心魔？清蒸还是红烧呢 第7章 红油抄手

帖子下面盖起了高楼。

1F：又疯一个，抬走

2F：放心，十块大奖我经常领，毛事没有，不用戴

3F：避孕套实际一点，大家一起帮你捐捐

4F：不用这么麻烦，票快递过来，我帮你领吧

5F：领钱的时候要表现得像个精神病晚期，这样他们就不敢对你动手

……

安斯年：“……”

都是些什么品种的沙雕，就一个简简单单的头套问题，需不需要自己买，不该是两字就解决的么，要或者不要？

翻到16楼，好歹有人正经了些：“中多少？”

他回复：“一个头奖，500W”

对方秒回：“税后才400W，那不需要戴头套，记者没空采访你，主任的马仔也没空帮你写故事。”

才？

这届网友口气略大啊。

这条评论下多出了几条回复，第一条就说出了他的心声——

【才400万？？？】

【兄弟！天这么冷，让我在你口袋里暖暖手吧。】

【从小就最烦你这种装B犯，有这钱都可以去找个几把铁饭碗了，装什么装？yue】

【介意多个儿子吗？上过大学吃不起饭的那种……】

楼主回复了第三条“看得出来，你没钱、没工作、没自由，这几把人生连几把都没有，你无敌了。”

emm……而且嘴有亿点毒。

道理虽然是这么个道理，可安斯年不是怕被人认出来嘛。

他已经准备放弃求援了，总算冒出个靠谱的。

38F：不用买，现场有，我领过。

这才像话啊，多么真诚的答案。

安斯年看看这位名叫“跟我说话别破防”的网友……

嗯？

这不就是刚才那个16F么？

点进人名儿去看了一下，这人没发过贴，粉丝倒是不少，似乎很善于用……嗯，偏犀利的方式，在别人帖子下帮忙解决各种问题。

倒挺有意思的，他顺手点了个关注。

汤熬得差不多了，关上火，换好衣服，出门的时候已经快十点钟。

应该是时间点的原因，一路居然挺顺畅的，就是网约车司机太能聊了，自他上车起嘴就没停过，从天气到经济走势，再从内娱八卦到精致育儿……包罗万象。

安斯年偶尔回个语气词“嗯，啊”的，这位也一直坚持着把独角戏唱到了目的地。

但他话少并不是嫌烦，他只是不知道该说些什么。

这位的状态他其实挺熟悉的，在九嶷大陆的时候，建好了私家洞府独居后的第一二年，他也是这个模样。

太寂寞了，逮着只苍蝇都能聊到天荒地老的感觉。

至于后来……话越来越少，反应甚至会慢上半拍，还养成了自言自语的习惯。

回忆中，彩票中心到了，这里面积挺大，装修倒是很简单，进到专用通道里，说明来意，安斯年看着一排的头套玩偶服犯了难。

倒不是审美的问题，主要是对他而言，这些头套的气味确实有些难顶。

安斯年：“不好意思，有新的、没用过的么？”

工作人员是个二十来岁的高个子女生，也许看在他脸的份上，挺爽快的拿出了一个新的包装袋现场拆封。

是个虾头的面具，还配了两个红红的钳子手套。

虾？

油焖大虾、蒜蓉开边虾、白灼虾……还有，安斯年回忆一下刚吃完的云吞面，肉馅里裹着的鲜甜虾仁。

是的，虾子放大做成头套后确实抽象了一点、过于丑了一点，可耐不住它做成菜的时候味道鲜美，他很喜欢。

那行吧，虾头就虾头吧。

戴上尖尖的头套，拒绝掉钳子手套。

安斯年开开心心的把奖票兑现了。

才办完手续，就撞见有人来采访。

说好金额不高，不用采访的呢？

还好带了头套。

他简单应付了几句，走完了所有的流程。

出了彩票中心，安斯年拍了拍腰包口袋，深深吸了口气，啊，真是美好的一天。

眼神不经意的划过，不远处花鸟小镇大大的招牌映入了眼帘，西式风格的门楼上爬满了装饰绿植与鲜花，风车状的地标被整片郁金香簇拥着，很有些异域风情。

这不巧了么？

他正想买点植物种子呢。

进了拱门，湿润的腐殖土气息扑面而来，安斯年第一次来这里，完全没想到整个市场可以大成这样，可以说花鸟鱼虫应有尽有，密集的各色商家一眼望不到尽头。

他先逛了逛左边的植物区，品种太多太多了，很多连他都叫不出名字。

总结一下，大概能分为几大类：观花类、观果类、观叶类、多肉类、水培类、藤本类、盆景类，最后还有特殊类别，比如蕨类、会捕虫的食蝇草等。

他其实更想要的是可食用的经济作物，但也不妨碍他犒劳一下眼睛，一家连着一家，欣赏着争奇斗艳的各色花卉。

看了一小圈，肥嘟嘟的多肉实在太合他心意，不知不觉就已经拎了一大口袋——小屁股一样的生石花、毛茸茸的熊童子、粉绿相间的玫瑰钱串，还有看上去就饱满多汁的红色浆果和粉色桃蛋……

