小饭馆儿[美食] 第1章 第 1 章

“来尝尝这个美国大蒜。”阿姨筷子点点。

“还有这个炖咸鹅。”姨父筷子指指。

唐稀却是放下筷子，大蒜就大蒜，加了美国两字就是进口的了？炖咸鹅，搞笑，这是让下饭，还是拿面前饮料漱口呢？

桌上统共三道菜，大蒜炒蛋、炖咸鹅、清汤火锅。下火锅的荤菜是一盘牛肉，素菜是金针菇、生菜。

这……是过年招待客人的菜吗？

唐稀看向父亲，父亲礼貌说：“在吃在吃。”又看向母亲，“这咸鹅是挺香的。”

寒碜谁呢，平时三天两头晒家里的菜，每一张照片拿出来对比，都比这顿好。

姨父用筷子挥挥桌上的菜，“唐稀吃啊。”

唐稀不动筷子。

“菜不合胃口是哇？”

“嗯，没啥好吃的。”

桌上一片安静，她明显看到姨父的筷子一顿。

唐稀知道，换成这具身体的原主一定就这么忍了，但现在是她活着。

最后还是老爸来解围，“小孩子不懂事，她自己在家吃了好多零食，吃不下了就说菜不合胃口。”

姨父给台阶就下，又要表现自己的大度，“难得来姨父家，怎么能让小稀吃得不痛快。喜欢吃什么，姨父给你现做。”

“我已经饱了。”她面无表情。

这姨父精得很，她真说出菜名来，正好把不懂事的罪名推给她，到头来不好意思的还是她爸妈。

一顿饭结束，一家人在公交站等车，唐志国说：“小稀，今天吃饭怎么回事，太不礼貌了。”

张芸揽着女儿的肩，替女儿说话，“小稀做得没错，是他们家太过分了。”

唐志国：“他们家是过分，可毕竟是亲戚，以后还要走动。万一他们当闲话传出去，对小稀影响也不好。”

唐稀从妈妈的怀抱里抬头，“爸爸，我不怕被传闲话，这种亲戚惯不得，以后不来往也无所谓。”

唐志国表情严肃，“你这孩子，这种话怎么能随便说，亲戚就是亲戚，怎么能随便断。”

“爸，您这想法不对，任何关系都是建立在互相尊重基础上的。”

张芸甩甩手，“有什么好争的，志国你要来自己来，我和小稀不来了。”她一想到接下来要坐三小时车，心里就抵触。

张芸晕车很严重，平时都不出镇。这里属于江城的另一个镇，两个地方没有直通车，要先坐到市里的郊区，从郊区到市中心，再坐车回镇上，一趟就要接近三小时。

唐志国和唐稀都知道张芸烦恼什么，立刻闭嘴。

公交车停下，张芸上车就闻到了一股很浓的汽油味，两个小时车程里，她是忍到了额头都冒汗才没吐。

唐稀实在不忍心看妈妈这样，提议让父母去她在市区租的房子住一晚，明天再坐车回去。

“我们去不会给你室友添麻烦吧？”

唐稀摇摇头，“不会不会，她过年已经回家了。”

张芸也同意，她是实在不想再坐车了。

这里离她租的地方还是有几站路，他们陪张芸坐了好一会儿，唐志国让唐稀叫辆出租车，他实在不忍心看妻子这样难受。

张芸连忙阻止，“我好得差不多了，叫出租多浪费钱。”

“妈，钱该花就得花，我车已经叫好了。”

坐上出租车，唐稀特意把车窗开得大一点，好让张芸能随时透透气。

张芸觉得汽油味还是很重，好在出租车不用一站一站停，十五分钟就到了。

上了楼，唐稀让父母先回房休息，她去烧水，趁烧水功夫，她去楼下超市买了瓶蜂蜜柚子酱，晕车喝点这个恢复得快。

唐志国轻手轻脚从房里出来，跟女儿说：“小稀，你也累，跟你妈一起睡会儿吧，我去买菜做晚饭。”

