宋时家宴 第14章 开封菜

庆历四年，正月十二。

经过几日的试运行，如今锦水大街上州江楼的七个宣传点位，每天都在有条不紊地按照通告单执行着。

柳嘉之也是忙到今日，才有时间去州江楼看看主战场的情况。

“姑娘可算来了。”

阿福身上一如既往挂着块油腻的帕子，帕角蹭过堂中一张张八仙桌，举着托盘给西南角的一桌客人上着刚出锅的笋泼肉面。

“这几日我不在大家可都还好吗？没人偷懒吧。”

柳嘉之故作姿态逗着阿福，怀里抱着一只鎏金小兽手炉——晏井承每天早上都会来给她硬塞给她的。每次塞完，他就急匆匆去处理自己的公事了。

“姑娘可别打趣我了，您瞧这卯时就坐满人了。”

阿福抹了把额角的汗，没心没肺地指着大堂里从早晨就开始喧闹的人群。

“您这法子，愣是把咱们州江楼打出名号了。难怪姑娘前些日子开会说会辛苦一点点，这哪是一点点呀？我鞋底都磨薄了。”他说得委屈，耳尖却红通通的，分明是藏不住的得意。

*

“瞧你跑得欢，这会子倒跟姐姐撒起娇来了。昨儿见你给穿红袄的小娘子带座，腿脚不也跑得飞快？”

听莲跟在柳嘉之身后，没忍住调侃道。

“我…那是我的职责所在，人姑娘就认咱家的雪绒酥，那可不得让人不白来吗。”

阿福这下子连着脸颊都红透了，为掩饰尴尬将油帕子往肩头一甩。

“改明儿给大家送一批新鞋来，要牛皮底的。再送一批新的帕子过来，别总用沾着面汤的旧帕子，会劝退客人。”

柳嘉之看着他俩拌嘴笑道，手炉里的炭火正噼啪作响，热气裹着堂中的热闹。

听莲刚想应下，又听得柳嘉之补了一句。

“待我晚上绘一个花样子交给你，找绣娘将咱们的帕子都绣上一个花纹，一个属于咱们州江楼专属的花纹。”

*

柳嘉之拉着听莲寻了一处二楼清净的地界坐下。

不一会，周掌柜从后厨送来了两碗七宝素粥，配着两碟猪肉馒头。

柳嘉之用筷子尖一戳，馒头里的汁水缓缓渗出，小心翼翼地咬了一口。

“好吃！”

就这样，两人倚着廊柱喝着粥，看着楼下的烟火热闹。

“姑娘你看那桌的小娘子。”听莲忽然戳了戳她的胳膊，指着楼下穿着天蓝襦裙、手拿一方雪绒酥的姑娘笑道。

“昨儿她带了位老妇人来，今儿个又领了个穿绿衫的小娘子，多半是她的姐妹。这得多喜欢咱家的雪绒酥啊。”

柳嘉之顺着望过去，确实如听莲所说，一边细琢一口粥一边嘟囔着：

“不错啊，老带新的拉新活动也有一定成效。”

听莲听得一头雾水：“什么是老带新啊姑娘？”

柳嘉之突然反应过来自己不注意又散发出来的996班味，猛地摇摇头。

“没什么没什么，我夸咱们酒楼呢。”

摇头间瞟到被自己放桌上的鎏金手炉，忽然有些晃神，“也不知道晏井承吃过早饭没有。”

“家主估计没吃呢，他没这习惯。”

听莲也不知道是在助攻，还是说的是事实。

“听莲，他白日也是在松风阁处理公事吗？”

*

晏家，西院书房。

院子回廊边的竹帘，被冬日里的暖阳斜斜切着。

柳嘉之独自一人提着食盒，慢悠悠探着路。在这宅子里住了那么久，还没好好在白日里逛过呢。

行至松风阁，正要抬手敲门。

忽听得头顶传来熟悉的清冷又温润的嗓音：“柳姑娘又这般独自找来，莫非也想加入暗阁？”

