我在古代开烹饪学校 第24章 024

哦，来的也是个不速之客——府衙头目。

纨绔少爷再纨绔，估摸也是商家子，见到府衙头目跟老鼠见了猫似的，嚣张气焰全无，讪讪打招呼，就想立即开溜。

府衙头目也有自己的算盘，并不拦他离开。

反倒是纨绔少爷走了，他才又换上一副冷面，不甚悦道：“不知小娘子准备得怎样了？马上端午，何家那边可有打点？”

“在备着了，过两日即过去。”

许意迟知他不好敷衍，没说太多。

不过她看府衙头目没走的意思，反而抬步进院子，望着院角那一排排罐子若有所思，许意迟就知这人恐怕不仅看上米粉，又看上臭豆腐。

俗话说，只有千日做贼，哪有千日防贼。

她眼神微动，结合之前产生的念头，决定试一试。

不等她邀，府衙头目就坐在院中石桌，和她打听臭豆腐的各种事。

这正中她下怀。

她把对沈嘉乐说的那一番话，又对他说了一番，本以为对方该面露惊喜，不想只淡淡点头，初初惊讶后又变得不甚在意。

许意迟一琢磨，便猜这人求权之心大于求财。

为了印证这一想法，她试着以另一个方式开头。

“不知官爷近日可发现东市街有何变化？”

府衙头目抬头，等她下文。

“东市街近日多了不少摊贩，官爷应该知晓。”许意迟边说边观察他的表情，看他微微蹙了眉头，不由联想到前段时间街上衙役驱赶小贩一事，“小女这里有一点拙见，不知官爷可愿听听？”

“你说。”

“在这之前，小女想先斗胆问一句，这些多的小贩可否让您烦扰？”

府衙头目锐利的双目如一道冷箭，豁然射向许意迟。

她不避不躲，坦荡接受这道视线的打量。

良久，这道视线挪开，而她后背微不可察地放松，在无人知晓时已出一层薄汗。

“是又如何？”

许意迟心道，等的就是你这句话。

不过面上她不露分毫，倒摆出一副战战兢兢的忐忑模样，以一种献策又不知可行与否的口吻，提道：“小女的法子，正与官爷的烦扰有关。”

她没卖关子，自顾说道：“官爷烦扰，自是因这些小贩多又不受管理，驱赶之，无需过些日子，甚至第二日便会重来。有时驱赶力度把握不好，也会引发民怨。一两次还好，倘若次数太多了，便是泥人也有三分脾性，说不定会做出什么，给官爷您带来不利影响。”

府衙头目没言语，但看他沉吟的态度，许意迟便知这番话他听进去了。

估计也正是这种考量，他们作为古代城管，才没天天驱赶小贩。

城中小贩不止城中人，亦有城外几个县镇的村里人，他们或是不到五更天起身，赶往城里卖一些村货，以贴补家用。

除了小贩，街上流窜的亦有乞丐流民，据说是别的地方逃难过来的。

许意迟有注意到，近日流民日渐增多，听说是某地水灾虫灾，粮食全都死完，很多百姓为了活命逃过来。

流民一多，一个处理不好，容易引发骚乱，想来这是每个当地的长官都不愿看到的。一旦发生治安问题，长官最先责怪的就是这些基层衙吏。

她史书看得不多，隐约记得衙役并不能算正经的公务队伍，更像是她前世的派遣临时工。

可依据这个头目的态度推断，难道是另有隐情，还是说……有转正机会？

她顿时觉得自己抓住了问题的关键。

衙役头目，若是临时工，这辈子就到顶了，偶尔他们吃个油水之类，也还不错。

可明显这人对钱财所求不大，又让儿子读书，并想法求名师，看来……他不仅想转正，还想整个家族往上拔一层。

想通这个关节，她认为这个建议的成功率可以再提一提。

“官爷，小女有一建议。常言道，治水之道堵不如疏，治理小贩一样。以目前盛京城模样，想完全杜绝这些小贩也不现实。既然如此，不如顺势而为，将其纳入统一管理，一来可解治安之忧，二来可为盛京府衙增收，您觉如何？“

府衙头目意外动了动眉，沉吟道：“详细说说。”

”是这样……“

许意迟说的，就和前世有的地方做市容管理的方法差不多。

小摊小贩屡禁不止，那就给他们统一划归个地方，按照摊位大小、时间长短，统一租用。比如拿东市街为例，两旁琼楼华盖，是盛京城有名商业街，且街宽路阔、青砖平坦，人流量大，总有小贩即使冒着被驱赶风险，也要摆摊。

