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我在苏轼府上当厨娘 第20章 第二十章

作者:玉局瞻鹤 分类:其他类型 更新时间:2025-04-27 00:24:46 来源:文学城

圆娘哭累了,安心的伏在师父肩头迷迷糊糊的睡了过去,就像去年冬月第一次来苏公馆的路上一样。

雨停了,风还有些凉津津的,好在她被师父宽大的袍袖遮得严严实实,半点没被吹着。

“圆娘,圆娘!”刚一进苏公馆的大门,她就被辰哥儿咋咋呼呼的喊声惊醒了,睁开眼睛往下一瞅,辰哥儿正仰着头满脸担忧的看着她,金猊奴在一旁上蹿下跳的凑热闹。

“二哥。”圆娘含含糊糊的喊人,脸上还残存着些许尴尬。

辰哥儿挠了挠头,平时小话痨似的人这会儿反而安静了,他沉默片刻,双手紧握成拳,像下定什么决心似的承诺道:“以后那宋老头再喊你作诗,我就揪断他的胡须插在麻雀身上。”

圆娘猛的一个激灵,摇头道:“不可,不可!”

苏轼亦凉凉的看了辰哥儿一眼,辰哥儿瞬间噤声,然而他是安静不了一点的性子,没一会儿又自我反思道:“今日是我不好,没有护好你。”

圆娘回道:“不关你的事,你打了小抄给我的,是我没来得及看,纸便被宋秀才收走了。”

两小只明目张胆在苏轼跟前说悄悄话,苏轼静静听了半晌,幽幽插言道:“此事是我欠考虑,明日我送你们上学去,与那宋秀才仔细谈谈。”

辰哥儿明显松了一口气道:“我就说么,我是池子里的那条鱼!”

圆娘咯咯的捂嘴直笑,这时三人已到竹轩,任嬷嬷念了声佛号道:“回来就好,回来就好。”

朝云从隔间里端来一碗姜汤,圆娘表情痛苦,捏着鼻子灌下,她被拂霜拉下去换衣裳。

王闰之思忖道:“原是我思虑不周,是得给圆丫头添个专门侍读的婢女了,不然再如今天这样混乱,也是让人提心吊胆。”

苏轼边换外袍边说道:“此事便拜托夫人了,人选年岁不要太大,稍稍比圆娘大个两岁就行,要稳重一些的,心思纯正,忠厚老实的,既能陪读照料又能一起玩耍最好。”

王闰之点头应是。

次日清晨,圆娘迷迷糊糊觉得自己的太阳穴一跳一跳的疼,浑身上下一点儿力气都没有!

糟了!昨天只顾着伤心,在西湖旁吹了凉风又淋了雨雪,着凉了!

她弱弱的喊了一句:“拂霜姐姐……”

拂霜推门进来一看,伸手在她额头上探了探,直接吓了一跳道:“哎哟!怎这般烫,小娘子先躺下吧,我去禀了夫人请个郎中过来。”

圆娘闻言点了点头,迷迷糊糊躺下,一歪头又睡了过去,不知过了多久,好像有郎中来给她号了脉,王闰之来过,辰哥儿和金猊奴也来过,满满一屋子,后来又轰隆隆的都走了。

待圆娘再清醒过来,已经到了晌午,她被汤药苦得小嘴直咧,天啊!宛如受刑!她哼哼唧唧的,很不愿意喝。

“听话,喝下去病就好了!”圆娘忽然听到师父的声音,她掀开一道眼缝无奈控诉道,“这也太难以下咽了吧。”

苏轼在哄孩子方面极有耐心,他许诺道:“只要你喝下去,你想吃什么为师都给你做。”

圆娘眨眨眼问道:“真的?”

苏轼伸出两个手指头岔开发誓道:“我从不食言!”

圆娘鼓足勇气,深吸一口气,接过药碗一饮而尽!十分干脆利索!啊!真的是!胶囊和点滴是伟大的发明!她歌颂!她怀念!

