我在九零当村官（重生） 第48章 腌笃鲜

冬季的活动比较少，不过有一件活动少不了：那就是挖笋！

“恩永喊着润池一块，我们今天去山上挖冬笋。”雪化后冬笋已经开始冒头，周润玉和几个人拿着铲子一起上山。

冬季动物大都开始冬眠，上次检查过后那个毛发和蛇蜕也没了下落。

走在山路上周润玉胡思乱想也只是瞬间的工夫，“小玉季师兄什么时候回来。”周润玉听到齐峰问话时正嘎吱嘎吱踩着山林里面为数不多的积雪。

“季师兄？他被老师召回去了。”周润玉听李一博提了一句好像是金线藻研究那里出了些问题。

齐峰拉了一把润玉：“小心点。”周润玉刚刚踩雪时差一点就踩到那条冬眠的蛇了。

“呼，还好。”润玉将刚才不小心蹦到的树枝重新给它盖了上去。冬眠的蛇被踩上一脚会条件反射地死死咬住打扰它睡眠的猎物。

冬天的树林没了鸟叫声显得格外寂静，只有几个人踩雪的咯吱咯吱声。枯萎的树叶在雪下面厚厚铺了一层还未腐烂踩上去软绵绵的。

周润玉突然停了下来，他将面前有一个小鼓包的落雪扒开枯黄的叶子被下面的东西顶了起来。走在前面的几个人过了一会看润玉没有跟上来转头朝他喊：“小玉哥怎么了？”

润玉朝他们摆摆手：“找到点好东西。”

枯黄的树叶下面是一簇簇生长得正好的蘑菇，棕色的小伞下面是细长的杆杆。茶树菇，生长在茶树底下有一种特殊的香气。

周润玉将树叶完整地扒开，果然他在茶树菇生长的地方发现了野茶树根。这茬茶树菇不多正好够吃一顿的量，周润玉小心翼翼地将茶树菇完整地采下来放到背篓里面。

盖上保温秸秆，润玉小跑着追上了几个人。

“什么好东西？”恩永好奇地往背篓里面看了一眼。

“等中午你就知道了。”润玉撇开想要掀开秸秆小被的润池，往前快走了两步。“你们快点，我们中午之前要挖不少竹笋。”

竹林里面也是铺了一层厚厚的竹叶，鲜嫩的冬笋只冒出了一个尖尖非常不好找。

“润玉，这个是吗？”齐峰第一次参加这种活动，他发现一个很像尖尖转头询问润玉。润玉赶紧将他的手拍开，“师兄这个是刺猬的尾巴。”

说着用刚刚捡的竹棍扒拉开叶子，被冻僵的小刺猬尾巴上落了厚厚的竹叶很像刚冒出的竹笋。

将冻死的小刺猬埋好，润玉给齐峰指了指就在他右手边的尖尖。这个就是竹笋，仔细看上去它有两半小小的叶子状的东西往外支棱。

齐峰仔细观察了后发现真的这样，按照润玉教的方法虽然最后挖断了半根也很有成就感。

“你看！”

“真棒！”润玉正全神贯注地挖手下的笋，夸得敷衍。

齐峰没在意，拿着铲子感觉还挺好找直接走到了他们前面。

润玉抬头看了一眼，感觉没啥危险又低头和这根埋得比较深的笋争斗。润玉挖了一半，白嫩的笋已经出来了大半。

润玉伸出手指插进泥土里，感受了一下泥土里面笋的深度。又往下了两铲子，笋的根部漏出来后润玉利落地左右一扭清脆的一声‘咔嚓’整个笋被完整地挖了出来。

“哥，这个笋也太大了。”恩永拿起来和自己刚挖出来笋比了一下简直像一个□□大佬带着小弟。

润玉竖着放进框子里刚好露出个尖尖，将框子背上都沉了一下。

“好长时间没人来了，现在笋正好吃多挖点。”村里老人不少，润玉他们打算多挖一些嫩笋给孤寡老人送些。

润池大大咧咧的润玉就这一会的工夫就看到他踩了不少笋，“哥，要不你先歇歇。”周润池欢快地摇摇头：“不，我挖了不少竹笋手感正好。”

