星星福利院养娃日常[美食] 第19章 红烧牛腩

星期天一早，林易就买菜去了，买完菜出来，特地绕着菜市场多走了几步，果然在离菜市场不远的地方看到了一家招牌是‘收废品’的店，店门关着，但门口却有很多细碎的垃圾，一个穿着橙色马甲的清洁工正在清扫，一边扫一边骂：“……个死老头，懒起搔虱（音同蛇）子，要么就早点关门，要么就个人扫了，关门又关得暗，又不扫，龟儿做个鬼大爷的生意！”

清洁工大妈骂得字字铿锵，旁边走过的人似乎习以为常，见怪不怪，林易也只好加入他们，装出一副自己见得多了的样子离开了。

回到福利院，半上午的时候，收废品的到了佳慧超市，正从佳慧超市超市的小仓库一批又一批地运出纸板。

林易带着几个孩子到了佳慧超市门口，看到重重叠叠的纸板，几个孩子眼里都是震惊，除了在废品站，他们从来没有见过这么多的纸板！

收废品的老板出来了，先把几个孩子攒的废品称重收了，价格的确给得很合适，塑料瓶还比安骁他们常去的那家废品站正常价都高了一毛钱，这让他们高兴极了。

一共卖了不到十五块钱，几个孩子却很满足。

老板还把自己的名片给了几个孩子，上面写着他的电话，还有他经营的废品站的电话，说他经常在这一块跑，有废品可以给他打电话，方便的时候，他就一起收了。

回到福利院之后，林易在院子里种东西，昨天下午把运回来的泥巴装进了泡沫箱，收拾好之后时间就不早了，得准备晚餐，现在空了，正好可以把想种的种下去。

他先是把之前院子里泡沫箱里的葱蒜连根挖了出来，尽量不伤根部把根部结块的泥巴给清理了，就给种进了新的泡沫箱里，葱蒜分开种，两个泡沫箱都只种了一小半，于是又去厨房，取出特意留下来的葱头和蒜瓣，把两个泡沫箱给填满。

接着又种了一个泡沫箱的小葱，毕竟，对他来说，日常还是葱用得更多。

最后剩下的泡沫箱，他把发芽的洋芋给切成了块，保留每个发芽的芽眼，给种了下去，至于能不能活，那就只能随缘了。

所有的东西都种了进去，拿个水壶，把水浇透，也就成了。

放好从杂物间里找出来的锈迹斑斑的水壶，在卫生间洗手，出来的时候，就看到安骁站在不远处，手里拿着钱，看着他欲言又止，林易问他：“有什么事情吗？”

他看到男孩儿捏紧了手里的钱，说：“谢谢你，我们商量了一下，你帮我们卖废品，这个钱应该分一些给你。”

说着，男孩儿抽出了几块钱递到了自己面前，林易看着面前的钱，不多，四张一块的，但他们拢共才卖了十四块，这就给了他将近三分之一了。

林易笑了：“我只是顺口问了超市老板娘一句话而已，那些瓶子和纸板是你们捡回来的，我不能要你们的钱，收回去吧。”

安骁抿唇，林易抬头看了眼，躲在窗户后偷看的几个孩子立刻藏了起来，就像受到惊吓的小松鼠。

他对安骁说：“不要觉得不好意思，顺口问一句对我来说是很容易的事情，所以不要太有心理负担，这个钱是你们自己劳动得来的，跟我没有关系。”

安骁还是站着不动，林易拿过钱塞到了男孩儿的外套口袋里，拍拍男孩儿的肩膀，男孩儿的肩膀下意识缩了缩，幅度没有太大，所以林易的手掌还是落在了他的肩上，一沾即离。

“钱收好，你们还是孩子呢，我是成年人，每个月都有工资，拿你们的钱也太不像话了。”

“好。”

安骁把钱收了起来，又说一句谢谢，进了房间，房间里立刻响起了叽叽喳喳的声音，听得出来他们刻意压低了声音，可惜功力不到家，林易听到李莎莎问：“我们都听到了，他不要。”

陈然说：“那是钱，他为什么不要？”

赵小茜说：“因为他是好人！”

林易笑笑，脚下一转，去了厨房，时间不早了，该准备午饭了。

相比周一到周五，因为孩子都放假，所以周末这两天的午餐得丰盛一些。

今早他去菜市场买了新鲜的牛肉，一块牛腩，此刻正泡在清水里，他打算做个红烧牛腩，这是一道需要不少时间炖煮的菜。

所以把牛腩从水里捞出，切成大块，焯水后洗净沥干，接着锅中倒油，放几块冰糖，等到糖化开变成褐色，且有细密的小泡泡出现时，把牛肉倒进去翻炒上色。

接着放入姜、八角、桂皮等香料，还丢了几个山楂干在里面，最后加入开水，倒入生抽、老抽，一锅全部倒入高压锅，盖盖开炖。

现在是十一点出头的样子，也没太多的时间来小火慢炖，只好用高压锅缩短时间，炖四十分钟也就差不多了。

牛肉炖上，高压锅开始发出嘁嘁的声音，把几个孩子都从房间里给引了出来，站在厨房门口好奇地看着他。

林易朝他们招招手，“准备午饭了，你们要来帮忙吗？”

赵小茜：“要！”

