我有一间甜品屋(美食) 第11章 杨枝甘露（一）

唐玥今儿有新品，是新饮子—— 杨枝甘露。

这可是个极为好喝的饮品。

昨日卖青梅绿茶时就发现了，这两文钱一碗的茶布衣百姓们爱喝，达官贵人们的反应却一般，宁愿去吃一碗更贵的雪花酪，似乎才符合身份。

因此今日的饮子，不仅有适合平民百姓的青梅绿茶，还有适合高消费人群的杨枝甘露。

只是还没等到生意开张，崔二娘先来找麻烦了。

“我的饮子不凉，难道她的就凉吗？这么热的天，谁又能比谁好到哪去？”崔二娘声如洪钟，引得不少人往这边看。

唐玥无言地看了眼喧闹之人，她的饮品出自甜品屋，这确实不是一般人能比。

可崔二娘想卖凉饮子，却是一点心思都不花，那陶罐的罐口破破烂烂，用一层稀稀落落的薄布封口，这样的罐子怎会保温？

选的罐子又太大，竹筐都盛不下，半截罐身露在外面，连个遮荫的东西都没有，这样的黑色罐子，不被晒热才怪。

“可我记得唐小娘子昨儿的饮子，确实是冰冰凉的。”有个昨日喝过青梅绿茶的摊主说。

崔二娘根本不信：“你分不清温和冰凉的区别吗？”

这么热的天，唐玥能卖凉饮子，着实引得不少人好奇，可若两文钱只能买一碗温热的饮子，那就有点亏了。

一时间竟没人敢轻举妄动，去验证唐玥的饮子到底是温是凉。

蓝布大娘到底财大气粗，大约也是为了让崔二娘折服，又排出两文大钱：“唐小娘子，给我来一碗茶饮子，我亲自来尝一尝。”

唐玥“诶”了声，取出青瓷碗满上，双手捧给蓝布大娘。

其实不用尝，光是摸碗壁就能摸出来，蓝布大娘对众人道：“摸着是凉的。”

说完，她对着碗口饮了一口，清凉爽口，沁人心脾，比刚才那碗枣子水可好喝太多了！

天热，又跟人较着劲，她的前襟都汗湿了，这一口喝下去，暑气解了大半，燥热的心都平静下来，直接扬起头，将碗里的饮子一饮而尽。

“凉的！”她又重复一遍。

“这怎么可能？”崔二娘难以置信。

蓝布大娘可算抓着把柄了：“我还能骗你不成？你摸，你摸这碗，是不是凉的，跟你的碗是一个手感吗？开玩笑。”

崔二娘伸手摸上去，竟然真是凉凉的触感，面色一凝，惊呆了。

这怎么可能？

蓝布大娘也是个泼辣主儿，亲自证明了崔二娘的次品货，像打了胜仗，拎着刚喝完饮子的碗让众人摸。

“你们都摸一摸，看是不是凉的。”

暑气蒸腾的天气里摸到冰凉的碗壁，如同沙漠行人遇到一汪绿洲，哪怕只有指尖一点凉意，那感觉让人通体舒坦，不想松手。

“唐小娘子，给我也来一碗。”

“我也要我也要……”

先前崔二娘闹的动静不小，反而起到打广告的作用，这下好了，周围的人架不住凉饮子的诱惑，争先恐后地要来喝上一碗。

唐玥一碗一碗地倒，青翠透亮的饮子在碗中打旋儿，迸溅出活泼的水花。

钱也是一把一把的收，收进钱袋子里，铜板直在里面叮咣咣的响，沉甸甸地坠在腰间。

“二娘，瞧你这一头汗，要不要来一碗？”唐玥道，天儿太热了，她自己都饮了一碗，看崔二娘满头大汗，汗珠顺着脖子直流。

谁知崔二娘不领情，还当人家是在羞辱她，翻了个白眼道：“我有饮子，谁买你的。”

正要走，突然听到有客人问：“唐小娘子，你这饮子究竟是怎么保凉的，就算晨起刚从井水里捞出来，这会儿也该晒热乎了。”

这也正是崔二娘心里的疑惑，脚步一顿，竖起耳朵听唐玥那臭丫头怎么解释。

倘若丫头解释不出来，那就真有鬼了。

唐玥笑着掀开笼布，指着筐里让客人凑近了看。

原来她那陶罐外面又套了个矮桶子，约莫有陶罐的一半高，桶里盛满了水，整只陶罐浸泡在里面。

“这是我从南边水渠里打的水，那边树荫多，所以水跟井水似的很凉，时不时把水舀起来，浇在陶罐上，就能延迟里面的饮子晒热。”她娓娓解释 ，“若是桶里的水热了，就去水渠里换新水……”

这个法子是唐玥昨晚想出来的，虽说甜品屋的冰箱就能百分之百保凉，但她很想试一试用当世的方法，能不能让饮子一直保持凉爽。

事实证明，只要勤快，勤换凉水，饮子还真就一直是凉的。

只是这法子太累人，以后慎用。

崔二娘一大早沉浸在“天又热起来”的喜悦里，根本没在意唐玥都干了什么，连去南渠打了趟水都不知道。

现在知道了，简直哑口无言。

这法子她知道了也不会用，太累人了，她就不是那辛劳人。

摊主们纷纷夸赞——

“原来如此，唐小娘子好心思。”

“心思倒还是其次的，主要是用心啊。”

“用心也是其次的，主要是辛苦啊！这两文钱花得太值了。”

“……”

夸的唐玥耳根子都红了，心里直呼惭愧，这法子是心血来潮试着玩的，竟被顾主们夸用心。

“咦？”蓝布大娘注意到青梅绿茶的竹筐旁边还有只竹筐，里面如法炮制，同样是矮桶泡着陶罐，“这罐子里是什么？也是饮子吗？”

