我靠异能在古代开餐馆 第23章 炒辣酱

林煜背后好像长了眼睛一样：“可不可以像以前一样正常的看待我。”

“你从一开始就说的很清楚了，为了躲避政策、为了开餐馆才来找我的，这一切我都是知道的，我只是想这么做就这么做了。”林煜回头看他的眼睛里不知是什么情绪。

沈锦清听了这话觉得自己像个负心汉似的，他长叹一声：“我其实很难去喜欢一个什么人，我不想耽误你，更不想让你产生错觉。”

“如果在成亲之前，我就知道你喜欢我的话，这个亲就不可能成，但事情已经成了这样，不论如何都是我理亏，是我轻薄了你的感情。”

他凭什么一开始就让别人和自己一样，用与金钱挂钩的所谓合作关系去衡量和替换婚姻关系呢？

沈锦清沉默了一下继续道：“这段关系只到我哥秋闱之后。”

林煜沉没说话，他从答应沈锦清协议结婚的那天起就没想过这段关系会长久。

即便如此，沈锦清依旧不知道还可以用什么补偿他：“往后餐馆的营收你七我三。”

“就按原本的五五即可，事情变成这样也有我有意欺瞒的成分在。”

他话说的直白干脆，沈锦清不知再说什么好，两人的谈话戛然而止。

沈锦清只能催眠自己，给自己洗脑——他只是自己宝贝餐馆一个平平无奇的合伙人而已！

他们还牛车之前，先把那些生猪肉、香料之类的食材和对餐馆有用的东西搬下来了，沈锦清转过身走进餐馆里，从那堆东西里拿出几个写着“清汤馄饨”、“秘制鸡汤馄饨”、“秘制猪骨汤馄饨”的木牌子挂上去。

等到林煜也跟着进来了，两人在异常沉默的氛围中合力把这些堆在厨房里的东西规整好之后，沈锦清就开始着手做馄饨了。

从家里带来的那些生猪肉有的还连着骨头，沈锦清把肉剔下来垛成肉馅后后，洗干净那些猪骨，用一个大桶锅把猪骨汤熬上了。

之后沈锦清在一旁揉面做馄饨，林煜就帮他杀鸡拔毛，熬煮鸡汤。

沈锦清他们到镇上时已经巳时，等到鸡汤也熬好后已经临近正午，万事开头难，本来新店开业大家都在观望没人进来，但现在正是饭点的时候，餐馆也迎来了第一位客人。

来的是一个中年男人：“你们这儿叫‘素心餐馆’，还卖馄饨，和之前的‘素心馄饨’是什么关系啊？”

沈锦清洗洗干净手，出来迎客。告诉他叫素心餐馆其实没什么特别原因，只因为他外租母就叫陈素心，这里还是他外组父母的店时就这么叫了，他给延续下来了而已。

本来沈锦清问过林煜有没有什么关于名字的想法，但他觉得沈锦清其实才是餐馆真正的老板，就让沈锦清自己作主取名字了。

沈锦清也没什么头绪，一合计还是沿着从前的叫法就叫“素心”好了，用他外祖母的名儿，这样大家都认识，也让人觉得亲切。

“原来是外孙开的啊……”中年男人喃喃一句。他指着墙上的“鸡汤馄饨”的牌子说：“那来一碗吧。”

“好嘞，”沈锦清应了声后，回到厨房给他准备馄饨。

沈锦清把包好的馄饨倒进沸水里滚开，然后把切好的咸菜丁还有香葱、麻油放在碗里，先倒入鸡汤调好汤底，再把馄饨放进碗里去，最后用蛋皮丝点缀在上面。

最好之后就由林煜负责给客人端菜上桌。

中年男人嗅着馄饨的飘出来的香气，食指大动，馄饨甫一上桌他就迫不及待的吃了起来，嘴里被烫的发出“斯哈斯哈”的声音。

完了以后还招呼着外边认识的人进来吃：“快进来吃吃看吧，陈婶娘外孙开的店！”

他吃的欢快，很多抱着好奇心态或者实在是饿着肚子来找吃的的人都留了下来。

而且这边打出来的优惠是新店开业前三天所有菜品一律减三文，自然没人舍得不去占这个便宜。

一碗鸡汤馄饨十六文，一碗猪骨馄饨十三文，一碗清汤馄饨八文，照这样算点一碗清汤馄饨才五文钱，很多在镇上做工的劳苦人家都愿意吃一碗清汤馄饨。

人渐渐的多了起来，店里小内堂已经坐不下了，只得让后来的客人坐外边棚子下的桌子了。

事实证明林煜并不是一个合格的跑堂小二，他长的一副凶相，人一多起来了他忙开了，脸上的表情更是严肃，他领着客人上坐、给客人上馄饨都一副不好说话的样子，吓得来的食客也都不敢说话了，幸好馄饨还是好吃的。

