喜相逢 第25章 答题会

第一道题的题面刚亮出来，众人还没把规则听明白，王建国的手已经举了起来。

举得很高。

“我！我！”

刘一手里的题卡停在半空。

他低头看了眼题面，又抬头看王建国。

台下先有人笑了。

“这么快？”

“试试呗。”王建国笑得坦荡，“万一对了呢。”

看到王建国如此捧场，刘一紧张的心情也放松了不少，他笑着把题目又重复了一遍。

题目1：正式西餐摆台中，餐巾通常应放在哪里？

A. 右手边 B. 左手边 C. 餐盘上或餐盘左侧 D. 酒杯旁边

王建国想都没想，直接选了A，陈明珠在后面轻轻摇了摇头。

大家一起看向刘一，等着他公布答案。

刘一拖着主持人惯用的语气说道：“王先生，确定吗？每桌可以确认一次答案，要不要和同桌商量一下？”

闻言，王建国眨了眨眼，回头看向陈明珠。

陈明珠看了王建国一眼，说：“选C。”王建国立马大声说道：“我们改，我们改C！”

刘一笑了，又问了一次：“您确定吗？”

“确定！”王建国想也不想地回答。

“恭喜王先生回答正确！”刘一笑得比王建国还要开心。

看到有人赢得奖品，台下的嘉宾也激动起来，掌声应声而起。

王建国笑得好像中奖一样，转头跟陈明珠说道：“陈小姐，您可真厉害啊。”

说着就要请陈明珠上台挑选礼物，陈明珠摆了摆手：“是你答对的。”

“那行，我替你去拿。”王建国快步跑上台。在展示架前看了一圈，拿起一枚金币就又跑了回来，顺手放到陈明珠面前。“给你拿的。”

看到王建国把金币放在自己面前，陈明珠微微一怔：“我不要。”

“为什么不要？”王建国不解，“我们赢来的，挺好的。”

“不用。”陈明珠语气依旧平静。

王建国看看金币，又看看陈明珠，倒也没坚持。

“行。那我一会儿再给你赢个你喜欢的。”他说得理所当然，仿佛再赢一个和喝口水一样简单。

陈明珠笑了，像湖面被风吹起的一圈涟漪。然后她开口说道：“行，下一题如果你赢了，就把那道菜拿回来吧。”她伸手指了指展示架上两盘招牌菜里的其中一道。王建国顺着她的手指看过去，认真点头：“行，包我身上。”

第二题，题目是：“但愿人长久，千里共婵娟”出自哪位词人的作品？

未未几乎没有犹豫便举起了手，同时举手的还有几个人，但都是男生。

刘一笑了一下，说道：“看来我们的嘉宾都很厉害啊，那下一题的题目可要增加难度了啊。这题，就先给我们的美女回答，大家说好不好。”

台下人都笑了，一致说“好”。

赵凯在旁边感慨：“刘一可太适合做主持人了。”

未未站起来，大大方方地说：“苏轼。”刚说完，台下就爆出一阵掌声。

刘一笑着说：“恭喜未未小姐，请在各位绅士的掌声中，上台挑选您的礼物吧。”未未微笑着冲台下几个嘉宾点了点头，表示感谢，台下的掌声更大了。

未未缓步走到展示架前挑选礼物。她刚要伸手，却见赵凯蹲在旁边，偷偷把一枚金币往外推了推，拼命朝她使眼色。

“这个。”赵凯压低声音，朝未未说道，“金币，纯金的。拿这个，这个贵。”未未没忍住，被赵凯逗笑了。她的视线朝金币看去，那金币上雕刻的竟然是自己在开业的时候送给陆敏的那串花环。花环的形状微微凸起，在灯光下金光闪闪的，格外精致。未未看着金币，笑了，想着陆敏真有心。接着她伸手，把边上那本长乐签名的书拿走了。

赵凯当场痛心疾首。

“拿金币啊！你糊涂啊！签名找长乐要就行了！”