唐玥往罐身上浇了两勺凉水，解释说：“这罐也是饮子，叫杨枝甘露，不过价贵，七文钱一碗。”

“七文钱一碗啊？这么贵？叫甘露，莫不是天上的甘露琼浆？”

古人最喜欢编造神话故事，信天上住着神仙，神仙喝的是玉露琼浆，这饮子卖的比酥山雪花酪还贵，那不就是神仙喝的。

唐玥哭笑不得：“用料贵呗，是用橘、柚、椰乳、庵波罗果[1]、西谷米[2]等物做成的。”

她一连说了好几种原料，只有橘是百姓所熟知的。

客人们有的饮子还没喝完，有的已经搁了碗，仍围在唐玥的摊前闲聊，闻言却都沉默了。

没听过，完全没听过。

这杨枝甘露的做法并不难，将所有的原料按比例混合在一起就行，难就难在原料众多，又都贵重，配齐不易。

只要是识得原料的人，就能把这饮子做出来，因此唐玥也不怕食方泄漏，大大方方把原料相告。

众人沉默半晌，开口的又是蓝布大娘：“这柚我听说过，我一个远房亲戚在宫里的尚食局当差，就说起过这种果，说是进贡的，可贵呢？”

“进贡的啊？那咱西市有卖吗？”

大娘知道的还挺多：“西市没见过卖的，我亲戚说东市有，有蕃商在东市卖。”

长安城有两市，西市和东市，一东一西，都是做生意卖物件的地方。

西市官员多、百姓多，外来的客商和蕃商[3]也多，鱼龙混杂，比较接地气；东市就不一样了，东边坊里住的大多是皇族和高官，东市主要做达官贵人的生意，卖的物件虽不如西市多，但金贵、珍贵。

后世常说“买东西、卖东西”，买卖的就是东西二市。

众人长长“哦”了一声。

“那椰乳和庵什么果呢？”

这回没人知道了，唐玥不得不站出来解释：“椰乳和庵波罗果都是琼州客商[4]卖的，这个西市有，只不过不常见。”

西市确实有这些热带水果，唐玥都见到过，不管是琼州客商还是西域蕃商，或是戴着白色头巾的大食人[5]，亦或是口音奇怪的高丽人[6]倭国人[7]……都给大乾带来了前所未有的新奇物品，可见大乾朝的开放包容程度之深。

开了眼的众人弱弱问：“那、价格一定很贵吧？”

确实贵，唐玥都问价了，达官贵族才吃得起。

但是再贵也贵不到她头上，又不用买，原料甜品屋里很齐全。

“贵，所以杨枝甘露的价格才这么高嘛。”

解释完都能理解为何这种饮子这么贵了，甚至有人觉得七钱一碗还便宜了呢，毕竟其中可是有宫廷进贡之物。

崔二娘在一旁听的也是心惊肉跳，知道唐玥最近赚钱了，没想到赚了这么多，买个区区饮子的食材，买得全是贵得吓死人的。

真不知道是发了，还是飘了。

她心里嫉妒得要命，嘴上却不肯服，在喉咙里咕哝一句：“亏本不死你。”

大伙儿的注意力都在昂贵的新饮子上，没人听到，唐玥继续说：“至于西谷米，这个简单，是用薯粉搓成的。”

说到薯粉大家伙不陌生，乡下常有人种薯类作物，根茎磨成粉，用来搓圆子，在西市也能卖个好价钱。

一群人正围着唐玥的小摊聊得火热，没人注意到一辆青灰色马车由远及近驶了过来。

轿子里的人屈着指节，把轿帘掀开一条缝，正好看到人群中央的小娘子。

那小娘子站在人群中央，毫不畏怯，仍笑得顾盼神飞，是为人群中一道亮眼的存在。

裴泠的双眼眯了眯，莫名想到他尝到的那隐隐的甜味，一时也闹不清，为何会将人和一种味道联系在一起。

方恒跟在马车旁，也看到了，笑了声：“嘿嘿，唐小娘子还挺健谈。”

裴泠把手收回来，默声坐正身子，这就是让他尝出一点点甜味的小娘子。

“郎君稍后，我这就买甜点。”

裴泠“嗯”了声，交代道：“快些。”

他的这辆马车虽然低调，架不住有个高调的方碎嘴在外面，跟个招牌似的，马车稍停一会儿怕是就能引起围观。

没有人喜欢被围观，尤其裴泠。

方恒的确很快就回来了，可他回来时，手上端了一碗杨枝甘露，热情洋溢地钻进马车里。

瞧这意思，是让他在这当场喝了呢。

裴泠：“……”

他摁住想揍方恒一顿的冲动，面无表情道：“带走，回府用。”

方恒怕是史上最不会揣度主子心意的侍从，笑嘻嘻道：“不行，这碗是唐小娘子的，用完还得还人家呢。”

裴泠：“……”

“你不会把碗买下来？”裴郎君语气如风过雪原。

方恒：“也不行，唐小娘子说这青瓷碗是一整套的，少一个就不好看了，得在这吃。”

裴泠：“……”

你死不死。

[1]庵菠萝果：芒果在古代的叫法；

[2]西谷米：西米

[3]蕃商：唐朝时把阿拉伯和、波斯等国来的商人叫蕃商；

[4]琼州客商：海南一带的商人；

[5]大食人：唐宋时对阿拉伯人的称呼；

[6]高丽人：唐宋元时对朝鲜/韩国人的称呼；

[7]倭国人：古代对日本人的称呼。

作者有话说

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第11章 杨枝甘露（一）