社区食堂经营指南 第1章 回家

一列从南方而来的火车停靠在车站，套上厚外套的林霁拉着行李箱下车，听着熟悉的乡音，扬起嘴角笑了笑，呼吸化成团团白雾飘散在四周。

溪宁县地处中原，四季分明，当地经济主要以农业发展为主，平均年收入很低。即便在政府的努力下，溪宁县在两年前摘掉了贫困县的帽子，仍然还是有大量本地人员外出务工，来赚取足够家庭生活的收入。

时间将近年关，却还没到大部队回乡过年的时候，这趟车里在溪宁县下车的人并不多。林霁对着揽客的出租车司机摆摆手，多走了几步，坐上了通往县城的公交车。

公交车晃晃悠悠，林霁透过车窗玻璃望向外面，周围的场景和大城市截然不同，却让林霁有了回到家的安心感。

等快要到达该下车的站点时，林霁就开始向前方张望着，提前向爷爷奶奶告知过他回乡日期后，他就知道一定能看见两位老人等待他的身影。

果不其然，家里的大门开着，林爷爷和林奶奶正挨着门坐在屋里面，手里择着放在跟前的菜，眼睛时不时往公交车站牌的方向望，等看见从火车站过来的一路公交车时，视线更是要多停留几秒种。

这次抬眼望过去，林奶奶看见刚车上下来一位高高瘦瘦的青年，总是惦念的那张脸上扬着笑，高兴地冲着他们挥了挥手，就加快速度朝着家的方向走来。

林奶奶脸上快要笑开了花，赶紧用围裙把手擦了擦，冲着林爷爷道：“老头子，别忙活了，咱家小霁回来了。”

“这快一年没回来，这孩子怎么又瘦了，脸色也不太好，在外面赚到了钱，还不知道吃了多少苦呢。也不知道穿厚点，南方暖和，那边买的衣服哪能受得了家里的寒气，我得去给他找个棉衣。”

林奶奶眨着有些难受的眼睛，嘴里面念念叨叨，可还没走进门，林霁就迈着长腿到了他们身前。

他放下行李箱，直接抱上林奶奶，又抱了还坐着的林爷爷，喜笑颜开道：“爷，奶，我回来了。”

老人们每天都操心着外地打拼的孙子，从知道孩子要回家的那一天起，就开心地期盼这一天到来，等孩子终于回来了，却又高兴得不知道说些什么。周围的邻居们听见动静，凑热闹地说了两句，然后目送着两位老人牵着孩子的手走进家门。

一家人都走进点着炭火盆的屋子，林霁在爷奶的关心下，换上厚厚的棉衣，手里捧着热水，窝在沙发里烤着暖乎乎的炭火。

林爷爷乐呵呵道：“咱们今晚炖羊肉汤，给你烙馍吃。”

羊肉在厨房里小火炖着，面早就和好放在火盆边醒面。林霁积极地要帮忙择菜，却被爷爷奶奶拦了下来。

才回来第一天，林霁争不过两位老人家，最后只能乖巧地坐在旁边陪爷奶聊天。

说了说自己在公司里又完成了一个大项目，不仅公司给批了不少假期，还拿到了不低的项目奖金，年终奖估计也是笔不小的数目。

林爷爷林奶奶在听见假期的时候，眼睛瞬间亮了，小心翼翼地询问：“这次公司给放了几天假呀？”

“年前肯定是不走了。”

“真的？还有一个多月呢，好，在家里多呆几天好。”

“趁着假期在家多休息，爷爷给你好好补补身子。”

两位老人的声音变得更加高昂且欢快，明明只是多了一个人，房子里却不再像平时给人一种空荡荡的感觉。

林霁压抑着心里冒出来的酸涩，保持着脸上的轻松笑容，继续和爷爷奶奶聊天。

他的确参与完成了公司的一项不小的项目，甚至为了领导允诺的假期和奖金，在公司九九七奋斗着。只是在项目完成的那天，他因为差点猝死被送进了医院。

感觉到生命正在从身体中流逝，林霁想到的是遥远的家乡，是家里热腾腾的饭菜，是一直等着他回家的爷爷奶奶。

失去意识前的最后一刻，他仿佛听见了一道模模糊糊的机械声。

“美食经营系统绑定中……”

在医院里住了半个月，林霁先是向公司提出了离职，得到出院许可后第一时间就买了回家的车票。

公司见林霁没有闹事便放下了心，批准了他的离职申请，工伤赔偿和答应的项目奖金都及时打到了他的账户上，算是和这个在公司辛苦工作三年的员工好聚好散。

林霁刚毕业就进入到这家互联网大厂，因为知道缺钱的苦所以成了拼命的卷王，为了工资和奖金任劳任怨，每年回老家的天数用一只手都能数得出来。

钱是赚到手了，可身体也累坏了，不仅被送到医院抢救，还检查出来了一身的毛病。他们老林家遗传的身体不太好，再这样累下去身体早晚会垮掉。

可哪里有既轻松还赚钱的工作。

若是正常情况下，林霁可能只会调整工作强度，不会那么轻易辞职。可在病房中醒来后，他发现在彻底晕死前听到的声音不是幻觉，而是真正绑定了一个系统，这才让他拥有了更多的选择。

