。

于是时绣小学时期的早饭常常就是一杯胡萝卜果汁，配上一块三明治和一只鸡蛋，鸡蛋大部分情况下都是水煮的，偶尔她妈妈起得早时间充裕的时候，会煎成荷包蛋，再煎上几片培根或者午餐肉。

在小时绣的抗议下，胡萝卜果汁有时也会换成青瓜雪梨汁、香蕉火龙果汁、西红柿蜂蜜汁，根据季节还会偶尔出现芒果、草莓、石榴等时令水果，或是南瓜玉米汁、香蕉可可奶等热饮。

也不知道是不是因为这些养生饮品的作用，时绣的皮肤长得很好，白皙又细嫩，水润又通透，小时候时绣天天喝觉得厌烦，长大了不知为什么却怀念起来，经常会自己用水果鲜榨果汁或打上一杯奶昔来喝。

时绣没有吃早饭，早已是饥肠辘辘，要不是在王阿婆那里喝过一碗绿豆汤垫了肚子，怕是肚子此刻早就咕噜噜唱起“空城计”了。

白米饭原本码在餐盘的另一边，吃着吃着，便与盘中种类丰富的菜肴混在了一起，时绣索性放下筷子，拿起了饭勺舀着吃，一口荤一口素一口米饭，搭配均衡。

她一边吃一边滑动着手机屏幕，上线将她种地游戏里的农作物收了收，又刷了会微博看看热搜，直到切到微信界面时，才发现有未读消息，应该是之前路上放口袋里没有注意到提示声，又在打开屏幕时无意间划了过去。

消息发送于半个小时前，来自于车钥匙的失主顾盛。

许是时绣小小的威胁起了效，他终于没有再坚持转账过来。

【那就有劳时小姐了。】

【时间地点你定就好，我随时配合。】

时绣看着顾盛一板一眼的回复，把最后一口饭菜送进嘴里，抽了张纸巾擦了擦嘴，意犹未尽地回复道：

【那就下午三点，世贸中心一楼鹿岛咖啡见吧。】

顾盛的消息回复得很快，只有简短的一个字：【好。】

好想去东北吃盒饭！

作者有话说

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第5章 chapter05