市井种田考科举 第17章 第17章

一家人齐齐出动，分工明确。

就连腿脚不便的宋大郎都坚持说要在家看山货。

如山楂之类新鲜的果子能保存的时间不长，便商量着留下一半给小孩们当零嘴，另一半晒干了，存的时间久，到时候还能泡水喝。

朱秀儿与柳雪梅带着孩子们去采山货，宋老汉也很快驾着牛车来到镇子上。

和宋二郎两人五大三粗的，来到米粮店就买了200斗粮食，一斗是12斤，200斗就是2400斤。

如今的粗米价格是60文一斗，200斗就是12两银子。又买了一些米面，林老婆子将嘴皮子磨破了，掌柜的才将米面的零头给抹了，只要了12两，还送了两斤没脱壳的谷子，一人行这才离去。

一下子买得多的，米店会配有专门的送米车帮忙送到家门，但一般也只有镇子上的富户会一下子买这么多粮食，没见过泥腿子也一下子来买这么多的。

掌柜的有点犹豫，也不知道这几个农户是从哪个山旮旯出来的，要是叫米店伙计去送粮，也不知道得送到什么时候。

宋老汉没管这么多，和宋二郎两人背起米袋子就走。为了以防万一，牛车停在离米店不远的柳树桩旁。

北方这么久的霜灾，从一个月前到现在一直没结束，若霜灾真的南下来到徽州府，也不知道这场灾难什么时候过去，还是多囤些粮食安心。

宋老汉没有救世济人这么大的志向，只想一家人能够平平安安，整整齐齐地活着。

一下子买了这么多斤粗米，一个大麻袋子里头装着100斤，一共分了二十多个袋子装着。

这种时候，更不应该引人注目。要是拉着牛车大摇大摆去米店门口搬粮，还一下买这么多，这不是明摆着告诉别人，自家粮食多得很。

再加上现在秋税还没有完全结束，听说兴宁县下很多村子今年都交不齐税，这个节骨眼还是小心为好。

宋老汉和宋二郎负责将粮食搬过来，反正两个泥腿子，走在路上也没人注意到他们，他们用的还是家里自带的大麻袋子，灰扑扑的，看着也不像是什么值钱的玩意，最多以为是乡下的泥腿子来镇子上拿山货换些钱。

就这样一连搬了十多趟，终于将粮食全都搬到的板车上。林老婆子心疼爷俩，特别是宋老汉，养了一个多月，这身子骨才刚好，就来搬这么重的粮食。

当下便让两人守在这牛车旁，将粮食看好了，自己进镇子买些日用品。

油是必须要买的，想到家中还有七斤的腊肉，林老婆子去到肉铺，看到猪肉荣还在卖肉，便问道：“这猪肉多少钱一斤？”

猪肉荣看了她一眼，“52文。”

临林老婆子皱眉，“如今已经涨到52文了？一个月前不还是33文吗，怎么涨得这样快？一个月涨价19文钱，这谁吃得起。”

猪肉荣将锃亮的大刀拍在案板上，“你也知道那是一个月前了，眼看着秋收就要过去了，冬天紧跟着就来，北边的霜灾最近闹的沸沸扬扬，猪肉的价格涨得还算好的。”

猪肉荣见林老婆子皱着眉头犹豫，继续道：“不信的话就去打听一下牛羊肉的价，那才是真正的天价。”

林老婆子攥紧了袖子，这物价是一天一个样，她有些庆幸，还好大郎早早发现物价开始飞涨，一个月前就多买了一些，省下不少银子。

林老婆子也不含糊，直道：“给我割10斤猪肉，要上好的五花，肥肉多来点，再来两斤板油。”

猪肉荣挑起一块肉，问：“这块行不？”

林老婆子仔细看过，又仔细和旁边其他的猪肉对比，指着另一块猪肉道：“那块吧。”

猪肉荣将林老婆子所指的猪肉拿过来，“这是一整头猪，今早才刚杀的，新鲜着的。”

说话间，已经完整割下十条猪肉，猪肉荣的手不含糊，刀也利索，每一条都是一斤，十条就是十斤。

又割了两斤板油放在称上，“正正好。”

板油因着能煎出油，还有油渣可以吃，也算的上是肉，比较受欢迎，当然价格也更贵一些。

一斤60文，已经和一斗粮食的价一样了。

十斤猪肉加三斤板油，一共640文，林老婆子付得心疼。她一辈子精打细算 ，从来没有一下子花过这么多钱。

但一想到家中老小，十一张嘴等着吃饭，万一霜灾真的来了，可不能只守着那点银钱，让家中孩子受苦吧。

更何况银钱本来存着就是为了应对这样的不测。

这样一想，林老婆子心中好受多了，痛快付了钱，猪肉荣也和往常一样，买得多的人会额外送一些添头。

他拿起一根大棒骨一同塞到袋子离递给林老婆子，“拿好咯。”

林老婆子露出真心实意的笑，大棒骨虽然肉少，但炖汤好喝，与鲜蘑菇、栗子一同放进锅里，再加上一些香葱，炖上一个时辰，那才叫美味。

林老婆子先将猪肉送回到牛车上，再去买了盐，还买了一口大铁锅，一些妇人所需的红糖，老姜之类。

再加上一些零碎七七八八的东西，还有笔墨纸砚，家里孩子也用得上。仔细算下来一共花去了五两银子。这年头官府垄断了盐和铁的贸易，价格奇高，多花点银子也不奇怪。

林老婆子又去了平安医馆，将所见所闻都告知了林大夫和林安，临走不忘了再说几句，记得一定要开始准备起来。

林安看着林老婆子走的背影若有所思，“大伯，咱们是不是也应该做起准备了？”

