万山深处有桃源 第33章 蕨菜猪肉花卷

翠花娘子把切好的肉仔细地放在背篓里，从怀里掏出铜钱递给胡婶子，佯装没瞧见王大娘，乐呵呵地往外走。

被她甩在身后的王大娘甩了甩袖子，也顾不得气了，偷偷摸摸跟上翠花娘子，见她又去杂货铺呆了半柱香的功夫，紧接着便喜笑颜开地进了县衙。

进了县衙！

这下子王大娘急了，这究竟是怎么回事，莫不是叶县令真的要当翠花娘子的夫子？

她挎着自己背篓，一个劲儿的往家里赶。

等她到家时，王来旺刚从荒地那边回来，前些日子挑黄黏土，这几日又和黏土，累得可谓是腰酸背痛。

他抬手锤了锤自己的肩膀，看着屋里的冷锅冷灶，呲牙咧嘴道：

“娘！我整日累得跟田里的老黄牛一样，回来了还没口热饭吃，你到底是不是我亲娘啊！”

王大娘闻言气上加气，一把脱下脸上的麻布鞋，便追着往王来旺身上扇：“你这个丧良心的！你说！你说我是不是你亲娘！”

王来旺一边跑一边叫：“成成成！亲娘亲娘！别打了！又是哪个不长眼的惹了你？”

王大娘把手中的鞋往地上一扔，咧着嘴，脸色比哭还难看：“你不晓得！王翠花竟然买的起猪肉了！还进了县衙的大门，你说是不是叶县令先前偷摸说的县学的事情？”

“什么？大壮兄弟家这是发了哪门子横财？”

王大娘和王翠花的关系说来还颇为复杂，王翠花的祖父和王大娘的大伯算是连襟，不过两家向来不对付，虽说到了如今，不对付的两个男人早就死了，两家关系多有缓和。

但王大娘身为长辈，自幼是听着大伯对王祖父的讥讽长大的，如今瞧着昔日不如自家的讨厌鬼越过越好，还买了那么大一块肉！

要知道，自己家只有逢年过节才舍得割半年。

王大娘越想越气，她不止气王翠花吃得起肉，更气自己这个可爱的小孙女念不了书啊！

“你若是个有出息的、有眼色的！没冲撞过叶县令，我哪里还会因为她生气？整日也不惦记着自家孩子的前途，只想着做苦力，难不成等二丫二蛋长大了，也去县里做苦力么！”

王大娘瞧着自己这个不争气的儿子，重重叹了口气，恨不得泪都要挤下来了，甩了甩手，转身往灶屋去。

王来旺蹲在院里，无可反驳地抓了抓荡得满是尘土的头发，又瞧了瞧在院子里用树枝在地上勾勾画画的小二丫。

猛地站起身，好似下定了天大的决心，一路往县衙奔去。

*

县衙今日比往日热闹，翠花娘子正拜师呐！

起初翠花娘子将这个想法告诉叶云昭时，她是不同意的。

原因也很简单，水晶糕的方子并非是她发明，而是她上辈子在书里学的。

可翠花娘子下定了决心：“叶县令，我不瞒你，不认识你之前，我想着我这辈子可能就要这么过了，同山里面的妇人们一样，过两年生个孩子，农忙时给男人做饭送水，农闲时去山里摘果子、摘蘑菇……”

“其实你第一日来咱们陵南县时，我还去城门口瞧了呐，不过你肯定不知道。”

翠花娘子抿嘴笑了笑：“当时你比现在白上许多，也瘦上许多，我瞧着你就想，你同我们有什么不一样，竟然能吃皇粮，做女官。后来你发明了三脚耧车，我明白了，你头脑里有东西，我没有……叶县令，若不是你教我做水晶糕，我怎么能赚钱？”

“我不识字，若没有你，就算是将你说的书放到我眼前，我也不晓得水晶糕怎么做呀，甚至都不晓得水晶糕是什么东西！”

此话一出，二人都笑了起来，翠花娘子眼角湿润：“叶县令，我感激你……”

