我的小吃店爆火了 第17章 凉拌溏心蛋

施釉回笼觉根本没睡多久。

眼前这个小崽子非要叫她起床吃早饭，搞得像八百年没吃过一样。

天天都是老三样，粥，煎蛋，三明治，他到底是哪一样没吃够。

施釉一脸阴郁地睨着他，眼神嗖嗖的放着冷箭。

施睿毫无察觉，露着小白牙朝她嘿嘿一笑，小手抓起干净的筷子夹了个煎蛋递给她，“你一个，我一个。”

毕恭毕敬的盘子里推到她面前，眨弄纯真双眼，“快吃，等下送我上学。”

施釉顶着“老娘也是你能吩咐的”表情乜了他一眼后，撇撇嘴什么都没说，沉默的拿起筷子吃了起来。

表皮发苦，边缘太焦，中间的蛋黄也受长时间过高的温度影响，已经熟的结块噎人，口感零分，但能吃。

施釉面无表情的吃着早饭，慢半拍的想起来，她似乎邀请了两位“试菜员”过来帮忙，随便两口吞掉早饭，起身去厨房。

一进厨房，就听见有人在蛐蛐她，声音还不小。

“她干脆改名叫施扒皮得了，渣女！欺骗我感情，真应该曝光她的所作所为，让她遭所有人唾弃。”陈铎越说越气，开始暴力洗蛋。

王梁没好气的白了他一眼，“这会儿会说了，罗奶奶夸你好的时候，怎么没见你收起大牙，乐得跟捡了百八十块似的。”

陈铎咬牙切齿道，“你也好意思说我，你怕她比怕鬼还厉害，刚才也不知道谁对着罗奶奶说您太客气了，怎么样，现在还觉得客气吗！”

他越说越气，但也不敢造反，手虚握着鸡蛋在水池里假模假样的泄愤，“说好的试菜员，你有见过这样试菜的吗？气死我了，等下我要多吃几个蛋好好补补。”

王梁看他像看智障似的，语气透着深深的无力感，“......你踏马就这点出息。”

怪不得人家拿捏你。

“说什么呢，说给我听听。”

施釉不知何时已经走到两人身后，一副“哥俩好”的姿势搭着两人肩膀，从两人肩膀处幽灵般的伸出一颗头。

画面可怖，给陈铎造成了不小的视觉冲击，跟见了鬼似的疯狂尖叫，王梁也好不到哪去。

施釉松开两人肩膀，快速捂住耳朵，声音吼的比他俩还大，“闭嘴！叫什么，见到鬼啦。”

“...比鬼还可怕。”陈铎很委屈，可见到施釉斜视过来的眼神，默默改口，“我说他。”

王梁拍拍上蹿下跳到爆表的心脏：无妄之灾。

施·扒皮·釉难得大方一回，“工作量确实大，所以你俩今天饭钱免了。”

“！！！”两人不可置信瞪大双眼。

接二连三的刺激，让他俩本就不平静的心脏直接跳到了嗓子眼。

她魔怔啦？

在她背后说坏话，还能不计前嫌，照她的行事风格，可能性比刮刮乐的中奖几率都小。

绝对有诈。

等施釉送完施睿回来，鸡蛋已经全部清洗完毕。

以为她要检查的两人，惴惴不安的守在一旁。

哪知她只是去池边接了两大锅水。

开水一沸腾，就让他们把鸡蛋分批挨个下到沸水中。

施釉这次做的是凉拌溏心蛋。

没有选用无菌蛋，所以每个蛋的流心成都必须控制在八成熟。

每隔一分钟就要将底部的鸡蛋翻到上层，整个过程要翻7次。

第7次结束后，施釉将鸡蛋掏出放在冷水中过凉，接着煮下一批鸡蛋。

冷却的鸡蛋需要去壳后浸泡在料汁中。

难题又来了。

施釉扭头看了眼陈铎，努嘴提示他。

陈铎一脸懵，他就看个煮蛋过程还cue他，“啥呀。”

“去壳。”

陈铎面如死灰：你妈的。

王梁眨了眨正在狂跳的左眼皮，内心咆哮，跳晚了大哥。

就知道天下没有免费的午餐，脑瓜子在此刻急速运转，瞬间想好了脱身的理由。

他带着歉意笑了两声，“突然想起来我家里有点事，那个…我得回去处理一下。”

“你叫王梁是吧。”

明明是正常的语气，为什么从她嘴里说出来就有股平静的疯批感，这一定是他的错觉。

“是呀是呀，他是我舍友。”陈铎上前揪住王梁，跟他耳语，“是兄弟就一起死。”

施釉点头，放出诱惑，“给你两个选择，一去壳享受陈铎同等待遇，二以后吃饭原价。”

王梁：“！！！”

......

