我的小吃店爆火了 第7章 炸酱面

炸酱面的受欢迎程度，完全超过了施釉的预期。

导致午休的时候，她胳膊酸胀的抬都抬不起来，恨不得直接锯了。

再一次庆幸自己的敏锐。

她接了十几单外卖单后察觉到店里情况不对，立刻将平台设置成了暂停营业。

她低估了男大学生的食量，也低估了奶奶的善心。

满满一碗面还不够吃，一群学生央求着奶奶能不能加量，奶奶也是个心软的，软磨硬泡下同意面条可以免费加一次。

好好好，所有人都满意了，只有她支离破碎。

累惨的施釉午觉睡了一个半个小时，起床都是懵的。

下楼看到精神奕奕的罗奶奶，施釉不禁思索，她俩到底谁是老年人，二十二岁的身体还不如一个古稀之年。

想她之前又是养猪又是抓猪还能杀猪，简直全能。

再一次感叹曾经的自己有多牛逼后，继续恢复萎靡。

罗奶奶看她立在楼梯口，忙招手让她过来。

施釉一边应着一边伸着懒腰过去，站定后从罗奶奶手里接过杯子喝了口水。

罗奶奶拉过她没有拿东西的右手，轻柔的按摩，顺着肩膀轻轻按下来，一直到小臂，“中午把你忙坏了，晚上我来揉面。”

听到这话，施釉打了个激灵，被罗奶奶揉捏的手臂软肉也跟着一抖，又猛地想起面前的人是奶奶，不是师傅。

师傅会耍阴招，奶奶不会。

施釉提到师傅心里还是有点难过的，那件事分明是师弟挑衅她，凭什么最后被遣送下乡的是她，不知道还能不能回去。

正当她胡思乱想的时候，罗奶奶将中午的营收情况告诉了她。

“4018元！”罗奶奶很激动。

施釉不想扫了奶奶的兴，“未来会更好。”这才哪到哪。

“等再赚两年辛苦钱，先给你买房，你爸妈没给你留什么东西，我年纪也大了，总该给你留点什么再走。”罗奶奶眼角有些红，想到了早逝的儿子儿媳。

提到父母，施釉没有任何感觉。

不论是穿书前还是穿书后，父母在她的生活中只是一个名词，她二十多年的人生只有师傅和师兄弟们的陪伴。

原身还是当大小姐时，父母只管给钱，不尽义务，逢年过节只有她一个人在空荡荡的房子里守着孤独，而他们不是在出差就是在出差的路上。

不过，这些已经和她没关系了，她现在有家人有事业有目标，人生也很完整。

“会好的，一切都会好的，我一定会让你成为最幸福的老太太。”施釉拥住奶奶，给她许下承诺。

抛头颅洒热血的事业刚启航，就差点惨遭滑铁卢。

因为施釉真的想罢工。

下午四点，店里就有学生过来吃面，往常都要到五点才有人。

而此时，距离她起床才过了半小时，手机刚打开五分钟。

一个两个......八个人，三个熟面孔。

本来是件好事，但施釉就是没由来的觉得心烦，她双臂环胸阴沉着脸，看他们落座。

“姐姐，炸酱面炸酱面炸酱面，我要吃超级美味的炸酱面~”

“姐姐打个商量呗，十八块钱有点贵了，能不能点一份面，再给一个空碗我，我和同学分一下。”

“听说开了外卖，可我中午没点到，姐一般啥时候外卖营业啊？”

“两碗炸酱面！我跟你们说，点一碗的可要想好了，不是吃不饱是完全吃不够啊。”

“不是说面条可以免费加一次嘛，这都不够吃？”

“先来个两碗打打底，我信他！”

安静的大堂瞬间热闹起来，有几个已经变了声的男生低音炮，正一口一个姐姐的叫着。

施釉无视的彻底，冷笑一声，“少来这套，都给我记住，香香餐馆下午的营业时间是五点到八点。”白白浪费她一个小时的休息时间。

“啊？”有人疑惑。

“有意见？”施釉斜眼砂过去，提出疑惑的那几人看天看地，就是不看她。

一位勇士站了出来：“...之前不管几点来...都有饭吃的。”

“哦？”施釉歪了歪头，语气何其无辜，“不仅要面还要我命。”

“......”勇士无言，旁者也无言。

施釉嘴皮子再硬，也没有不迎客的道理，只能加快手上动作。

面团是之前让罗奶奶按照她的配方和面，醒面还要点时间，趁现在可以和罗奶奶一起备料。

店里现在客人少，被施釉凶过之后场面更安静了，连厨房切菜的声音都听得一清二楚。

“听见没，好规律整齐的切菜声，晚上肯定很助眠。”

“你，真是饿了，什么asmr都不挑了......”

“我们来的太早了，都没有备菜，还要现做，真是辛苦，哈哈哈哈到时候我多吃两碗。”

“要再免费加，秀姐从出来剁了你。”

有被切菜声吸引的学生已经站在厨房门口探出头观望，“我靠，我要有这手速，早用来泡妹子了，快来看。”

“牛杯啊，洋葱丁她怎么能切成一样大小！”

“干什么一惊一乍的，小心秀姐出来揍你。”

“秀姐？为啥叫这个，名字里也没有啊。”

“蠢笨如猪！！！施釉你读快点。”

“所以到底是show还是秀？”

“你傻蛋？不都一个意思吗！”

都是十九二十岁的年纪，一听到有热闹看，一个比一个积极，挨挨挤挤在厨房门口。

“mad，切个土豆都快出残影了，这速度给我，早冲上外服第一了。”

“就这？就这几个简单配菜也能做出让我欲｜仙欲｜死的炸酱面？”