卖热汤面的那对夫妇听说林煜和他夫郎在镇上的餐馆开业了，这会儿特地暂时收摊了来光顾。

林煜忙的脚不沾地这会儿见他们来了，还愣了一下：“李叔王婶，你们也来了？”

王婶乐呵呵的说了一句：“你小子和夫郎新店开业，我们夫妻俩就在西市卖汤面能不来帮衬吗？以后咱们就是同行了，要多多帮衬。”

李叔在旁边笑着的附和：“是啊，你夫郎是个有成算的，这餐馆虽然小点但看着很不错，往后肯定能做起来，你在这儿帮着自家夫郎干活，我们又大家都相熟，往后也好多交流走动。”

林煜言简意赅：“一定。”

李叔这话里话外的意思都是把沈锦清当成当家作主的了。店里其他客人不知道林煜是入赘的，见他们夫妇跟这凶神恶煞的这么说话还觉着惊奇，但此刻也回过味来，知道里面那个小哥儿才是餐馆里话事的，吃着碗里的馄饨瞬间心定了不少。

李叔和王婶点的是一碗清汤馄饨、一碗鸡汤馄饨。李叔想省着点钱就给自己点了碗清汤的了。

王婶埋怨他：“小家子气，我们都出来吃饭了，还差那几文钱吗？”

李叔好脾气道：“省点钱嘛，能多省一点是一点。”

王婶懒得说他这省钱法，挥挥筷子说：“吃馄饨、吃馄饨！”

王婶随手舀了一个进嘴里，汤汁和肉香瞬间在嘴里爆开，她张开嘴巴呼着热气：“哟，这馄饨可真香啊！”

李叔见她喜欢这么喜欢也从自己那碗里夹了一个吃，虽然觉得也好吃，但是却没王婶反应这么夸张。

有那么好吃吗？

抱着一种好奇的心理，李叔从王婶碗里夹了一只鸡汤馄饨，中间被发现了还挨了王婶一筷子，等到他这一口咬下去才知道区别在哪儿。

张叔咂摸着嘴巴心想要不多点一份鸡汤馄饨好了，就是有点浪费钱。

在场的也是这样，美味都是对比出来的，买了八文的总是对那碗十六文的感兴趣，而一旦吃过了十六文的，再吃那碗八文的就总觉得差点儿意思了。

这会儿大家也都知道这“秘制”二字特别在哪里了。

沈锦清做的馄饨用料扎实，而且店里又一律减三文，算下来就是清汤的五文、猪骨的十文、鸡汤的十三文，大家舍不得多花这八文吃鸡汤馄饨，还舍不得多花几文钱买碗猪骨汤馄饨吃吗？于是乎不少人都再叫了一碗猪骨汤馄饨。

实在囊中拮据的，吃着那碗五文钱的馄饨也是高高兴兴的，毕竟五文一碗有肉有白面的食物还是难找。

沈锦清从林煜口中知道是张叔王婶来了，探头打了声招呼，倒是没再让张叔多花钱，紧跟着就让林煜多送了他们一小碗鸡汤馄饨，也算让张叔过了干瘾。

沈锦清看人差不多的坐满了，着手开始炒辣酱。

他在从家里带来的那些东西里翻找出一个篮子，凭空从里面拿出一大把辣椒来，洗干净擦干水分后把辣酱切圈剁碎，紧跟着切了大葱段，他把蒜头和姜片切成末后和着葱段一起装了一大碗备用。

然后宽油下锅，先把芫荽、香叶、花椒、小茴香放进去炸香，等到这些香料的气味慢慢被炸出来后，再捞出这些被炸的黑焦的料渣。

这时候外边儿的客人已经陆陆续续闻到这奇异的香味了，这是一种从没闻过的、很奇怪的气味，但却让在场的人都忍不住咽了咽口水。

沈锦清没停，继续往油锅里倒入葱段和姜蒜末，大火炸开，等蒜变得金黄之后，再倒入满满一盆辣椒碎进去翻炒。

辣椒呛人的气味飘出去，食客们都被呛得直咳嗽。

有个年轻的汉子实在忍不住了，连林煜都不怕了，边咳边主动问他：“咳……咳咳！你家夫郎这到底在做什么？怎么又香又呛人的？”

刚才第一个来点鸡汤馄饨的中年男人也问：“这是做什么？还有客人在你们捣鼓什么东西呢？这才开业第一天，不想开门做生意了吗？。”