把一颗颗蛋白如玉的鸡蛋放进密封盒里，倒入施釉调制好的料汁，料汁沫过鸡蛋即可。

施釉最后撒上一把香菜碎，将其搅拌后，盖上盖子，让两人把密封盒放进冰箱冷藏。

凉拌溏心蛋密封浸泡的时间越长越好，有条件的情况下冷藏一晚，溏心蛋入味程度是最好的。

施釉把快速剥鸡蛋的小妙招教给他们，三千六百个鸡蛋三人打配合，只花了三个多小时，就全部完成了上料。

比她预计的还快了半小时。

看了眼已经累趴的陈铎和王梁，赞赏道：“做的不错。”

罗奶奶领了洗菜的活，相对要轻松一些，给两孩子倒了水，过后又觉得过意不去，便撺掇着施釉给人家发红包。

施釉掏了掏耳朵，以为自己听错了，“奶奶，我已经免了他们一天的饭钱了。”这还不够？

“人家干的比咱俩都多，饭钱才值几个钱，他们又不是吃不起，能来帮忙也是看在你的面子上，咱要有分寸，孩子们只是不说，不代表他们认这个理。”

罗奶奶知道她不是在意钱，而是她的人生中没有遇到过这样的处理方式，不懂什么叫人情。

“以前碍于你的身份，多的是人巴结你，可现在不同了，我没有能力成为你的靠山，只能让你学习为人处世，一个好口碑必要时能帮你一把，你要记住人家帮你是情分不帮是本分，你们之间需要互相尊重。”

施釉没有辩驳这件事，速度给两人发了红包。

在人情这件事情上，她和奶奶秉持着完全不同的看法，多说了只会加速产生矛盾，还不如干脆利落的照吩咐办事。

本以为两人不会收，结果却是，两人一个比一个收的快，她还真是小看他们了。

......

上午十点半，香香餐馆开始营业。

那群和罗奶奶告状的学生，看到白板上的新菜品的标价时，彻底破防

凉拌溏心蛋，标价：24元。

整个店里哀声一片。

“好好好都逼我，半个江大的学生都在兼职家教，果然只有贫穷才会雨露均沾。”

“凉拌溏心蛋不也是颗蛋吗，确实太贵了，一份才几个，这次我是真的有点生气了。”

“我承认香香餐馆是好吃，但求你别太恃宠而骄，我只是个贫穷的大学生呜呜呜。”

“香香你到底怎么了，整条商业街已经没有你的对手了，怎么还越出越贵。”

“兄弟，你这塑料瓶还要吗，我带回去攒攒，等攒到24块，又能来香香吃饱饭了。”

“不得不说，女娲是会造物的，给了人类两颗肾，大概早就聊到人类会因为吃还贫穷致死。”

“好贵，真的好贵，我是要求上新了，但没让上这么贵的，没人说考上江大还要吃没钱的苦啊.....”

“秀姐头真铁，这价格要是被爆出去，分分钟被骂到关店，说到底还是我们太宠香香了。”

“不怪秀姐，单纯怪我们又馋又穷，哈哈哈md穷逼。”

“香香真尼玛走上了小众赛道，夺钱赛道，好好好，只有大学生受伤的世界达成了。”

罗奶奶看他们一个个怨声载道，怕迁怒施釉，立刻出来解释，“凉拌溏心蛋一份有六颗，你们可以拼单，喜欢吃再买。”

“釉釉也是考虑到价格贵，所以今天准备的数量不多。”1800个鸡蛋听起来很吓人，算下来才300份。

此话一出，大学生炸了。

“什么！听见没！可以拼单，但是数量有限！啊啊啊啊马内我对不起你啊。”

