小宫女（美食） 第5章 第 5 章

第5章

苏菀捂着脸说完难吃到哭泣之后，感觉眼角余光像是有人一般，但再看过去，清冷的关帝庙空荡荡的，不过这里还挺干净，时常有宫人打扫。

算了，就算难吃到哭泣，该干活还是干活。

苏菀一边踮着脚放贡品，一边对关帝老爷道：“您一定要记得，只吃瓜果，千万别吃粥点，不然我对不起您。”

等苏菀把水果摆好，又恭敬的上了几炷香，这才收拾东西离开。

临走还嘱托道：“吃瓜果，千万别吃粥点！求您了！”

方才躲到关帝像后面的俊美少年这才走出来，眼神微眯，看了看供桌上的粥，瞧着也没什么特殊，真的难吃到这种地步？

少年刚想上前试试，就听到关帝庙侧门打开的声音。

少年转而走向侧门处，显然避讳着旁人，穿过此处再往北走，那地方已经有个将士在此等候。

那将士见到少年十分恭敬，低声道：“三皇子。”

“嗯，今日该学兵法。”

苏菀丝毫不知道自己的碎碎念正好路过的少年听到，回到西膳房她就帮着洗菜削皮。

中午要吃芦笋炒肉，鸡肉芋头，还有个炒青菜，再有个咸菜，配馒头，或者小米饭。

晚上简单很多，吃芦笋炒肉加面条。

反正要削很多芦笋就对了。

苏菀有些不习惯用大刀来削皮，好在手上功夫还在，很快就能熟练。

但没等她熟练，挥舞大刀的她就被带过去洗碗了。

没办法，她看起来太小了，用刀有些吓人。

要按左执掌咏兰姑姑的意思，苏菀洗碗都费劲，但今日西膳房被抽调走几个人去其他地方帮忙，洗碗的几个宫人正好都不在。

也只有新来的小宫女们顶上。

苏菀，春香，小月，于淑，前两个都要踩着凳子才能洗。

小月跟于淑都是十四岁，两人默默承担了更多的工作。

苏菀见此颇不好意思，动作自然快了许多，不就是洗碗吗！她也可以当黑暗食堂里的快乐洗碗工！

见着四个新来的小宫女动作很快，也不偷懒，其他宫人们对她们更加和善。

谁不喜欢好好干活的同事。

中午吃饭的时候，自然是西膳房的人趁其他部门的人还没来之前，先把午饭给吃了。

中午四个菜，但苏菀看着毫无食欲，不是她挑食，而是西膳房做饭到底什么样子，她都已经习惯了。

怪不得西膳房的宫人们都这么瘦，都是有原因的！

竹笋炒肉，一眼看过去不见肉，只见竹笋不见肉，不仅素得厉害，竹笋是直接闷熟的。

与其说是炒，不如说是水煮熟的。

然后是鸡肉芋头，原本也应该是道极好的菜，炖好的鸡肉加上芋头，在苏菀看来，怎么做都不会难吃。可这是西膳房啊！就是有办法做得难吃！而且鸡肉特别少，少得可怜。

估计一千五百人的饭食，连五只鸡都没杀。

这还是膳房吗，这分明是佛堂。

最后的炒青菜不用说，也算是水煮加盐。

腌咸菜是早上剩下的。

不错，怎么也是四菜一汤。

那个汤就是稀释过的鸡汤了，炖好的鸡汤来当汤，里面的鸡肉**肉芋头。

好家伙，要说这顿饭有荤腥吧，确实有。

要说没有，确实也找不到肉。

苏菀吃得愁眉苦脸。

这次怎么洗脑自己这是大餐也不行了。

就连主食馒头跟蒸小米饭，也各有各的神奇之处。

不过确实也是，想要做好一顿饭不容易，但做不好一顿饭，那可太简单了。

有很多因素都会让一顿饭失败。

苏菀努力找了借口，努力填饱肚子再说。

她这个身体太瘦弱了，不好好吃饭要生病的！

惜命苏菀努力干饭！

但一天下来，到底没吃多少东西。

而且晚上西膳房要关门的时候，苏菀对旁边的小月她们道：“不是说我们这里要供应一千五百人吗，我怎么觉得刷的碗筷没那么多。”

果然小月是打听过了，低声道：“我们这是外宫，很容易出去，今日又是十号，正是发月钱的日子，很多宫人都会去外面吃。”