‘咔嚓’润玉就看他哥又踩到了一颗。

周润玉眉头紧皱，润池乐呵地低头：“哎哟，小玉你看我真厉害！”润玉看到他蹲下的时候背篓里半半拉拉的笋装了半背篓，干脆转过头去眼不见心静。

周润玉怕竹笋将茶树菇压倒，将竹笋往下放了放。

化雪的天气还是蛮冷的，为了挖笋润玉早就将手套摘掉了。白皙的手指现在被冻得通红，手上沾着泥土他只好双手搓了搓聊胜于无。

几个人边走边挖，不一会背篓里面已经装满了。周润池将他们拿来的袋子撑开，完好无损的冬笋被倒进去。几个人将装满的袋子放到竹林入口处的石头旁。

“恩永快点。”周恩永将袋子藏好后赶紧跟上。

背篓空空的几个人走得更快了，周润玉没看到齐峰查看了地下的脚印后终于找到了齐峰留在竹子上的记号。

“跟紧我。”润玉猜测齐峰可能是碰到了什么，招呼都没来得及和他们打。

润玉说完这句话背上背篓加快了速度，恩永跟得费力也没抱怨什么。绕过竹林，周润玉发现了齐峰的身影。他的对面一条大蛇挺直身子嘶嘶地威胁着众人。

润玉看得眼熟，他有点紧张地盯着坐在地上的人。

齐峰抬起头将小瓶子一扔，润玉看到大蛇抬头一叼迅速地爬走了。临走前润玉不知道是不是自己的错觉，那蛇隐秘地盯着他看了一眼。

等不见了蛇的身影之后润玉往前走了两步，“嘘！”齐峰挡住的地方趴了一只雪白的狼。润玉刚刚松下的心瞬间提了起来，仔细看过之后他发现狼已经僵硬了。

齐峰手里趴着一只没毛的小崽子，从袖口露出一点点鼻尖微微耸动。

“吱吱吱”叫声很像老鼠，润玉蹲下轻轻抚摸了一下。小崽子循着这股好闻的味道直接钻到润玉怀里，他刚想把它还给齐峰小崽子身子抖动得更厉害了。

“你抱着吧，它不喜欢我。”刚才好不容易才将小狼崽从母狼身下拿出来，换到润玉手中齐峰也松了一口气。

润玉将狼崽小心抱进怀里，“师兄这是怎么回事？”刚刚的大蛇还有怀中的狼崽，润玉感觉自己只是挖个笋的工夫。

“我也很奇怪...”齐峰刚才挖笋的时候被一条大蛇甩了一尾巴，很轻他没感受到恶意也没管。没想到那条蛇引着他走到这里，直到抱到狼崽他还是有些懵。

“那只狼可能是它的朋友。”润玉说得也不确定。

母狼腹部明显是生崽子时怕崽子憋死自己硬生生破开的，狰狞的伤口让众人都不忍心看。

“埋了吧”润玉几个人在竹林边缘挖了坑，埋好后让放下小狼崽。

“呜呜呜”狼崽好像知道什么，朝埋着母狼的地方叫了几声然后一头扎进了润玉怀里。

周润玉几个人下山后将新鲜的竹笋分好挨个送到老人手里，赵爷爷看到剥好的嫩笋连忙摆手：“不要不要，小玉冬天找点吃得不容易。老头子年纪大了，赶紧拿回去。”

润玉将笋放到他屋子里的桌上：“赵爷爷这些笋刚摘得很鲜嫩，牙口不好也能咬动。”嘱咐好赵爷爷连忙从他家里出来。

“小玉哥，爷爷们都太热情了。”不仅不想多要，还想给他们塞吃的。

周润玉和恩永两人对视一眼，连忙将被拉扯得有些皱的袖口抚平。

看到一脸轻松地从周爷爷家出来的堂哥，两人将目光盯上了他顺滑的袖口。“爷爷没拉住你？”周润池一脸蒙：“啊，拉住？”周润池将竹笋放到桌上话都没说就欢快地跳出来了。

周爷爷看了眼围墙，又看了眼桌上随手一放的竹笋：......

“小玉中午吃什么？”将周润池挖的笋收拾完腌上，恩永盯着润玉挖的大竹笋悄悄咽了下口水。

润玉本来想做腌笃鲜，因为前两天下雪的缘故家里的腊肉已经消耗完了。“清炒笋丝，清炖茶树菇。”周恩永和周润池撇了下嘴没说话，前两天的腊肉大部分进了他们两个人的肚子。

‘咚咚咚’齐峰刚想说话就被敲门声打断了。

“谁啊？”打开门润玉没看到人，听到啪嗒的声音润玉就看到门口放着的盆子里堆了几块腌好的腊肉。

润玉稍微一猜就知道肯定是周爷爷不愿欠孩子人情送来的，润玉看了眼空荡的胡同将肉拿了进去。

“谁送的腊肉？”腊肉肥多瘦少是块难得的好肉。

周润玉掩了掩眼皮，遮住了有些微红的眼眶。“周爷爷送的腊肉。”

“老头子就是倔强。”润池攥紧的拳头在凳子一侧狠狠捶了一下。

“小玉哥，我感觉自从周爷爷不再教学了后整个人脾气都变得古怪了。”润玉几个人以前都跟着他启蒙过，看到老人过得这么凄苦他们都很不好受。

“等学校建好了，我们去请周爷爷来当校长。”周润玉不是自己一拍脑袋想出来的，他看到周爷爷之前就在考虑这件事情了。

村里有文化还德高望重能撑起来的人，众人首先想到周延明。和他的名字一样，纪律严明小崽子们对他又爱又怕。

“好了，既然周爷爷将腊肉送过来了我们中午就吃腊炒茶树菇和腌笃鲜。”周润玉的话众人都没反驳。

挖了一勺猪油化开，润玉将葱蒜爆香后将腊肉下锅煸炒几下香味出来后将茶树菇倒下去。瞬间特殊的香气扑面而来，洒下葱花后润玉将腊炒茶树菇放到炉火上保温。

腌笃鲜比较慢，小火慢慢将腊肉和冬笋的香气融为一体。‘咕嘟咕嘟’的香味越来越浓郁，周润玉掀开盖子的瞬间带着香气的水雾冲了出来。

“好香”杜则本来是和承味来给润玉送夹子，闻到香味都没好意思进来。

周润玉搅了一下，将葱花洒在上面。

“承味哥，正想叫你们呢。”周润玉今天做得多，舀出去一碗让润池给周爷爷送去。

几个大人加一个小孩围着桌子坐下，每个人舀了一碗。入口的瞬间腌笃鲜的鲜香瞬间俘获了众人的心，入口即化的腊肉配上被腊肉浸润脆嫩的冬笋，一口下去只有满足两个字。

文文小口小口吃得斯文，周承味时不时关照一下。

“小玉哥哥，我好想住你家。”周文吃完一碗满足地摸了摸鼓起的肚皮感慨。

“哈哈哈”润池的笑声、弥漫在院子里的烟火气，还有窝在小狗窝里舔舐自己鼻子的小狼崽组成了一幅童话般的梦境......

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第48章 腌笃鲜