我靠卤味美食店俘获人心 第7章 好吃

她根据今天的售卖情况，又重新拟了一张食材单子。

根据好卖程度的话，排名第一的是卤鸭腿，第二的是卤鸭掌，第三是鸭脖，第四则是鸭肠。

这么一看，前四位居然都是鸭子身上的，看来鸭货还是有很多人喜欢的。

温宜认真盘算了一下，打算明天多上鸭货。

她靠在床头上，一边看着手机一边跟叮叮聊天。

“主人，今天画的小招牌还挺有用的，是不是就靠这个小招牌吸引到顾客呀？”叮叮问。

“你怎么不说是因为我的卤味技术呢？”温宜问。

招牌，好像是周嘉允出的主意，他当时还说要温宜印一些带有品牌logo的袋子。

正好店里的袋子快要用完了，温宜在网上找了家包美工的印制店铺，朴素简单地定制了一些带有自己店铺信息的塑料袋——温记卤味小店，新鲜现做，独家秘方，好吃不贵！

很少的文字信息，但已经把她想说的都说完了，温宜又把自己的电话写了上去，还在旁边注明，欢迎来电订购、批量订购，以及店铺地址。

弄好之后，她靠在床头上，忽然想着给周嘉允发条感谢微信。

毕竟画个小黑板以及印刷带有自己店铺信息的这些做法，还是周嘉允教的。

虽然她也有那么一点私心。

温宜虔诚地编辑了一条微信发给他。

温宜：谢谢你提供的帮助。

很官方，很普通，但足以证明她其实是很有诚意的。

周嘉允还没回复，温宜就把手机甩在一边，问叮叮：“目前我收集到多少食客的好评了啊？”

温宜有些愁，好评可真难收集啊！

叮叮也跟着温宜愁，电子音都带了点沧桑的烟嗓味，“一共收集到了203位顾客的好评。”

但很快，沮丧了一会儿的叮叮又开始给温宜打鸡血：“已经很棒啦！我相信我们主人一定会解锁食谱的！”

连百分之一的进度条都没拉动，温宜实在是没有叮叮这么好的心态，她又问：“你这个好评怎么算的啊？要她们夸我才算好评吗？”

系统比较不按套路出牌，温宜有时候也会悄咪咪地怀疑这个系统吞了她的好评。

“好评是一个非常宽泛的概念！点亮五颗星星就好评，让别人竖起大拇指也叫好评，收到别人直接的夸奖也叫好评，当然，在叮叮这里，主人的卤味让客人觉得好吃，感受到了幸福、治愈，这也是好评哦！”

“你能知道别人的想法？”温宜问。

“不是，叮叮暂时还没有这么高级，只是可以感受到食客在吃了你的美食之后的那种愉快的心情啦！”叮叮说。

温宜似懂非懂地点点头，又灭了台灯，“早点睡，明天还要起床卤东西呢。”

*

农贸市场里，温宜顶着乱糟糟的头发开始进货。

昨天鸭货最好卖，今天自然要多卤一些。

她来到一个冻品区，询问：“姨，有没有鸭脖鸭腿这些呀？”

“有的，要多少啊？”大姨问，她穿的朴素，和蔼，温宜一见到她就感觉见到了很多人，跟她一样温暖善良的人。

她一直相信相由心生，所以不自觉跟大姨搭起话来，知道了她的名字叫李婉瑜。

“要这么多啊小妹？”大姨给她找了个泡沫箱，把东西装进去。

好几包冻货，确实是不少。

温宜一开始追求新鲜的肉类，最好是现杀的，但她的需求有些大，而且一般只需要一些特定的部位，比如鸭腿、鸭脖。

大量订购实在是不太方便。

所以她找到了冻货店。或许她应该改观一下，冷冻制品卤出来也不一定不好吃。

“对，开店需要。”温宜只根据需求要了十几袋，她店铺里的小冰箱存不下这么多东西。

大姨在泡沫箱里面放了好几个冰袋，又拿出手机，“加个微信吧？你以后要是还需要这些，我直接给你送货上门！”

还有这种好事？

温宜马上打开手机加了李老板的微信。

接着，她又买了一些藕，腐竹、金针菇。

采购完毕后回到店里已经是十点了。

想到昨天的顾客，温宜一分一秒也不敢耽误，她做好卤水，又开始处理食材。

其实一个东西被做成食物好不好吃，也很看处理方法。

而这也是她追求新鲜食材的原因之一。因为冻品不一定不好，但肯定有些残次品，比如存放太久了，腥味就会和肉类结合在一起，很难祛除掉。

温宜打开包装闻了闻，好在没有异味。

她把所有冻货打开，找了好几个盆子给这些冻品解冻，又在水里加了一些盐和料酒，方便祛腥。

等冻货彻底解冻后，就是焯水了。

她倒入料酒和盐水，开大火，把解冻好的食材倒进去，煮了两分钟后，温宜捞出来闻了闻。

没有腥味了！

这样的食材才算处理好了。

一步一步做好，认真对待食物，也是用心对待顾客的一种表现。

解冻、焯水、卤、摆盘。

做好这一切，温宜把小招牌摆出去。

她看着面前满满当当的卤味，其实还是有些担心的。

这个量几乎是她昨天的一倍，要是买不完的话，实在是很浪费。

但是隔夜又不好，如果真的买不完，那温宜只能委屈自己和父母多吃点了。

不对！委屈个屁，这么好吃的卤味，应该是一种享受！

温宜想着都逗笑了自己，正当她开心的时候，有个大哥过来了，开口：“你就是昨天那家吧！我今天特地早来了一点，生怕吃不到！”