未未没理他，抱着书回到座位，手指轻轻摩挲着封面，脸上挂着藏不住的笑意。后面的题目，她都没再举过手。

第三题是体育相关。

刘一题目还没念完，王建国已经站起来了。

这次还真让他答对了。

全场忍不住为他喝彩。

王建国大步走上台，目标明确，直接把陈明珠刚才点名的那道碧螺虾仁端了下来。

虾仁个大饱满，裹着一层透亮的芡汁，几片碧螺春茶叶点缀其间。热气里有茶香，也有虾鲜，不浓，却刚好能让人先停下筷子闻一下。

他把菜端回来，轻轻放到陈明珠面前，样子比刚刚放金币的时候要小心翼翼一点。

“说什么来什么。”王建国笑得很开心，“我今天运气真不错。”

陈明珠看着那盘菜，沉默片刻，把菜往桌子中央推了一下，分给同桌几个人。

“尝尝吧。”陈明珠笑着说。

王建国夹了一筷子，眼睛一亮。

“还真好吃。”

随后又十分认真地问：“你还喜欢什么菜？”

陈明珠转头看他。这个人热情得有些过头，但倒也不让人讨厌。

她想了想，报了几个菜名。两个人低声聊了起来。

未未拿起筷子，夹了两口，夸了句好吃。

然后坐在旁边，翻开刚拿到的那本书。

长乐的签名印在扉页上。

她忍不住又看了一眼，然后悄悄合上。

钱启明始终坐在原位。

没有举手，也没有参与。

他靠在椅背上，红酒杯搁在膝头，手指沿着杯沿慢慢转圈。

看起来对礼物没什么兴趣，对输赢也没什么兴趣。

最后一道题出来的时候，现场明显安静下来。

刘一看着手卡，自己都忍不住笑了一下。

“这题有点难。”

他顿了顿。

“金融题。一家餐厅计划升级改造，前期投入360万元。改造前月营业额180万元，综合毛利率52%；改造后预计月营业额提升到220万元，综合毛利率提升到56%，但每月新增固定成本12万元。不考虑税费和淡旺季波动，按静态测算，改造项目大约多久能回本？”

刚刚还热火朝天抢答的众人一下子安静了。

有人低头盯着题目，有人拿起手机想算又不好意思算，也有人干脆往后一靠，放弃了。

赵凯探着脑袋看了一眼题目，脸皱成一团。

“这题是给人做的吗？”

“咱们不是相亲活动吗，怎么还有金融考试？”

台下笑成一片。

刘一也有些无奈。

“题是孙悦出的。”

赵凯立刻转头。

“那合理了。”

孙悦头也没抬，笔尖继续在纸上划过，仿佛没听见。

几秒过去，没人举手。

王建国左右看了看，发现所有人都在低头计算，便十分干脆地把手举了起来。

“我来。”

刘一愣了一下。

“你会？”

“不会。”

王建国理直气壮。

“没人举啊，总不能冷场吧。”

全场笑得更厉害了。

他说完低头看了眼题目，实在是算不明白，他回头，把目光投向陈明珠。

陈明珠眉头微皱。这题不难，但是需要计算，她还在核对数字，刚准备开口。

旁边忽然响起一道声音。

“大约20.5个月。”

众人同时转头。

只见钱启明放下酒杯，缓缓说道。

“改造前月毛利93.6万元，改造后月毛利123.2万元，月毛利增加29.6万元。扣除每月新增固定成本12万元，月净增利润17.6万元。前期投入360万元，回本时间：360 ÷ 17.6 ≈ 20.45个月。因此，改造项目大约需要20.5个月（约1年8个半月）回本。”

他边说边站起身，朝展示架走去，甚至没看一眼刘一。

刘一拿着答案卡愣了两秒，低头确认，又抬头。

“正确。”

赵凯忍不住乐了。

“你这人形计算器啊。”

钱启明嘴角微微一动。

“计算器可比不过我。”

这时，展示架上还剩几样礼物。金币、银币、现金红包，以及一道餐厅赞助的特色菜。

钱启明径直把那盘菜端了下来。

赵凯看得直摇头，小声嘟囔。

“计算器可不懂行情啊。”

钱启明端着菜回到座位，把菜放到桌子中央。

“大家尝尝。”

动作自然得像在自己家吃饭。

那是一道蟹粉豆腐。

嫩豆腐切得细，芡汁薄而亮，上面铺着金黄色的蟹粉，热气一蒸，鲜香便慢慢散开。

王建国第一个伸筷子，尝完眼睛又是一亮。

“这个也不错。”