几个孩子于是都进了厨房，小周来进来之后一眼就看到了角落的大南瓜，脚下一拐，又跑过去坐下趴好，抱着南瓜扭头看着厨房里忙碌的几人。

林易在切冬瓜，菜市场的冬瓜是分开售卖的，毕竟对于普通家庭来说，一个冬瓜连吃好几天都没办法吃完。

用刀切掉冬瓜硬硬的皮，把冬瓜冲洗干净，切成长条薄片，接着再切买回来的火腿，同样切片，对几个眼巴巴看着他的孩子说：“你们的任务，两片冬瓜夹一片火腿，然后放到这个盘子里。”

几个孩子开始动手，这种简单的组合工作是最适合他们这些厨房新手的。

至于林易，他则把剩下的冬瓜切成条，打算待会儿做个琥珀冬瓜。

等到牛肉炖好，火腿冬瓜夹蒸好，淋上芡汁，琥珀冬瓜收了糖汁，再炒个番茄鸡蛋，已经是中午十二点了，正要开饭，门外响起声音，许晨月回来了。

门一打开，小姑娘就跟小周来抱到了一块儿，搂着小孩儿不放手，在她身后，她的爸爸许大军杵着拐杖，拐杖上竟然挂了一袋子豇豆。

许大军倚着右边的拐杖，左手腾出来提起挂在右边拐杖上的菜递给林易，脸上露出笑，带着一点质朴的憨厚：“这是我自己泡的泡豇豆，他们都说好吃，月月说现在福利院要自己煮饭了，我就拿了点来。”

林易赶紧接过道谢，说上面给几个孩子都发了补贴，孩子家里不用额外准备。

许大军还是笑：“这不算什么，自己种的豇豆，自己泡的，不花钱。”

“对了，我把豇豆跟海椒一起泡的，吃起来可能有点辣。”

林易点头，问：“叔，你吃午饭了吗？我们正要吃，一起来吃点吧。”

“吃了吃了！”许大军先是点头，接着赶紧摇头，“不吃不吃，我得回去了！”

林易挽留他：“再吃点吧，正好多陪陪许晨月。”

许大军看向了自己女儿，眼巴巴地看着他，他有些犹豫，还是说：“不吃了，孩子妈还在家里呢，我得快点回去。”

许大军走了，许晨月依依不舍地看着他上了公交车，公交车离开后，她就恢复了过来，跑到林易面前嫩声嫩气地问：“我……现在可以吃泡豇豆吗？”

泡豇豆还在林易手里提着，他说：“当然可以。”

打开袋子，许晨月迫不及待拿了一根长长的被腌制成了黄绿色的豇豆，对其他几个孩子说：“泡豇豆超级好吃，我吃给你们看！”

说完就把豇豆的一头放进了嘴里，小嘴开始飞快蠕动，伴随着嘎吱嘎吱的声音，每动一下豇豆就短一截，就像是一只沉迷吃萝卜条的小兔子。

很快，一根豇豆就被她吃完了，她一边被辣得吸气，一边说：“好吃，好好吃！”

还用被辣得泪汪汪的眼睛看着林易：“我可以再吃一根吗？”

把装着豇豆的袋子往身后藏了藏，林易说：“我们先吃饭吧。”

赵小茜对她说：“月月，今天有红烧牛肉，特别特别香！”

听到有肉吃的许晨月立刻忘记了泡豇豆，跟着其他孩子迫不及待去了饭厅。

.

星期一的晚餐，林易用许晨月爸爸送来的泡豇豆炒了一盘肉末豇豆，脆爽还带着辛辣的豇豆配上肉末，舀一大勺跟米饭混合起来，再不需要其他的菜，就能干下两碗饭。

他还做了一大碗蒸蛋，于是肉末豇豆拌饭里还可以加入滑嫩的蒸蛋，蒸蛋中和了豇豆的咸辣，又浸润了米饭，就像是绝妙的粘合剂，把三种食物完美的结合起来，吃得人欲罢不能。

菜虽简单，几个孩子吃下去的饭却一点不比其他时候少，就连林易都没忍住多添了一次饭。

吃完后，他出门蹓跶，回来的时候就看到几个孩子都在卫生间里，把小孩儿围在中间，不停地鼓励他：“小来，脱裤子，脱了裤子再尿尿。”

“小来，你可以的！”

“小来，脱了裤子尿尿就有棒棒糖吃哟！”

小孩儿把几个哥哥姐姐都看了个遍，最后看了眼许晨月手里的棒棒糖，然后蹲下身……直接尿了。

陈然很无语：“晕了，小来你为什么就是不脱裤子啊？”

许晨月肘部撑在膝盖上，托着自己的脸，含糊不清地说：“我们都教你这么久了，你怎么还不会上厕所啊！”

赵小茜叹气：“你不脱裤子，就不能去学校上学呀，这样不行的。”

几个小萝卜头，皱着眉头，都是一副老气横秋的语气。

年纪最大的安骁说：“明天继续教他。”

他说：“每天都教他一次，时间一长，他肯定能学会的！”

其他几个小孩儿都觉得他说得对。

他们教小来的同时，林易也在努力，每天做了好吃的哄着小孩儿学习上厕所脱裤子这件事情，结果明明对吃的很感兴趣的小孩儿居然毫不在意，裤子照样不脱，跟他说不脱裤子不给他吃好吃的，他就蹲在院子里自己玩自己的，一点都不急。

他不急，林易急啊，气温在逐渐下降，没多久就要到冬天了，那个时候再穿开裆裤，非得感冒不可。

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第19章 红烧牛腩