隔壁摊主在这里卖了两年的卤肉卷,见证过太多年轻人创业失败。
他们的通病就是太理想化,熬不住寂寞,等不得慢慢积累,所以来的时候风风火火,新奇又张扬,离开的时候一个比一个黯然消沉。
许是出于对没经验又有一腔热血的创业青年的怜惜,她忍不住道:“咱们这的小吃街,主打的就是一个实惠,价格亲民,烤肠这种东西,味道都一个样,定价太贵的话,没竞争力,想要长久营业,还得遵循细水长流、薄利多销,食客都是靠一点点积累的,急不得。”
锦宁听出了她的好意相劝,但她情况特殊,身不由己。
她笑了笑,只道:“我对自己的烤肠有信心,谢谢姐姐的建议。”
见她这么笃定,女人也不好再说什么,等撞了南墙她自然会回头的,反正都是铁打的小吃街,流水的摊主。
女人冲锦宁笑笑,继续忙自己的事。
恰好这时,卤肉卷的摊位来了两个女学生,其中一个要了一份十块钱的卤肉卷,另一个女生吸着奶茶环顾周围的摊位。
乍一看到锦宁的粉色餐车,眼眸一亮。
她好奇的往旁边走了两步,咕哝道:“咦,粉色的餐车,第一次见欸,卖什么的呀?”
她一边嘀咕,一边环顾锦宁的餐车,当看到车厢上方的标价牌时,吸奶茶的动作一顿,迟疑又难以置信的念道:“烤肠,20一根?”
锦宁站在展台后边,正准备拆开两根烤肠烤着,打算用味道来引客。
小姑娘的忽然出现让她有些措手不及。
面对质疑,她更不知道如何回应,强行安利自己的烤肠多好多美味吗?
这种努力营销的样子,会不会更让人戒备?
正纠结着呢,小姑娘却转身走了。
她回到同伴面前的第一句话就是:“果然摊位好看的价格都贵,一根烤肠20,就离谱!”
同伴接过摊主的卤肉卷,转头看了锦宁的餐车一眼,“你没听过那句话吗,颜色越粉,宰人越狠。”
无辜躺枪的锦宁:“······”
“走走走,入口那家烤肠5块钱两根,20都能买8根了。”
俩人手挽手疾步离开了。
锦宁欲哭无泪的看着她们逃也似的背影,我的小粉车不背宰人这个锅!
锦宁平复着复杂又绝望的心情,继续拆烤肠,既然价格劝退,那就只能靠食物本身的实力来争取客源了。
她忍痛拆了两根,放在烤架上,做好吃不完自己消化的准备,她不信今天一根都卖不出去。
*
小吃街入口处。
两个女白领一边喝着咖啡,一边找寻着卖烤肠的摊位,白裙子女生感慨道:“公司裁员搞得人心惶惶的,必须先来一根烤肠抚慰灵魂。”
扎着高马尾的同伴示意她看摊位,“这里的烤肠摊永远人满为患,且得排呢。”
白裙子看了眼滋滋作响,色泽诱人的烤肠,砸吧着嘴道:“后边还有好几家卖烤肠的,找个人少的去,反正味道都一样。”
俩人轻车熟路的赶往下一家,接连去了三家,全都有人排队。
“啧,今天的人怎么了,都来和我抢烤肠,水逆么?”白裙子一脸郁闷。
高马尾笑道:“这会儿正是下班放学时间,都想吃不就凑一块儿了,要不换别的,等人少点再来?”
“不行,我今天就想吃烤肠,我就不信没有不排队的摊子。”
白裙子继续拉着同伴往街尾走,一副不达目的誓不罢休的架势。
走了没几步,高马尾忽然惊喜道:“那边有辆粉色的餐车,好别致,以前没见过呢。”
“哪呢哪呢?”白裙子顺着对方所指看过去。
锦宁的粉色餐车在一众花花绿绿,招牌杂乱的摊位里,突兀得清新脱俗,粉粉的颜色,略微圆润的外观,瞬间激活了少女心。
两个女生对视一眼,默契开口:“去看看!”
她们手拉手朝着锦宁所在的方向走去,边走边轻轻嗅着空气里隐隐约约的香味,若有似无的引诱着俩人肚子里的馋虫。
“好香啊。”白裙子感慨着,“感觉就是从粉色餐车里传来的。”
高马尾环顾四周,发现街道两边多半是卖冷食的,有卤香、红油香和麻香,但这些味道加起来都不及鼻尖隐隐约约的肉香味。
她猜测道:“闻着像是烤肠。”
“不对,烤肠的香没这么纯粹,这是纯纯的肉香。”
“难道是新人带来的新产品?”高马尾有点期待的看向粉色餐车。
白裙子挽着同伴的手,小跑起来,“快点,快点,忽然好饿!”