呆在医院里面干不了什么，林霁研究了他绑定的美食经营系统。每次跟随着他的意念，脑海中就会浮现一行行小字。

姓名：林霁

绑定店铺：无

营业额：0

满意度：0

声望值：0

绑定技能：无

特殊菜肴：无

课程学习：无

每项数据点击后都有基本的说明，绑定的店铺限制为只能是经营美食。营业额用来解锁课程学习，不消耗真实的金钱，让林霁能够不断学习提升自己的厨艺。

满意度和声望值在达到一定标准后，可以抽取技能和属性。技能作用于林霁本身，而属性会随机加在店铺售卖的某种菜肴上，成为那道菜肴的固有属性。不过还没正式开始营业，还不知道技能和属性会有什么。

在养病的闲暇时间，林霁购买了大量美食经营小说，把工作中钻研的劲头都放在上面，研究出了不少套路。

林霁首先要面对的问题是要开什么店。

餐饮行业细分下来多种多样，依靠着经营系统的存在，林霁不管是开哪种类型的美食店，都很难失败。

所以他想要冒次风险，去实现这些天里心里一直冒出来的念头，去开一家普通人都能吃得起也舍得去吃的美食店。

有了系统的存在，风险基本上降到了最低，可在外人看来开店太容易赔本了。以他家里的条件，林霁有些不知道该怎么和爷爷奶奶开口，他们知道后必然会担心吧。

总要等到他想好了合适的说法，让爷爷奶奶不要为他再担心。

林霁去厨房看了看火上炖的羊肉汤，熬出来的浮沫早就撇了出来，只剩下清亮亮的汤，鲜嫩的羊肉在汤里面翻滚中，飘散出来的香气极为勾人。林霁看了下肉熟的程度，将旁边泡好的粉丝和木耳放了进去。

醒好的面在林奶奶手里的擀面杖下变换了形状，放入平底锅中不久就散发出面经过烘烤的香味，一个个馍整整齐齐地摞在盆中，形状大小都相差无几。

他爷奶以前在周围几个村里做大席，在林霁他爸年纪轻轻因病去世后，全靠着这份手艺养大了林霁。可还没等林霁高考，林爷爷被查出了肠癌，虽然发现得早，但位置不太好，当时近六十岁的林爷爷咬牙做了手术，手术成功了，可身体修养了两三年才能干点轻松的活。

林霁上大学那几年是家里条件最糟糕的时候，靠着政府和亲朋好友们的帮助他家才过了下去，等林霁大学毕业后冲着工资找到了份还不错的工作，家里面的条件才慢慢有所改善。

在外地工作的时候，林霁每次给爷奶打电话就要叮嘱他们吃好喝好，怕老人们舍不得花钱，经常联系邻居和熟悉的摊贩把菜送到家里面。

每次只有林霁回来的时候，不用操心这点，老两口心里面惦记着林霁爱吃的东西，提前几天就开始琢磨了。这寒冷的天气就适合来口热腾腾的羊肉汤，或许比不上正宗的羊肉泡馍，但绝对是自家孩子最喜欢的口味。

提前预定好的今天宰杀的羊肉，都不需要浸泡出血水，清洗干净后就能够放入锅中炖煮。距离手术已经过去了六七年，林爷爷仍然不敢吃太重口的食物，羊肉汤中只放了葱姜、料酒、橘皮去腥，在出锅前放了盐和些许胡椒调味。

盛入碗中再撒上点香菜，三人围在桌边，将掰好的馍放入汤中，拿起筷子先吃上那诱人的羊肉。

顺着纹路切下来的羊肉有肥有瘦，经过长时间的炖煮后早就变得软烂，牙齿轻轻一咬肉就被轻松撕开，鲜嫩的汁水冲击着舌头的味蕾。先浸泡后炖煮的粉丝在恰到好处的时间被捞出来，既不会耗费力气，又不会一触即断，卷席着肉汤进入嘴中，不必费力地咀嚼就轻松滑入喉咙，再轻轻喝一口汤，给胃部带来暖暖的热意。

等粉丝和羊肉吃了一些，馍在汤里面也浸泡得差不多了。煎得金黄的馍即便空口吃也是甜滋滋的，更不用说泡进了羊肉汤后。吸饱了汤汁的馍滋味更加丰富，还更方便老人的牙口，让人吃了还想再吃。

老人怕积食不敢吃太多，林霁却是足足吃了两大碗汤还有两个馍，抢着收拾东西进入了厨房，笑得心满意足，在外面千好万好都不如在家里好。

时隔许久，再次开新文啦！

感谢各位老朋友和新朋友前来捧场！

愿大家都能在看文的过程中得到快乐～

作者有话说

第1章 回家