我靠中华美食成为爱豆顶流 第10章 甜和辣。

松鼠鳜鱼这道菜，属于苏帮菜系里比较代表性的菜肴。

先腌后炸，再浇上汤汁，出锅的时候，形状像是尾巴蓬松的松鼠，以此得名。

而这道菜，也并不是李初年第一次制作。之前在公司拍摄的团综里，她也展示过。

只是当时纯粹是为了炫技，现在倒是平常心下来。只是想让两个粉丝吃的开心。

酸甜的香味在李初年制作酱料的时候，就开始飘散。外面的两个人，心情从原本的有些难过，变成现在下意识的吞起来口水，一双眼也不自觉的从原本李初年的脸上，转到她手上的锅子里。

之前只是隔着屏幕看，现在要现场嗅到这个味道，怎么能说这不是一种折磨呢？

第一道菜上桌，花费了半个多小时，李初年做的行云流水，外面的两位丝毫没有觉得十分很慢。

李初年将浇好酱汁的松鼠鳜鱼送到两人桌子跟前的时候，两人早就被酸甜可口的香味勾的口水直流。

“要吃米饭吗？还是吃其他的？”

“我一小碗吧？”

“那我也是。”

“好，稍等一下。”李初年从一边拿出两个小碗来，给两人各自盛出一碗米饭，放在两人跟前之后，出声说道：“要是还想吃米饭的话，可以自己盛。”

“好的好的。”

两人点头如捣蒜，目送李初年离开之后，才将目光落在眼前的松鼠鳜鱼上。

松鼠鳜鱼做起来，前期的准备其实十分复杂。单单是去骨、切花刀，就要花费不少的时间。李初年做的十分熟练，切起来花刀，两个人看着觉得更像是一场表演。最后的勾芡更是直接将香味逼出来，酸味和甜味在空气中混合，让人忍不住吞口水。

所以，食物上桌之后，两人都是迫不及待的拿起筷子来。吞过口水之后，先下了一筷子在鱼肉上。

炸制过的鱼肉外壳是脆的，但里面却十分鲜嫩。裹上酱料之后，外壳稍微有些软化，但入口的时候，还是能吃到一点点脆脆的外皮。

酸味和甜味几乎瞬间在口中爆发，先是甜味，和鱼肉混合变成鲜味。接下来就是番茄酱的酸味，口中疯狂分泌口水。只是这一块鱼肉，就让人嘴角微扬，对美食的享受到了极致。

两人互相对视一眼，几乎都从对方的眼神里看到了一丝丝的难以置信。

“哇！”除去感叹词之后，两人一时间竟然真的找不到什么适合的词语。

鲜味都在口中，咀嚼的时候都觉得可惜，不舍得将食物咽下去。

而就在两人感叹得到时候，一股辣味在空气中爆发出来。两人的双眼瞬间更亮了一度，互相对视过后，都几乎下意识的看向厨房。

水煮肉片，在现在中国的餐厅里，算是一个比较常见的菜品。

除去一些标注了菜系的餐厅之外，大部分的餐厅、小馆儿，菜单上都会有这道菜。

菜品做起来不算太难，处理起来也比较简单。

肉片切的要大一些，青菜也要下锅炒一下。葱姜蒜煸炒出香味，再调制一个汤底，下肉片煮到**分熟，出锅之后，在肉片上铺上花椒碎和辣椒段，淋上热油，一道水煮肉片就算完成了。

如果是在国内的话，花椒可以自己来煸炒，炒干、炒脆之后，自己碾成粗的花椒碎。辣椒最好也是用二荆条，但现在是在韩国，虽说各个方面用料可能差了一点，但辣椒的香味被热油一激，香味同样也不容小觑。

这道菜送上来之后，甜味和酸味瞬间被辣味刺激到，之前还被打开的食欲，现在仿佛彻底被释放了一般，菜品一上桌，两人就迫不及待的举起筷子。

李初年见两人这么着急，出声提醒：“会有点辣，还会有点麻。而且，很烫。”

烫字还没说完，旁边的素贞已经开始伸舌头，朝着李初年露出个尴尬的笑容。

“吃米饭，再有个素菜和汤，应该就可以了，稍等一下。”

“唔，不用那么多啦，姐姐，我们两个人吃不完的。”

“没关系，吃不完你们如果喜欢，可以打包带走。而且，这条鱼的个头不算太大，我觉得你们应该没问题的。”