柳嘉之吓了一跳，回头正欲怼他，只见他上前靠近，伸手接过了食盒。

晏井承今日不同往常，身着青梅色劲装，腰带上缀着羊脂玉环扣。束腕处缠着缎带，缎带下的衣料泛着细竹纹。

“看什么呢那么出神。”

他伸手点了点她的鼻尖，耳朵微微泛红道。

“瞧着像换了个人，解锁新皮肤了，晏家主。”

柳嘉之盯着他紧束的袖口，暗自发笑。

“处理暗阁事务当利落些。”晏井承说着牵起柳嘉之，推开了书房的门。

*

掀开食盒，羊肉粥的热气漫出来，混着广寒糕的桂香。

晏井承用筷子夹起块灌浆馒头，伸向柳嘉之。

“我吃过了。”

柳嘉之没想到他会先递给她，下意识摆摆手。

晏井承不为所动，灌浆馒头的透光薄皮，经不住长时间的外力，眼看就要掉落在晏井承的衣裳上。

“这么好看的衣服！弄脏了多可惜！哎呀我吃我吃……”

柳嘉之又是一个下意识——这次是保护晏井承这身新皮肤的下意识，一口吞掉了他喂过来的灌浆馒头。

柳嘉之脑子反应过来时，她嘴角的汤汁已被晏井承手持帕子擦净了。

“你……”柳嘉之猛地往后缩了缩，耳尖的红意漫上脸颊，直直指着晏井承手里帕子。

“我怎么了？”晏井承一脸无辜地看着眼前恨不得钻进地缝里的她。

柳嘉之慌张将嘴里的东西胡乱嚼了吞下，脑瓜子动了动，得想个中和暧昧的说法。

“你的手帕脏了，怎么能用这个擦呢。”好像也没有转移多少。

“不脏。”晏井承似笑非笑。

柳嘉之伸手抢过帕子：“正好今日准备给酒楼伙计们换新手帕，回头…回头给你也做个新的！”

帕子被她攥进掌心，缎面的凉意混着他手掌的余温，令她整个人都有些发烫。

“哦？柳东家费心了。”

晏井承早已浅笑着坐下，开始享用第一口羊肉粥。

*

柳嘉之见他自己开吃，自顾自走到书桌边，抓起毛笔。

“正好，你吃着。我画个LOGO，待会给听莲。”

“那是什么？做什么用？”

晏井承已经对柳嘉之口中爆出听不懂的词语，习惯了。

“就是一个咱们州江楼专属的纹样。”说罢，她开始在纸上写写画画起来。

“但是州江楼有纹样啊，你见过的，在车辕上。”

“那不一样嘛，那个纹样没有我这个运营总裁的灵魂。”