“不会说话就闭嘴，真他妈说到我心坎了，漂亮！”

“软趴趴的肉怎么到她手里就不粘刀？先拍为敬，等香香餐馆红了，我就是原始股。”

“有什么难的，先这样再这样最后，啊！打我-干嘛痛！”

一行人被刀工秀到，惊叹不已，一个个瞪大的双眼中透着无限崇拜。

如果说，中午的他们为施釉的厨艺倾倒，那现在就是彻底的五体投地。

讨论声渐起，施釉连个眼神都没给，要换成以前，早拿起炒勺一个个敲他们脑袋，厨房重地，岂能擅闯。

此一时，彼一时，都沦落到靠做十八块钱的炸酱面维持生计了，还讲究啥，全当是给他们见世面了。

一群人看的正入神，突然的闹铃声把所有人都镇住了。

互相对视，都从对方眼中看到了茫然。

哪来的闹铃？

整个厨房只有罗奶奶和施釉最淡定。

施釉把手里最后丁点土豆切完，洗手擦干，神色从容的从兜里掏出手机当着他们的面关掉，走向旁边桌上放着的老花瓷盆。

头顶着炯炯的目光掀开上面的保鲜膜，里面躺着一个白胖胖的面团。

施釉伸出手指按压测试了下，面醒的不错。

手擀面讲究的是韧劲，这种韧劲并非只体现在口感上，醒面和揉面做的好，面条是可以经煮不断不易成坨的，口感也会比普通面条来的爽滑弹牙。

揉面是项体力活，对施釉来说并不轻松，所以她选了个省力的方法—摔面。

只需要掌控好力道，揉面和摔面的配合会比揉面扯面的效率高，且面条口感也不错。

一群人咋舌，不愧是秀姐。

有这高超的技艺都吊炸天了，何况秀姐只是吊了一点。

态度差能理解。

别小瞧一碗炸酱面，其中用到的食材有土豆、洋葱、五花肉、黄瓜和胡萝卜。

每一种食材都需要切丁切丝，要不是秀姐能力强，这些食材还不知道要准备到什么时候，更何况还有耗费体力的揉面。

不得不说，有些人天生就该吃这碗饭，看“才艺表演”的小伙儿纷纷对施釉竖起大拇指。

施釉和罗奶奶是分工合作的。

面揉好后，交由罗奶奶去切面，而施釉则要开始炒酱。

可等她拎油桶时，第一下没拎动，又发力拎了第二下，还是没拎动，隐约听到有人在身后笑，她果断俯身查看，才发现油桶换了新的。

5L的油。

不用想都知道她这体格拎不动，刚树立的威严算是彻底坍塌。

施釉长叹了口气，在心里告诉自己，适当的求助不是示弱，而是互帮互助。

她挪了挪步子背对门口，纤纤食指随意往后一指，“你，就是你，拯救所有人饭碗的任务交给你了。”

幸运者不可思议的指了指自己，一脸“就我这吊样你也瞧得上”，虽然质疑自己，但不能阻碍他义勇向前的脚步。

根据施釉的指令，他露出不太明显的肱二头肌，一把提起油桶往锅中倒油。

“放心到，我说停再停。”施釉让他大胆一点。

有了定心丸，他加大了油桶倾斜幅度，库库往里倒，几秒后听到一声叫停，眼疾手快停下。

施釉大方给予他表扬，并承诺晚上给他多加点料后，对方满意离去。

油温热得很快，施釉将土豆先放下去过油，等土豆四周变得焦黄后，快速捞起放置盆中，并倒出热油。

剩下的油刚好与倒入的洋葱齐平，施釉拿着炒勺快速翻炒，油少的情况下，如果动作不够迅速，洋葱会发黑发苦。

简单的几个翻炒已经把洋葱特殊的香味直接逼了出来。

所有人的视线全程跟着施釉的炒勺左右移动，一步步在他们的目睹见证下，变成了诱人的一锅炸酱。

他们已经被诱惑的不行，就连看锅的眼神都变得异常邪恶。

好在，一切如愿，他们成了下午最早吃上炸酱面的客人。

“咋感觉像自己做的一样，贼tm有成就感，过程好简单，好像我也学会了。”

“让你拎桶油还给你得意上了，几个菜啊。”

“唔...真好次，十八块到底哪里贵了，大家还是好好努力，争取每天都能吃上。”

“都说了一人一碗，你非要点一份和我分，这怎么够吃嘛，秀姐再来一份。”

“我妈是亲妈，问我为啥只吃一样东西，又给我转了两千，感动死了，话说香香有没有会员卡，那种冲两千元送两千元的活动。”

“香的流油啊，活了二十一年能吃上这种极品美味真是值...三生有幸，希望我岁岁平安年年有今日！”

店内一学生悠哉的边刷手机边享受美味，刷到一条消息时，整个人一懵，随后对着其他人喊：“他妈快别说了，赶紧吃吧，等那群饿狼来了，是谁舔了你的碗都不知道。”

“怎么了怎么了怎么了？”

“看校内网，热帖第一那个，有人翻出了上午陈铎的留言，自爆那个香遍整个男生宿舍的美食是香香家的炸酱面，然后那群男生就疯了，现在正往这边冲。”

“我朋友圈有人发了，场面堪比丧尸出笼，太可怕了。”

“不好啦，施釉姐，丧失来，不是，男大往这边来了，你赶紧储备起来。”

施釉和罗奶奶从厨房出来喘口气，水还没喝上两口，就听见他们好心的预警，刚好起来的心情再一次急速下降，她手臂还酸着呢。

想她当主厨那么些年，哪道不是精品菜肴，最多的时候一天也就6道菜，反观现在，炸酱面论锅卖。

作者有话说

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第7章 炸酱面