话已至此，叶云昭怎么可能拒绝？怎么会拒绝？

“好，你以后跟着我学就是。”

翠花娘子听到自己想要的答案，破涕而笑：“择日不如撞日，今日就行拜师礼，如何？”

“拜师礼？”叶云昭一愣，她原以为翠花娘子是一时兴起，没想到早就做好了准备。

见她眼神期盼，叶云昭也不好再说拒绝的话，便依着原身记忆中拜师的样子，走近翠花娘子，抬手正了正她的衣裳。

“先正衣冠，后明事理。”

紧接着叶云昭带着她在木盆里净手，又用粗布将手背手心的水珠擦干。

“净手净心，去除杂念。”

“原本这两项结束后，应该拜拜祖师爷的。”叶云昭挠了挠头，反倒有些手足无措，“只是我也不晓得，我教你做糕点要拜哪位祖师爷。”

翠花娘子一脸茫然，她不懂，但却不纠结：“那我便拜天拜地，祖师爷定在天地之间。”

叶云昭觉得她的话颇有道理，便点头同意。

翠花娘子背对着她，朝着广阔天地磕了三个头后缓缓起身，又朝着叶云昭跪了下去。

叶云昭没见过这种架势，连忙要去扶她，可翠花娘子摇了摇头，语气笃定：“师父，请受徒儿一拜。”

说着，便大力磕了三个响头。

如此，叶云昭才成功将她扶起来，轻抚掉她额头的尘土：“怎地这么用力，你瞧瞧都红了。”

翠花娘子傻乎乎地笑了笑：“师父关心我。”

见她换了个称呼，叶云昭忽地想起一件事，叮嘱道：“在外人面前你还是唤我叶县令吧，若是旁人知晓我收你为徒，怕不是个个要来寻我做师父了。”

翠花娘子知晓她的为难，心里也欢喜地紧，这样一来，她便是叶县令唯一的小徒弟了，她点头如小鸡啄米，急忙应了下来。

“这刀猪肉是用昨日赚的钱买的，也是我的拜师礼。”翠花娘子见叶云昭意欲拒绝，“我这个做徒弟的第一回送肉，师父就要拒绝吗？”

叶云昭看着她眨了眨水汪汪的眼睛，一脸委屈，无奈地接过猪肉，严肃道：“只许这一次，今日你就别走了，待会我用这块猪肉做些好吃的，正巧可以跟着我学学。”

她眼睛一亮：“好！”

叶云昭先去了一趟县衙库房，作为县令，每日可取出定量的粮食，有因着院子里还有几个挑拣蚕丝的妇人，她特意取出了不少的麦面和黍面，还带出半布袋粟米。

她也没让自己新得的小徒弟闲着，对着翠花娘子道：“我来和面，你把猪肉剁成肉馅。”

山里人买了肥肉不单单只会熬猪油，吃油渣，翠花娘子家中偶尔买块肉，有时候会将瘦些地方剁成肉馅，能吃上好几日。

她先将一刀肥五花切成小块，才开始“哐哐”地剁馅。

另一面叶云昭将麦面和黍面倒在一个颇为结实的木盆里，用洗净的肉在面堆中挖了个小坑，舀起半勺井水，慢慢地往里加，右手加水，左手则是慢慢地将杂面一点一点地往中间拢。

不大一会儿，松散的面粉成了黏手的面絮，叶云昭省不得浪费，一边用力揉面，一边轻轻地将粘在手指上的面絮扯下来，揉进面团子里。

杂面团和净面团颜色不一样，带着点反倒的灰黄色，闻着却比精面香，带着淡淡的说不上来的庄稼味儿。

“杂面真香。”叶云昭低头靠近问了问，不由得将心里话说了出来。

一旁剁馅的翠花娘子却不同意：“师父，杂面哪有精面香呀！”

她眼睛亮亮地，带着对未来的向往：“等我以后赚钱了，定要顿顿□□面、精面，还要顿顿吃肉，师父，到时候我日日来烦你。”

