我靠直播中式面点爆红全星际 第4章 荷花酥，走起！

“中筋粉加入大油，然后再将火龙果汁。火龙果汁的颜色纯天然，并且会根据油温的变换而改变颜色，最后接近荷花的淡粉色。”

南柯和面的手法和刚才的一样，面团在他的手里像是活过来一般，变的细腻有韧性。并且，每一次揉面，颜色都有轻微的变化，不仔细看都看不出来。然后将水皮放在一旁。

“记得水皮也要醒面十分钟哦。”南柯提醒道。本来醒面是个小白都会，奈何星际很多人都不会做中式面点，更别提醒面了，还得南柯手把手教他们。

“接下来，咱们开始做油心。”

南柯将低筋面粉和油混合在一起，将油和面搓匀，一共做了两次。

“咱们要开两次酥，要做两块，如果想在自己家做的话，可以做一块，不用像我怎么麻烦。”

南柯在揉着面团，他慢慢回忆起前世。他作为一个学徒时，经常看爷爷制作中式面点，像这摔面的手法都没有教过。他只能将爷爷的手法记在脑海里，一遍又一遍的练习，最终才学会了这些手法。

可惜啊可惜啊，到现在，竟是没有人学了。

从前火遍大江南北的中式面点，在外来烘焙的冲击下，慢慢的没落了。

南柯轻轻叹息一声，为中式面点的发展感到担忧。

他从碗里拿出黄色的面团，将面团擀平，并用牙签在上面戳洞。

“一定要在面团上戳洞，不然会有气泡！”南柯的语气严厉起来，他叮嘱直播间的人。也许并不会有人尝试制作，但出于职业道德，他还是提醒一下。

直播间这时候依然很热闹。

【啊？放油？油不是拿来炒菜的吗？】

【这主播不会在浪费食材吧，做个东西还要这么多原料啊！】

【就是就是，浪费食材，有这个钱还不如捐给贫困的人。】

【楼上的，道德绑架了，过分了啊！】

【不服？那你来砍我啊！（呲牙）】

【啊啊，为什么要用牙签戳泡啊，本强迫症很难受啊！】

或许直播的内容有点长，又或许还没有到最后出成果的时候，直播间内的恶评少了一点，更多的是对南柯制作手法的不解和震惊。

南柯没有空看弹幕，他现在要进行更难的操作，前面都是一些开胃菜，接下来才是关键，稍有不慎，就会功亏一篑。

南柯将油心放在一半大的黄色水皮上，将另一半水皮折过来，盖在油心上，边封上。

这一步一定要细致，把边都封好，不然擀面时油心会出来，到时候整个荷花酥都毁了。

然后将面皮擀开，三折后再醒一次面。

之后，以同样的手法将红色的水皮弄好，不同的是，红色的面皮要开四折。

做到这里时，南柯已经有点累了。他的身体本就不好，再加上长时间站着做面点，眼前开始发黑。

“正好醒面，我休息一会。”说着，他坐在一旁的椅子上，端起旁边的水杯，喝了一口水。

他这时才能翻看弹幕。

“猪油不光可以炒菜，还能做面点。”

“中式面点是咱们先辈留下来的传统，是最古老的文化之一。”

“与其让我捐，不如你先捐。我相信你一定是个善良的人，你说是吧。”

“不好看？那就退出吧，没人逼你。”

南柯翻看着弹幕，之前他是不想回，是没有那个闲心，可这不代表他很好欺负。于是，他直接选择回怼一些弹幕，对于更过分的弹幕，直接拉黑举报一条龙服务。

直播间被他的态度惊到了，弹幕都停了一秒，然后就是疯狂的刷屏。

【好家伙，主播这是不装了吧。】

【666，直播怼人，这性格，我喜欢，关注了。】

...

大部分都在骂他，但还是有一小部分因为他怼人的态度，给他刷了礼物。

【用户“噗噗”送给主播十个么么】

【用户“ 好多的鱼”送给主播五个水晶球】

【用户“小林今天也在干饭”送给主播十个星光棒】

...

一连串礼物的特效险些闪花了南柯的眼睛。

其实他也没有想到，会有人给他送这么多礼物。那既然送了，他就勉为其难的收下吧。不过，南柯在里面还看见了熟悉的网名。

“谢谢老板的礼物呀，你们的支持是我前进的动力！”南柯由衷的感谢每一位送礼物粉丝。

直播间的人数已经从前五十名涨到第二十名，南柯的粉丝数也涨到五十万，并且还有上涨的趋势。

南柯休息了几分钟，觉得差不多了便从椅子上站起，继续做荷花酥。

他将碗里的两块面皮拿出，“然后，我们再次对折。”他将红面皮再次对折四次，黄面皮对折三次，将面皮再次擀平。

修长的手指握住擀面杖，将厚实的面皮擀成薄薄的一层。

用刀切下一条，放在镜头下。黄色中夹杂着白色，每一层都很薄，像纸一样，让人忍不住赞叹。

【好神奇！】

【这是怎么做到的?】

弹幕都对南柯的手法感到奇怪。

然后，南柯拿出圆形模具，将黄面皮切成二十个小圆面皮。

“一定一定要记得刷蛋液！”

