王府小厨娘（美食） 第41章 萝卜丁炒腊肉

对朝廷是否会拨下银子，萧翎心里也是没有数的。对此，他只能做好最坏打算。

这些年，无论朝政如何更迭，萧家一直富贵有余，不同以往的世家大族。多年下来，府上积攒下来的财力更是不凡。

约摸一周后，京城还没有来消息，萧翎特意手写封书信给他父亲。

边疆，这里黄沙漫天，绿色植物很少，很是干旱。

营帐里，萧振南在看一幅舆图。适时副将进来，递上一封信，“将军，这是从泷西来的信。”

一听泷西，萧振南瞬间不看舆图了，接过信件。从泷西来的，只能是翎儿来的信。

拆开信，前面不过是些寒睻问候的话，看到后面，萧振南目光一顿。

面对泷西这样的情形，朝廷不说雪中送炭，连建饭堂的银子都不愿拨了！

他当即走到书桌后，刚拿起毛笔准备回信，却突然想起自己五大三粗的汉子，连个字都不大会写。

于是他看向副将，“陈副将，你来替我回信。”

副将会心一笑，这样的情况不是第一次了。

接下来朝廷仿佛遗忘了泷西这座城池。

好在，萧翎很快收到父亲的回信。

“萧府的银子，交由你处置。无论是建饭堂还是做什么，为父都支持你，只要是为百姓好。”

看到这，萧翎淡淡地笑了笑。

银子有了，接下来便招人修饭堂了。

萧七被派去张贴，广而告之，修饭堂的百姓包一日三餐，且每月五串银钱作为报酬。

世道艰难，须臾间，就招够了修饭堂的人。

这几天杜青也是知道此事，准备修建的饭堂在城东那边，与清风楼两个方向，但一有空，她就会去瞧上几眼。

日子一天天过去，小饭堂修好了，只见饭堂不大，但进去才发现别有洞天，不仅有后厨房足够厨子发挥手艺，还有大片地方容下不少百姓入座用膳。

今日是小饭堂开张的第一天，修完城墙忙了一天活儿的汉子过来用膳，个个满头大汗。

小兵登记过后，才让他们有序进去。

杜青就站在青石台阶下，沉着冷静看着汉子们进去。饭堂如今修建好了，也算是了去世子一处心病。

她站在这即使不说话，还是吸引了不少汉子的目光。

是时候，她该回酒楼了。

突然，“噼里啪啦”碗杯摔碎声在身后响起。

杜青就见登记的小兵“噌”一下起身，嘴上抱怨道，“又这么了，烦。”

又，见他一副见怪不怪的模样，她赶上前问道，“大哥，这里面发生了什么？”

好歹世子投入不少心血进去，她不能什么都不做，冷眼旁观。

小兵正心情不好，蓦然听到宛若天籁之音的嗓音，定睛一看，眼前姑娘容貌如嗓音一般令人惊艳。

他说，“这已经不是第一次了，汉子们每次干完活回来，脾气大着呢，嚷着要用膳。”

“这还没什么，但饭堂厨子的手艺不好，每次菜不是咸过头，尝一口就要喝三大碗水，就是味道太淡，嘴里吧唧不出来味。”

“一次两次还好，但次数一多，汉子们就不乐意了，总要与厨子闹上！”

所以，就是厨子厨艺不好，惹这伙汉子发脾气了？在她听来，小兵就是这意思。

小兵觉得说太多了，暗自烦躁，又去登记用膳人数了。

结果顷刻间，听到她说，“我是厨娘，在王府当差，不妨让我试试。”

听到这话，小兵觉得救世主来了，热忱道，“姑娘，你跟我来。”

饭堂修建好，萧翎便交给萧七打理负责。萧七在这种事上一知半解，随意招了几个厨子进来，又招了几个干活的，就觉得万事大吉，没地方需要他费心思了。

然后这几个厨子一等萧七离开，便在后厨房里大展拳脚，想怎么来就怎么来。

不是炒几道热菜给这伙汉子用，他们给！

然后热菜好不好吃，他们就不能保证了。

由小兵在前头带着，杜青很快到了后厨房。

只见厨子一个个都咬着牙努力，看上去很是辛劳，持木铲炒着锅里热气腾腾的菜肴。

“你是何人？”胡须发白的年长厨子最先发现杜青，看上去很是威严尖锐。

小兵倒是介绍起杜青来，“她是王府来的厨娘，就过来看看。”

杜青点了点头，不动声色地微笑了下。

不先说她是过来帮忙，免得他们以为她来抢他们的活干！

她在心里为小兵竖起大拇指点赞。

闻言，最右边年轻的厨娘声音娇矜又硬气，“后厨重地，闲杂人等请勿进入！”

闲杂人等?杜青两人：“……”

小兵瞬间不快了，“孟厨娘，你不如多干活少说话！”

孟厨娘阴阳怪气起来，“这么维护小厨娘，小兵你和她是什么关系？”

面前杜青容貌倾城绝美，只见她一身淡雅的紫裙，一般女子是无法驾驭这颜色，会太过老气。但在杜青穿来，显得她典雅高贵。

孟厨娘一下就有危机感了。

毕竟她来小饭堂当厨娘，是有所图谋。

听到这，小兵更加不悦了，哪有人不问清楚，就往自己身上泼脏水。“我自会禀告萧世子，让这位厨娘留下！”