冬日的暖阳，懒懒地洒进屋里，照得墨迹未干的宣纸上星星点点。

那宣纸上，歪歪扭扭画着一个圆头圆脑的卡通小兽，顶着一撮翘起来的呆毛，圆圆的眼睛底下画着六道短短的胡子。

小兽下方是一个方形的招牌，写了州江二字。小兽旁边还画了一棵小小的白菜，和类似鸡腿的图案。

*

待取到绣好新纹样的手帕，已是正月十四。

一早听莲就去州江楼给大家发放了，柳嘉之取了七方塞进了自己的衣襟。

正好给州江楼七大美人们也发发员工福利——顺道还能视察一下工作。

她还真有点抠搜资本的意思了。

先行至耿陵处，今日他的展位飘着的是杨梅酒香气。

不等她递上帕子，他举着酒坛就给柳嘉之满上了一碗。柳嘉之爽快仰头一饮而尽，围观百姓纷纷拍手叫好。

贾蒲正用茶夹拨弄着茶炉，见她来，身形微动塞了一只茶盏到她手中。

再一闪身，隔着五步距离稳稳将茶盏斟了八分满，一滴未洒。看得柳嘉之都想现场刷礼物。

齐昕昕自从上次被聚仙楼砸过摊子，她的点位就多了两个护卫。柳嘉之去时，她的舞蹈正吸引了满满一圈人。

见她过来，齐昕昕穿过人群一把拽住了她的手腕，往她耳边插了朵罗帛腊梅。

阚忆思的药膳展位，她正从竹筐里给排队的百姓发放暖身药包。

当然，顺手也给了冬日在大街上四处巡视的柳嘉之一包。

单兴为今日的主题是美男烧烤。

柳嘉之递手帕过去时，火星差点溅在她的裙角，单兴为忙用夹肉的长筷替她拂开。

正欲往施半青处走，听闻人群中有人小声议论：

“今日怎么没见素娘子？”

“是啊，往常她这个时候早该在此了。”

*

柳嘉之刚想问个究竟，就被一只手拽住了小臂，“别问了，施半青今日生病告假了。”

她转头望着喻赤，一脸疑惑地问道：“你怎么知道？你的展位，在玑星桥头，离这隔了三条巷子。”

喻赤挑眉，手指屈起敲了敲她的发顶：“我今早路过药铺，遇到她去抓药才知道的。方才见你在巷口打转，没事别总往冷清巷子里钻，我还当你是找不着窝了。”

柳嘉之揉了揉头顶，乌木簪在她的动作下摇摇欲坠：“谁找不着窝了，你当我是狗呢。”

喻赤眼疾手快捞住了正往下落的簪子，忽地冷笑一声：

“这就是晏井承送的新发簪？”

他举到眼前大致观摩了一下，那是一只乌木簪，簪头缀着绒球，银链子下悬着枚小兽爪子银片。

“你还我！你们兄弟俩怎么都爱抢人簪子？什么癖好……”

柳嘉之伸手探身欲抢。

“什么兄弟俩，你瞎说什么！况且我这是给你接着，谁抢你的了。”喻赤忽然收手，柳嘉之正往前扑着，没站稳便撞到了他身上。

【1】笋泼肉面：北宋流行的特色面食，据《山家清供》等典籍记载，其以鲜嫩春笋搭配炖煮入味的肉块，浇淋于劲道面条之上，笋香清新、肉味醇厚，汤鲜味美，将山野清鲜与荤香巧妙融合，是市井食肆与文人雅宴中皆受欢迎的风味美食。

【2】七宝素粥：宋代盛行的养生粥品，据《山家清供》记载，其选取糯米、莲子、红枣、核桃、松子、杏仁、百合等七种素食食材，文火慢熬至粥稠米烂，色泽丰富，口感绵密，兼具清甜与坚果醇香，是文人雅士推崇的清隽之食，亦为寺院素斋中的经典养生佳品。

【3】猪肉馒头：北宋时期的经典面点，据《东京梦华录》记载，其以发酵面团为皮，包裹鲜嫩猪肉馅料，经蒸制而成，外皮松软，内馅多汁，香气四溢，是汴京街市上广受欢迎的主食，也是节庆宴席中常见的美味。

【4】羊肉粥：宋代传统粥品，据《养老奉亲书》记载，以鲜羊肉与粳米同煮，佐以葱姜，肉香米糯，暖中祛寒，是冬日滋补佳品。

【5】广寒糕：宋代特色糕点，据《山家清供》记载，以糯米粉拌入桂花蒸制而成，口感软糯，桂香沁脾，因桂花别称“广寒仙”而得名。

【6】灌浆馒头：宋代特色面点，据《东京梦华录》记载，以发酵面团为皮，内灌猪肉、肉皮冻等调制的馅料，蒸熟后汤汁饱满，鲜香四溢。

【7】罗帛：宋代极为盛行的高档丝织品，当时罗织技艺精湛，其质地轻薄、纹理雅致，广泛用于官服、装饰及书画装裱，彰显身份地位与工艺美学。

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第14章 心动早膳