四合院：傻柱一块钱的金手指 第63章 第63章 一级大厨

下午，何雨柱悄悄提着一布袋，来到李怀德副主任的办公室。

一进办公室，招呼道：

“李主任，好！”

这副字肯定不能叫。

何雨柱满脸堆笑，从布袋中拿出一串香蕉“啪”放在了李怀德的办公桌上。

李怀德一看，好家伙，桌上放着一串黄澄澄、水灵灵的香蕉，那色泽，那卖相，绝对上品新鲜的香蕉。

心里直犯嘀咕：

“这香蕉在四九城可是稀罕物，除非空运，不然从南方运过来早发黑了。品相这么好的香蕉也不知这柱子从哪儿搞来的？”

不由对何雨柱的印象，加深了几分。

这厨子交游四海，认识一些大人物也不奇怪。

“柱子，你这是？有啥事呀？”李怀德笑着问道。

何雨柱挠了挠头，笑嘻嘻地说：

“主任，是这么回事。

我就想问问，咱今晚有没有招待餐啊？

要是没有的话，我下午就打算请个假，去考厨师证。

您瞧，街道办的证明我都开好了。”

说着，他还从兜里掏出那街道办的证明，在李怀德面前晃了晃。

李怀德一听，心里暗自松了口气，脸上露出轻松的笑容，摆摆手说道：

“嗨，我当是啥大事呢，原来是这事儿啊。

晚上没有招待餐，你也别请假了，请假还得走一堆流程怪麻烦的。

我给你开个条子，就说派你去采购调料了，

这样不耽误你考试，还不影响工作，多好。”

看这李怀德就会来事，难道以后混得风生水起。

何雨柱连忙点头哈腰地说：

“哎呀，那可太谢谢李主任了！那我就先走了，不打扰您工作了。”

李怀德看着桌上的香蕉，又看了看何雨柱，连忙说道：

“嗨，柱子，这水果你拿走，这点小事儿我哪能收你的东西呢。”

何雨柱摇着脑说道：

“别呀，主任。我就是运气好，偶然得了这香蕉，想着您平日里为大伙操碎了心，就想请您尝个新鲜。”

“这玩意虽说稀罕，可真没几个钱，您就收下吧。”

李怀德还想再推辞，可何雨柱早就麻溜地把条子一拿，跑没影了。

出了办公室，何雨柱直奔食堂，找到食堂班长杨师傅：

“杨师傅，我下午有点事儿，李主任给我开了条子去采购调料，食堂这边就拜托您多照应着点啦！”

说完，也不等杨师傅回应，就骑上他那辆嘎吱作响的自行车，朝着厨师考核处飞驰而去。

到了考核处，何雨柱那叫一个气宇轩昂，手艺人嘛，全凭手艺说话。

考核的师傅神色严肃，开口问道：

“你会哪个菜系啊？”

何雨柱胸脯一挺，自信满满地说：

“师傅，我不挑菜系，各个菜我都会做，而且水平都不低。我之前在丰泽园和鸿宾楼当过学徒，我的师傅是王长发。”

何雨柱心里门儿清，自家祖传谭家菜不能往外说。

谭家菜是宫廷菜，但这时候可不能提。

要是提了，弄不好还得减分呢。

所以，他只提了师傅王长发，不敢提何大清，更不敢提谭家菜。

考官一听，眼睛里闪过一丝惊讶，说道：

“哟，你原来是师从王长发啊，那也算师出川菜名门了。行，你就做一道回锅肉、一道宫保鸡丁吧。”

接下来，就到了何雨柱大显身手的时候了。

只见他系上围裙，拿起菜刀，那刀在他手里就跟长了眼睛似的，上下翻飞。

“哒哒哒”地切着肉，那刀功，又快又稳，看得周围的人眼睛都直了。

起锅烧油，何雨柱把切好的肉往锅里一倒，瞬间，锅里就发出“滋滋啦啦”的声响，香气也随之弥漫开来。

他一边炒着菜，一边加入各种调料，这些调料的配方，可是融合了他从后世带来的记忆。

不一会儿，两道色香味俱全的菜就出锅了。

那回锅肉，色泽红亮，肥而不腻；

宫保鸡丁，鸡肉鲜嫩，花生米香脆。

考官们迫不及待地拿起筷子，尝了一口。

这一尝，可不得了，一个个眼睛瞪得大大的，脸上满是惊讶和赞叹。

“不错，何雨柱师傅，你这手艺，给你评个一级厨师一点都不过份。”

一个考官竖起大拇指，由衷地称赞道。

其实何雨柱原本的手艺也就二级水平，可加上他这独特的调料配方，硬是把这品道往上提了一级。

何雨柱一听一级厨师，心里那叫一个美。

他二话不说，立马掏出钱，把这考试用的菜钱给付了。

还热情地邀请各位考官一起品尝：

“各位前辈，大家辛苦了，尝尝我做的菜，多提提意见。”

考官们也不客气，纷纷动起筷子，一边吃，一边对何雨柱的手艺赞不绝口。

当发证大家填写年龄时，顿时把大家惊道了：

“何雨柱，你才25岁？”

一位资深老厨师不可置信道：

“我一直以为你都三、四十了呢！

哎呀，何师傅，您可千万别生气哈，我真没别的意思。

就是没想到您这么年轻，厨艺还这么厉害，将来必然是咱厨师界的头号人物啊！

这下好了，您在这四九城可算是要出名啦！”

这时，另一位师傅也凑了过来，十分好奇道：

“刚才听何师傅说其他菜系全都拿手，要不您试试做个粤菜的猪肚包鸡呗？您放心，这买菜的钱我出了！”

何雨柱一听，这可是个打响自己知名度的好机会啊，他哪能扭扭捏捏的。

于是，他一拍胸脯，爽快地答应道：

“行嘞！绝对不会让您老失望。”

这猪肚包鸡做起来可有点复杂，工序繁琐得很。

但好在一下午的时间还算充裕，于是在厨房里忙得不亦乐乎。

先是处理猪肚，一会儿调制独特的汤底，十分专注。

没过多久，一份正宗的粤菜清猪肚包鸡新鲜出锅啦！

那香味，瞬间勾住了所有人的鼻子。

大家围拢过来，迫不及待地尝了一口，不由夸赞：

“太香了，这味道太正宗了！”

还没等大家从猪肚包鸡的美味中回过神来，又一位大师站了出来。

高声说道：

“何师傅，来个苏菜的清炖狮子头怎么样？这钱我来出！”