之前也说过，外宫跟内宫的戒备完全不同。

内宫是皇上宫妃上朝的地方，那里面想要进出很难。

但外宫不同，有这四司六局，还有各个官署，隔道墙便是民居安庆坊，坊间有不少好吃的好玩的。

有些宫人侍卫借着出入令牌，趁着办公的时候买些吃食回来，大多睁一只眼闭一只眼。

这就是地方偏僻的好处。

西膳房做饭这么难吃，要是再不准他们去外面吃东西，那就要跟上次来的内侍一样，气得跟咏兰姑姑理论了。

怪不得西膳房一直没出什么大事，也没什么人反驳，竟然是因为他们还有别的饭食可吃。

这就跟学校的饭特别难吃，大家都想办法点外卖，又或者出学校吃饭一样。

他们西膳房周围的五处小官署也不例外。

小月又补充道：“只有实在没钱，又或者很节省的人，才会天天在西膳房吃东西，能有五百人就可以了，听说这几日的人数还多了些，以后会更少的。”

五百人的三餐，这也不是小数目，怪不得刷一天的碗腰酸背痛。

等到西膳房晚餐结束，差不多戌初，也就是晚上七点的时候，还有最后一点事情没做过。

可其他宫女们显然有些等不及。

今日发月钱！

附近几个官署里，就她们没去领了。

也就是今日事多，不能及时收工，这才耽误。

苏菀她们四个是不着急的，她们才来两天，也轮不到她们领月钱。

其中于淑看看她们，开口道：“姐姐们要不去领月钱吧，就剩一点活了，我们可以干完。”

苏菀也点头：“对啊，不是说过了戌正，就不能领了吗。”

戌初大概七点，戌正便是晚上八点。

还有一个小时今日便不能领上个月工资了，谁都要着急一些的。

咏兰姑姑见此，开口道：“你们四个可以吗？”

见四个人一起点头，左执掌咏兰姑姑也知道，哪个宫人不盼着领月钱的时候，就大家去吧。

就算她们四个事情做得不利落，那明日再来收拾，大家也不会反对。

想到此处，咏兰姑姑道：“行吧，留苏菀她们四个看家，剩下的人快快去领月钱。”

众人一阵欢呼，西膳房就剩下苏菀她们四个。

其实她们四个还更自在了些。

手脚也更轻快。

现在也就是把剩下的锅碗瓢盆都给刷干净，桌子店面都已经收拾过了，也就是繁琐活。

苏菀没想到，她以为到宫里会一直做菜，没想到变成洗碗小妹。

可是相比一下在原身家中，她还是当洗碗小妹更快乐。

眼看最后的碗筷就要收拾完，还有最后的食材要放到地下小冰窖里，这里就算是皇宫最差劲的一个厨房，小冰窖这种东西还是有的。

其实剩的也不多，剩了一点半肥半瘦的肉，还有一点点鸡汤，再有晚上还没下的面条。

这面条做的软薄，一煮就容易变得稀烂。

她们晚上吃的就是这种面。

苏菀捂了捂没吃饱的肚子，一天了！一天都没吃过一顿饱饭，守着厨房没吃饱饭是什么感觉？

但此时已经要关门，她也不好私用食材。

好难。

她有厨艺，还有食材，但就是不能做饭。

苏菀刚把这些放着食材的器皿收拾好，准备搬下去，就听门口有人喊道：“这会还有什么饭食？”

说话的小太监气都喘不匀了：“算了，有什么给我什么吧，一天没吃饭了，就算给我猪食我也能吃下去。”

小太监明显忙了一天，这会看着精疲力尽，连说话的力气都快没了。

不过看到苏菀她们，惊喜道：“是你们，记不记得我还给过你们咸菜？”

苏菀也有点惊讶，竟然是这个送咸菜的小太监。

但旁边春香开口道：“可是我们这什么都没有，锅都刷干净了。”

“要不我给你找点馒头。”

等馒头翻出来，这馒头硬的都能打人。

小太监看得脸都绿了，今日他去内宫办事了，一天下来忙的水都没怎么喝，等到外宫之后，才拍着腿想起忘记在内宫蹭饭了，而其他膳房他又去不了，只能在西膳房吃饭。

他的命怎么这么苦。

难道要开水泡馒头了吗。

好惨的人。

今日月钱没来得及领，饭也没吃上。

明天，明天他一定要去安庆坊李家吃顿香喷喷的大猪蹄。

苏菀想了想道：“我给你做份面吧，也算感谢你那日的咸菜。”