安斯年没要那些巴掌大的小花盆，他是打算以后种在民宿各处装饰用的，老板很细心的帮他单个的包好了，里三层外三层，用卷纸裹得跟木乃伊似的。

有了花，还得配些叶子，藤本类就不用了，家里有绿萝，那就来点蕨类。

珊瑚蕨、鹿角蕨各来一株……啊？棉花糖蕨？

光冲这名字，那也必须拿上一颗。

又是一大口袋。

市场才逛了一小半，战利品倒是不少，肚子也给逛饿了，安斯年就近找了家快餐店囫囵了一顿，大中午的，甩开长腿接着逛。

午后的动物区比想象中的安静，他身侧的一家水族馆前，近百个玻璃缸泛着粼粼波光，穿胶皮围裙的老板娘正在用纱网捞鱼，水珠溅到旁边“热带鱼特价15元”的硬纸板招牌上，晕开了一团墨渍。

“靓仔，买鱼嘛？喜欢哪个品种，随便看。”

“……锦鲤。”安斯年蹲下身，手指悬在水面半寸处，箱子里的锦鲤争先恐后的聚拢，一尾黄金龙凤直接跃出了水面，冰凉的鳞片擦过他的手指，鱼鳍扫起的水花沾湿了他的手心。

“唉，这个好，想要什么花色的？黑金镇宅、白金起运、黄金招财嘛，看你心水咯。”

“……就刚才那尾黄金龙凤吧，再挑一只配对就行。”

回头民宿开了，用大瓷盆养在前厅，好看又吉利。

“好哒，想招财是吧？一对黄金龙凤收你六十八，一路顺一路发啊！”

老板娘嘴上报价讨个口彩，手里快准狠的捞出一对黄金锦鲤，安斯年用神识感应了一下，那么一大堆颜色近似的鱼苗中，她居然完全没认错，碰过自己手指的那一尾，正乖乖的躺在她的纱网里。

这技术，相当娴熟了。

安斯年跟着老板娘去前台扫码打包，一路走过，无论走到哪里，身侧缸里的鱼苗就会聚集到哪里，有过于激动的，还会拿脑袋撞在缸壁上，发出“咚咚”的声响。

老板娘啧啧称怪，“这些鱼苗仔，平时很怕生的，今天搞的什么鬼？难不成靓仔你刚刚喂了它们鱼食？”

安斯年笑了笑，没答话。

是他体内木系灵气充盈后开始弥散的原因吧，动物植物都会很乐意亲近他，植物的动作太过缓慢还看不出什么异常，小动物们开心起来，动静儿就稍微大了点。

接过充气后装了鱼苗和水的塑料袋，“滴”的一声付过钱，安斯年继续向前走。

买鱼是临时起意，他其实是想要只狗。

狗狗是他最喜欢的动物。

十一岁之前，他跟着阿公还住在瑶寨里的时候，养过一只叫做“饼饼”的小土狗，每天会跟着他一起上学，等他进了教室，小狗就在校门外一直等，一直等，等到他放学再一起回家，从小学到初中，没落过一天。

饼饼在安斯年高二的时候无疾而终，那会儿他已经跟着爸妈到了Q市，没能亲自送行。

从阿公电话里得知消息的时候，他把自己哭成了个猪头。

穿到了九嶷，建了洞府第二天，他就收养了一只灵犬，起了个名字叫做“沙姜”，那家伙看家护院之余也跟着一块儿修行了，用了二百八十年才成了精，化掉了喉咙上的横骨，可以口吐人言，但还没能化形。

也不知道他被天劫这么一踹，沙姜没了主人，现在会是怎么个情况，已经化形了么？

化了形，又是个什么模样……

挨着水族馆的是鸟市，安斯年从一排排藤编鸟笼前经过，虎皮鹦鹉“啾啾”的叫声夹着画眉的清啼，还混着八哥“你好”的学舌音，像一场毫无配合度的儿童合唱，混乱却也清脆有趣。

