一夜很快过去,天空还乌沉沉像块黑幕的时候,周禾就已经从炕上起身了。
四月的天已经开始变热,为了保持食物的新鲜和最好的口感,凉粉必须要早上现做才好。
第一锅凉粉水熬好盛出来时,周小山也醒了 ,他揉着眼睛有些不满道:“姐姐,你怎么不喊我?”
“我一个人也忙得过来,小孩子多睡会儿才能长得高呢。”周禾没什么诚意的随口编了个理由,然后将陶盆甩给他:“你把这汁水放到一边去晾着,然后回来给我烧火。”
“好嘞!”见有活干周小山痛快的应了一声,擦前蹭后的跟着周禾一起忙活。
当东方的天际泛出鱼肚白,姐弟二人也将所有的凉粉都做成了,满满两个大木盆的凉粉被周禾用竹刀划成四十二块,每一块切切都能装一大海碗。
周禾想的清楚,她这东西的客户群体就是周边的百姓,小老百姓吃东西就讲究个实惠,东西给的太少了肯定不行。
除了用来售卖的方正的凉粉,还余下好些不规则的边角碎料,周禾俱都收在一起,打算待会儿带到集上用来试吃。
将昨天看好了酱醋装进竹筒带上,又拍碎了几头野葱和野蒜同样装好,一切准备工作都做好,周禾这才挑着满满两大担子东西,摇摇晃晃从家中往外走。
这担子可是真重啊!
周禾发现自己忽略了一个重要问题,一心只想着多做些东西卖钱了,却压根没琢磨这东西加在一起会是个什么样的分量。幸亏原主身体还不错,但凡换成原来那个世界的自己,大概天黑了也不见得能赶到集上。
周小山注意到周禾的表情有些不对,关切道:“姐姐,要不咱们还是用背篓装着走吧。”每人一个背篓,能装多少装多少,大不了少带些就是了。
废了那么大劲儿做出来的东西,今天若不能全卖了,明天味道就坏了,周禾可舍不得这样糟蹋东西,摇头拒绝道:“没事,最多在路上多歇几次就好了,走吧!”
说罢也不等周小山反对,憋住一口气努力迈开大步往前走。
因出来的时辰尚早,他们这次就没从山上绕,而是选择直接走通往镇子的大路,山路颠簸难行走,周禾可不想自己辛苦做出来的东西,还没到地方就全都颠碎了。
周禾一路上歇了三回,挑着担子的时候咬牙抿唇话都不敢说,生怕自己这口气一泄掉,就再也挑不动了。
好在她的坚持没有白费,他们二人终于在辰时初刻赶到了市集,并且还很幸运的找到一个位置不错的摊位。
看到摊子的那一刻,姐弟齐齐松了一口气,然后便同老牛一般呼喘起来,这一路真是累惨了。周小山贴心的将自己背的竹篓倒扣过来:“姐姐,时间还早,你先坐下歇会儿吧!”
周禾摆摆手:“不用,我略站站就好。”开玩笑,这篓子她还想用来做放置木盆的架子呢,再好的东西也得讲究个卖相,尤其像这种直接入口就能吃的东西,更是半点马虎不得。
周禾上辈子没少勤工俭学,就地取材搭建摊子也算是熟手了。
她动作麻利的将木桶从挑担里端出来,再在倒扣的背篓上放好,左右晃着试了试,嗯,挺稳当的。
其他的东西先不急往外掏,现在时辰还早,她想等集市上人多些再开始叫卖试吃,这样的效果更好。
不过因她这东西稀奇,也有人主动凑上来问,周禾就拿叶子托着试吃的凉粉请人尝,嘴里还不停介绍着:“这东西叫凉粉,我们这个料是用酱醋自己调的咸味儿,您老若是爱甜口也可化些麦芽糖之类的做成甜味的点心,味道也是一样的好。”
男人尝过之后,点头表示东西不错:“这个......”
周小山立刻有眼色的接话:“大叔,这个叫凉粉,两文钱一块,好吃不贵,保管您买了不会后悔。”
大概是这么能说会道不怕生的小孩子不多见,男人先是打量周小山几眼,然后才道:“那就给我来一块吧!”
