沈记糖水铺 第2章 生意心理战

沈朝盈拿到剩下的银子，不免一阵肉疼。

这才几日功夫，原身给他的银钱便十去七八，那渣男，究竟睡了多少妓子！合该他阳痿！

因她是受害者，又如此凄惨模样，连一直冷眉冷目的年轻县令都缓声向她解释：到底她是吴兴人，对方是万年县人，长安县衙也只能代行基本职责。

将她所剩银钱给要回来后，只略判了张宣二十板子，便送还万年县衙了，估计此事也就此作罢了。

沈朝盈很能理解年轻的县令，初入官场嘛，总要谨慎着些！山外还有山，特别是在这吐粒瓜子壳能砸三顶官帽儿的长安城，比谁的靠山硬，哪能不谨慎啊？

在对方回过神来派人押送她回吴兴之前，沈朝盈见好就收，揣着钱，跑了。

——

回到清静庵，总算将欠下的汤药钱与租住的赁钱一次性给付清后，荷包是空了下去，她心里压着的包袱亦是空了。

那不好相与的知客尼姑收了钱，依旧耷拉着眼皮，从鼻子里哼出一声。

沈朝盈另往后租了一个月，毕竟捉襟见肘，又要考虑往后生计，住庵堂里至少便宜，能省下不少。

关于生计，着实是个磨人的慎重决定。

沈朝盈静下心分析。

原身是被娇养大的，家中请了女西席，会认字，读过书，精通八雅。

沈朝盈不是个清高的，若要她依仗原身的底子卖艺为生，做个清倌也不是不行。

若是做到时下程行首那样程度，能名动长安似乎也不错，甚至后世野史上还能留下自己浓墨重彩的一笔。

但还是有些顾虑。

一则，这种“青春饭”吃一年少一年，年轻时“五陵年少争缠头，一曲红绡不知数”，色衰后便是“门前冷落鞍马稀，老大嫁作商人妇”，晚景凄凉。

二则到底水太深，说是卖艺不卖身，谁知道碰上的是不是黑心老鸨，亦或那客人素质不佳，强行动手动脚，那就比较恶心了。

手不能提，肩不能扛，还能做什么？

沈朝盈在回庵路上瞥见坊内不少食摊，心中一动。

若说自己还会什么手艺......前世加盟某连锁饮品店时死记硬背下来那几百个方子倒是没忘干净。要不，拿出来让大梁土著们也开开眼界？

沈朝盈越想越觉得可行，时朝嗜甜，吃个樱桃还要浇糖浆呢！

若真决定了做，还得往长远计，考虑这生意能做到什么地步。

沈朝盈花几日功夫仔细在长寿坊内打探了一番同行行情，饮品大类中，约莫可分为酒、茶、豆制品、奶制品及饮子五类。

前面几样都好理解，后世常见，但饮子和饮料却不是同一种东西。

饮子大约有些像凉茶，多由中草药和一些药食同源的食材熬成，味微苦，宣传是能治病，以至于嗜甜的大梁人民也乐意喝。

与长寿坊仅一坊之隔的西市便有一家规模极大的饮子店，据说店主是江南人士，早年来此治病，便是被一道士给的饮子方给喝好的。

有店主人“亲身代言”，效果十分好，生意红火到了要一早就代请人来排队的地步，甚至还有辛苦排到了，转头就在附近高价叫卖起来的。

懒得自己排队的富户家下人往往愿意掏这钱。看得沈朝盈咂舌，黄牛，原来这么早就有了！

这样盛景，成了沈朝盈的远期目标。

近期目标么，长寿坊内，亦可见不少饮子摊。

沈朝盈观察几日，发现愿意每天花几到十几文不等的闲钱买饮子喝的人家还是不少的。

在此做饮品生意，至少有赚头。

在长寿坊里接连转悠了几日，就在坊丁快要将她列入重点可疑对象时候，沈朝盈终于打定主意，置办了摆摊家私，将原材料采购齐全......一套下来，再次体会到了什么叫兜比脸干净。

——

为了叫货真价实的本土大梁人指点指点，沈朝盈先给云心师太送去了自己将要卖的杏仁露两碗。

杏仁用的是南杏仁，加些糯米，加些百合，加些薏仁，加些冰糖，研磨细腻，加水熬煮。

煮出来的杏仁露，色如牛乳，顺滑香浓。

“色白的这盏清爽，色红的这盏香甜，各有千秋。”

被她这样看重，云心师太受宠若惊，认真尝过后，给出了中肯意见，

“我倒是觉得这清爽些的好，清爽却不清淡，喝下去似乎五内燥气都散了些.....与寻常我们喝的杏仁酪很不同，别有风味。沈小娘子加了些什么？”

沈朝盈笑道：“其余倒没什么，不同的是色白这盏加了梨肉，色红这盏则加了玫瑰、薯蓣。”