他有点怕刚吃上的馄饨明天又给倒闭了，话落却情不自禁的又嗅了一口那辣椒的味道。

“就是，咳咳，哪有这么做生意的……”有人附和道。

王婶看着众人的反应偷偷和王叔说：“我怎么觉得，这味道呛人之余还有点勾人馋虫啊？”

王叔边咳边说瞎话：“咳咳！咳！我也这么觉得的，咳，怪馋人的。”

王婶烦死他了，倒了一杯水到他面前：“喝点水吧你！”

有些人实在闻不了这个味道捧着馄饨逃也似的往外面棚子跑，但在场更多人却越闻越上头，吸着鼻子使劲嗅闻。

沈锦清听着外面这些人的反应浅浅笑了下，林煜静静看着他唇角那抹狡黠没说话，但眼神却不自觉的带了点侵略性。

沈锦清转小火给辣酱调味，等到把这些辣椒炒干水分后这辣酱就成了。

锅里的辣酱看着油汪汪的，香辣可口。沈锦清关火拿出一个坛子，打算把它装进去密封保存。

不过这之前得先给客人盛点儿尝尝。

但是从家里带过来的小碟儿是林煜收拾的，他不知道放在哪里。

沈锦清的视线从辣酱那儿挪开，抬头想问林煜把碟子放哪里了，却看到林煜呆愣愣的靠在门帘后看着自己这个方向，不知道在想些什么。

后厨并不大，沈锦清两步就走到了林煜面前，伸手在他眼前晃了晃，试图唤回他的意识，谁承想林煜竟一把握住了他的手。

沈锦清猛的把手抽出来，镇定道 ：“从家里带来的小碟子你放哪儿了？”

林煜看着他骨节分明的、被他轻轻一捏就红了一圈的那只手，故作淡定，老老实实的回道：“在壁橱最上面那层。”

沈锦清犀利的瞪了他一眼，内心希望自己别真把人当成了登徒子，毕竟在两人成亲的前一天，林煜在他心里还是一个木呐少言的正直猎户。

他申手去碰壁橱最上面那层，但好几次都只能堪堪摸到一点儿碟子的边儿。

沈锦清怒道：“干嘛把碟子放那么高这么里边？！”

林煜忍着笑意解释：“我想着放上边儿不容易摔损了。”那碟子是瓷的。

林煜伸手把碗拿下来递了沈锦清。

沈锦清自问不是什么幼稚的人，劝导自己带其他情绪、别跟他计较这个。

店里最多也只能坐下二十个人，这会儿都还没全坐满，沈锦清就只拿了二十个碟子装辣酱，让林煜给每个客人送一份去蘸馄饨吃。

他自己擦干净手，也掀开帘子出去。

大伙儿都正好奇着沈锦清在厨房里捣鼓什么呢，林煜把那一托盘摆的碟子端出来，就都明白了。

原来是在炒酱，这红酱看着油光清亮，想来应当是很舍得用油。

抱着好奇的心态，大家几乎都试着点了辣椒吃，这不尝不要紧，一尝反应都大了起来。

吃不了辣的才蘸了一点在筷子上放入嘴里立马就吐出来了：“呸！这什么东西，吃着感觉咬嘴巴。”

也有喜欢的越吃越爱吃，粘着红油一口一个馄饨维护道，“什么话？这酱料又香又刺激的，吃起来那叫一个带劲儿！”

两人顷刻间就面红耳赤的争吵起来了。

沈锦清心里偷笑，这就是他的目的：“大家不必争执，众口难调，口味不同很正常，这是小店明日推出的新品要用到的辣酱，喜欢的到可以来尝尝。”

他笑着继续补充道：“其他的口味也有，吃不惯辣椒的也可以来尝尝其他口味，欢迎大家明天都来尝尝。”

他今天借着众人吃馄饨的功夫炒辣酱，就是要借着辣椒酱把明天要做新品的消息狠狠宣传出去，钓起所有人的好奇心。

刚刚那个中年男人最后还是吃不惯这辣椒味，眼看馄饨也吃的差不多了，他把鸡汤一口气喝光了之后，放下十三文钱在桌子上，“你这鸡汤馄饨吃起来是比你外祖父外祖母他们做的口感要丰富些，青出于蓝啊，我明天还来。”

“就一碗馄饨算什么青出于蓝，不过是瞎捣鼓一些新鲜的东西放里面而已，靠的还是祖传的配方。”沈锦清笑着说。

中年男人看着周围或埋头吃馄饨或讨论辣酱的人，笑笑没说话。

新旧结合，能对大家的口味也是一种本事。

“反正我明天还来。”