苏轼后宅美食手札[宋穿] 第24章 玉屑饭

日暮西山，天空残留的白光苟延残喘顽强抵御着黑夜的吞噬，殊不知屋内早已被昏暗侵占。

“娘子，点了灯再看罢，切莫伤了眼睛。”二宝拿着火折子将桌上的烛台点燃，看着季璋的眼神满是心疼。

等郎君回来，说不定休书一会儿就送过来了，自家娘子居然还在不辞辛劳地看着苏府账册。

任采莲那欺软怕硬的老东西，居然还眼高于顶瞧不上她家这般顶顶好娘子，当真是老眼昏花了！

烛火扑闪一下，跳跃片刻之后归于稳定，照亮了桌前这一方昏暗天地。眼前倏然变亮，沉迷于账本中的季璋这才意识到不同，从账册中抬起头来一瞧，才觉外面天已经暗了。

她深吸口气然后重重吐出，似是带走了些许疲惫，又抖擞精神重新埋下了头，回道：“马上就看完了。”已经被账册耽搁了一天，不能让明日也被耽搁了。

听闻三月三有热闹非凡的上巳节，季璋想趁此人流量大的机会验证自己脑中的经营模式是否可行，那么必须得在三月三之前将一切都落实。如今已二月二十，留给她的时间不多了，她必须得加快进度。

“娘子，晚上可有什么想吃的吗？”二宝将点火折子放好，体贴地端了一杯茶放在季璋手边。

黄页翻篇的手一顿，随即又恢复了正常。季璋头也不抬地问道：“迨哥儿吃了吗？”她今日好像还未见过苏迨。

提及此，二宝强颜欢笑道：“娘子莫担忧，二公子已经吃了。”

不知是不是任采莲搞的鬼，今晚大厨房居然只送了二公子的晚膳，仿佛已经默认这院内少了一位主子——这苏府没有主母了。

察觉到她话中的勉强，季璋不得不分神看向二宝，入眼只见她那比哭还难看的笑脸，心中隐约猜到了几分，问道：

“可是任采莲开始使坏了？难不成是大厨房没送我的晚膳？”

当任采莲出现在她院中时，季璋便知道她心知肚明苏轼不会支走朝云，故而不敢在苏轼面前僭越提及此事，反倒是迂回来寻她。

没想到不仅没得逞，还把自己被气得不轻，这恶心人的小手段倒是在情理之中，只不过却失了任采莲她自己口中的体面。

二宝望向季璋异常清醒的眼睛，压抑不住的委屈不禁涌上心头，泪如泄洪般的水瞬间浸满眼眶，“娘子，您真地会与郎君和离吗？”

“不会。”季璋斩钉截铁道，至少在她攒够逍遥快活的钱之前不会。

“那您今日与任妈妈那番话···”二宝担忧任采莲真地会拿着一纸休书甩自家娘子脸上，然后将她们都赶出府去。

“我的单纯二宝啊，”

季璋将手中的账册反扣在桌上，忍不住起身拿起帕子替二宝掩掉眼尾溢出的泪花，

“这任采莲没有直接将朝云带来，便说明她不敢在郎君面前提及，亦或是她已经提过但被郎君否决了，所以她就算回去也不敢告状。”

“至于休书···她一僭越欺上的仆从自行有愧，又怎敢再提？”季璋心里门儿清，这事怕是都传不到苏轼耳中。

但是她内心还是隐隐期待任采莲能如她对自己这般硬气，直接替她求来这休书。

这样她就直接解脱了，学着那桃花源记中的避世之人，找一隐蔽的山旮旯逍遥过完剩下的时光。

“真的吗，娘子？”二宝将信将疑道。被休了的女子如何在这艰难世道生存下去，二宝不敢想，也不敢面对。

“当然了。”

季璋见其还是满脸忧愁，只得扯开话题，“欸，你方才不是问我想吃什么吗？今日和那坏婆子大吵一架，你去蒸些除烦降火的玉屑饭罢。我还有几页就看完了，一会儿给你做好吃的。”

“好的，娘子。”二宝吸吸泛红的鼻子，欠身出去了。

季璋如释重负般跌回椅子只觉人生好难——怼完大的，还要哄小的，果真家家都有本难念的经，人人都活得不容易。

瞥见二宝刚刚端过来的茶水，她一把拿起，发泄般仰头一饮而尽，然后才薅过桌上的账册继续看起来。

*

在桌上的半根蜡烛全部化为蜡水之前，季璋终于合上了最后一本账册，疲惫随着账册脱手一并消失。她枯木逢春般从椅子上蹦了起来，仿佛整个人活了过来。

“二宝的饭应该蒸好了，正好能用锅炒个小菜。”季璋嘟囔着，负手闲步朝外走去，内心却疯狂想念加班以后的仪式感——炸鸡汉堡等一系列热量炸弹。

旋即她自个又笑出了声，这个时代的成鸡炖都得一个时辰起步。要是油炸只怕是外面都焦了，里面还流着血水呢。这哪里是犒劳自己，分明就是徒增工作量。

天幕已被黑夜彻底占据，下首黑漆漆的一排屋子衬得末尾亮着的小厨房格外显眼。

季璋快步朝下走去，至于苏迨和苏过这俩白捡来的好大儿，等她吃完独食再去关心罢。

“娘子，您来啦。”正在灶台跟前退火的二宝，听见动静声抬起了头。

“玉屑饭可蒸好了？”季璋洗了手，这才扫视一圈似乎在琢磨桌上现有的食材能做什么。

“刚刚蒸好，娘子可要瞧瞧？”

