外室女养家日常（美食） 第21章 青红椒鸡蛋炒拉条子

就在小容小甜兄妹俩为乔檀的嫁娶问题吵得不可开交的时候，机智的张四叔已经选了个位置坐下来，占据有利地形。

“内什么，把你娘叫来吃饭吧。”被太阳晒得黝黑黝黑的张四叔吸吸鼻子，“嚯，这是什么菜呀！闻得忒香！”

张小甜忙也拽着乔檀和乔樱乔松坐下来，顺便给徐氏留了个空位出来：“娘，过来吃饭了！”

“来了来了！”徐氏端着盘凉拌黄瓜和炒苋菜匆匆而来，一进门就道，“这到底是做了什么这么香，闻得我口水都流出来了。”

便不顾及母子情分，一屁股坐在了张小容想坐的地方，张小容见状哀嚎一声，默默蹲在了徐氏的后面。

徐氏放下两盘素菜，一双眼睛在青红椒鸡蛋炒拉条子和干锅鸭上看来看去：“这是鸭子吗？这么多，得有两只吧？我的乖乖，不过年过节的，你怎么杀鸭做菜，这也太破费了。”

乔檀将晾了一会儿大米饭放在地上，笑着道：“这有什么好破费的，你们一家照顾我们姊妹三人那么久，又是帮我们种菜地，又是帮我们修屋顶，我当然要做些好吃的来犒劳你们啦！只是两只鸭子尤嫌不够呢！”

“是是是，是是是。”拼命擦汗以掩饰自己想要吃饭的心的张四叔狂咽口水，“那咱们……”

话没说完便被徐氏无情打断：“以后可不许这样了！”

乔檀道：“知道了。”

徐氏：“你挣钱不容易，要仔细着花，明白吗？”

“明白的。”

徐氏一说起来就是滔滔不绝，全然不顾急得满头是汗的丈夫和已经在偷吃的女儿，小樱和小松有样学样，也偷偷夹了两根面，张小容的筷子伸进去又抽出来，抽出来又伸进去，在乔檀和徐氏没完没了的对话中杀了个三进三出，到底在看见小甜露出陶醉的神情后绷不住了，带着哭腔道：“娘，能不能赶紧吃饭，吃完再说成吗？”

徐氏一惊，扭头看了眼张小容，这才拿起筷子，夹了块凉拌黄瓜给他。

然后夹了鸭肉放在乔檀和自己碗里。

乔檀忍俊不禁，赶紧招呼客人：“大家快吃吧！趁热！”

“吃！”

“来，一起吃！”

围坐在桌前的七双筷子齐齐伸向陶盘，只是目的地有所不同，有的是奔着青红椒鸡蛋炒拉条子去的，有的是奔着干锅鸭去的。

饭，抢着吃才更香。美味入口的瞬间，小院里响起一阵缠绵起伏的“嗯”声。

“嗯~这鸭子炖的好，鲜嫩多汁，一点也不柴，火候也好，少一分不够入味，多一分太过软烂，好厨艺，好厨艺！”张四叔吐着鸭骨头啧啧称赞。

“嗯~这面条也太筋道了吧！酱汁又浓又稠，还带点辣味！简直香死啦！娘，你做的面条为啥就没味啊！”

徐氏埋头啃着软趴趴的鸭爪，吸溜着面条，根本不想搭理女儿。

早就浑水摸鱼吃了好几块鸭肉张小容将碗里的拍黄瓜一扔，挑了一筷子面进去，和了和碗底的红油，呼噜噜送入口中。

嚯！爽！

再看乔樱乔松两姐弟，一个个小花猫似得，脸上沾满了红油酱汁，鸡蛋碎和米饭粒，边吃边脸对着脸嘿嘿傻笑。

乔檀热情地给每个人添饭夹菜，忙乎了一圈后才将碗里的干锅鸭吃了。

首先入口的是软嫩微弹的鸭皮，鸭皮被酱汁染得棕红，吃下去香气散发，裹在外皮上的汤水一下子汇入口中，使整个口腔内都充斥上了饱满复合的香气；再吃鸭肉，鸭肉肉质细嫩，牙齿稍稍用些力气，便将它们从骨头上咬了下来，咀嚼出充沛的汁水，体会到唇齿生香的美妙滋味。

焦香的土豆条裹满了汤汁，好似薯条蘸了稀薄香浓的酱料，每一根都教人垂涎欲滴，一口下去外焦里面，吃了第一根就想吃第二根，压根停不下来！

拉条子根根筋道富有嚼劲，需用筷子夹稳了，手眼配合默契，一鼓作气地往嘴巴里送，先嚼一嚼裹着汤汁的拉条子过个瘾，再飞快地往嘴里送两块嫩黄的鸡蛋，脆生生，辣爽的青红辣椒，嚼一口甜香的米饭，这一大口下去，五脏庙里那个顺畅，浑身都熨帖无比。

口中品尝着美食，耳边，回响着小容小甜兄妹俩荡气回肠的吵架声。

“哥！你把油滴我头发上了！”

“你头发丝都油得打绺了，怕什么！”