见李初年再次回到厨房，两人的目光瞬间都落在水煮肉片上。

空气中的麻辣香味，格外诱人。姜素贞先一步，拿着筷子夹了一筷子的肉片，送入了口中。

肉片挂桨调味之后，再煮制就格外的嫩滑。牛肉鲜嫩，吃起来不会让人觉得有些太老，入口稍微咀嚼一下，香味就在口中散开。

舌尖上一点点的刺痛，此刻根本没有影响两人的心情，反而让他们食欲大开。

而这道菜，也绝对是下饭的最好搭配。

一块肉片，放在小碗的米饭上。肉片包裹着米饭，入口的时候米饭的香味全都变成了淀粉的甜，甚至辣味和麻让米饭产生了一丝丝的奶香。

两人的一双眼，此刻都瞪圆不少。互相对视一眼，大概都从对方的眼神中看到了一丝丝的震惊。

辣味直接刺激着舌头，麻的感觉更是慢慢的才涌上来。两者融合之后，她们都开始张嘴吸冷气，可筷子却一点都放不下来。

“也好吃。”周莱美一脸的不敢相信，抬手掩着嘴巴，出声说道：“怎么会有人长得好看，唱歌跳舞也好，甚至做饭也都超级好吃呢！？”

“果然姐姐就是上天派来就拯救我无聊生活的！”姜素贞表情都是感叹：“这辈子能遇见姐姐，我也过的太幸福了。”

李初年端着菜出来的时候，就正好看到两人准备去添饭，将素菜放下之后，她又转头去盛汤。三菜一汤都送到桌子上的时候，松鼠鳜鱼已经吃了一半，水煮肉片两个人也吃了不少。素菜炒的就是韭菜鸡蛋，汤则是豆腐鲜虾。

说不怎么吃辣的周莱美，现在嘴巴也是红彤彤的，斯哈斯哈的却不愿意放下筷子。

李初年见两人吃的这么开心，心情也开始放晴，出声询问：“你们在附近上学？还是怎么样？”

“嗯，其实没在附近，但专程过来也不远。”素贞出声说道：“也都是龙山区的。”

李初年了然的点头：“那你们有空可以过来尝尝，如果有什么想吃的中餐，都可以告诉我，我请你们吃。”

“那怎么可以呢！”莱美急忙说道：“就只是请这一次就好啦，我们上了大学之后，也在认真的打工呢。”

“打工的钱可以省下来嘛。”

素贞抿着嘴，“姐姐，我们现在可是有家里还养着呢，所以不用担心我们啦。倒是姐姐现在的处境，我们都有些担心。”

姜素贞要承认，来之前他们在聊天室里聊天，都心情很沉重。

几个人里，除去队长李初年之外，现在其他人在韩国多少都有些事情可以做。李初年虽说开了餐厅，但众人对于开餐厅这件事，还是觉得不太现实。

一个艺人，唱歌的爱豆，突然转行开起来餐厅。再加上还是在汉南洞这边，想想房租都会觉得高得离谱，至少在做出名气的一年两年左右，成本都是很难回收回来的吧？

她们真的要每天来吃白食的话，那就真的是没有多少良心了。

李初年倒是不太在意，“呀，你们之前也给我们花了不少钱呢，现在只是请你们吃两顿饭而已。”

“不用啦。”素贞再次强调，“之前花钱，是因为姐姐给我们提供了很多情绪价值，每次去现场听歌、看表演，心情都很好。这和买包、买鞋、买化妆品没多少的区别，只是实物和精神的满足！”

莱美在旁边也跟着点头。

李初年忍不住笑道：“这些话，和父母说过很多次了吧？”

素贞不好意思的笑笑，“总之，我们也不会常常过来的，就是有空有时间的话，会过来吃吃饭，姐姐不要嫌弃我们太吵就好的。”

“不会的，看到熟悉的人，开心还来不及呢。”李初年想起什么一般说道：“交换一下联系方式吧？之前不交换，是有公司。但现在没公司了，很轻松的。”

两人一脸的惊喜，点点头掏出手机来，三个人互相交换了联系方式之后，李初年告诉两人，回头等四个人聚齐的时候，再叫他们过来，一起聊聊天，和她们说说成员们对于未来的打算。

至少现在看起来，大家其实都饿不到的。

两人重重的点头，眼神里已经没了最初的那些担心。互相对视一眼，又拿起来筷子，准备将这些开心和快乐，都化作食欲。

本来还想说吃不完可以打包带走。但两个人明显吃的有些撑，最后还是把汤喝的干干净净，让李初年都有些不好意思。

临走的时候，李初年才想起之前自己做的两个牛奶冰棒，拿出来的时候多少有些可怜。可她又不太想让两人空手离开，还是递给了她们。

“其实没关系啦。”姜素贞笑着说道：“能来姐姐这里吃饭，还没要钱，对我来说，就很开心了！”

“拿着吧。”李初年笑着说道：“下次再过来吃饭。”

“知道啦，姐姐，回去吧。”

送走两个人之后，李初年收拾了一下两人吃饭的桌子。空气中还弥漫着一些辣椒的香味，鲜香麻辣，单单嗅者这个香味，就已经让人食指大动了。

李初年端着空盘子和碗准备去厨房的时候，门正好被人再次推开。

她转头就看到熟悉的脸，“哇，味道也太香了，今天有好吃的？”

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第10章 甜和辣。