“不用，等它再闷些时候。”季璋对二宝这点信心还是有的，只道：“火先别退，等它在灶内温着。”

桌上除了还在冒着热气的蒸笼之外，还有一碗清水绿菜汤。

二宝顺着季璋视线停留的地方看去，出声解释道：“娘子说想吃些清热除烦的，我便自主主张用赤芹做了这道碧涧羹。”

切段的翠绿色小段与舒展的绿色叶片漂浮在水面，随着腾腾白气中的水汽逸散，还在白瓷碗内上下翻动着。

光是闻着热气散发携带的味道，季璋已然感觉头脑清爽不少。

“甚好。”神清气爽的季璋眼下已经不需要清心除烦了，她需要一道重口的碳水快乐，“只需再炒个油爆肉就可以吃饭了。”

襻膊一系，季璋行云流水般料理着桌上的新鲜羊肉，问道：“这可是袁娘子悄悄送来的？”袁亭拦不住送饭之人，但不妨碍她送食材。

“当真是什么也瞒不住娘子。”二宝笑道，得心应手地打着下手，清洗油爆羊肉所需的葱段、生姜以及花椒。

“烧油。”季璋利索将巴掌宽的羊肉块切成薄片，随即马不停蹄地吩咐道。

当锅内油冒出阵阵白烟时，薄片羊肉全部下锅，仿若一石激起千层浪般锅内瞬间发出“滋滋”的声响。

季璋抖动着手中的勺将堆叠在一起的薄片分开，同时快速翻炒确保每一片羊肉都能与油来个亲密接触。

待红色的肉片刚变为灰褐色，并且发出阵阵肉香之时，季璋手疾眼快倒入去腥的酒、葱段以及调味的酱油、花椒、生姜以及少许盐，动作麻溜得仿佛在与时间赛跑。

简单翻炒几圈确保每片羊肉都裹了味儿后，季璋也不尝味，手中锅勺一扬毫不犹豫直接装盘。

“滋啦—”这场与时间赛跑酣畅淋漓的比赛终以一碗水而告终。加完水防止锅被烧坏后，季璋这才停手将锅勺放下，招呼道：“二宝，快尝尝味道如何？”

二宝毫不客气直接夹起一片吹了吹，热气还未消散就急忙放进了嘴里，惊呼道：“好嫩！”

薄肉片水分本就少，自家娘子却将火候掌握得十分精准。在确保其熟的情况下，尽可能锁住其中水分，故而这羊肉片吃起来极为滑嫩。再加上花椒、生姜辛麻的刺激，口中唾液疯狂分泌，二宝忍不住再夹一片。

季璋也主动拿起筷子，夹其一片送入口中，只觉少了点灵魂。若是有小米辣就好了，又麻又辣的滑嫩爆香羊肉片，想想就觉美味。奈何现在是北宋，辣椒这稀罕物好像还没传进来。

一菜一汤，虽然简陋但两人吃也足够了。季璋将蒸笼打开，热气消散后，伴随着绿豆清香的玉屑饭终于显露出其庐山真面目。白色的梁米与绿色的绿豆粉混杂，绿白相间，仿若饭上覆了一层白玉屑。

果真是饭如其名，坐实了这“玉屑”之名。

主仆二人一人盛饭端碗，一人端菜，蹑手蹑脚回到了上首的屋子。好歹也是晚膳，还是心力交瘁疲惫一天后的晚膳，季璋可不想委屈自己站着吃饭，二宝也被其摁着坐在了八仙桌旁。

“开动！”

浇上了豉汁的玉屑饭格外开胃，再加上格外下饭的油爆肉，二人皆无心拉扯其他，专心致志埋头干饭方能喂饱体内叫嚣不休的馋虫。

时而觉腻，再来一筷子脆口的赤芹，瞬间解除口中的油腻，然后继续开夹。

吃了个七分饱，主仆二人的筷子速度才慢了下来。季璋心满意足放下筷子，小口喝着清香的碧涧羹，享受着片刻的安详。

“娘子，郎君来了。”刘大的声音倏然在门外响起。

“咳咳咳！”二宝吓得嘴里的饭来不及吞咽，被呛得憋红了脸，连声咳嗽也不见缓解。

季璋连忙给她盛了一碗碧涧羹，伸手替她顺着气。半晌直至眼尾都溢出了生理性泪花，二宝的这咳嗽声才堪堪止住。

“娘子，郎君怎么来了？”二宝本就慌张，顶着涨红的脸更显得六神无主。

这和自家娘子分析得不一样啊，难不成郎君真是来送休书的？

1.玉屑饭：出自宋代《太平圣惠方》

2.碧涧羹：出自宋代《山家清供》

3.油爆肉：出自《东京梦华录》，北宋时期人们吃得最多的肉类是羊肉，苏轼也是到了黄州时期才开始多食猪肉的。

作者有话说

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第24章 玉屑饭