“有你这么吃饭的吗？驴拉磨似得，围着桌子一圈一圈的转！”

“嘿嘿，你懂什么！我这是策略，边吃边消化，如此一来吃的更多，更香！”

乔檀笑得肚疼，起身朝边吃边溜达的张小容招招手道：“小容哥，你坐我这儿吃，还有个菜呢，我去端过来！”

“还有菜呢？”张小容又惊又喜，他受宠若惊地往乔檀的位置上一坐，豪迈道，“小檀妹子，你尽管上，便是再来十个菜我也能吃的完！”

“得嘞！”

最后一道菜是粉条丸子。

一盘金灿灿，大小相同的丸子端上桌的时候，大家都唬了一跳，以为乔檀做了肉丸子，乔檀笑着让大家尝尝，结果尝完之后纷纷肯定就是肉丸子，只是不知道是什么肉馅做的。

乔檀笑着解释是粉条和面粉做出来的素丸子，只是味道和口感有些像肉丸，大家听了这才高高兴兴得地分着吃了，一口一个，吃着嘎嘎脆，嘎嘎爽。

白嘴吃几个，再品尝几个蘸了辣椒面和椒盐的，最后来几筷子凉拌黄瓜清清口，一顿美味而简单的午饭就吃完啦！

吃美了的张四叔不停打饱嗝，边打嗝边用手揭过衣服揉肚子，不断的挺腰塌腰，试图通过腹背部的局部运动加快胃肠道消化，殊不知这个动作让他看起来格外像即将生产的孕妇。

徐氏吃饱了更有力气叨叨，便是路过的喔喔都被她念了几句，又抢着把锅碗刷了。

另一边，嘴里含着糖莲子的小甜在和小樱翻花绳，小松扫着地，骨骼清奇的张小容翘着二郎腿往长凳上一趟，笑眯眯会周公去了。

守在八仙桌的乔檀看了大家一圈，情不自禁地笑了。

真好呀，吃饱喝足，悠闲自在。

除了从吕老伯家买来的鸭子，这顿饭几乎没花什么钱，米面油是现有的，鸡蛋是喔喔下的，粉条是自己制的，蔬菜是从村集上一样一样买来的，只需一口锅，一些调料，一份心思，就能做出能给大家带来快乐和幸福感的食物。

这大概就是学厨的意义吧。

“檀儿姐，你笑什么呢？”发现乔檀在傻笑的小甜问。

乔檀回过神来：“没什么，就是觉得太阳晒的舒服。”

“这顿饭吃的也舒服。”揉了好一会肚子的张四叔笑眯眯道，“待到秋收，菜园里的菜熟了，咱们再吃一场。到时候让你婶子掌勺！”

乔檀：“好呀！到时候我给徐婶子打下手！”

“想吃我做的菜？那你倒是把菜园收拾好呀！”端着一盆清水，从屋里走出来的徐氏瞪着自己的儿子丈夫，“还有你，别在长凳上挺尸了，快去把屋顶修好！”

张四父子相视一笑纷纷起身，跑去干活。

---

夜里又下起了雨，幸好张小容帮他们修好了屋顶，姊妹三人才没有淋成落汤鸡。

第二天，天一亮乔檀便赶到孙屠户家还了钱，回来后翻出两斤蚕豆，准备做豆瓣酱。

先前准备的黄豆已经发酵的差不多了，二次发酵后，便能制成黄豆酱了。豆瓣酱比之黄豆酱的制作方法更为复杂些，因为要先把蚕豆制成霉豆。

这几日连着下雨，空气潮湿要命，用来做霉豆最合适了，乔檀抱着笸箩，弯着腰忙乎了好一阵，这才把蚕豆处理好了。

敲敲酸硬的腰，才想去床上打个盹，李婶推开栅栏门走了进来。

“乔丫头，你在家吧？我来给结账啦。”

乔檀一听，一个骨碌从床上翻下来，笑眯眯踏出屋门道：“李婶，你怎么这会子来了，天怪潮热的。”

李氏家与乔檀家离得不算近，李氏一路走来，身上已是出了一层薄薄的细汗：“是挺热的。”她用袖口擦了擦面颊，接着道，“早想给你送过来，偏生下雨下个没完没了，一看今儿个彻底放晴了，就赶紧给你送过来了。你数数，四十个铜板，正正好好。”

乔檀伸手接了钱，自然而然放进衣袋里，笑道：“这两日一直下雨，婶子也没出摊吧？”

李婶听了直摇头叹气：“谁说不是呢？不过以后也出不了了，我公公病了，我得在家照顾着。”

乔檀闻言一愣：“袁老伯病了？”

李婶道：“是呀，老毛病了，偏家里活多，只能我家那位干活，我伺候老爷子。”

说着两手往围裙前一搭，又一脸惋惜地叹了回气：“唉，眼瞅着就要农忙了，庄子上活多，来干活的工人也多，正是生意火旺的时候，偏偏因为家里的事哑了火。”

乔檀若有所思地“噢”了一声。

李婶不能出摊，她能啊！

饿了吗？

作者有话说

显示所有文的作话

第21章 青红椒鸡蛋炒拉条子