有一种叫做“凤头金丝雀”的，模样呆萌极了，锅盖头似的发型遮住了小眼睛，头一低，活脱脱的鸟中小社恐。

尤其是白肚皮黑灰色头盖的那一只，颜值最高，安斯年逗弄了两下，简直有了种带它回家的冲动。

可是没办法，暂时还顾不上，他悄悄凝结出一粒木灵珠，用指尖送到笼子边，白团子嘴一啄，秒吞了。

随手散出一点仙缘的安斯年离开鸟市，直奔了下一家犬舍。

这里飘着淡淡的玉米淀粉的味道，还有一些人工去味剂的味道，至于狗狗的味道，太过熟悉，他已经说不上是香还是臭了，几乎可以无视。

大几十个不锈钢笼子分散着摆在四周，安斯年的运动鞋刚刚踏上防滑垫，“嘤嘤”“嗷嗷”的奶狗叫声此起彼伏。

左边笼子里三个月大的博美正用粉爪子扒拉着笼壁，两颗乌黑的圆眼珠子水汪汪的，蓬松的尾巴摇的飞快，一扫而过时像团晃动的蒲公英。

右边笼子里的柯基幼崽，被兄弟姐妹们挤成了姜饼色的毛团，短腿在刨花屑里蹬出了小坑，立着毛茸茸的耳朵可怜兮兮的看着他。

穿着件荧光绿T恤的摊主正用针筒给一只柴犬幼崽喂奶，赤褐色的小家伙前爪抱着奶嘴，喉咙里发出满足的呼噜声，可眼睛也一样直勾勾的盯着他。

还有不远处几只纯白的萨摩耶，再远一点蓝褐异瞳的边牧，一脸凶相却露着温柔祈盼的法斗……

这可要了命了。

安斯年感觉眼睛都不够用了，哪只他都觉得超可爱，选了哪只他都觉得对不起旁边的，他都成年这么久了，为什么还不能全都要呢？

他开始幻想，左手柯基右手边牧，头顶柴犬，膝盖上窝着泰迪的美好日子……

电话铃声及时泚醒了他。

是冯乐乐打来的。

“年仔，房源有消息了，老曾帮你找到三个备选的，图片我发你手机上了，你看一眼，要是有意向的回我一句，可以约房东明天去现场再仔细看。”

“好的，谢谢乐姐，我在外面，晚点就给你回消息。”

放下电话，安斯年迅速逃离了犬舍，再看下去，难道要把所有的都统统打包带回家么？

还是等民宿改造好了，有了地方可以喂养可以任它撒欢，再来看看哪只和他有缘吧。

离了狗狗，对其他的宠物，安斯年就没那么大的感触了，纯纯就是欣赏。十块一只的蝈蝈挺可爱的，动辄上千的宠物蛇也不算吓人，毛茸茸的兔子可爱得过份了，呆呆的小乌龟挺好养活，但他真的爱不起来……

逛到下午四点钟，安斯年意犹未尽的出了花鸟市场，叫上网约车，在车上大概刷了下冯乐乐发给他的图片。

嗯，乍一眼看上去都挺不错的，至于具体的，还得到现场，看过周边环境再说了。

给冯乐乐回了消息，再闲聊了几句，不知不觉就到了小区门口。

这些目前都不重要，重要的是晚上吃什么。

回到屋里，冰箱里头，早上的馄饨皮和馅料都有得剩，只是清汤的吃过了，中午那一顿又不是很合胃口，安斯年想吃点重口的。

那就做成红油抄手好了。

菜如其名，这道蓉洲名小吃最关键的点就在红油的炼制上。

对这一点，安斯年自有小窍门。

他喜欢将黄豆炒香了，混着芝麻一起放在红油里。

冷锅下冷油，最好用菜籽油，加上一片生姜，两小瓣八角，几颗花椒，半段香葱，一起烧到冒青烟的程度，然后将调味料全部捞出。

剩下的滚油分三次淋入混合辣椒面 黄豆芝麻的碗里，边倒边搅，让油和辣椒粉末充分融合，激发出香气。

为什么要用混合辣椒面？

那是因为辣椒品种不同会有不同的辣度与色泽，喜欢辣香味更重点的可以选子弹头辣椒；喜欢辣味柔和一点的，那就加大二荆条辣椒的比例。混合后的辣椒面能够兼而得之，具体出品后什么味道，全看自己的心意。

另外辣椒面的粗细程度也有说法，细一些的被油淋过后会散发出轻微的焦香，粗一点的没那么容易过火则保留着辣椒的醇厚，以自己喜欢的口味，按照合适的比例熬制出的红油，色泽鲜亮，香味扑鼻，实在是回味无穷。

红油炼制好了，要制作味碟。

大蒜剁碎，姜剁成蓉，小葱香菜切段，少许花椒粉 味精，浇上一大勺红油，最后倒上薄盐生抽……

不是夸口，这碗蘸料可以蘸万物。

蘸尽天下，那就没有不好吃的！

光闻着味儿，安斯年的口水已经不争气的冒了出来。

安版特制红油抄手，开吃！

第二天一早，小区门口，安斯年等到了专门来接他的曾凯。

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第7章 红油抄手