薯蓣即山药。

云心师太显然也好养生，合掌笑道：“善！药食同源，玫瑰柔肝醒胃，疏气活血，薯蓣乃上品之药，助五脏、强筋骨，长志安神，此饮男女老幼皆宜。”

还能健精，嘿。沈朝盈自动替云心师太没说完的后半句补全，可不是男女皆宜么！

众所周知，六味地黄丸中有味原料就是山药。

沈朝盈虚心求教：“若儿在坊间摆摊，售卖此饮，师太以为如何？”

云心师太惊讶，沈小娘子还不肯回家去么？

“莫怪我多嘴，到底是亲耶娘，一家人，哪有隔夜仇呢？看小娘子这般知礼，想必家人也都和蔼。”

云心师太年纪大了，心肠也软，到这个年纪，虽是出家人，也多少有些向往天伦之乐，看待沈朝盈便如同看待庵中小尼一般，是真正把她当作自家晚辈来劝导的。

“家家有本难念的经。”

沈朝盈抿唇，笑得有些无奈。

云心师太点点头，言尽于此，转而说起她的杏仁露来：“其他都好，就是在这市井中叫卖，恐怕还得再加些蔗浆才够味儿。”

沈朝盈虚心受了，就又听得云心师太自话，“但若是卖与高门大户，这样却刚刚好。”

......

原来师太也是选择困难症。

甜度那都是小事，若客人喝着不够甜，趁热乎的时候加一勺进去搅和搅和还能拯救。

——

中秋过后，长寿坊中，离坊门不远处的一处小型早市，沈氏糖水摊紧锣密鼓地开业了。

刚度过了下半年中最热闹的三天假期，傅三郎走在街上还有些懒懒的，见着了熟人也不过点个头，再笑问一句：“柴郎君，用过朝食了？”

被打招呼的熟人转过头来，见是他，脸上绽出笑来：“是傅三啊。”

二人合伙做些米粮生意，在这长寿坊中就有铺子，此刻便是趁铺子开门前出来活动活动。

“柴郎君喝的那是什么饮子？”

寒暄过后，傅三郎实在不能不在意他手里捧着的竹筒——实在是太香了。

柴五郎也从没喝过这般爽口的杏仁酪，寻常杏仁酪中多加青稞，像粥般浓稠，这个也不知是改放了什么，口感丝滑，甜而不腻。

着急时，还能端在手上边喝边走，省事简单。

他喝着不错，便给友人推荐：“便是再朝前走，有个小娘子支的摊儿，写着糖水俩字，卖的两种杏酪香饮子。”

傅三郎刚好要出坊，便顺着他的话往前走，行不多远，便见着了柴五郎所说的糖水摊儿。

摆摊的小娘子约莫十六七岁，个头高挑，模样颇周正。

笑语盈盈，叫人看着便亲近，动作利落，透着股生动鲜活劲儿。

面前推车上放了两个大桶，竖个“沈记糖水”的招牌在前，又写“玫瑰薯蓣杏仁露”与“秋梨杏仁露”，周围已围着有两三个人等待。

小娘子从手边叠放一摞竹筒上取过一个，勺子在那大木桶中起落，打得满满当当，插上芦苇管子，再问一嘴客人，这味道可淡了？可要再加些糖？

大多数人都觉得刚好，也有那口重的，露出些不好意思的神情来。小娘子抿唇一笑，接了回去，又在面前一个粗陶罐子中舀了两勺蔗浆，淋上去，再递还给那客人。

“客人再尝尝？”

“够了，够了，这下正好！”

见没旁人了，傅三郎忙走上前一步：“小娘子卖的什么香饮子？”

沈朝盈在干净布巾上擦擦手，笑道：“便是招牌上这两样，进来天气干燥，郎君不妨要个秋梨的，滋阴润燥呢。”

一如她所料，这玫瑰薯蓣的，既能养颜，又能，嗯，卖得是要比秋梨的好。

眼下玫瑰的只剩个底儿，秋梨的却还有小半桶，她便着力推销起来。

傅三郎却是两样都要了一份。

见他这样爽快，沈朝盈笑问：“郎君连价钱几何都不问问么？”

傅三郎顺嘴问：“价钱几何？”

“十文一筒。”

不便宜也不贵，中档价格。

见傅三郎没有意见，沈朝盈便给他打。

愿意拿钱出来买这种不顶饱的零食的人家，要么是哄孩子，要么是不缺钱，大多数都不会在意这五文十文的。

但是做生意嘛，为了避免产生一些不必要的纠纷麻烦，还是提前说清楚为好。

满得快溢出来一筒，沈朝盈先叫他对嘴抿掉些，再递上芦苇管子，汲着喝。

这么一套下来，傅三郎心里说不出的舒坦，走在回去的路上便琢磨，忽然间恍然大悟，快步走回铺子，将店内伙计们叫至一起训话，日后客人们来买米粮，无论多少，称过数后，再抓一小把送给客人。

一小口饮子，一把米，并没有多少，打的是心理战术罢了。