屠户女的暴富美食摊 第7章 焖肉面与八宝辣酱

路过各色摊位，丁宝珠很快就见到了一家貌似是卖馄饨的摊子。

虽然只有几张桌椅板凳，却已经坐爆满了，甚至还有人排队和外带，看来这家是真的味道不错。

可去问了下，才发现这里的招牌鸡汤小馄饨一碗竟然需要五文钱，丁宝珠还算是囊中羞涩的状态，所以只好放弃。

不过很快她就找到另一处粥铺，找了个位置坐下，那妇人就上前来询问了。

丁宝珠也问了几句，原来这粥也分为许多种，什么豆类、坚果，荤素食材都能熬煮进去，连花都不放过。

但以上都是要花不同数目的铜钱的，可如果是一碗素粥却不用花钱，丁宝珠当即就点了一碗。

谁知那老板娘笑道：

“光点了粥，嘴里也没个滋味的，姑娘瞧着面生，不如尝尝咱家自己做的小菜怎么样？”

“什么辣姜、萝卜干、腌笋、盐芥，您去打听打听，就没有一个说不好吃的。”

原来是在这等着她呢，她就知道天底下是没有免费餐的。

既已如此，丁宝珠便又拼了一道萝卜干与盐芥，也只需一文钱。

粥大抵都是早早熬好保温着的，那妇人很快就送来了一碗粥并一碟子小菜来。

灰白色的粥面上散发着袅袅热气，小碟里盛着黄红色的萝卜干和青绿色的盐芥，看着就可口。

丁宝珠拿起筷子，揭开粥皮吹了好一会儿气，这才小心啜了一口，也就尝出了这是一碗糙米粥。

一碗糙米粥其实也值得一文钱，但显然这摊子的妇人会做生意，着重于那小菜之上，到底还是能赚的。

萝卜干和盐芥也是咸香爽脆，一个开胃，一个下饭，丁宝珠很快就吃完了粥，只觉得浑身暖乎乎的，额前还出了抹细汗。

朝食解决了，丁宝珠继续开逛。

除开那些小摊小贩，大多数的店门也打开了，什么杂货店、油坊、铁匠铺、布庄裁缝铺、药铺医馆、当铺，其次就是些和吃喝能联系上的铺子了。

不过祥安镇也是个小镇子，虽然衣食住行大抵都能解决，但规模大的店铺却没有几家。

丁宝珠这里看看，那里挑挑，主打一个光看不买，这才是逛街的真谛！

见这个镇市集都要被自己逛完了，而距离丁宏结束上午劳作还差些时辰，丁宝珠便找了家茶坊进去了。

正巧那茶坊今日请了个说书人来说话本子，此时已是开讲了，像是些灵怪传奇，她就又挑了座位坐，不多时又有人来招呼。

这里的末等茶水也是不要钱的，但是饮茶就不得不要配茶点，那茶点可就不免费了。

况且饮茶又向来是件风雅之事，那茶点反而要不便宜些。

丁宝珠身上还剩下七文钱，便花了五文钱要了碟枣泥馅儿的酥饼。

不久后被端了上来，一个白瓷碟上是四个比铜钱大一圈的黄白色酥饼。

茶碗里也已被灌满了热水，漂浮着细碎的茶叶，大抵是些低级的散茶，只留有一丝茶味罢了。

丁宝珠抿了几下，又捻着一个枣泥酥饼咬了口。

里面的枣泥馅儿吃着不是那么顺滑，有些粗糙，饼皮也仅是面团，但至少味道是甜滋滋的，用来配茶慢慢吃最好。

可她突然想着，自己应该能做出更好吃的枣泥饼，而且某些材料她甚至非常容易得。

只因丁家那儿还种着两棵枣树，每回到了枣子结成后，就要去打枣儿。

新鲜的既能拿去卖，又能晒成枣干之类的东西囤着，有的邻居想要买枣子，也不出村，就直接来找丁家。

饶是如此，丁宝珠记得家里仍然还留着一些枣子的。

心里考虑着将来，说书人的嘴也压根没停下来过，将那话本子说得妙趣横生，引人入胜。

估量着时间也快要到了，丁宝珠又让人将剩下的枣泥饼给包了起来一块带走，这才发现茶坊的门口或蹲或倚着一群人，也是喝茶磕着果仁在听说书呢。

沿着路回去屠行，丁宝珠发现街道上的行人是越来越多了，而且有不少是臂上挎篮，背上背筐的，人流如织，嘈杂不绝于耳。

来到屠行门口，丁宝珠没有进去，倒是见有些衣冠齐整之人进去，出来也是两手空空，想必只是订下什么货物而已。

不消一刻，丁宏出来了，看来那屠行中是真的热，连身上的衣襟都有些隐约的汗渍。

他一眼就见到了丁宝珠，笑道：

“等急了吧？”

“没有呢爹，我也是才来。”

丁宝珠摇摇头回答，却也笑道：

”爹饿了么？我们去吃午食吧！”

“你这孩子，我看你就是在等午食才是吧？”