小宫女做饭？

她不是刚进宫没几天吗？

剩下的春香，小月，于淑也面带惊讶，不过想想也是，大锅饭她们不会做，小灶普通的饭食还是可以的。

基本上来说，大锅饭跟小灶台，再到自己家里的饭菜，是三种不同的领域。

前两者不太行，可谁还没在家自己做过饭呢。

小太监听此眉开眼笑。

不管怎么样！忙了一天有口热乎饭就行！

见着小太监的表情，剩下的宫女厨娘们也笑了，人就是这么容易满足，有口好吃的就行！

年纪最大的于淑开口道：“我来做吧，你年纪小。”

谁知道苏菀坚持：“没事，我来做。”

她已经馋自己手艺很久了！

今日她也要吃自己做的饭！谁也拦不住！

看着手里的食材，不新鲜的笋，一点点猪肉，鸡汤，还有软薄的面，再有可以随便用的青菜。

苏菀立刻想到要做什么。

除了不新鲜的笋用不到之外，其他的都可以用上。

众人只见她站在案板前的小凳子上，快速切好必备的葱姜，切肉刀锋利无比，迅速把之前的肉片切成极薄的肉丝。

这些材料准备之后，直接在小灶台上起锅烧油，等油温一热，直接葱姜煸锅。

苏菀动作太过利落，以至于剩下的人想帮忙都没帮上。

没办法，她动作太快了。

还没等大家想其他的，葱姜的香味让人肚子忍不住咕咕叫。

不仅是小太监肚子在叫，其他小宫女也一样。

小太监理解道：“你们在西膳房受苦了。”

西膳房的饭菜也顶多饿不死人，别说吃好，吃饱都艰难，没办法，太难吃了。

葱姜炒至金黄之后，切好的肉丝直接倒入里面，肉香混合葱姜香味，既驱除了腥味，又增添了炝锅的风味。

苏菀要做的，便是十分钟就能做好的炝锅面。

炝锅面多是在路边大排档可见，快手菜，但炝锅这种方法，很容易让食材的辛香激发出来，入口便能刺激味蕾。

肉丝翻炒几下，再倒入酱油等调味品，最后加入鸡汤跟水。

这鸡汤也就有个鲜味，若是有高汤的话味道会更好，不过现在对饿着的众人来说，已经非常好了！

鸡汤倒入锅中之后，小灶改为大火，让里面的水直接滚开，最后把软薄的面条放里面。

苏菀直接放了五个人的量，轻咳道：“面条放多了，一会我们一起吃吧。”

接下来就是等面条煮熟，放入青菜，炝锅面也就做好。

苏菀说完抬头看着众人，只见所有人紧紧盯着锅里的面，然后清晰地听到口水咽下的声音。

“好香。”

“我从来没闻过这么香的面。”

“我一会要吃两碗，不！三碗！”

小太监的豪言壮语把旁边的小月等人惊醒。

小月她们表情也差不多，即使忍耐力最强的于淑也忍不住道：“好香的面。”

她们自从到了宫里，已经两天时间了，一顿舒服饭都没吃过。

这会已经迫不及待想要开始吃了！

至于苏菀说，她不小心多下了面？

这是事吗？就算再多下一倍的面，他们也能吃完！

在众人迫不及待中，一大碗炝锅面端了上来。

非常简单的食材，葱姜末点缀，颜色漂亮的面条柔顺地吸满汤汁。

这种软薄的面条非常容易熟，而是能大程度吸收炝锅的风味，最后还有青菜在上面点缀，肉丝则是衬托。

一口下去，吸满汤汁的软薄面条成了点睛之笔。

明明晚上还觉得这面条煮的太烂，难吃得厉害，可现在却觉得软烂得恰到好处。

这便是火候的掌握了。

苏菀刚端起一碗面，正慢悠悠尝尝自己的手艺。

那边几个人已经狼吞虎咽，仿佛在吃什么绝顶美味。

他们从未想过，一碗简单的面食，也能这么好吃？

这会说话都是对美食的不尊重，只有干饭的速度才能体现他们的诚意！

作者有话说

显示所有文的作话

第5章 第 5 章