叶云昭脸上扬起轻柔的笑意，自从她来到这个陌生的世界，还从未想过自己的未来，翠花娘子说得动人，她也觉得不错：“成，等你当上掌柜、东家，到时候为师日日给你做好吃的。”

二人咧着嘴笑了起来，叶云昭将和好的面团放在木盆里，上面拿东西盖着，紧接着将木盆放在了灶台上，灶膛里是翠花娘子先前刚生起来的火，眼下火势不大，虽然还不能做饭，但很适合发面。

叶云昭把院子里的蕨菜洗净，将掐下来的蕨菜根扔进鸡圈里，几只小鸡“咯咯”见了几声，见它们吃得起劲，叶云昭才端起洗净的蕨菜往灶屋走。

翠花娘子探出个头：“师父，我瞧着你家只有鸡圈没有鸡窝，往后要冷了，没有鸡窝保暖，母鸡就会不下蛋啦。”

闻言，叶云昭一惊，她上辈子只养过芦丁鸡，而且是在自家阳台，冬天成日开着地暖，自然不知道这种习性：“幸好你提醒我了，要不然……”

没等她把话说完，翠花娘子笑道：“师父你也别想着自己垒鸡窝了，让大壮来垒，不是我自夸，他垒的鸡窝又结实又漂亮！”

“好。”叶云昭不跟她客气，“到时候你跟着大壮兄弟一起来，我给你们做好吃的。”

“那敢情好，他有口福了。”

二人嘴上闲聊，手上的动作却没停过，叶云昭在一侧切蕨菜，翠花娘子在另一侧剁肉馅。

眼见着叶云昭将肉馅和蕨菜拌在一起，往里面加了些盐粒和她不认识的调料：“师父，你是要蒸肉包子么？”

叶云昭摇了摇头，包子褶她能捏的比案台还厚：“是肉花卷。”

“肉花卷是什么？”翠花娘子按着她的要求将面团分成几块大剂子，擀成一张又大又圆的面饼。

叶云昭将拌好的肉馅铺在面饼上，在翠花娘子好奇的目光中，她把面饼叠成三折，完完全全地把肉馅包了进去。

紧接着用菜刀把面饼切成一条一条的，叶云昭拿了跟竹筷，往条状面饼中间重重一下，青翠的蕨菜块和红白相见的肉馅露了出来，便成了一个漂亮的肉花卷。

叶云昭示范了几次，见翠花娘子摩拳擦掌，便把这个任务交给了她，自己则是将县衙膳馆的大蒸屉洗了洗，放在了烧开的大铁锅上。

二人快速地把发好的肉花卷摆在蒸屉上，叶云昭盖上盖：“我瞧着灶膛里的火大，差不多一刻钟就熟了。”

往灶膛里加柴的事儿交给了翠花娘子，她则是在院子里的灶台里煮了满满一锅粟米粥。

不到一刻钟，院子里飘散着饭香，外院挑拣蚕丝的妇人咽了咽口水，问另一个妇人：“狗娃娘，你有没有闻见什么特别的味道？”

被叫作狗娃娘的妇人耸动着鼻子，不明所以：“闻见什么？”

另一个穿着破烂麻鞋的妇人猛地点头：“我闻见了，是肉香！”

众人探着头闻了闻，虽然淡，但的的确确是肉香，是对她们而言有些陌生的肉香。

“昨日刘衙役寻人时说管一顿午食，你们说……”妇人说着又咽了咽口水，“会不会是肉……”

“别想了，肉那么金贵，怎么可能给咱们吃。”另一个妇人咽着口水，一下子将她从白日梦中拉出来。

“可是山上那些劳工，两三天便有一顿肉呐！”

“人家干的是伐树挑泥的力气活，咱们干的是什么？我劝你趁早死了这条心罢。”

话糙理不糙，方才还欣喜若狂的众人冷静了下来。

狗娃娘连忙开口：“嗐，什么肉不肉的，能让咱们喝两碗稀粥都是天大的好饭食，莫不是忘了自己家里早就揭不开锅了？”