“爸，我不累，你去休息，晚饭我来做。”唐稀坚持，唐志国也不好再说什么。

附近就有菜场，唐稀很快就买回来了。张芸胃口不好，唐稀做了几道开胃的菜。

尖椒牛柳、糖醋排骨、酸辣土豆丝、榨菜豆芽蘑菇汤。

豆芽煮汤原本就可以代替高汤，再加上蘑菇的鲜味，榨菜的咸味，无需再多调料，就可以令汤有清爽的鲜味，不会像加了肉的汤，鲜味相对厚重一点，素汤胃口不好的人喝了也不会有负担。

唐稀租的这房子厨房小，唐志国想帮，进去都没地儿站，只能在客厅等着，不过他在门口望了望，女儿好像厨艺有进步，而且进步不小，熟练地切菜炒菜动作，好像都能超过他了。

他回到客厅，张芸也从房里出来了，听了唐志国的描述后，两人默契觉得以后是不会担心女儿在外面饿着了，“待会儿好吃不好吃，都要说好吃。”

唐志国同意。

他们不知道的是，这些对唐稀来说根本小菜一碟。行云流水间三菜一汤完成，端上餐桌。

唐志国和张芸一看，这炒的跟饭店里的一样好，虽然他们也没去过几次饭店。不对，这样子看起来比饭店里炒得还要好。

尖椒牛柳的辣味直冲鼻尖，还有土豆丝酸辣带点花椒的香味，直击味蕾，张芸光闻着就感觉一下子胃口好多了。

她迫不及待动筷子，却被唐稀拦住，“爸妈，先喝点汤。”她给他们每人盛了一小碗汤。

平时是不用讲究这些的，今天特殊。本来中午吃得都不和他们一家口味，再加上来回坐了将近六小时的车，一天下来，胃比较敏感，先喝点清爽的汤，既可以暖胃，又可以让胃缓和一下。

唐志国吹了两下就要端起碗了，唐稀直接勺子放到碗里，“爸，慢一点喝。”

“你爸吃什么都跟有人要抢他的一样。”张芸说。

唐稀笑，“是呀。”

张芸喝了一口，又喝第二口，“怎么这么好喝。”又接着喝了好几口。唐志国一开始还是勺子喝，两勺过后又直接端起碗了。

“小稀，你哪里学的这个汤，比肉汤还鲜。”张芸问女儿。

“跟短视频里学的。”

这个世界好像全民都在跟短视频学做菜，这么说爸妈就不会起疑。

小半碗汤喝完，张芸说：“现在胃里舒服了。”

唐志国摸摸肚子，“胃里暖了。”

“先吃点菜，我去盛饭。”唐稀拿过父母喝汤的碗去厨房。

出来时看到父母正一筷接一筷地吃她炒的菜，她将饭碗放到父母面前，“爸妈，慢点吃。”

“小稀，每个菜都好好吃，真的好好吃，我炒了几十年菜都做不到这么好吃。”张芸说，手上夹菜的动作一直没停。

“我看那些饭店厨师都比不上。”唐志国说，他已经将半碗饭解决掉了。

“爸，慢点吃，多吃菜。”

张芸给唐志国夹了两块排骨，“你爸吃饭跟喝饭一样。”她对着唐志国说，“小稀做的菜你要好好品尝。”

唐志国稍微减缓了吃饭的速度。

唐稀知道这么多年的吃饭习惯，哪那么容易改掉，但是她不得不提醒，米饭吃太多吃太快都会使身体里的血糖快速上升，增加体内胰岛素的分泌压力，对身体不好。

既然已经到了原主的身体里，那他们就是她父母了，一定要替原主好好照顾他们。

她在蓝色星球是个孤儿，四岁被院长发现厨艺天赋，五岁学会颠勺，十八岁被最高领导人特聘为国宴大厨，二十三岁因为操持国宴过于劳累，三天两夜没睡，猝死。生前什么都有，就是每天回家屋子里空荡荡的，特别孤单。

这具身体的原主连续加班一星期，加上营养不良，也是累死的。

刚刚穿过来时都惊呆了，房里全是泡面味，原主囤了两箱泡面，咸蛋黄口味的，还是没牌子那种，衣柜里也没几件衣服。

生活跟苦行僧差不多，还好前两天就把泡面转给了楼下小卖部，衣服也去置办了几件，要不然被父母看到得心疼死。

这个世界的父母都是特别好的人，感情好，也处处为女儿着想，是她梦寐以求的家庭环境。

一顿饭，一家人吃得其乐融融，吃饱，都满足地揉了揉肚子。

“这顿饭吃得才叫舒服。”

