万姿堂 第39章 第 39 章

翌日一早，全家人用饭时苏瑜说今日要去县里一趟，让小成和双儿在家听婶娘的话。

徐知望看过来：“那我同你一起走。”

苏瑜摇头拒绝：“不用了，你做活要紧先走吧，我脚程慢，晚些坐牛车去。”

徐知望想想瑜娘说的对，他的脚程一般男子都赶不上，瑜娘跟着他会吃不消，坐牛车更好些。

“若买了重物就去铁匠铺寻我，晚些我拿回来就成。”徐知望临走前嘱咐道。

苏瑜笑着说道：“好，晓得了。”

苏瑜听着还是有些窝心的，其实昨夜她看出来他是有些生气了，毕竟这个时代都讲究出嫁从夫，她们又是刚成亲的小夫妻，多亲热些是最正常不过的事。

但她这样约法三章，还要夫君都依着她，估计就连娘知道了恐怕都要骂她。

可她也不想的，若是真要由着他折腾，那她就要小命不保了。

不过好在昨夜他还是都答应了，今早还和往常一样。其实她也不是非要那么死板，那不过是缓兵之计，若是日后她觉得好些了，大不了就多给他几次呗。

灶屋都收拾好后，苏瑜回屋子取出块碎银子装好，她今天是要去县里租摊位的。

早在成亲前她就都看过了，百楼县里有东西两市，东市是卖些贵重东西，西市是卖百姓家常用的物件，也更热闹些，大到桌椅布匹，小到油盐酱醋十分齐全，所以西市的摊位都是固定的，需要拿着户籍去街道司办理。

当然不要钱的摊子也是有的，除了东西两市，有许多小摊贩挑着扁担，带个条凳就能在街边摆摊子了，不过那都是要在小街巷中。

而且街道司还有专管视察的胥吏，虽说查的不严，还免不了有用银钱就能打点的，不过万一真碰上难缠的胥吏，打点事小，若被带去衙门还说不定要吃顿板子。

所以苏瑜还是决定在西市租个摊位，这样既省事又安生。

苏瑜先收好银子和户籍，再去堂屋寻娘和两个孩子。

小成和双儿正在苗秀莲身旁，乖乖的伸着双臂当作梳理针线的架子。

苏瑜走过去摸摸他们的小脸蛋，“小成和双儿在家乖乖的，今日大嫂去县里要办的事情多，不方便带你们一起去，等明日都收拾好了，大嫂一定带你们一起去县里好不好。”

小成和双儿听话的点头，只不过脸上的喜色比平时要少了一半。

明日如何如何...

这种话大哥之前不知说了多少次，但是一次都没有做到，他又不是三岁小孩了，这个时候点个头让大人宽心就行，他已经做的很熟练了。

时辰不早了，今日还有不少事要办，苏瑜不再多说什么出门去等牛车了。

路上走了差不多半个时辰。

苏瑜到了县里就立马去了街道司，跟着负责的胥吏去了西市看摊位。

走了一圈下来，苏瑜有了心仪的摊位。

那是一个在集市口不远处的小摊位，摊位不大，前面自带一张木桌，后面的空间可供两个人一起忙活，左手边是一家卖菜的婶婆，右手边是一位卖豆腐的妇人，看着都不难相处，苏瑜看完后就和胥吏定了下来。

摊位虽然小，但是位置还不错，往返的人都能路过，所以租赁的价格也不低，一个月要五十文，还有十文钱的押金，苏瑜痛快的交了钱，签了契书。

摊位的事办完后，苏瑜又回西市走了一遍，西市果然热闹，卖面食的也不少，有胡饼、炊饼、包子、汤面，还有一种和后世发面饼很像的蒸饼，看着生意都还不错。

苏瑜心里有了底，接着不再多逛，先去粮铺十文钱买了一袋子绿豆，再去买了四张羊肉胡饼。

东西买完了才临近晌午，苏瑜没有耽搁，直接去寻回去的牛车，东西不多她抱着就成，就没去铁匠铺寻他。

到家时娘和两个孩子还没歇晌，苏瑜就把还热乎着的胡饼拿出来，每人一张，正好趁热吃。

苏瑜咬下一口，胡饼烤的很脆，里面是羊肉萝卜馅的，不过萝卜多，羊肉很少，这倒也正常，毕竟五文钱一张的胡饼总不能亏本。

胡饼不小，一张下来一个孩子或是饭量小的妇人也能吃饱，苏瑜吃完后感觉也有七分饱，她转头看去娘还有一小半没吃完。因这胡饼在经烤后会随着时间而有些发硬，若是牙口不好的人恐怕不太好吃。

苏瑜吃完就去了灶屋，准备先把绿豆磨出来，家里有现成的小石碾，也不需要太多，先磨出一木勺的量就够用了。

她准备做两种，一种是黄豆粉加灰面混成的面糊，一种是绿豆粉加灰面的面糊，这样颜色既新鲜，还有姑娘孩子们更喜欢的甜面糊。

做吃食，味道是主要的，但是噱头同样也不能少。

面粉不到一个时辰就都磨好了，接下来便是准备熬酱，同样也是准备了两种，一是常见的甜面酱，还有一种便是甜味的鸡蛋沙拉酱。

甜面酱简单，先用冷开水将面粉搅匀至无颗粒，接着便是小火热锅烧油，倒入调好的面粉和水，中间一直搅拌，注意不能出现糊味，最后便是加入适量的酱油和糖，一直搅拌至粘稠就可以出锅了。