“够了，真的够了，我是绝对！不会买的！绝对！所以义父能施舍我一个吗？”

“我年纪轻轻胆固醇高啊，可溏心蛋我真的很爱啊，怎么办，姐妹能给我吃口蛋白吗？”

“干妈，我是你失散多年的干儿子啊，不记得孩儿不要紧，咱买份溏心蛋就能想起来。”

“诡计多端的臭男人，死啊，给我死，谁都别想玷污我的蛋。”

躲在厨房门边看学生反应的施釉抬手捅了捅身旁看戏入迷的陈铎，“你们大学生都这么不要面子？义父干妈的，玩这么大。”

陈铎眉心正中一击，什么叫“你们大学生”，他哪里不要脸了，真正不要脸的事情他还没开口呢！

王梁一整个没眼看，静静的倚在门边装死。

这群诡计多端的大学生表里真是不如一，嘴上说着要施舍，点单时人手一份凉拌溏心蛋。

施釉刚打开密封盒，一股清爽的酸辣味就飘散出来，冰冰凉凉的简直是夏日必备。

一个个鸡蛋被捞起，原先的白煮蛋此时已经被酱汁浸泡的染了色，颜色很像茶叶蛋，但和茶叶蛋的八角茶香味完全不同。

狗鼻子的王梁已经不知不觉凑到了盒子前，一脸享受的用力嗅着这股令人着迷的味道。

“别把口水掉进去了。”施釉推开他的脑袋，捞出几个蛋放进小碗递给他们，让他们先吃点解解馋。

结果这两人不领情，非要先出去上菜，等回来在慢慢享受。

色泽浓郁带着凉气的溏心蛋一上桌，大家吊在天花板的好奇心一下被满足。

“和我想象中的大差不差，唯一不同的是加了蒜瓣，这样鸡蛋不会有蒜味吗？”

“好像我们家乡的酱鸡蛋，就是不知道味道是不是也一样。”

“配料看起来很简单，拍下来发给我妈，趁现在多练练，等我回去说不定就能吃上了。”

“吸溜！口水到嘴角了我得先吃一个，让让呗兄弟姐妹们，你们快把我挤死了。”

王梁和陈铎不仅要上菜，还得提防着这群豺狼。

贼眉鼠眼盯着别人的碗就算了，甚至还有嫌他们上菜速度慢，饿狼扑食般抢着去厨房端菜的。

幸好他俩没素质，来一个骂一双，不偏袒任何一个人。

“唉呀妈呀，可算到了我，馋的我口水都流不出来了。”

“酸辣味好上头，我不太能吃辣，王哥帮我看一下餐，我去买个奶茶。”

“小菜配好酒，罗奶奶给我拿瓶可乐，我要一醉方休。”

“我丢！冰冰凉凉好解暑，太开胃了，好喜欢流心质地，软软滑滑的一口就能吞掉。”

“秀姐手艺真的没话说，我不爱吃蒜怕有味，结果啪啪打脸，这也太好吃了。”

“真绝了，一口|爆浆的感觉太美妙了，唇齿留香，冰冰凉凉的和夏天也配了。”

“呜呜呜呜，秀姐玩我跟玩狗似的，六个蛋一眨眼就没啦，没，啦！”

“好爱这一口软糯的蛋黄流心，幸福感爆棚，感觉人生瞬间没有遗憾了。”

好不容易把菜上完，王梁陈铎两人赶忙回到厨房享受他们的劳动成果。

王梁拿起筷子轻轻一夹，柔嫩的鸡蛋表皮分裂，露出奶黄的流心，半液态的蛋黄如熔岩丝滑的巧克力般流淌下来，十分诱人。

光看这稠稠的流心就知道有多好吃多入味，他咽了咽口水，快速夹起一筷子“啊呜”一口塞进嘴里，一边咀嚼一边赞叹点头，“太好吃了，清清爽爽可以吃一个夏天。”

陈铎鼓着腮帮子惊恐的看向他，“你|他|妈要我剥一个夏天的鸡蛋壳！你看我像蛋嘛！”

“......”干，他把这件事忘记了。

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第17章 凉拌溏心蛋