温宜诧异了一会，她的卤味居然这么吸引人？

“我今天特地多卤了点，应该够的。”温宜说。

大哥第一个来，看着一盘盘颜色鲜艳漂亮卤货，以及油辣子和卤汁混合起来的香味，他不自觉咽了咽口水。

这简直就是，勾人。谁能拒绝来一盘卤味啊。

“我要两个鸭腿、四根鸭脖，再来点鸭肠、藕片，海带，看着给我来点，还要三个卤蛋，油辣子也多要些哇！”大哥边说边盯着她的卤味。

温宜点头，给他打包好。

不远处，小女孩蹦蹦哒哒地牵着自己的男朋友过来。

是昨天那个说不好吃就挂科的小女孩。

她眼睛亮晶晶的，像是看到特别喜欢的东西，相反，她男朋友就有些不在意。

女孩扯住他的袖子，笑眯眯地说：“刘昊，你一定要试一试这家的卤味，真的特别特别好吃！”

被叫刘昊的男生看着卤味，虽然这些卤味闻起来香，看起来好吃，但她还是觉得他女朋友太夸张了，不就是卤味吗？

天底下的卤味都一个样。

“姐姐，你还记得我吗？”小女孩问。

“记得，说不好吃就挂科的那个嘛哈哈哈哈。”温宜说着也笑了。

在一旁的叮叮马上搭腔，“主人卤的东西就是最最最最好吃的，所有吃过主人东西的的顾客都不会挂科！”

“我叫沈园，姐姐你可以叫我小圆！”

“好。”

刘昊摸了摸她的头，“那你吃，我给你付钱，想吃什么吃什么。”

小圆摇摇头，“你也来试试，真的真的特别好吃，好吃到幸福，幸福到让我觉得人生真的好美好，要是每天都能吃到这么好吃的东西，我会很开心很开心的！”

被女朋友的一大串话震惊到，刘昊实在是想象不出来到底能好吃到什么地步。

但他还是顺着小圆来，“好，我也尝尝。”

刘昊出手大方，一下子要了很多，她女朋友没急着走，而是找温宜要了双一次性筷子，然后夹了一块海带结给他。

绿色的海带结看起来有些平平无奇，因为它不像其他肉类那样那么好上色，所以它看起来还是原来的颜色，没有那么吸引人。

加上油辣子之后，海带结表面泛起油光，沾上几个芝麻，看起来和每一家卖卤味的店铺卖的海带结都一样。

刘昊没有任何期待地张开嘴咬了一口。

然后下一秒，他不可置信地嚼了好多口。

海带结煮的时间控制的很好，不粉，还是脆的，加上卤过以及油辣子的加持，海带结的口感更加丰富了。

爽口、脆滑，刘昊仅有的语文水平只能想出这些形容词，然后满脑子只剩下卧槽，这确实好吃啊。

他平常喜欢带小圆去很多贵的餐馆，一是觉得卫生环境好，这样对小圆好。二是因为，他对外面的小摊子小店铺实在是没有什么期待，怎么可能比得上那些几千块的饭店呢？

以前去过的贵价饭店里也会有海带结当成餐前开胃菜，他每次都不会吃，因为真的不好吃。

既然几千块的饭店都做不出好吃的海带结，那么几块钱的怎么可能做得好呢？

但是现在，刘昊不得不承认，这个海带结实在是太美味了。

“好吃吧？”小圆说。

“好吃。”刘昊点点头，很诚实。

小圆扬了扬下巴，有些得意，也开始跟着有些幸福，分享美食真的是一个特别治愈的过程。

“我就说特别好吃吧，你还不信了！”小圆又夹了块藕给他，自己也吃了一块。

“你多买点，拿回去分给你室友。”刘昊说，又几乎把所有的卤味都要了点，分开打包后才跟小圆回去。

小圆走的时候还特地加了温宜的微信，不为别的，就怕某天温宜不在这开店了，那她也要知道温宜新店的地址，天涯海角她也要追随！

等小圆走后，叮叮与有荣焉地说，“任何不屑一顾的家伙，尝过主人的东西之后都会惊呼，天底下竟然有如此美味的东西！”

来晚了！虽迟但到

祝大家新年快乐～万事胜意

作者有话说

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第7章 第七章