酱香饼用的酱料也很简单，在熬好的甜面酱中分出来一部分，把家中之前的豆酱瓦出两勺放在一起，再向里面倒入盐、糖、还有磨好后的八角和茱萸粉，接着便把两种酱料和调料搅在一起。

这时再把之前剁好的葱姜蒜末儿放入烧热的锅中翻炒，炒出香味后把酱料倒入锅中翻炒到浓稠，最后加入芝麻绊匀就可以了。

鸡蛋沙拉酱稍微复杂一些，苏瑜便把娘唤来帮她烧火。先将糖和盐放入水中直到化成清水状的糖盐水，再将调好的白面糊糊倒在一起搅拌，同样用小火温热至白面糊糊完成熟透的样子。

煮成浓稠的糊状时苏瑜立马将锅端出来，然后趁热加入拌好的蛋液，期间一直用木铲快速搅拌，用锅中的余热把鸡蛋液完全烫熟。最后再倒入少量的油，让油和蛋糊完全吸收，这次搅拌的苏瑜额头都沁出汗水了。

三种酱都倒入干净的陶罐中，苗秀莲探头看去，味道闻着都很是不错，也不知女儿这是要做什么吃食。

苏瑜用蒲扇扇风，闻言还卖了个关子，让娘晚上等着尝新鲜吧。

苗秀莲也不追问，接着添了根柴去烧锅中的水，准备一会用来烫鸡子。

是啊，苏瑜准备今晚便把昨夜徐知望拎回来的两只鸡吃掉，一只鸡做成黄焖鸡给他们明日晌午加点荤菜，剩下一只她打算做炸鸡块，放到煎饼中多个添菜。

小成午后醒了就主动来灶屋接了婶娘烧火的位置，锅里的炖鸡香味飘出来，香的他扇火都更有力气了。

昨日归家晚了，今日铁叔提前了半个时辰，就把徐知望撵了回来，他到家时鸡还没炖好呢。

苏瑜听到声音连忙迎了过去，笑盈盈的…接过了徐知望手里的锅。

真不错呀，跟她想的一模一样。

“和你说的可还一样？”虽然看她的样子就知道是差不了，不过徐知望还是问了一句。

苏瑜总算把视线挪到他身上，笑眯眯说道：“分毫不差呢，你手艺真好。”

徐知望对上苏瑜那眉眼弯弯又水灵灵的眼睛，下一刻有些不自在的挪开了，“那就好。”

苏瑜丝毫没察觉，“那你先去歇歇吧，饭菜一会就好。”

说完拎着锅欢快的回了灶屋。

小成凑过去，看着锅的样子好奇问道：“大嫂，这锅是用来做什么的啊？”

苏瑜刷着锅回道：“这是大嫂摊饼用的锅子，你马上就知道了。”

小成乖乖地坐下，眼巴巴的看着大嫂。

锅放在灶上很快就冒出热气，只见大嫂倒入一木勺的面糊，接着用一个木蜻蜓似的刮板，一转就把中间的一勺面糊摊成了一张薄薄的圆饼。

怎么回事？大嫂刚刚是变了个戏法吗？

小成吃惊的瞪大了眼睛。

只见大嫂右手拿起一个鸡蛋磕开倒了上去，还是那么一转，鸡蛋就和薄饼贴在了一起。

小成这下头都快贴到锅边上了，苏瑜连忙伸手把他拽到后面：“不能离这么近，会烫到的。”

小成呆呆地点了点头。

苏瑜不再管他，抓了把葱花放上去，然后用木铲轻松的将薄饼翻了过来，接着抹上酱料，在中间放上之前煎好的薄脆和鸡块，然后从四面折叠起来盖上，再拿出来放到案板上，从中间切开一分为二后放到碗中递给了小成。

这就好了？

小成接过来，看看饼再看看大嫂，“大嫂，这就能吃了吗？”

就这么一眨眼的功夫就做熟了一张饼？

苏瑜还是头一次见小成这么呆愣的样子，但别说，这可比之前板着一张小脸可爱多了，“是啊，你和双儿先尝尝，小心烫啊，一会还有。”

小成重重点头，捧着碗跑了出去。

苏瑜并没有着急做其他人吃的，而是先做了三张煎饼切好后放到碗里，给夏家送了过去。

尽管李香桂已经知道苏瑜灶上的活计好，但看到苏瑜手里的新鲜吃食，还是又拉着人好好夸了一通。

夏婶也是笑的跟看见自家孩子了一样。

苏瑜先客套了几句，接着便说出了今天的来意：“夏婶，不瞒您说，这是我准备拿去县里卖的吃食，日后我会带小成和双儿一起去，但这样家里就只有我娘一人了，我就想麻烦您要是得空的话，就多去喊我娘说说话。”

夏婶干脆的拍拍胸脯：“你尽管忙你的去，我个老婆子别的干不了，就嘴上闲不住，有个人陪我磕牙那高兴还来不及呢。”

苏瑜也笑呵呵的又捧着一碗香桂嫂夹的腌菜回了家。

夏家饭桌上这样式新鲜的饼子每人都分到了一块，每个人都吃的直点头，夏婶拿了最小的一块饼子送到嘴里，饶是她这牙口不好的人吃到后都愣了一下。

夏婶抬头看向徐家的方向，眼眶居然渐渐有些模糊，她总算是对得住徐妹子往日的恩情了。

这徐家的日子终于要好起来了。