小家有鸡鸭 第13章 定制铜锣烧

铜锣烧，是一款源自日本的现代甜点，也以其颇有记忆点的形状和绵软的口感而闻名。

外观上，铜锣烧通常呈淡黄色或是略带蜂蜜色泽，表面轻微凸起，边缘略微翘起，而中间夹着的馅料可以是红豆沙、奶油、果酱，甚至咸味馅料。

但无疑，这些馅料除了红豆沙，在当下，要不就是太昂贵，要不就是无法制作。

余静昭依稀记得自己第一次吃铜锣烧时的口感，那时她尚且年幼：

咬下一口，外层的面饼柔软而富有弹性，微甜不腻，与内层滑顺细腻的馅料完美融合。

这样的甜品，对孩童而言，是极具吸引力的。

而如今，她便要将这款小吃引入这个年代。

自上次被债主拆家，余静昭缓了极久的神，她从没这般想要逃离这个世界过，可是一睁眼，却还是那片天空。

那日谭阿翁归家，发现家中狼狈模样，起初是不解，但当谭阿婆同他一一道来后，他却再未唠叨一句，转而一人缓缓进了屋。

余静昭深知，谭阿翁心中自是不悦的，只是还未说出口。

她内心的愧疚和惊惧霎时到达了顶端。

可她不可过多地沉溺在自己的情绪中，现下最紧要的，是想法子在十天后交出那允诺的十两银子。

余静昭算过，在这个朝代，一两银子相当于1000文，即一贯钱。且一文钱的购买力换算成现代，也与一块钱差不太多。

这也就相当于，她要在十天，赚到一万块，也即一天要赚得一千块。

这简直就是天方夜谭。

除非十天之内立下大功，譬如救驾官家，她才可能赚到这些，不然像她这样每日卖些糕点，怎可能十日入十万？

想想就头疼。

熟练地拌好面糊，余静昭拿勺子将面糊一团一团地倒在了事先预热好的铁盘上。

随后，掌握好火候对其进行烘烤，待饼皮表面开始出现小气泡，边缘微微上翘，底部呈现金黄色时，即可翻面。

完成后的饼皮两面色泽一致，边缘略微隆起，中心部分则松软可口。

烤制饼皮期间，余静昭也在着手做着独家红豆馅。

相较于北方人，南方人并不那么嗜糖，因此她并未在红豆馅中额外加糖，使其吃起来单纯只是一种独属于红豆沙的绵密口感，清甜爽口。

当下已经入夜，但余静昭似乎并没有就此停下的打算，她拼命地烤制饼皮、制作红豆沙，纵使已经满头大汗，她手里仍然在持续碾着红豆，眼睛也时不时瞟向正在烘制的饼皮。

萧四和时裕也来帮了忙，但都是些杂七杂八的琐事，真正的大厨担子，还是全都扛在了余静昭肩上。

在一旁帮忙添柴禾的时裕不停地用余光观察余静昭的状态，见她这么长时间只知埋头苦干，一声不吭，便向萧四使了个眼色。

本坐在一旁捣红豆馅的萧四不一会儿就接收到了时裕的示意，但他却只是皱了个眉，继而转身继续干起自己手里的活儿。

时裕气得半蹲起来，似有似无地扬起一个拳头做出要打他的架势，但奈何余静昭还在他的身边，也就不好直接冲上去揍萧四一顿。

既然他自己都不在乎自己娘子，他一个战友又为何要瞎操心？

越想越气，时裕不禁掰断了一根木柴，用力塞到了柴灶里。

那么，萧四当真对此毫不在意吗？当然不是。

实际上，他手上一边忙着捣馅，眼神又时不时偷偷瞄向余静昭，绞尽脑汁想办法来逗她开心。

突然，他灵光一闪，有了！

一刻不敢耽搁，萧四立马放下手中的捣锤奔入柴房，随后，柴房中便发出一阵翻找声。

不过余静昭全心投入到铜锣烧的制作中，未曾注意萧四竟不知何时悄悄溜走了。

而当她捕捉到萧四消失的身影后，刚一转头去寻他，眼前就多了一张画来。

