田园农家乐[美食] 第1章 第 1 章

“鹅，鹅，鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。”岸边童音脆生生，倒比柳浪闻莺还要清亮些。小娃娃指着河水里的大白鹅，摇头晃脑背着诗句。

河水碧绿，翡翠铺展，碧水悠悠，白鹅戏水，水花飞溅，润泽繁花。

繁花似锦，姹紫嫣红，映于水面，端的一幅“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝”的人间胜景。

“水生，你个背时娃儿，跑到哪里去了，快些给我回来！”远处传来呼唤声，那声儿裹着晨露飘过来，惊得芦花鸡扑棱棱飞上篱笆。

“水生，离水远些，快回家去，你妈妈在喊你。”吴雪翠抬首道。

“晓得啦！”水生迈着小短腿，如小鹿撒欢，一溜烟跑远，离弦之箭般，眨眼便不见踪影。

他跑过去，在吴雪翠身边带起了一阵风。三月的风吹在春日的肩膀上，带来一阵阵暖意。吴雪翠拂掉颊边的暖风，继续薅泥土里的荠菜。

她的指甲缝里嵌着荠菜新绿，似戴了十枚翡翠戒指，把整个春天都囚在了这十指里。

正值春季，春菜遍地，柳絮烂漫，空中鹂声横过，天地之间生机勃勃，万物都带着新生的气息。

吴雪翠手提菜篮子，起身看了一眼边上的河水。河水绿得腌人眼，像是谁往里头泼了半桶青颜料，白鹅如几点雪色，点缀其间。它们颈子弯成银簪模样，浮光里荡出圈圈涟漪，像是糯米团子在青瓷碗里荡漾。

看着圆滚滚如如糯米团子的白鹅，吴雪翠笑笑，拍下河边美景，缓步于乡间小径，穿过滚滚金浪的油菜花田，朝家而去。

乡下的早晨，空气带着甜味。穿行于甜丝丝的空气间，不多时，抵达一处农家小院。

门前闲花落地待扫。看着门前的这一堆斑斓锦绣，吴雪翠把菜篮子放到一边，执扫帚扫落花。落花归聚一处，不消片刻打扫干净，吴雪翠提篮进院。

烟囱里飘出袅袅炊烟，烟雾里带着豆腐的浓香。灶膛里，地锅豆腐正在徐徐炖煮。

灶台前，吴奶奶执汤勺，搅动着锅里的豆腐汤。吴雪翠洗切好荠菜，坐到灶门前添薪烧火。

锅里豆腐块滚滚而动，嫩而滑，如婴儿的肌肤。吴奶奶拨开氤氲的热气，将洗好的荠菜烹入汤里，“翠翠，你到坛子里捞两个酸萝卜出来切了，我嘞哈儿搞不赢（我这会儿忙不过来）。”

“要得，马上。”

揭开泡菜坛子，一股香气迎面扑来，咸中有酸，酸中透香，韵味悠长，香得把梁上燕子引得探脑袋。

她快速捞出酸萝卜和酸姜，刀刃起落，片片均匀。酸萝卜片堆积在粗瓷碟里，沁出胭脂色，像是被腌渍的晚霞。她嚼下一片，咸酸可口，滋味甚妙。

早食是豆腐汤饭。其他地方的人，早饭通常都是包子馒头面等等，吴家村这一带的人，清晨多食米饭，尤以豆腐汤饭为最。

豆腐在热汤中微微颤动，散出诱人的豆香。滑嫩清香里，侵入了大米与荠菜的芳香。热气腾腾，浓香满室。

滚滚热烫之香，香到真应了那句“一烫抵三鲜”。

待得煮好，筷子一夹，滑嫩柔软，清香鲜美，整个豆腐的风情，都融入了这一碗汤饭里。

一箸入口，三春难忘，令人回味无穷。

带着微微豆黄色的豆腐，吴雪翠连连吃了好几口。自家磨的手工豆腐，透着浅浅豆黄色，并不像市面上买的机器豆腐那般白生生得漂亮。

卖相虽逊一筹，口感却胜数筹。手工柴火豆腐，质朴又踏实，方为豆腐之真味。

之前在城里打工，吃的都是机器打出来的流水线豆腐，那时候的吴雪翠便格外想念家里磨的豆腐。

“翠翠，你多吃点，城里米养不胖人，你瞅这腕子细的。没有小时候胖乖胖胖乖（胖乎乎）的好看了。”吴奶奶心疼她，忙给她添饭。

这几年在外工作，吴雪翠的确瘦了许多。忙碌的工作与生活，把她变成了一颗庞大社会机器的螺丝钉，日日运转，不得停歇。

每每夜深人静时，疲惫不堪而又空虚。人渐消瘦，疾病亦悄然缠身。

她的身体须善加调养，医生建议她好生修养一段时日。她这才请假三月，回了村里。

村里山清水秀，空气清新，滋养身心。她这才只回来了两三天，身体已觉舒畅许多。

听着奶奶絮絮叨叨的话，看了一眼晨阳笼罩的院子，炭炉上冒热气的茶炉，碗里的滚汤豆腐饭，吴雪翠惬意闭目。

农家小院，碳炉煨茶，滚汤豆腐，话声絮絮。于她而言，理想的生活，便就是此般模样：一方小院，饮茶吃饭，闲话家常。

于她而言，这才是生活本应该的模样，而非在钢筋水泥，车水马龙的喧嚣里，像颗螺丝钉按部就班，日复一日，不停消耗自己的生命。

豆腐，米饭，荠菜混合着汤汁尽数入了肚子里，碗底朝天，已见天光。吴雪翠胃口极佳，连尽两大海碗豆腐汤饭。

农谚有云：“过了惊蛰节，春耕不能歇。”