林大夫摸着胡子，看着天，一碧如洗，也不知道将来会怎么样。

他慢悠悠说：“安儿，回家里面通知一下族老，尽早做准备。”

林安应下，又有些犹豫，“可是，再过些时日就是兴宁书院公开考试选学子的日子了，我……”

林大夫道：“安儿，你一心求读书，才来了这个小镇子上跟着我，如今你也已经长大了，知道什么时候该做什么事。”

林安不敢反驳，低头道：“是，我现在就备马回去通知族老。”

＊

宋老汉一行人这一趟下来，几乎花光了家底，林老婆子一盘算着，二十两银子已经花了个精光。

全部身家也才三十两，当日交了十两银子抵税，如今家中是真正的没有银钱了。

“家中不是还有些鸡鸭么，那两头大猪也到了出栏的日子，下次来镇子，我就将它拿去卖了，现在猪肉贵，定能卖上不少银子。” 宋老汉安慰道。

宋二郎也道：“这霜灾还有一个多月，咱们多上山碰碰运气，再打一些野味去镇子上卖，也能攒不少钱。”

宋老汉欣慰咧开嘴笑着，“上次那两只肥山鸡，足足有六十多斤重，卖了600文钱，也买不少粮食。”

林老婆子听着爷俩的话，心下安定不少。

但宋大郎就是在深山里头被狼给咬了，大难不死才救回一条命来，如今一听到要进山就忍不住担心。

在山的外围找一些野菜蘑菇之类的也还行，但是想要抓山鸡狍子之类的，必须得进到里面，还得把握度量，如果不小心进了深山，那可就麻烦了。

宋老汉和宋二郎一路商量着，牛车飞快往家里赶去。由着三人采买得动作都很快，刚好踏着夕阳回到家门口。

家中的小孩一看去镇子上的大人回来了，纷纷过来好奇看着。

宋老汉将牛牵进后院，将粮食一袋袋搬下来，搬到小房里放着。再将猪肉板油和油盐之类的东西从板车上拿下来，吩咐下去：

“这些东西是咱们家所有的家当了，都仔细一些。”

熬油这样的工作林老婆子不放心交给媳妇，必须得亲自在旁边看着，柳雪梅不好上前打搅，便跟着宋大郎和宋二郎一同处理那十斤猪肉。

柳雪梅嘟囔道：“娘怎么又买这么多肉，过年都没见过这么多肉，上次不是买了八斤么……”

宋二郎瞪她一眼：“现在猪肉都52文一斤了，板油整整60文一斤，你知道现在一斗粮食多少钱么，也是60文！”

柳雪梅惊呼：“怎么会这么贵，这不是要人命吗！这些奸商，就知道从咱们庄稼汉手里头扣银子！”

宋二郎继续埋头整理买回来的猪肉，“这北边的霜灾已经要南下了，也不知道什么时候结束，还好大哥见识远，上一次多买了一些，现在棉花都208文一斤了，大哥早买了一个月，省下不少银子。”

宋大郎听这话，只是笑笑。

林老婆子还买了一小罐白酒回来，这年头酒的制权还掌握在官府手中，因此这一小罐白酒也是贵得出奇。

宋老汉看着林老婆子终于将那罐白酒拿出来了，舔着脸上前道：“那个，老婆子，反正焖罐肉也用不了这么多酒，你就留一些给咱们爷几个尝尝鲜呗。”

林老婆子忙将白酒护在身后，“宋长志，这是买回来存储肉的，白酒贵，你想喝自己去村东头的老赵家，他家自酿的糙酒便宜。”

宋老汉着急，“他那酒兑了不少水，一点都喝不出酒味，跟喝水没区别。”

林老婆子往厨房走去：“之前你去他家买酒，也没见你这样说过。”

宋老汉盯着那一小罐白酒，眼睛直直的，但也知道白酒有大用处，艰难将头扭开，往屋檐下一坐，闭目养神。

今跑了两趟镇子，也确实累坏了。

林老婆子来到厨房，看着新买回来的大铁锅里飘出来阵阵勾人的香味，猪油渣漂浮在上面，下层是金莹剔透的猪油，勾的一群小馋虫都趴在厨房外等着。

林老婆子笑着，从锅里头捞出几块猪油渣，放到一旁准备盛猪油渣的小框子里晾着，道：“这几块要先晾凉之后才能吃，不然把嘴烫起泡了，找你们自个娘哭去。”

几个孩子眼睛纷纷一亮，自动忽略了林老婆子后头的那句话，只听到了已经放了几块猪油渣晾着了！

林老婆子手忙脚乱，和朱秀儿一同忙得热火朝天。

后院的屋檐下还挂着七斤腊肉，林老婆子想让孩子们多吃些比较新鲜的肉，因此买来白酒。

将宋大郎三人切好的猪肉先下锅烫一烫，烫到表皮金黄捞出，然后舀一勺新炸好的猪油放入锅中，再将刚捞上来的猪肉放进去，一起翻炒，直至猪肉炒至半透明状，此时的猪肉焦香味美，一口下去口齿生津，被炸至半焦黄，就可以和猪油一同捞出，放在罐子里备用。

等热猪肉稍微凉下来之后，再将白酒放进去，搅拌一下，将猪肉全都浸没在猪肉和白酒里头，盖上盖子就可以封存起来了。

这样保存的猪肉，不管什么时候拿出来吃，都一直是新鲜状态，好吃的很。

林老婆子从厨房探出头，对宋二郎道：“二郎，先前咱们家腌咸菜还有几个大罐子，堂屋的角落，你去找出来，洗干净了。”

宋二郎处理完肉，正打算躲懒呢，一听林老婆子这话，只能怏怏起来找罐子去。

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