俩人小跑着到了锦宁的餐车前,第一眼就被烤架上的烤肠吸引了注意力。
银色的烤架上,两根表皮金黄的烤肠正随着高温的催化,噗嗤噗嗤跳动着,皴裂的肠身里,徐徐流出晶亮的油脂,在肠身上蜿蜒出一条条莹润的痕迹。
随着裂口的不断扩大,内部香味猛地蹿了出来,肆无忌惮的往俩人鼻子里钻。
浓郁的香味让人垂涎,金黄的表皮和膨胀的身躯,以及烤制时不断溢出的汁水,瞬间让人脑补一口咬下去,肉汁在嘴巴里爆裂的绝美画面。
啊啊啊,受不了了。
白裙子咽了咽口水,急切道:“老板,来两根烤肠!”
锦宁笑着报价:“两根40块。”
白裙子瞬间从美食的诱惑里回神,不确定的问道:“多少?”
锦宁指了指价牌示意:“一根20,两根40。”
高马尾微瞪眼眸,有些不可思议的说:“一根烤肠20,这也太贵了吧?”
白裙子疯狂点头:“火山石纯肉肠也只卖4块一根啊!”
作为资深烤肠爱好者,她分得清什么是淀粉的什么是肉的,摊主卖的烤肠不管是香味还是卖相,都秒杀一切淀粉肠,就是这价格虚高,有点不划算。
面对质疑,锦宁还是同样的说辞:“我对自己的烤肠有信心。”
俩人在烤肠面前的反应,她全都看在眼里,庆幸自己总算靠香气引来了食客。
只要她们尝过,就一定能入坑,哪怕这次没吃到,心里也会一直想着。
天知道她烤制的时候有多磨人,这种香味就算闻上一百次也不会厌烦,只会让人垂涎三尺。
如果系统不收她钱,她能给它吃破产。
锦宁的回答,让俩人语塞。
但凡这时候她开始安利自己的产品多么多么好,顺便再拉踩一下同行,她们转身就走。
没人喜欢被按头消费,夸夸其谈很多时候是因为没实力,真正好的产品是不用任何语言加持的,因为产品自己会说话。
很明显,摊主的自信就源自后者,而她们也确实是循着味来的。
这么一想,反倒让俩人放下了戒心。
白裙子看了看高马尾,半是试探半是自我说服的道:“要不要试一试,虽然有点贵,但比起奶茶,还是挺划算的,至少它是肉做的。”
她说话间,余光一直瞄着烤架上的食物,烤肠的香味从她们站在摊子面前起,就一直没完没了的散发诱人香气,搞得她饥肠辘辘的。
想吃!
高马尾余光扫向烤肠,金黄焦酥的脆皮,散发着油润光泽的肠身,呜呜,馋死人了!
“你说的没错,甜品店里小小的一块蛋糕都要20多,一根纯肉烤肠20,好像也不算贵,要不,就试一试,20块的亏咱们还是吃得起的。”
俩人就这么自我宽慰着,咬牙买了。
“老板,两根烤肠。”白裙子底气十足的说着。
高马尾爽快的扫码付款。
随着一声“支付宝到账40元”的播报声,锦宁总算开张了。
她用打包盒给俩人装好后,双手递给她们,清凌凌的声音带着笑意,“谢谢惠顾,欢迎下次光临。”
俩人接过烤肠,迫不及待拿出来,放到鼻子下面深吸一口香气,而后张嘴一咬。
入口的第一感觉是Q弹、松软,牙齿轻轻一阖,和想象中一样的充盈汁水立马在嘴巴里爆开。
裹挟着幽幽果香和秘制香料的复合香味,呼啦啦的四散开来,宛如无数美味分子在舌尖舞蹈、狂欢,简直唇齿留香。
“呜~~~”
俩人同时发出满足的喟叹,对视的眼眸里写满了惊喜。
这个钱真值!
第一口吃完后,俩人根本没法再细品,边走边大快朵颐。
此时,一对情侣从俩人身旁走过,擦肩而过的刹那,浓郁的肉香味强势钻入女人的鼻腔,让她下意识看向俩人,目光精准的驻足在她们手里的烤肠上。
一旁的男人顺着她的视线看去,微微皱眉。
他们就是因为前面的烤肠摊太挤,才打算先吃别的,等人少再去买。
结果自己女朋友就这么眼巴巴的看着别人手里的烤肠,不知情的还以为他舍不得给她买呢。
男人忍着脾气说道:“不是说了等会儿又买吗,别看了,先去吃别的。”
女生收回视线,点头说好。
俩人继续往街尾走,但那股隐隐约约的肉香却越来越浓郁。
女人心中一喜,想着刚刚那两个人的烤肠应该就是在附近买的吧。
如果不挤的话,她就能吃上了。
这么一想,脚下的步子不由得加快起来。
男人垂眸看了她一眼,不高兴道:“你很饿吗,走这么快干嘛。”
“我想看看前面有没有卖烤肠的,刚刚那两个女的好像就是在这附近买的。”
男人无语道:“你干嘛就跟烤肠过不去啊,又不是不让你吃,晚点不行吗?”
“可我就想吃烤肠嘛,我们去看看,万一就有不挤的呢。”女人挽着他的手央求着。
男人叹了一口气,妥协道:“行,去看个死心也好。”
女人挽着他的胳膊加快步子。
刚走了一小段,就看到锦宁那辆辨识度很高的餐车。
她立马认定自己闻到的香味就来自那里。
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作者有话说
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第4章 第 4 章