我在古代卖包子 第52章 第 52 章

李姝神色如常地回了家，没和爹娘提钱三的事。

李忠忙着把生柴劈砍成段，再垒在院子一角，只待来年春季雨水多时用，张翠花则忙着给萝卜间苗。

“爹，娘，我今日买了些猪板油。”

张翠花利落地挑苗拔苗，闻言停下了动作，“买了多少？”

“五斤多。”李姝把背篓卸在了院中的井边，随后又进灶房拿了个大盆出来，将今日买的猪肉一股脑倒了进去。

李忠在一旁转头瞧着，“豁，这白花花的板油，还厚实，姝儿挑的不错。”

“这么多？猪板油可难抢，姝儿，可还是在那个张屠户那买的？”不怪张翠花大惊小怪，平日里自己都得早早去县里才能抢到，自家女儿午后去的却能买到五斤。

“哗！”李姝打了桶井水倒在木盆中，便在一旁蹲下开始冲洗猪肉，边洗边答：“对，张屠户特意给我留的，昨日便给了定金。”

“那张屠户人倒是不错，姝儿，你洗好放在井边晾着，等会娘来熬。”这猪油熬不好容易糊，张翠花厨艺虽不行，可熬猪油确是从未出错。

“好。”李姝正有此意，她没熬过猪油，不太敢打包票，还是让娘做的好。

天色渐晚，李忠率先去了澡房，灶房噼里啪啦地响起声音，“娘，这便可以了吗？”

此时锅中猪油已十分清亮，满屋都飘着诱人的香味，怪不得猪油能传承几千年屹立不倒，这味道也太香了。

“嗯，可以了。”张翠花示意李姝拿油罐，开始一勺一勺地舀猪油。

“娘，锅里留点油，等会炒菜。”铁锅边上泛着油光，正好用来炒些白菜，素菜吸油，肯定很香。

“好。”

熬猪油费了好些时辰，一家人早就饿了，可今日李姝却只炒了一个白菜。

“姝儿，今晚咱就吃一个菜吗？”张翠花瞧着这桌上一道孤零零地白菜，有些不解，“再炒一个不费事，要不娘再做一个？”

“娘，你先看看这米饭再说？”李姝把刚端出来的一大盆米饭放在了桌上，今日的米饭像是比平日多了不少。

不止如此，米饭颜色棕黄泛着油光，像是拌了酱油，闻着有猪油的香气。

李姝把刚切好的葱花倒进去，搅拌间热气四散，刚炸的猪油香气十分浓郁，顿时扑面而来，“姝儿，这是炒饭吗？”

李姝给个人舀了一碗，闻言笑道：“不是，这是猪油拌饭，爹，娘，你们快尝尝好不好吃。”炒饭太慢了，今日太晚，拌饭又快又香，还不缺油水，最是合适。

李忠早已饿得肚子咕咕叫，女儿的手艺他从未怀疑，立马便拿起碗筷呼噜了一大口。

入口便是满嘴的油香，这刚炸的猪油香味浓郁，拌在饭里吃着还有肉味，李忠大口嚼了又嚼，一碗饭只几口便被他吃完，“姝儿，饭里拌了什么？酥酥脆脆地，比肉还香。”

“你这是囫囵吃的什么，连油渣都不知道了吗？”张翠花白了自家男人一眼，这米饭怕是只过了下他的口便被咽下了肚。

李忠嘿嘿一笑，“许久没吃过油渣了。”

李姝笑着看自家爹娘拌嘴，权当多了个下饭菜。

张翠花也没空再拌嘴，这米饭实在是香，闻着便让人忍不住流口水，酥酥脆脆的油渣像是撒了些盐，拌在饭里又香又脆，吃进嘴里恨不得将舌头咬断。

几人吃完一碗饭才发现桌上唯一的一道菜被忽略了，这米饭比菜还好吃，怪不得女儿饭蒸得比菜还多。

李忠抽空夹了一筷子白菜，白菜就着半锅边的油下锅，又加了油渣进去炒，早就吸满了油香。

李姝特意多放了些水，盐也放得比平日少，取的便是这白菜的清甜，汤汁中清甜还带着肉香，在这渐凉的天里喝上一碗，热气腾腾地能直暖到人心底，别提多舒服了。

“这白菜汤也好喝。”张翠花接连喝了两碗，从前自个怎么没想到加些油渣煮汤呢，又甜又香，油水也足，姝儿这厨艺可真是越来越好了。

李忠把剩下的米饭全都舀进碗里，最后一点白菜汤也没浪费，全都倒在饭中，吃了一碗清甜的汤泡饭，只两口便囫囵下了肚。

他忍不住打了个嗝，放下碗筷便摊着休息，旁边的娘俩早就摊下了。

又是熟悉地饭后发呆时刻，这些日子肉吃得多，一家人脸色都红润了不少，吃肉果然让人幸福。

“娘，我的鞋底好像磨坏了。”李姝不顾形象地打了个嗝，拉着她娘开始闲聊。

张翠花眼皮微抬，立马回道：“娘给你做双新的。”

“你给爹做了那么多双，我也要。”

“好，定做得比你爹的鞋还多。”

“娘，要绣上花，好看。”

“嗯，好。”

李忠在一旁插话，“翠花，我也要一双绣面的。”

张翠花白了一眼，“草鞋绣什么面，快洗碗去。”

......