那是一副好生幼稚的图画，只浅浅几笔就勾出了一个女子的人形——

高盘的发髻居于头顶，小巧的脸庞显得她分外娇俏，不仅如此，女子脸上还带着温情笑意，一手拌着面糊，一手拿着锅铲，虽说身着布衣，却还是能看出一种小姐的贵气。

“这是……我？”余静昭讶异于萧四巧妙的手笔，即便他没说，她也瞧出了这纸上的人是她。

当然，这个猜测也在萧四本人点头后得到了肯定。

此时，余静昭的表情才松了下来。

她小心翼翼地在身上擦了擦手，而后缓缓伸出手来将那张画纸从萧四手上接过，摆在面前，宛若珍宝。

她自小就不善书画，因此对萧四这草草几笔简单勾画便出来的神韵着实感到惊叹，但更为可喜的消息是，在她看见萧四这画的第一眼，她的脑中便迸出了一个绝妙的想法。

那便是，定制铜锣烧。

通过这几日里卖糕点的经历，余静昭也做了一番调查，她发觉这个镇上居住的富家子弟远比她想象的要多得多，平日里她低价卖枣泥山药糕是为了体恤底层百姓，想让他们也能在热天里喝上一碗凉粉，品上一块甜糕。

但如今，她既然已经应下了十日给出十两银子之事，那便只能在这短暂的十天里想办法赚那些富家子弟手中的钱了。

不过想来，这些有钱人家对珍奇野兽也是见过不少，因此贩鸟什么的也难以成功，那倒不如给他们来个像衣物一样的定制方式，将他们的画像印到铜锣烧上，好吃且有趣。

眼看现下别无他法，余静昭只能硬着头皮试一试。

好在当她同萧四说出自己的想法时，萧四表示愿意，她心中的大石终于落了一半。

因而翌日清晨，余静昭便再度拉着摊车上了街。

“走一走看一看！好吃的铜锣烧喔！”时裕站在路中央放开了嗓子大声吆喝道，生怕漏下任何一个路人。

似乎他铜锣般的嗓门真切吸引到了路过的客人，又或是铜锣烧一物对他们而言当真稀奇，光是听见这个名字，不少人就在他们摊车前驻了足。

“这铜锣……烧？多少钱一个？”一位郎君率先问价。

“昨夜烤的五文一个，今日现烤则十文一个，若您想要带有专属印花的，那就是二十文一个。”余静昭见那人来了兴趣，赶忙笑脸相迎。

“这么贵？”那位郎君惊呼。

“客官，现烤现做味道自是更好，也必然会贵些，若您觉得贵了，可以试试我们昨夜烤的，味道也是不错的。” 余静昭尴尬地挤出微笑，安抚道，“但因为此吃食是我们谭记独创的，做出此物来还是废了好些工夫的，故此才要这价钱。”

余静昭虽说得有理有据，且一直保持着笑容，但那位郎君还是犹豫了片刻，最后结巴吐出一句：“那……那给我来一个五文钱的吧。”

新品首次开张，余静昭不禁脸上笑开了花，心中更甚。

她连忙依据客人的要求，从手边的笼屉里拿出昨晚做的铜锣烧来，特意拿油纸做了个印有谭记标识的包装，接着将那个铜锣烧放入其中，交到了那位郎君手上。

接过买来的铜锣烧，那个郎君将信将疑地折下包装咬了一口，余静昭也目不转睛地盯着他，对他的评价满心期待。

“太……太好吃了！”他大叫道，惹得街上路过的行人纷纷投来目光。

诚然，经过余静昭改造后的铜锣烧避免了部分人过分甜腻的诟病。

而谭记的铜锣烧，甜度恰好，红豆沙绵密，入口即化，配上香脆的饼皮一口入肚，让人即刻便倾心于这类甜品。

首次出摊便被认可，余静昭心里的横木总算是在赞美声中落了地，因此，她信心倍增，更加卖力地宣传新品。

“我要一个！”

“我也来一个五文的！”

“我要一个现烤的！”

“……”