时值惊蛰节气，各地抢抓时节春耕春种，田间地头一派农忙景象。

吴奶奶年事已高，自吴雪翠开始工作后，家中农田便不再多种，吴奶奶如今只少量种些粮食自给自足，农活不繁，现在并不像村里其他人那样繁忙。

饭后吴奶奶喂了鸡鸭，便坐在堂屋门前，用蜡给棉线上蜡，为纳鞋垫做准备。大黄趴在吴奶奶脚边呼噜酣睡，享受着饭后的宁静时光。

吴雪翠给院子里的菜畦浇水。风吹竹林响，院前小竹林里，竹林披绿，婆娑之间，春笋竞相拔节，寸寸节节长。再长些时日，便可挖而食之。

浇罢菜园，吴雪翠闲来无事，拾起笔墨，悠然挥毫。墨水在纸页晕染，成诗一句：“雪落无声映翠松，翠松挺立傲寒风。”

她的名字取自于这句诗。奶奶给她取的名字。她生于冬雪天，一生下来父母便将她扔在吴奶奶家门前的翠松下。

大雪皑皑，她未罹冻毙之厄运，捡到她的吴奶奶，便给她取名雪翠。

捡到她时，奶奶年四十八，孤寡一人。岁月荏苒，二十五载匆匆而过，奶奶如今已经七十二。时光过得这样快，在奶奶每一条新增的皱纹上煎着人寿。

吴雪翠惟愿时光缓些脚步，慢些，再慢些。更愿能一直陪在奶奶身边。

然，现实的经济压力如同一座大山，横亘在她面前。她得出去工作，赚钱维持生计，养活自己和奶奶。

她只请到了三个月假，三个月后，她便要回城去。

若是她有足够的钱，哪怕是只有一百万，靠着一百万的利息，她也能不必再出去工作，可以留在村里一直陪在奶奶身边。

她工资仅逾五千，工作三年，还了两万的助学贷款后，所攒不过十万，离一百万相去甚远。

她黯然神伤，笔尖下坠。笔尖悬着二十五年光阴的重量，墨水坠落，将纸晕染得沉沉郁郁。

小院里，家里养的猫小橘在和鸡鸭打架，大黄在边上看热闹，汪汪直叫。院子里一片喧闹。听着这喧闹，吴雪翠内心却感到宁静。她宁愿听家里的猫狗鸡鸭喧闹，也不愿再听城里的车马喧嚣。

“喵呜！”大战戛然而止，小橘从窗外一跃而入，头顶缀羽，鸭毛飘飘，婉若带着桂冠。凯吴雪翠失笑，拿掉它脑袋上的鸭毛桂冠。

晚霞洒在田野上，给大地披上了一层梦幻的纱衣，仿若赋予了每一寸土地生命力，每一寸土地都鲜活起来。吴雪翠打完猪草，坐在田坎上，远望天际灿霞。

彩霞漫漫，清风为伴，溪水潺潺，吴雪翠放空大脑，心境澄明，静享宁静安然的时刻。

吴家村虽贫，风景却独好。她静静欣赏着美景，一片香椿叶飘落，落在她面前。她望向斜前方的香椿树。树干红绿繁茂，嫩芽满枝。

香椿，即庄子所说的“以八千岁为春，以八千岁为秋”的椿。此菜药食同源，药用价值高，可治风疹和疥疮。

许多人吃不惯椿，对香椿退避三舍。觉着椿味犹如折耳根，有些怪味。吴雪翠倒是极极爱吃。

家里磨的豆腐没吃完，摘些香椿芽儿回去，拌豆腐吃，正正好。

香椿芽儿拌豆腐，红绿的嫩芽摘下来用沸水汆一汆，切成碎末，拌进豆腐里，别有风味。同小葱拌豆腐一样好吃。

爬树摘来一兜椿芽儿，吴雪翠背着猪草背篓，踏步归家。注意到路边有一颗萝卜，吴雪翠讶然。路边怎会长了一颗萝卜？

这萝卜很小，还是颗幼年萝卜。似乎被人拔过，半边根根从泥土里露了出来。吴雪翠蹲下来，看着可怜兮兮的小萝卜，她用手薅土，以土覆根，植归原位。

夜饭吃了椿芽拌豆腐，椿芽与豆腐青白相间，像落了雪的早春，吃完舌尖泛着春腌的鲜。

是夜，月光给窗棂镀银，正酣睡时，耳边传来奶声奶气的声音，“凡人，速醒！”

一睁眼，便见萝卜一颗，立于床前。萝卜头顶两片沾露嫩叶，白白胖胖，竟生人面。圆滚滚的脸盘子上浮着层莹白的光，酷似动画里的萝卜娃娃。

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