丁宏无奈叹道，但面对自家女儿，他也狠不下心拒绝，况且他自己也要去填饱肚子呢，便大手一挥。

“好了，我们走，我带你去爹常去的那家店里吃！”

快接近午时了，不仅是又多了不少开始营业的铺头，甚至连小饭馆、酒肆也是大门敞开，从中慢慢飘出来一抹诱人的香气。

但两人最后还是来到了一处铺头坐下。

那是家卖浇头面的，旁边有不少与丁宏一样的壮汉正在埋头呼噜噜嗦着面，听起来极香，也不知是不是都是屠行中的同事。

倏忽听边上有人喊道：

“哟，老丁，这就是你的女儿吧？快出嫁了是不是？能去喝喜酒不？”

丁宝珠小心翼翼睃了眼，同样是几名壮汉，正坐在不远的桌椅上。

可他们的嗓门也大，这话一出口，几乎整家店内的人都知道了。

只是也没什么人往这瞧来——他们忙着吃饭呢，哪有心情管这些闲事？

丁宝珠早晨绾头发时，早就用了点碎发把那快愈合的伤口给遮住了，再说那算是家丑，丁宏总不可能直接与外人讲，看来这些人都不是象山村的人。

于是丁宏还没有出声，丁宝珠却先笑道：

“叔叔们好，要是想喝喜酒，到时候来我们村里就是了，只是可别忘了要随礼哦。”

她也早听出那几位的话里有着玩笑意味，所以自己玩笑几句也就过了，既不是同一个村里的人，关系也就不那么紧密了。

那几人果然皆是寒暄，但看丁宝珠这样落落大方的也不扭捏，又顺带夸了几句，就去点面吃了。

丁宏不只感觉长了几分脸，更是小声笑道：

“宝珠，你这一撞，倒还真把你以前那脾气给撞顺了，真是神奇！”

丁宝珠笑着问：

“那爹是喜欢我现在这样，还是以前那样？”

“嗳，这有啥好比的，总归你都是我的大女儿啊。以前你有时实在是冲动，脾气能收敛就也是好的……好了，咱们不说这个了，快看看你要吃啥？”

丁宏挥了挥手，就有伙计紧忙上前来问询。

浇头面由浇头和面条组成，但是分开来卖的，面是基底，而浇头想吃多少，只要有钱就都能点。

丁宝珠今日也没有做什么，便点了一碗八宝面，可丁宏已是忙碌了半晌，果断地点了一份焖肉面。

丁宝珠留了心，才发现两碗面就已经花去了二十多文钱，这要是某些只以砍柴卖炭维生的人，恐怕是真舍不得，然而丁宏和屠行里的同事却已经是这里的熟客了。

该说不说，高物价估计永远都是南方的命……

幸好丁宏挣得不少，就算是去屠行，杀只鸡都能有十文左右的佣钱，更别提还是他这样有经验的屠户了。

煮碗面不需要太久，况且那部分浇头又是提前做好保温的，所以两人的面很快就端了上来。

然而端上来的却不单单是两碗面，另有萝卜干、莴笋片、淡盐齑这样的咸菜。

还有一碗较为清冽的不明液体，方才上完了，在如今的温度下依然能飘着腾腾雾气。

丁宝珠恍然大悟——原来这是套餐啊？

丁宏就如同其他壮汉那样径直低头吃面，先夹起那块颤巍巍的焖肉大吃一口，而那肥瘦分明的焖肉都要有碗口那么大了，全部铺满，再夹起一束面条入嘴，看着非常令人满足。

丁宏之后还要做几个时辰的活计，不吃饱可是会没有力气的。

不过对于他们这种做体力活的，那焖肉下的清汤面也是管够。

丁宝珠先是低头喝了口汤，尝出来那汤底有几分猪骨熬制的味道，并不是只化了猪油，这种汤底只要再加几粒盐巴，那鲜香就足以迸发了。

而她那碗八宝面，一眼就能见到是一种酱类的浇头，散发着辛香的同时，里面还嵌着不少不一样的食材丁。

丁宝珠一一尝过，便觉得与自己想的差不多。

那八宝是用四荤四素的食材制作的，分别是鸡肉丁、猪肉丁、肚丁和胗丁，笋丁、豆腐干丁、香菇丁和落花生，这数种食材还勾了芡，黏糊糊的适合拌开。

丁宝珠拌了面，把那八宝酱料裹在了每条面上，只吹了几口气就吃。

那味道不仅鲜美，回味竟然还有一丝辛辣，但那程度刚刚好，达成一种能开胃上瘾的微妙境地。

这里没有辣椒，看来那些许辣味是从其他食材上获得的，而且这面条完全能吃出来是手擀面，不过这浇头面得用细面为佳。

多吃了两口，丁宝珠的额前就不自觉除出了一层细汗，她抬袖口擦了擦，忽然又看向了那碗不明液体。

拿起来尝了尝，她微微睁大了双眼。

忙碌了半日的丁师傅，终于能够放松下来吃一碗热气腾腾的焖肉面~~

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第7章 焖肉面与八宝辣酱