饭后闲聊终于结束，李忠灰溜溜出去洗碗了，张翠花拿出油纸开始裁，李姝去书房练字，也就没听见后来爹娘房中她爹舔着脸要绣面鞋的无赖。

翌日，李姝拿了一半的油渣切碎，又加了点菌菇丁混着，炒香后拌入了白菜碎中，做了十来个素馅的包子。

白菜裹了满满的油香，炒过的油渣和菌菇丁多了股焦香味，最后被白菜包着浸满了鲜甜，嚼起来既有肉的韧劲又有白菜的爽脆，口感十分丰富。

如今天气渐凉，肉包子反而成了工人们的首选，馅饼已是越做越少。

这是李姝所期望的，等锅定做好了，她打算以后都卖包子。

馅饼要刚出锅才好吃，若是凉了上锅加热，则会口感不好，天气冷了就不适合再拿这么远去卖了。

“姝儿，这白菜油渣包子，卖多少钱？”张翠花瞧着这半荤半素的包子有点为难，这到底是算素馅还是肉馅？

县里的素馅包子是一文钱两个，可李姝尝过，陈记的包子馅其实量不多，况且素馅包子肯定不会放荤菜，甚至可能连油都放得少。

“一文钱一个。”

这已经算是半荤的包子了，若是和普通素馅包子一样的价钱，以后肉馅包子也不好定价。

不出所料，新出的素馅包子最先引起了工人的注意。

只是却也引来了一些人的不满，“姝丫头，这不是素馅包子吗？怎地卖这么贵？”

“叔，这是白菜油渣馅的，还放了点菌菇丁，不是纯素菜。”

可即使解释了，也还是有人撇着脸在人群中嘀咕，“不过就是加了几块碎渣子，便要一文钱一个，钱三果然说得没错，他们就是想多赚我们的钱。”

也有觉得这包子值的，“县里可没有哪一家包子的馅料有这般足的，包子个头大，味道也好，一文钱买一个，也不亏。”

李姝没出声，众口难调，她没必要讨好每一个人。

无论如何，包子还是卖完了，今日李姝把包子数量增加到了五十个，竟是最先卖完的，平日里最受欢迎的是馅饼，如今倒是掉转了。

“张娘子，姝丫头，这包子做得太少了，我排了两日都没买到，明日能否多做些？”吃不到肉的汉子只能恶狠狠地啃黄瓜鸡蛋馅饼，就着别人手中的包子咽下肚，可却越来越馋。

张翠花扭头看着女儿，这事得由女儿做主。

“成，明日我们多做些。”李姝应得十分爽快，这本就是她计划中的，正好合了她的心意。

今日煮的是绿豆水，钱三没来，他婆娘也不在，没了出头胡搅蛮缠的人，众人倒是安安分分地将绿豆水分喝了。

远处的水缸又变回了四个，李姝心下有些可惜，若昨日那些公子小姐再来一回，这水缸能再多一个。

可这不是她能插手的，李姝收回视线，拿起背篓往县里走了。

身后望着李姝背影的王涛神色复杂，眼皮耷拉着有些委屈，不是说和她娘一道去县里吗？原是在骗我。

顿了顿又突然想到，今日钱三没来，她又是一个人，万一......

只是想到她可能被人欺负，王涛心里便怒火升腾。

他把包子囫囵塞进了嘴，立马躺下闭眼休息，今日得打起精神，万一钱三找人报复，他得保护她。

李姝今日一口气买了五斤五花肉，到固生堂买香料时恰巧遇见钱三一瘸一拐地从固生堂出了门，摇摇晃晃的模样，竟像是...喝醉了？

既然撞上了，自然没有放过的道理，李姝抬脚便跟了上去。

钱三骂骂咧咧地走出了固生堂，“啐，遭了瘟地黑心大夫，这么点伤竟敢要三十多文，我换几两黄酒下肚也不会把钱给你们。”

这么点伤他本就不放在眼里，今日请假也不过是因着心里憋闷，一想到昨日被打的跪地求饶，钱三心里便憋闷得厉害。

他掂了掂腰间的钱包，反正那死鱼脸说了他身体没有大碍，至于说要休养十天半个月，啐，这些钱不如拿去继续买酒喝。

于是他抬脚就往方才的脚店走去，准备续上没尽的兴。

钱三晃晃悠悠走着，却突然发现前面不知什么时候多了个熟悉的人影。

那女子背着背篓，正一路走走停停地左瞧右瞧，十分惬意。

钱三立马眼冒精光，粗重的呼吸带起了狞笑，脚店也不去了，抬脚便跟在了那女子后面。

“李姝，今日可没有王涛那小崽子护着你，看你还怎么逃出我的手掌心！”