吾家兰娘 第20章 雪花酥

叶杨同往常回来的时辰一样，郑氏先是检查了一番他带回来的食材，见样样俱全也放下了心，收拾吃晚饭了。

因为要第二日凌晨起来做糕点，一家三口早早就睡下了，外头天还没亮，郑氏轻手轻脚地爬了起来，到外间净手准备做糕点，眼下开始做，等叶杨出门时正好拿走。

郑氏今日要做的点心是“雪花酥”和“松子饼”，这两种糕点的做法算是简单的，一样少做些，先带去县城试试行情。

做雪花酥，首先炒面，将白面炒熟后倒入大碗中放好，再将油倒入锅中，油热倒入炒熟的白面，边加白面边搅拌，搅拌到不稀不稠方停了手，将其倒进碗中。

以后再往炒面里加入麦芽糖，接着搅拌，搅拌均匀合成一处，放到案板上，擀开，切成象眼块就成了。

做好了直接放到案板上放凉，着手开始做下一个。“松子饼”

松子饼第一步也是将油倒入锅中，化开后再盛到碗里，再其中倒入糖卤，糖卤刚才做好了，就是将买呀糖倒入水里煮沸后焖煮，来来回回几次，糖卤就做好了。

接着将白面倒入其中开始和面，充分混合后放到案板上擀平，再用圆圈印成圆饼大小，放入盘子里可以开蒸了。

叶杨醒的时候，松子饼已经出锅了，正在案板上放凉，等着入筐了。

郑氏听着推门声，头也不抬地小声道，“锅里给你热的辣菜饼和稀粥。”

叶杨嗯了一声，掀开锅盖准备吃饭，两个人动作轻缓，怕吵醒屋子里睡觉的兰心。

郑氏抬头准备同叶杨说糕点价钱的事，一眼便看到了他眼底的青黑，心疼道，“咱们过些日子就去县城看房子吧，先租下来，往后挣的钱多了再买下来。”

叶杨没什么意见，“都听你的。”

“还有，糕点价钱的事，昨儿叫你买的东西，白面买得差一等的五十文一斤，麦芽糖一百文一斤，油一百文一斤，松子最便宜，十五文一斤，

雪花酥和松子饼每样做了四斤，那么一斤的成本大概在六十八文，再加上杂七杂八的，定八十八文一斤如何？”

叶杨吃完最后一口粥才道，“有点低了，不如直接一百零八文。”

郑氏皱眉，“县城与府城繁荣不能比，只能算得上热闹，一百零八文会不会太高了？”

叶杨摇头，“不会，我之前去糕点铺子打听过，店里的糕点还有二两银子一斤的，咱们这个价钱算不得什么，等往后去了县城住，这价钱还可以酌情少点。”

郑氏点头，“成，那就一百零八文一斤，我去把糕点装起来。”

糕点是用油纸包着的，一左一右放进竹筐里，郑氏帮着他背好竹筐，小声将今日听到的有关叶家的事说了、

叶杨心中有数，背着竹筐出门了，郑氏将门关好，把外间灶台案板收拾干净，又擦了擦身子，重新回屋子睡觉去了。

……

叶杨进了县城直接去了糕点铺子，将东西放到了柜台处。

原本不屑一顾糕点铺钱东家的眼睛亮了，早前叶杨寻来说要寄卖糕点时，他的第一反应就是拒绝，但是见此人谈吐不凡，而且在酒楼做工，他想和酒楼搭上点关系，这才答应了下来，但对他这种乡下人做的糕点没抱任何希望。

但没想到这人给了他如此之大的惊喜，看着雪花酥如白雪一般，松软香甜，一吃就知道用料十足！松子饼味道也极好，这可是南方那边的口味，没想到这乡下人家里还有会这等手艺之人，人不可貌相啊。

叶杨见他吃完神情很满意，便开口道，“钱东家，这些点心按照每斤一百一十文卖。”

钱东家怎么两下嘴，“这价钱是不是太便宜了？这么好的糕点就算是再贵些也能卖得出去。”

叶杨摇头，“就先如此吧，钱东家这是今日寄存在这儿的银钱，四十文，您收好。”

“客气了，你放心，这糕点保证给你都卖出去……”钱东家嘴上客套着，但心里却只觉可惜，乡下人没有做生意的脑子，这方子若是落到自己手上，那必然是让能让着铺子的生意更上一层楼，可惜可惜！

叶杨对着钱东家谢了谢便离开了。

……

此时郑氏还在睡回笼觉，只是心里记挂着糕点的事，回笼觉也睡得不踏实，睡一会儿就会惊醒，等真到了起来的时辰，整个人有些头昏脑胀的，神情有些萎靡。

兰心关切道，“娘，你怎么了？生病了吗？我这就去找大夫。”