周小山高兴的答应一声,麻利的用昨天洗好的大叶片包了一块凉粉递过去:“您拿好!”
周禾又给那人单装了几块不成型的边角:“呈您惠顾,开张的头一份生意,这个送给您做个添头。”
那男人愣了下,不过显然是挺高兴的,付过钱之后拿上东西走了。
见摊子上没了客人,周小山又坐回原处,将刚收的两文钱递给周禾:“刚才那个大叔人可真好,”然后又感慨:“要是那些婶子们买东西也这样痛快就好了。”
不讲价,也不乱翻乱动,尝完了觉得好立刻就买,简直就是神仙主顾。
周禾笑骂道:“看你兴的,都学会挑拣客人了,不管人家买多买少,挑拣还是和气,都是照顾咱生意来的,就得笑脸相迎,可不行背地里讲究客人。”
周小山被他姐说的有些讪讪:“知道了!”
眼瞅着过了辰时,集上的人越来越多,周禾也赶紧张罗了起来。她取出从家里带来的一个粗瓷大碗,利落的用随身带着的料汁和边角料拌了一碗凉粉,然后放开嗓子热情的向众人推销。
“凉粉嘞,好吃的凉粉,新鲜美味,Q Q 弹弹,软糯爽口,咸甜皆宜,清热解毒。”
“这么好吃的凉粉只要两文,两文钱一大块,就能让全家都吃上一道从没见过的新鲜菜肴。”
“两文钱您买不了吃亏,两文钱您也买不了上当,两文钱却能获得一次给全家都改善伙食的机会。”
“这东西做来不易,只有四十块,再想吃就得等下一个集了,先到先得,欲购从速。”
周禾彷佛化身街头巷尾两元店内的电子喇叭,一遍一遍不知疲惫的给自家凉粉做着广告。
因她会招呼,再加上凉粉的口感确实不错,许多人吃过之后都有买的想法,周禾还是跟之前一样的原则,或买或拿东西来换都行。
接连卖了几次东西,姐弟已经有了点默契,纵然忙碌却也是有条不紊。一个拿叶子装凉粉另一个就收钱或收东西;一个招呼客人另一个就主动帮忙递上试吃品。
左右临近的摊子都被周禾姐弟俩,这卖东西的喧闹劲儿惊着了,一大一小俩孩子简直能顶半个锣鼓场子,可真是太能张罗了。
看看自己篮子里的凉粉,不禁开始自我怀疑,怎么让这小娘子一说话自己就跟喝了迷汤一样,立刻就换了呢?
想到此又下意识的咂咂嘴,不过这东西的味道真是不错,罢了,左右没花钱用家里的东西换的,带回家给孩子们尝个新鲜也值了。
热热闹闹折腾了大半个上午,周禾带来的四十二块凉粉全部顺利卖光,她正蹲在挑担前打算收拾了摊子家去,就听有人站在摊位前问道:“是你这儿在卖那什么凉粉吗?”
周禾习惯性的扬起笑脸:“对不住,东西都买完了,您下集再来吧!”说完愣了下,咦!来的还是个熟人。
那妇人显然也有些意外:“你不打猎又改成卖吃食了?”
来人正是前不久买过周禾野鸡的吴婶子。
周禾热情的跟对方打招呼,末了又有些歉意道:“婶子,您来晚一步,我这摊子上的东西都卖光了,”说到此有些犹豫道:“我这边还有些边角,您老若不嫌弃便拿走吧,也无需给钱,只当我请您老尝个味儿,吃好了您下次来关照我。”
说着拿出剩下的边角,说剩的不多还真不是谦虚,这些东西攒吧攒吧聚到一块估计也就是一小碗的量:“就是样子没那么好看,吃起来味道是一样的。”
吴婶子笑着打量了周禾一眼,几天不见这丫头的气色倒是比之前好多了,可见最近过得不错。
她知对方是好意,这凉粉也的确剩的不多,便也没坚持:“那好,我就不客气了,吃的好了以后多买你几次。”
周禾笑的一脸灿烂:“我这里先谢过婶子了!”