小兵生得人高马大，气势如虹，冷下脸更是让人有些害怕。

孟厨娘冷哼一声，继续去干活了。

杜青在心里幽幽叹了口气，不过是想来看看，却因她生了场闹剧。实在非她所愿！

她还是看向小兵，谢过他。

小兵离去前，不忘沉声道，“这位厨娘从王府来，在一旁看着你们发挥，也能指点你们一二。”

有了小兵的话，杜青就安心在一旁看着。正在干活的厨子/厨娘也不好说她什么，只有孟厨娘盛出一道辣子鸡丁，尔后冲她挑衅一笑，“王府来的厨娘是吗？正好我的辣子鸡丁出锅，不妨尝尝指点一二？”

什么王府厨娘，她从来没听过端王府有厨娘呢！

别人都这么了，杜青自然上前笑盈盈道，“我来尝尝。”

只见一大盘辣子鸡丁，色泽鲜艳，白芝麻洒在上面，干辣椒包围起鸡肉丁。

她持箸夹起一块鸡丁，然后给出她的评价，“鸡肉太干，若牙口不好的人，咬不动。第二，不麻不辣，只有香味。”

说到后面，杜青语气一顿，嘴里残留的鸡丁味香，但什么味道。按往常来说，合格的辣子鸡丁讲究色香味俱全，色泽鲜红，香味浓郁，而这味道则是重中之重，洒了芝麻和花椒，应该会有舌尖发麻的感觉，而辣椒的加持，增添香味不说，更使鸡丁辣味十足，勾人肚中馋虫都犯了。

对于重口味的食客来说，他们会更好这一口。

孟厨娘难以相信，也不敢接受，“胡言乱语，你一定是在瞎说！”

顿时，后厨房里的其他厨子/厨娘看她目光晦暗起来。这女子就应该是进来看热闹的，外行人硬装内门汉，如今被戳穿了！

杜青冷笑了下，她为什么要瞎说！

见她不语，孟厨娘一下有了底气，“对了，你说你是王府来的厨娘，那应该很会做菜吧。”

“很会做菜”被她拖长语调，有些阴阳怪气。

接着道，“不妨给我们大家露一手吧。”

杜青原本不想搭理，但见她一脸得意娇矜，心里默念起人不犯我我不犯人，人若犯我，我必——”

狠狠反击回去！

她笑吟吟，“那行，给大家露一手！”

“孟厨娘你这不欺负人吗，你看她手腕如此纤细，哪切得动肉啊！”

“别为难这姑娘了，孟厨娘！”

“……”

闻言，孟厨娘气得要死，偏偏都站在杜青那边！

跟孟厨娘相处了好些天，其他厨子/厨娘与其共事，心里不太喜欢这人突然的阴阳怪气，但从未如此统一站出来。

只因为这位据说是从王府来的厨娘，只见她不疾不徐挽起袖口，露出赛霜雪的皓腕，盈盈不值一握，一看就不是干活的手。

杜青尽由他们打量，不是露一手吗，那她就好好露一手！

她准备好一块老腊肉、干萝卜皮和另外所需要的食材和酱料，应该事前冷水浸泡过，老腊肉不是很硬实，让她拿着菜刀无处下手。

她操着菜刀，心里有了估量，熟练切起腊肉，案板上传出“蹬蹬”切肉声，落在某人耳朵里，令她神色微变。

孟厨娘：不是不会做菜么？难道她真是从王府来的厨娘！

很久没切过这么坚实的硬菜了，杜青操着菜刀，菜刀折射出澄光的白光，起先她稍有些吃力不太熟练，到后面她找到感觉，速度越来越快不说，旁观的厨子/厨娘眼睛都不带眨一下，生怕错过她的动作，而且每片腊肉齐整，薄厚相差无几。

很快，案板上切好的腊肉片片薄如蝉翼，阳光下色泽澄黄漂亮，能看清肉的纹理脉络。

胡须发白的年老厨子在一旁看得津津有味，在做菜上不急不躁，沉稳冷静，这女娃以后在厨艺上必有大造化啊。

见她秀完刀技，开始起大锅烧油，她先下腊肉片，小火翻炒出油炒出香味来。须臾，她放几颗蒜爆香和几颗花椒。

紧接着她倒入干萝卜丁，混合腊肉片翻炒，最后加盐和老抽，加大蒜叶点缀。

一出锅，杜青就听到好几声吞咽口水声，她笑了笑。

“谁来试试？”她看向众人。

但无一人上前，最后还是胡须花白的老厨子微微佝偻着背上前，“我来尝尝。”

杜青：“老师傅，你请。”

老厨子眼睛浑浊了，但心不浑浊，这道萝卜丁炒腊肉无论从外观，还是香气都是很诱人。

难得一见这么完美一道菜肴了！

他压下不平静，夹了几筷，细细品尝起来。

“味道不错！”他脸上流露放松的神情。

得此评价，杜青只是淡淡一笑，不急不躁。

其他厨子/厨娘赶上前，嚷着也要尝尝。

“味道真不错，这所谓大厨子做的好吃！”

“呜，难得尝到如此正宗的味道了！”

“……”

现在谁还去管孟厨娘，她此时站得远远的，不想掺和。

看他们吃得尽兴，杜青也很高兴，“我端去前厅给其他人尝尝。”

她没忘记在前厅因伙食不好发脾气的汉子，不知道她做的这一道菜能不能入得了他们的眼。