南柯用擀面杖将圆形面皮擀成中间厚，四周薄的面皮，然后拿着刷子，蘸取蛋液，刷在面皮上。

蛋液将面皮蒙上一层金黄色，看着就很有食欲。

南柯把面皮放在手心，将椰蓉团成球放在面皮中心，然后将椰蓉包起来。

“这样，咱们的馅就完成了。我们还要把馅放进冰箱里冷藏几分钟，等到馅放硬了，就可以拉花刀。”

把馅放进冰箱后，南柯将红色的面皮切成二十个圆形小面皮。

接着，他将馅从冰箱拿出。用小刀在馅上开刀。南柯下手快准狠，再皮上留下细密的刀痕。划的也恰到好处，既不会切到里面，也不会破坏美观。

南柯将做好的花蕊给直播间的观众看。

“花蕊就做好了。”

【这主播…不会练过吧？】

【好娴熟的手法。】

【好厉害啊。】

直播间内对南柯手法的称赞渐渐多了起来。

接着，他将红色的面皮包住馅，在封口处刷上蛋液，蘸取芝麻。搁冰箱后几分钟又拿出来裁花刀。划了三刀，共六瓣。

做完这一切，南柯终于可以松口气，最麻烦也是最耗时间的步骤已经完成了，接下来的步骤就简单。

他看了一眼光脑上的时间，一惊，不知不觉，已经过去一个多小时了。

时间可真快啊，南柯感慨道。

他将自己全身心融入到制作过程中，丝毫没有感受到时间的流逝。只有在制作中式面点时，他才真真切切的体会到，自己原来还活着。

“接下来，就是见证奇迹的时刻。”南柯的语气带着自己都没有察觉到的激动。

滚烫的油彰显南柯并不平静的心情。

漏勺装着一个荷花酥，小心的放入油锅中。

切开的面皮，在油的作用下，被炸开来。层层叠叠的花瓣从花尖向外伸展开，露出里面黄色的花蕊。花的颜色也变为粉色，黄粉相间，与真正的荷花别无二致。

就像夏天湖里的花骨朵，在你的面前突然绽放，充满了神奇。

弹幕直接炸了。

【？？？？】

【啊？发生什么事情了？我错过了什么！】

【魔法，这一定是魔法！】

无数人被眼前的直播画面震惊到了。

画面中，二十朵荷花并成两排，争相开放。如果不是旁边的厨具，他们还真的以为这二十个荷花酥是真的荷花。

无他，这实在是太逼真了。

观众都在直播间内疯狂的刷屏，还有人直接刷礼物。

一时间，礼物的特效堆满了整个直播间。

这一连串的操作下来，直接将南柯的直播间送入了新人榜单第十。

【恭喜主播“木可”进入新人榜第十，即将进入总榜。】

南柯的直播界面飘过一排字。

这是逗影特有的机制。当新人直播涨幅大的时候，可以直接进入总榜。

南柯现在的直播间人数是五百万，在新人主播面前是个很大的数字，但在随便一个直播间人数都是几亿的总榜面前，还是不够看。

不过，这也算一个好的开始。南柯看着直播间内不断上升的人数，满意的点点头。

上了总榜后，直播间涌进来的人更多了，从五百万涨到了一千万，新人榜单从第十开始上升，最后停在第五，总榜停在第三百。

新进来的观众还不了解情况，一进直播间，只能看见画面上的荷花酥。

【这是什么，几百万人就在这里看几朵荷花？】

【好逆天的直播间。】

【好无聊，花有什么好看的。】

几条弹幕飘过，随后，南柯向新来的观众解释。

“欢迎进入我的直播间。这是荷花酥，有名的中式面点。”说完，他又详细的介绍了荷花酥的制作过程以及历史。

【啊？这是真的？】

【主播你不会在骗我们吧？】

“主播怎么会骗你们呢，这荷花酥不仅是我自己做的，味道还很好。”

然后，南柯用筷子夹起一个荷花酥，咬了一口，酥皮清脆的声音从直播间传到了观众的耳朵里。南柯又将咬过的荷花酥放在镜头下，让里面的馅暴露在观众的视野里。

【啊啊啊，好想吃啊！】

【主播你怎么能忍心吃掉小花花！】

见南柯毫不留情的咬荷花酥，直播间内一片哀嚎，控诉南柯的冷漠无情。只有少部分人好奇荷花酥的味道。

“哼哼，我一个人独享，你们都吃不到！”南柯起了坏心思，故意逗弄直播间的人。

好耶ヾ(??▽?)ノ

作者有话说

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第4章 荷花酥，走起！