陈明珠夹了一小块，送进嘴里，没说话，只是微微点了一下头。

未未用勺子舀了半勺，连豆腐带蟹粉一起送进嘴里。

她抿了一会儿，放下勺子。

“这道菜调得很好。”

她声音不大，但同桌几个人都看了过来。

“蟹粉鲜，豆腐有底味，不是靠盐吊出来的。”

她顿了顿，又看了一眼盘中的芡汁。

“中餐的底子，但做法上有点西餐逻辑。”

说完，她冲陈明珠点头一笑，陈明珠也笑了一下。

钱启明看着未未，又看了看那盘菜。

“未未小姐嘴巴真灵。”

未未拿起杯子，喝了一口果汁，说：“民以食为天。”然后自己先笑了。

那个笑不深不浅，刚好把话题从自己身上轻轻移开。

王建国在旁边说：“这话实在。”

说完又多夹了两口。

钱启明点点头，没再追问。

过了一会儿，他突然开口，晃了晃手里的香槟：“不过还是陈小姐会挑。刚刚那道碧螺虾仁才是明珠酒店的招牌，这个蟹粉豆腐应该是新品。我本来也是冲着那道去的——”他看向王建国，“没想到被你抢走了。”王建国哈哈大笑：“我运气好。”

钱启明点点头：“不过我运气也不错，还是吃到了。这道蟹粉豆腐应该刚推出不久，算我们有口福。”他示意大家继续动筷，语气随意，“以前明珠酒店确实很难订，我记得有几年提前半个月都未必能排上。不过现在我不去了——”他顿了顿，喝了口酒，语气里不经意间掺杂了一点遗憾。

“有点老了。装修很多年没动过，停车也不方便，吃完饭基本就只能回家。湖边那家法国餐厅更好一些，有现场演奏，停车方便，吃完还能沿湖走一圈。明珠酒店嘛……好像就只能吃饭了……”

空气忽然变得有些微妙。王建国左右看看，隐约觉得哪里不对，却又说不上来，开口问道：“去饭店不就是吃饭的吗？”

钱启明拿起酒杯和王建国碰了一下，没有回答。

陈明珠依旧神色平静，慢条斯理地放下茶杯。“是吗？”她看向钱启明，语气听不出情绪，“那你觉得，应该怎么改呢？”

钱启明也没多想，放下酒杯，当真想了想。“先把停车场扩建，或者和旁边商场共用停车位。现在大家开车出门，找不到车位最影响体验。”王建国点头说有道理。

钱启明继续往下说：“然后是动线——进门以后太绕了，第一次去的人找包厢都费劲。很多地方灯光也偏暗，不够时尚。”他顿了顿，看着桌上那盘已经凉了的蟹粉豆腐，语气放缓了些，“其实餐饮做久了都会有这个问题。东西越来越好，环境却停在十年前。客人第一次来是吃饭，第二次来就是在体验了。”

王建国听得一脸认真：“你怎么懂得那么多？你不简单啊，钱老师。”

钱启明笑了：“赔过钱。赔得多了，自然就懂了。”

桌上安静了一瞬。陈明珠始终安静地听着，没有反驳，也没有解释。钱启明夹了一筷子菜，忽然补了一句：“不过有一点我挺佩服。”王建国立刻接话：“什么？”钱启明说：“能把一家餐厅开二十多年，本身就很厉害。很多人总觉得老店过时，其实能活到今天的，都不简单。”

陈明珠抬眸看了他一眼。这是今晚第一次，她认真看向这个男人。钱启明正低头夹菜，完全没察觉。他夹起一块虾仁送到嘴边，语气随意：“时代会变，客人会变，口味也会变。能一直活下来，说明它总有些别人做不到的东西。比如这个，火候就很好。现在很多餐厅厨师都做不出来。”王建国尝了一口，立刻点头：“确实。难怪你惦记半天。”

“这道菜我以前每次去都会点。”钱启明笑着说，眼里都是回忆，“十几年了，味道几乎没变过。”

陈明珠握着茶杯的手顿了一下。很轻微，几乎没人发现。