“哎!这时来杯奶茶漱漱口就好了。”圆娘倚在枕上哀叹道。

“奶……奶茶?这是何物?”苏轼好奇的问道。

圆娘自知失言,她连连摆手道:“师父,我乱说的!”

苏轼耐心的笑道:“我既许了你,便不会食言,你可是想喝这个了?”

没有奶茶的人生是不完整的!圆娘是个深度奶茶控!!她想喝,她想喝啊!尤其是刚喝完中药,嘴里总有一种萦绕不去的苦味,恼人的很!

听得师父这样问,圆娘迟疑的点了点头。

她怕师父不会做,于是说道:“用白……把糖霜敲成粉末状和茶叶炒制,炒出焦糖色为宜,然后添牛乳细煮片刻,将茶渣滤去不要,只要牛乳茶汁,杯盏里放一层蜜制的红豆,倒上牛乳茶汁就好了。”

“好。”苏轼摸了摸她的头,并没有追问她这奇奇怪怪的烹茶方子来自何处,只让她稍等片刻。

圆娘似是想到什么,忙冲着苏轼的背影补充了一句:“师父,不要用你的明前龙井,那玩意儿味道太淡,做出来的奶茶不好喝,要茶味足的!”

苏轼脚下一个趔趄,哎,自己视若珍宝的明前龙井竟然被这小家伙嫌弃成这样,他朝身后摆了摆手道:“安心。”

要知道,后世奶茶里所用的茶包品相都十分一般,并没有明前龙井这种极品货,明前龙井的好不是浸淫茶道多年的老茶客根本领悟不到,而且被牛乳、糖、佐料一冲,保准你找不到茶味儿了!!白白糟蹋了好东西!!很多打着明前龙井茶的奶茶要么用的不是明前的茶芽,要么压根不是龙井,而是用了别的手段刻意营造出的龙井茶的氛围。

圆娘对好茶没什么偏好,她只是想喝甜甜的奶茶,又怕师父太疼她,把自己的藏品都折腾出来,这岂不是暴殄天物嘛!她不许的!

虽然在宋代牛乳有些不太好搞,但在官宦人家这亦不算难事。

圆娘饮过药后,身子轻快了许多,病刚好一点,她就在榻上躺不住了,穿好衣裳正想寻双漂亮的绣珠鞋准备下榻走走呢,转瞬就被风风火火跑进来的金猊奴张嘴咬住裤腿。

她伸手欲抱它,小家伙急退两步,但嘴不撒开,拽着她的裤腿欲往外走。

圆娘不解,遂急忙穿好鞋跟着金猊奴着急的小步伐往外走,一人一狗刚出观棠居遥遥看见苏轼父子被任嬷嬷推出来了厨房,苏迈兄弟甚至还捂着肚子,一副苦不堪言的模样。

圆娘一怔,低头看了金猊奴一眼,恍然大悟,她刚刚将烹奶茶的各个细节都交代了一遍,就是忘了说火候,啊?!他们不会将火候试了半天吧?!

思及此处,圆娘顾不得别的,拔腿就往书房跑,此时书房里十分静默,连砚秋、砚青两位书童都被支了出来,不知道的还以为这父子三人在商讨什么惊天大谋呢!

圆娘猫着腰悄悄推门进去,辰哥儿却像脖子后面长了眼睛一般,猛的回头看去,她竖起中指往唇边比了比,示意他噤声,辰哥儿微笑颔首。

恰在此时,苏轼又烹好一锅奶茶倒入苏迈碗中,然后一脸期待的看着苏迈。

苏迈苦着脸轻抿一口,摇了摇头道:“虽然比前面几例好了许多,可还是有股涩涩的感觉,圆娘的口味可真奇怪啊,为何喜欢喝这个?”

“咳咳。”圆娘轻咳一声。

苏轼苏迈猛一回头,吃了一惊,苏轼温声问道:“怎的下榻了?”

