王府小厨娘（美食） 第36章 糖醋里脊

书房，红艳艳的灯光下，光影斑驳，于少年清冷端重的侧脸投下浓墨重彩的一笔。

萧七悄无声息地进来，门口处无半点动静，唯有袭来凉凉夜色，和晨露似的冷气。

萧翎执笔动作一顿，问：“四皇子这些日子做了什么？”

闻言，萧七一一道出四皇子这些日子的行踪，还有见了何人，说到“四皇子白日常流连忘返清风楼，身边侍从蛮横无理，强赶其他食客”时。！

萧翎拧着眉头，气息冷冽，“既然四皇日子过得舒坦，便找些事给他做。”

清风楼好歹是她投入了不少心血的地方，现在生意好转，出来这么个糟心的人，难免会令她分心。

轻松说出这番话，气势骇人。

萧七却知自家主子有多神通广大，门路多，想困住四皇子于琐碎杂事中，只不过一句话，动动手指的事罢了。

尔后想到边疆的父亲，萧翎从密室出来，白晢似玉的手上多封信封。

“派暗卫将此信送去边疆，我父亲自会看到。”

与父亲最后一次信件来往，还是在半个月前。如今全无了边疆的消息，叫他很是不安。

萧七恭敬接过，面上多了几分郑重，“属下一定不会辜负世子所托！”

萧家父子一分别便数十载，一个于漫天黄沙里热血杀敌，一个于府上佯装病体，做出弱不禁风样，全都是为了端王府。

这几年来，永安帝忧心手下臣子会有小动作，时不时推行新令，搞得人心惶惶。

萧翎走至雕花木窗前，望着天边那一轮弯弯皎洁的月亮。

这样的日子，很快就会结束了。

翌日，清风楼依旧开门做生意。掌柜趁着难有的闲暇，持着鸡毛掸子挥去浮在柜台上的薄灰。

蓦然听到一声重重的叹息，他抬头瞧见刘厨子不安地踱步，看了眼外面热闹的街巷，然后又低头叹息。

这叹息听得人心里怪不舒坦，原本想要进来的客人停下来，犹豫地驻足。

还是掌柜出马，热情迎上前，“几位客人，里面请。”

招呼完客人坐下，掌柜见刘厨子还在叹气无所事事，没好气道，“刘厨子，后厨都忙完了？”算是不动声色提醒他该干活了。

刘厨子：“等下就去忙，掌柜的。”反正后厨有杜厨娘在，多他少他一个都一样！

不过，这几天都来的贵人此时还未出现，真是怪。

看着他一步一回首，像是盼着谁来，掌柜无奈摇头。

四皇子这几日来，刘厨子特意露面，可得了不少赏钱。难得四皇子今日没出现，惹得刘厨子心思难安。

若不是此时泷西刚安定下来，城内厨子少，且厨艺过人的厨子更是少之又少，他怎么会让刘厨子这种不沉稳安分的人继续待在清风楼！

“好硬实！”杜青切着一块里脊肉，菜刀落下却能感觉到菜刀的不锋利，明显这块里脊太过肥厚需要处理下。

“贵人今日……竟没……来”，伴随着沉重的脚步声，喋喋不休的叹息从身后传来。

借着擦汗的功夫，杜青抬眸一看刘厨子拉垮着脸，她不动声色移开目光，手背轻轻擦拭尽额上的薄汗。

接着就听到刘厨子阴阳怪气，“杜厨娘，今日那位贵人没来，贵人对你心存好感，要不哪天贵人来清风楼，你在贵人面前温声细语说上几句讨好话，说不定你能麻雀变凤凰，飞上枝头呢。”

闻言，杜青冷冷乜了他眼，眸里是一片冰雪。

“刘厨子若觉得后厨无事，不妨去大厅帮忙。”

在大厅帮忙，那不就是干伙计的活呢？

刘厨子听出她的言外之意，脸色是青了又白，白了又青，然后愤恨地咬牙。好一个牙尖嘴利的小厨娘！

就在这时，伙计匆匆掀起素帘而入，神情着急，“杜姑娘，前厅点了糖醋里脊的一桌客人在催了。”

闻言，杜青加快手下动作，回道，“快了。”

她可没时间与刘厨子瞎扯皮。

外面食客还在等她，她必须加快速度。

一旁被她当作空气的刘厨子恨得牙痒痒，可却挑不出她一点错儿。这些日子杜青来得比谁都早，且活干得不少又好。

刘厨子只能按捺住心底愤怒，继续干活。

要做好糖醋里脊不容易，且不说里脊肉要炸至何种程度，就说里脊想要酸甜且不腻是门技术活。

处理完新鲜里脊肉，杜青加入勺盐、料酒等蘸料调味，然后在里脊肉里打入两个鸡蛋。

她持木箸来回搅拌，方便每块里脊肉腌制入味。然后在里脊肉下热锅前，裹上一层厚厚的生粉，甫一倒入热锅里，滚烫的油“滋滋”作响。不一会儿，里脊肉段炸至金黄。

且说刘厨子这边在炒肉菜，心不在蔫，听到杜青那边在搅拌碰碗发出“咚咚”声响。

余光瞥见她调好的料汁，色泽红艳似血，“杜厨娘，糖醋里脊的料汁你调错了吧！”