那么就在这条街的两边或中间，规划出小摊贩的位置，短租、长租皆可。

这由官府统一规整，也省去衙役总出动赶人，受百姓唾弃强。

她在说的时候，特意强调小摊小贩多为糊口，所赚银钱不多，意思是摊位费不过太贵。她想的是聊胜于无，又能博人心，又能理顺治安，又能有笔增收，可谓一举三得。

且盛京城不止东市街一处，以后也可慢慢规划，且在商贸突出繁荣之际，流民问题岂不是迎刃而解。

她不知不觉给衙役头目画了个大饼。

这个方法一出，也许开始大家会有些怨言。

毕竟开始不出摊位费，现在要多出笔摊位费，没什么人愿意。可如果这摊位费只占收益的百分之一呢？如此以往，再不必战战兢兢，岂不是也可踏踏实实做营生？

并且摊位费非一刀切方式，按位置优劣、面积大小来划分，也给足人选择。

“倘若官爷觉得这法子可行，别的不说，我的两个徒儿皆可带头缴纳摊位费。”

府衙头目略微沉吟，半晌道：“今日先如此，容我思量思量。”

说是思量，他出了小院就迫不及待回去，直到进府衙被下面人一唤，他方才回过神。

一路上他翻来覆去、思来想去，直觉这一方法可行，甚至他想，这一法子推行下去，安置小贩是其一，再者若能安顿流民……他忍不住浑身血管沸腾。

只冷静下来，他得好好思量该如何说。

因为他的确要想，怎么说服上面收钱不是关键，而是不能要得太多太狠。

-

府衙头目走后，安哥从房里出来，问她：“你不怕他卸磨杀驴？”

许意迟“扑哧”一笑，调侃他：“安哥要承认自己是那个驴子，我自不拦着。”

安哥恼：“你知我说的不是那个意思。”

“好啦，不逗你了。”许意迟半趴在石桌上，“他要是有心呢，愿意记着我这份功劳，自会记得。他要是不想记得，说实话我也没办法。咱们呀，和人家身份不对等，也就是抓到人家想听的、愿意听的，人家才愿低头和咱们对话。至于其他的嘛，且看咯。”

安哥蹙眉，似对她这个说法不满意。

他张张嘴想反驳，又觉没地方反驳。

他不得不承认，她说的是对的。

都怪他，他若是早些读书，许是另一种光景。

“迟娘，你且放心，我会好好努力，以后再不叫你费心。”安哥低声保证。

他这一态度唬了许意迟一跳，她赶忙抬手故作轻松揉揉他的眉心，“行了，你上午看的书也够多了。现下不如想想，午饭吃什么好？”

许意迟眨眨眼：“我有点馋……”

安哥眉头就是一跳：“你又馋什么了？”

“你刚还说往后不叫我费心，这会儿我就想吃个午饭，你便这般态度。你说说这以后的事儿还能信吗？”

许意迟故作垮脸嘟嘟囔囔，嘟囔得安哥举手投降，无奈道：“你且说吧。”只要别太过分就行。

最后这半句，是他在心里加没敢说出口的。

他一松口，许意迟立马变笑脸：“我想嗦粉！还有那虎皮鸡爪，泡在粉里吸饱汤汁，倍有味道。轻轻一掀，皮脱骨头，又香又软又辣。嘶哈嘶哈～光想想就好馋。”

虎皮鸡爪，嗦粉……

安哥听到这个，竖起的雷达稍稍放下。

这个不难，家里常备。

他吊着的口气微松，就听许意迟又道：“我想想还是换种吧，前两天刚嗦粉，有点没意思。”

安哥：…………

“不过还是嗦粉吧，换一种。”她其实觉得自己是馋螺狮粉了，只这个季节没有笋，自然没法做酸笋。

那没有酸笋的螺狮粉，还是螺狮粉吗？

说是也不是，反正木得灵魂了。

吃不上螺狮粉，可以吃……酸菜鱼粉！

”我去买条鱼，安哥你把之前腌的酸菜拿出来，今儿中午就吃酸菜鱼粉。不许反悔哦。”许意迟揣着篮子就出门，唯恐安哥在背后说一个“不”字。

安哥望着她离开的背影，有点心酸，又有点好笑。

她想吃，他还能真不做？

他不虽不知酸菜鱼粉做法，在把酸菜取出后先清洗几下。等许意迟回来的当口，瞥见杂物房放的豇豆，脑中响起她念叨了好些回的酸豆角。方法她也大概提过，他就把豇豆也拿出来摘摘洗净，放辣椒、调味等将豇豆放坛里腌制。

许意迟返回很快，她蹲在灶边把大黑鱼处理了，然后让安哥片鱼片。一转头看见一角的豇豆，惊喜道：“咦，这是你腌的呀？”

安哥处理鱼的手一顿，背脊不由站直，轻描淡写“嗯”了声：“按照你说的，也不知道对不对。”

他把做法又重复一遍，许意迟喜得拊掌夸赞：“就知道安哥行，脑瓜呱呱叫！”

安哥：“……”

安哥：我觉得你的词汇库，该丰富丰富？

迟娘：你再说一遍？

安哥：啊？？？

作者有话说

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第24章 024