“饮过药后,感觉身子松快了许多,便想下榻走走。”圆娘说道,“总躺着亦没意思。”

她走上前去,发现苏轼在清洗锅盏预备烹下一锅奶茶了。

苏迈拿了个新杯盏给圆娘倒了一些刚煮出来的奶茶递给她道:“圆娘尝尝这个味道怎么样?”

圆娘接过杯盏吹了吹热气轻抿一口,饶是她在风寒中都尝见了一股不容忽视的涩味,她放下杯盏,看了看放置在一旁待用的牛奶和茶叶,一拍脑门道:“真是烧糊涂了,竟忘了个好方子!”

她将味道香美的光州茶收了起来,转而在茶柜找来找去,找了半天都没找到红茶,啊!不是吧!宋人将茶喝到飞起居然没发明红茶出来?!

圆娘嘀嘀咕咕,最后还是选了光州茶,她将茶放在茶碾子上搓了几下,然后直接放锅里添水烧开,她在心里默默计时,数到一百二十下的时候端锅离火,又在心里默默查数,查到四百五十下的时候,揭盖将茶汤过滤了一下,滤去茶渣,然后再添稍微比茶汤略少一些的牛奶进去,又添了几勺蜂蜜,然后倒进茶盏里,她端起来品了品,评价道:“虽然味道还是淡了些,倒也值得一饮。”

苏轼自取了一些,低头轻啜一口点了点头道:“果然好多了,你刚刚要找的茶叶是何种模样的?”

此时饮茶多为白茶,没有红茶一说,圆娘想了想说道:“完全发酵过的茶叶。”

苏迈想了想,脱口而出道:“啊?那能喝吗?”

苏轼表情微妙的看着她道:“此事也不难。”接着,他出门吩咐了砚青几句,砚青领命离开。

约摸半个时辰之后,砚青手中提着一个小竹笼回来了,他将此物呈给了苏轼。

苏轼打开竹笼,取出瓷盅嗅了嗅,转而交到圆娘手上道:“可是此物?”

圆娘接过来凑近鼻间一闻,惊的瞪大眼睛,此物虽然与后世的红茶还有些区别,可也十分接近了!天啦噜!她仿佛发现什么不得了的事情了!!

苏轼解释道:“辩才法师擅茶,他那里用各种手法炮制了许多茶叶。”

圆娘惊喜的点点头,按刚刚的法子又做了一回奶茶,这次竟然真的将港式奶茶还原了八分相似,那二分差在茶和黑白淡奶上了!

她捧着茶盏一脸满足道:“这回味道终于对了!!”

苏轼碰了碰鼻头,没好意思告诉她真相:这些都是辩才制茶失败摒弃的边角料,不过这奶茶倒是别有一番风味,下次与友人宴饮时可以煮来喝喝。

辰哥儿纵然撑得肚子溜圆,还是抱着茶盏一小口一小口的喝着:我爱这个!我爱这个!!圆娘比爹爹烹的好喝多了,这才是天下第一茶!!里面的蜜红豆也好好吃!!

红豆奶茶,最易俘获小儿心!!

“我也想喝。”小饕餮苏醒了过来,搓着爪爪在圆娘的脑海里跳来跳去。

圆娘凉凉一笑道:“你想喝?你这个坑我二百文的黑心饕餮居然还想喝我的茶!”提这个她就气不打一处来!!!

金灿灿的小饕餮都吓红了,立马表衷心道:“我给你好处!大大的好处!”

这还差不多!

[狗头]圆娘说的第二种奶茶做法是偏港式做法的,家庭版的,不是可丁可卯特别正宗商用的那种,没说丝袜奶茶是新手搞这个很可能手法不对会涩会苦(叠甲顶锅盖遁走)

最后再叠甲,没说红茶是边角料的意思,是制茶的过程中,总有一些不符合制茶人口味的茶出现,多有闲置不用的,听说宋人多饮白茶(这玩意儿容易点茶),有绿茶,红茶是明中后期发明的,鼻祖是正山小种。

[狗头][狗头]我的甲叠完了吧!!呼呼!!下章榨小饕餮!!!

作者有话说

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第20章 第二十章

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