语气自带一股傲气，说这话时，他不自觉昂首挺胸。

杜青：“……”

她转念一想，刘厨子说的糖醋里脊应该是大晏这边的做法，而她用的是现代做糖醋里脊的法子。

故两者大体相似但有差异，因此她没说什么。

她的缄默落到刘厨子眼底，便是心虚强装镇定。小厨娘不懂装懂，等她做的糖醋里脊一端上桌，食客肯定不会接受。

到时候他就等着看笑话好了！

察觉到刘厨子的恶意，杜青倒没觉得什么，对厨娘来说得到食客认可，才是她所关心的。

番茄捣成汁，杜青接着往小碗加入一勺白醋和糖，另外加小半勺生抽，料汁算调好了。

起锅烧油，须臾，她放炸好的里脊肉，持铲子来回搅拌，方便里脊肉与黏稠的料汁混合，每一段里脊肉都能沾上料汁。

伙计端上糖醋里脊没多久，刘厨子便悄悄跟至前厅。

那桌食客在靠近门口的最左侧，一对年轻夫妇，打扮不凡，两扎着小鬏鬏的幼女，看上去像是一家人。

男子瞧见桌上的糖醋里脊蹙眉，成色不正宗诶，于是一顿膳食用下去，他碰都没碰那道糖醋里脊一下。

他妻子容貌清秀，气质雍容不俗，其他几道菜肴都动了好几下，但这道不正宗的糖醋里脊却是略扫了眼，然后视若无睹。

“有点辣，娘亲”，右边面容稍稚嫩的小女嘴巴红艳艳的，在呼哧呼哧着。

然后还没等来娘亲端来解辣的茶水，她就夹起一块色泽诱人的糖醋里脊，直往嘴里塞。

“快吐出来！”男子妻子一下双眼瞪大，惊呼道。

然后她就看到小女又夹起块不正宗的糖醋里脊，边吃边不自觉露出幸福快乐的笑容，嘴角微翘。

男子妻子：“！！！”

不正宗的糖醋里脊味道肯定不怎么样，虽说端上来的几道菜肴味美，厨子手艺不错，但这道糖醋里脊却是不如人意。

小女却托着雪腮，黑葡萄似的眼里一片不解，“娘亲，这肉段好好吃哦，甜度刚好，你和爹爹为何都不尝下？”

真是奇怪呢，糖醋里脊酸甜适口，好好吃，可爹爹和娘亲为何都没执箸夹下呢？

一听这话，男子与自家妻子对视一眼，都从彼此眼里瞧见了不可置信。

正宗的糖醋里脊汤底应微微发黑才是，可眼前这道汤底却是鲜黄。

还是男子最先反应，持箸不确定地夹起一段沾浸汤底泛黄的里脊，食不知味地往里塞。

他倒看看女儿嘴里的“好好吃”是怎么回事。

里脊甫一入嘴，男子双眼顿时亮了。他们家乡也有糖醋里脊，甚至不管尝过多少次，他都对这股味道深深爱着。

里脊甜而不腻，恰到好处的惊艳，许是沾染浓郁汤汁的缘故，里脊的滑嫩与汤汁的酸甜完美结合，口齿留香。

惊艳过后，男子毫不吝啬自己的夸赞，“此等美味只有天上有啊！”

不远处的刘厨子听到这等评价，暗自啐了口唾沫。没眼光的食客，糖醋里脊做成这样还能夸好？

没一会儿，他认命般回到后厨，入目便是杜青忙碌勤快的身影，微微俯身，身影玲珑窈窕。

日光倾泄，照在杜青身上，她整个人仿若发着光，裙摆绣的蝴蝶振翅欲飞，下一刻仿佛就要飞出来。

看到这，刘厨子目光深了不少。

杜青有所察觉转过身，与刘厨子还未来得及收回的目光对上。

他尴尬一笑，尔后走到灶台另一边忙活起来。

这人……

恰好这时，掌柜春风拂面进来，脚步都是说出来的轻快，“姑娘。”

他唤了一声，杜青听到问，“何事？”

“外面那桌点了糖醋里脊的客人赏给你的，说是糖醋里脊味美不腻，夸你厨艺好。”

“他们一家尝过糖醋里脊，还说让他们感受到了家乡的味道。”

一面笑得双眼眯起缝说，一面将赏的玉佩给她。

玉佩剔透晶莹，很是漂亮，摸上去通体温润。杜青一看这玉佩，就知道玉佩很贵重。

她连连推辞，“我就一小小厨娘，这玉佩价值不菲，我怎可收下？掌柜，还是把玉佩还给客人吧。”