郑氏摇头，“没事，就是没睡好，咱们先去吃饭，一会还要上山呢。”

这下轮到兰心摇头了，“娘生病了，我们不去上山，我同妙妙说明日再去。”

女儿如此关心自己，她心里很受用，但确实不是什么大事，不影响上山，而且今日若是闲下来了，她怕是又要想着糕点的事，脑子怕是更得难受，倒不如找些事情来做。

“没事，娘真的没事，就是没睡好，咱们快点去快点回来，兰心中午陪娘睡个午觉就好了。”

见郑氏神情认真，应该说的是真话，她也放心了不少，“好，我中午回来陪娘一起午睡。”

两个人的早饭还是辣菜饼，吃完最后一点，再拿上竹筐准备出门。

出了门正好看到叶妙妙一蹦一跳地往这边来，叶妙妙见两个人出来了，直接跑了过来，站到兰心身边，“婶子，兰心，我来了。”

叶妙妙来了便一脸崇拜地看着郑氏，“婶子，你也太厉害了，又会做香包，又会打人……”叶妙妙说着下一秒意识到自己说了什么，忙捂住了嘴。

眨了两下眼睛，松开了手，小声道，“婶子我错了，我娘说这种事不好往外说。”

郑氏却无所谓道，“没事，咱们上山吧，香包婶子也就是看别人做过，自己没动过手，咱们摸索着来。”

“嗯嗯”

郑氏带着两个孩子往后山走，一路上和两个孩子说些有关香包的事情。

“香包其实也叫香袋，从前只是用来装香料，多是在才子学子流传，后来知道的人多了，规格的女子们也流行起来，不过某些香料对待女子身体不好，所以改成了花卉和中药……”

一路说着话几个人来到了目的地，因为要找一些新鲜的花，几人就往深处走了几密，索性还在安全范围内。

因为叫香包，所以包里并不是单一地放带着香味的花，还可以放些香料和一些味道好闻的中药。

有赖于前些年四处奔波的经历，郑氏也认识些中药，她带着两个孩子在山上找，山上的野花野草很多，但是中药缺少得可怜，直到中午才凑齐了一竹筐，但其中一大半都是野花。

郑氏直了直腰，“够了，咱们回去吧，这些东西我下午收拾。”

叶妙妙跃跃欲试，“婶子，我跟你回去帮忙。”

“那可不行，你得回家去了，再不回去你娘好担心了，而且婶子还有活腰交给你，妙妙可会刺绣？”

叶妙妙点头，“我跟着娘和嫂子学过一些，但是我嫌一直坐着不舒服，会后就没怎么绣了。”

郑氏可惜道，“这香包得用荷包或者香囊，我和兰心都不会刺绣，看来只能去买了。”

叶妙妙一听到花钱忙摇头，“我来我来，虽然我学得不多，但香囊还是会绣的，就是慢一点，可能好几天才能绣完，行吗？”叶妙妙期待地看着郑氏。

郑氏点头，“成，我这也得用上几天呢，兰心跟我处理这些花，妙妙绣荷包，咱们争取快些做出来。”

“嗯”两个女孩兴致满满地点头。

几人各回各家了，郑氏也偷了懒，中午和女儿喝了点粥就去午睡了，至于摘回来的花直接放在阴凉处，防止晒蔫，等着下午收拾。

困极了的郑氏终于睡了个好觉，醒来时屋子里已经没有人了，郑氏起身去了外间，兰心正蹲在竹筐边，将里面的野花中药倒出来，分门别类放好。

郑氏将她拉了起来，“什么时候起来的，怎么不叫醒娘。”

“我见娘睡得正香，就自己先整理了一下。”

郑氏伸手摸了摸她的脑袋，“做得很好，接下来的让娘来做吧，你快去洗洗手进屋拿点吃，我放在柜子上了。”

兰心听话地进了屋，从柜子上摸出了两块糕点，郑氏早上做的，特意拿出来给女儿吃的，兰心拿着糕点没多想，只以为是爹昨晚买的，拿着糕点出去，坐在了郑氏旁边，和郑氏分着吃了两块糕点。

下午的时间过得尤其的慢，郑氏一直没让自己闲下来，但脑子里还是时不时地去想糕点的事，也不知道卖得如何了，若是卖不出去自己下次就少做点，或者自己去镇上摆摊卖点，两处卖挣得也能多些……

越到傍晚郑氏越心神不宁，但好在叶杨并没有叫他多等，今日提前回来了，但却是眉头紧皱的模样，郑氏心里咯噔一下，不会是卖得不好吧……

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第20章 雪花酥