“嗯，太舒服了。”

唐志国突然问：“小稀，你是跟哪几个短视频学的，发给我，我们回家也可以做。”

“呃——”唐稀面露尴尬，幸好脑子转的快，“爸，我就随便划，划到哪个学哪个，没保存下来，可能是我在这方面比较有天赋吧。”

“那是真的有天赋。”

怕他们吃太撑，唐稀拉着他们去楼下消食。

房间只有一个，唐志国让妻子女儿睡床上，自己打地铺。唐稀不同意，也不争执，直接躺进搭好的地铺里。

关灯后，一家人在一片漆黑里舒了口气。唐志国感慨：“市里就是方便，去哪都有公交车直达，我们家要是也在市里有一套房子就好了。”

“想得倒美，想想就好了啊。”张芸说。

“万一能成真呢。”唐稀一手撑在脑后，望着黑漆漆的天花板说。

“小稀放心，爸妈一定努力工作，争取在这里给你买套房。“唐志国像在说什么誓言。

“爸，您别给自己这么大压力。”

聊了会儿，父母睡着了。唐稀平时的作息时间没这么早。地上垫了一层还是挺冰的，裹紧了被子想事情。

得赶紧赚钱，早点改善家里条件，早点让父母过上好日子。

她一个厨师，当然还是要靠厨艺发家。之前原主打工存了一万块，租店面估计不够，就算够也租不到什么好店面，摆摊成本最低。

这段时间里，她基本了解了家里的情况。原主父母都是油漆工，给人家新房子铲石灰刷油漆，只知道埋头干活没有心眼那种，要不然也不会出现今天这样的局面。

这个亲戚开装修公司的启动资金还是从他们家借的，当初说是家里欠了钱有急用，唐志国信了，直接将存在银行还没到期的钱取了出来，连利息都少拿了八千，结果这家人在背后搞这些小动作。

等着吧，最后谁日子过得好还不一定呢！

唐稀浅眠，父母起床她也醒了，在他们洗漱的时候，泡了三杯蜂蜜柚子水放桌上，才去厨房做炒面。昨天买菜，特意把今天的早饭也想好了。

烧水煮面，趁煮面的功夫，她将卷心菜、胡萝卜洗净切丝，香肠切片，豆芽洗好沥干水分，又打了两个鸡蛋，面条也差不多煮好了，不用全煮熟，捞出来过冷水冲洗掉多余的淀粉，倒上油和老抽充分拌匀。

食材都准备好后，起锅烧油，将刚打好的鸡蛋倒入锅里，鸡蛋迅速膨胀，用锅铲分成几块后就可以倒出，不需要全熟。

锅中再加入油，将不好熟的胡萝卜丝最先倒入，翻炒几下倒入卷心菜丝，再翻炒几下倒豆芽，这样可以保证每样菜都有最合适的口感，接着把面和鸡蛋香肠倒进去，加两勺酱油，快速用筷子分批挑起，和食材混合均匀。

这一步非常关键，弄慢了会粘锅，挑的不均匀，炒面就会一边菜多一边菜少。吃的时候每一口面里都有胡萝卜丝、卷心菜丝、豆芽和鸡蛋，这是口感最好的。

拌匀后关火，炒面颜色已经非常有食欲，她转头要去拿三个盘子，吓了一跳，爸妈居然站在门口。

“太香了小稀，我们闻到肚子都在叫了。”张芸又深吸了一口。

“你妈在家也做过一次炒面，全黏锅底了。”唐志国说。

“妈，面不用煮全熟，煮好过凉水很关键，黏锅估计就是淀粉太多了，过了凉水再倒点油和老抽，面就不会坨在一块儿，然后配菜炒炒，下锅快速拌拌就行了。”

“我回去也试试。”

说话的功夫，一家人就把各自的面端出去了，一坐下就开始吃，很长时间谁也没说话。

唐志国吃完又去盛了半碗。

看着父母吃得舒心，心情也好了，唐稀也开心。

父母回家，唐稀也出发去买摆摊的东西了。本来还想着□□可能要十天八天，后来打听到，在规定的早市和晚市摆摊，不需要证件，那就省事了。