眨眼间，谭记摊子前又大排长龙起来，甚至本在他们一旁摆摊的小贩都遣好友家人前来排队，只为图个新鲜。

随着一个又一个模样可人的铜锣烧被买走，余静昭和萧四在一旁马不停蹄地烤着，时裕便站到了跟前，用他三寸不烂之舌招呼客人。

三人忙碌却快乐。

直到一个声音的出现，让他们的生意风头掉转——

“我想要一个定制的。”

时裕透过摊车车顶的缝隙往外一窥，站在他跟前的，是一位满头珠翠的小娘子，她举手投足都极尽优雅克制，腕间戴着的玉镯十分清透，瞧着便知是珍奇之物。

接着，那小娘子身边跟着的丫鬟又将她的话复述了一遍：“我们姑娘说她想要一个定制的！”

好在昨夜三人提前训练过制作流程，没承想今日这般快就遇上了目标客户。

得到单子，三人即刻开始分工，众人也觉着好奇，一时竟都围上前来探着头，生怕错漏任何细节。

余静昭负责制作面饼和装填红豆沙。因而她先从缸里舀出一勺面糊，均匀地倒在特制铁盘中，接着从木碗里挖出一勺绵密拉丝的红豆沙来，拨弄到饼皮上。

萧四则先向那小娘子拜了个手，接着再提笔照着她的模样画了几笔，虽说只有几笔，却将她的神态画得颇具特色，叫人一眼便知那是眼前这位小娘子。

待他画完，画纸又到了时裕手中。

时裕接过画纸后，马不停蹄地从摊车抽屉里抽出一根粗细正好的铁丝，借助工具，摹着萧四的画开始制作印章。

这时，围在他们摊子边看热闹的人群愈发密了起来，道路瞬间被堵得差点水泄不通。

画完图的萧四转身就去点了火，候着时裕弄完印章并将其洗净，他即刻将其放在火焰上上下翻着烧了起来。

随着橙红的火焰不住闪动，那根铁丝很快便被烤得通红。

趁其通红之时，余静昭连忙将新鲜出炉的铜锣烧递到萧四手边，接着，他顺势将那块铁丝压在了饼皮上。

只听闻“嗞——”的一声，铁丝冒出小缕淡淡白烟，片刻后，萧四将其抬起，而那块饼皮上，赫然浮现出方才他所绘之图来。

目睹全程的行人无一不拍手叫绝。

“果真可人！”小娘子欣喜地称赞道，然后手轻轻一挥，她身旁的丫鬟随即从怀中掏出三十文来，付给了时裕，“多出的十文是我们姑娘高兴，赏的。”

一提到“赏钱”，余静昭的眼里猛然冒出了光来，原来大户人家高兴了竟真的会这般大方给她赏钱！

那这生意岂不是更好做？

虽不知眼前这位小娘子是哪家的姑娘，但好在她带来的效益甚佳，在大家都亲眼瞧见这个所谓的“定制款”是如何做成的之后，纷纷前来砸钱。

见大伙这般积极，余静昭高兴得合不拢嘴。

她一边急着收账，一边又得时不时抽空来盯着饼皮的烘烤，没准还得去帮帮萧四那块儿，即使忙得前脚接后脚，她仍乐在其中。

赚钱这事儿，谁不钟爱？

听着钱盒哗哗进账的声音，谭记定制铜锣烧的名声已然响彻大街小巷，那些图新奇之事的名门子弟都排起队来，一个接一个地等萧四简单几笔勾勒出他们的神采。

画得好了，还可以得几文赏钱。

“我要一个定制铜锣烧。”

一个熟悉的声音突然出现在萧四的头顶，他心中一怵，连忙抬眼定睛一看，竟然是安如尘。

“我要一个定制铜锣烧。”安如尘再说了一遍，脑袋一偏，“不给做？”

萧四这才从方才的愣神中缓过来，双目躲闪，佯装镇定地拿起画笔粘上墨水，继续为他作画。

怎地？他来作甚？当真是和他人一样只为图个新鲜吗？

摸鱼被上司发现了！这也太糟糕了！

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第13章 定制铜锣烧