全家被贬我靠美食发家了 第2章 鸡枞菌汤、干锅肥肠

将猪五花切成一小片，然后把昨天还剩下的一点面粉倒入盆里，放一点水，把每一片猪五花都裹上面，裹上面的猪五花白白嫩嫩的，格外引人注目。

热锅到入一点油，姜和蒜一起放在油锅里炸出香味，将鸡枞菌杆先用热油过一遍，然后倒入清水，将鸡枞菌放入水中，水烧热，再放入裹上面的猪五花，不一会鸡枞菌汤的香味飘逸而出。

再撒上一点葱花，孟瑾瑜赶紧将鸡枞菌汤盛起来，免得煮的过久，猪五花变老。

将鸡枞菌汤保温起来，孟瑾瑜就开始处理猪大肠了，猪大肠的处理比较麻烦，已经在煮鸡枞菌汤的时候将猪大肠清洗干净了，现在把猪大肠下锅放一些八角之类的香料开始卤。

“瑾瑜，刚刚二婶在祖母那里说你带了一些腌臜的东西，在哪？”

来人四处打量厨房，也没发现厨房里有什么腌臜的东西，只闻见了一股浓郁的香味。

孟玉宸吸了吸鼻子，家里也没有什么能吃的，到底是什么香，“瑾瑜，这是什么香味，这么浓郁。”

孟瑾瑜神神秘秘掀开鸡枞菌汤的盖子，一股更加浓郁的香味飘了出来。

孟玉宸却大惊失色，颤颤巍巍的指着鸡枞菌汤，苦着脸，“瑾瑜，这蘑菇有毒，吃了会中毒的。”

孟瑾瑜在孟玉宸的注视下挑起一根鸡枞菌杆放在嘴里，嚼了几下咽进去了，挑眉，“没事，能吃，大哥你别怕。”

孟玉宸更加惊恐了，听说这菇子吃完了会不认识人，望向姜氏的方向，颤颤巍巍的说，“娘，瑾瑜吃有毒的蘑菇？”

又用手在孟瑾瑜面前晃了晃，“瑾瑜，可还知道我是谁？”

孟瑾瑜扶额苦笑，知道大哥是在担心自己，之前原身在床上躺了一个月，除了姜氏最担心的就是孟玉宸，“大哥，你放心，这个叫鸡枞菌，只要煮熟了就可以吃，没事的。”

见孟瑾瑜完全没事，孟玉宸这才放下悬着的心。

孟瑾瑜见时间差不多了，就将卤好的的猪大肠捞了出来,大肠已经被卤的完全入味了，色泽红亮，看的人食欲大开。

将卤好的肥肠切成小块，把肥肠里的油脂炒出来，再放一点调制好的辣椒酱，翻炒一会，香味扑鼻而来。

孟瑾瑜将炒好的肥肠盛如盘子中，从锅里趁热拿出姜氏早早好的蒸好的白面馒头，和姜氏孟玉宸一起把肥肠、鸡枞菌汤、白面馒头端到正厅。

孟瑾瑜三人一进屋，屋里的声音立刻停了下来。

孟瑾瑜刚将手中的汤放在桌子上，李氏就准备上前把汤端给老夫人。

发现桌子上的汤竟是蘑菇，指着孟瑾瑜骂到：“你做这有毒的蘑菇汤，有何居心？”

又走到姜氏的面前，指着肥肠：“这种腌臜的东西，你也敢端上来，瑾瑜啊，三婶自认平时对你不错，但你看看你如今是怎么做的？”

李氏回到老夫人的身边，哭诉道：“母亲，这些东西那是人吃的，莫不是瑾瑜疯了？”

姜氏听到李氏这般污蔑孟瑾瑜，将手中的肥肠重重放在桌子上，“三弟妹，瑾瑜好心做了吃食，你不吃也不要诋毁瑾瑜。”

望向老夫人，哽咽道：“瑾瑜今日在外忙活了一天，回来又做了吃食，不说夸瑾瑜也不该诋毁瑾瑜。”

老夫人紧皱眉心，李氏都说了这些吃食要不就是猪大肠，要不就是蘑菇，哪一样都不能吃，只是挥了挥手，“撤了吧！”

“撤什么撤，瑾瑜既花心思准备了，那便吃。母亲，放心，儿子第一个吃，定不会让母亲出什么事。”一道威严的声音传来，是原身的爹爹，孟旌。

孟旌虽是侯爷，但也凭自己的实力坐上了御史大夫位置，不过孟家在外得罪了当朝丞相，被随便安了个罪名，罢了御史大夫的职位，侯府的名头也被丞相随便找了个由头摘取了，还把孟家全家发配到岭南，原身就是在岭南没有熬过去香消玉损了。

孟旌走到老夫人面前，亲自扶着老夫人走到桌子旁边，“母亲，请用膳。”

老夫人也向来怵这个大儿子，顺从的扶着孟旌的手臂坐在桌子前。

屋里的李氏和张氏对了对眼神，没再说话，她们平时敢拿捏姜氏，那也只敢在孟旌不在家的时候，如今他一回来就立刻缩成鹌鹑蛋了。

见父亲和老夫人都落座了，孟瑾瑜也牵着姜氏落坐在孟旌的旁边，见周围的几个人都对桌子上的菜不屑一顾，孟瑾瑜撇了撇嘴角，不吃拉倒。

望着腌臜的大肠、有毒的蘑菇，老夫人的筷子不知落在何处 ，最后只能拿一个白面馒头，迟迟不能下咽。

孟瑾瑜先尝了一块肥肠，还是如同记忆那般的软糯，非常的味道伴随着卤香一起在嘴里炸开，令人回味无穷，在和一口鸡枞菌汤，很好的去散了嘴里的油腻，汤里爆出蘑菇的香味，让人食指大开。

屋里都静悄悄的望着孟瑾瑜一家在吃，那香味直往人鼻子里扑，勾的人馋虫都要出来了，但是刚刚才说过不吃，现在去吃又拉不下面子。

“今天吃什么这么香，不叫上我一个。”一道吊儿郎当的声音从屋外传来，打破屋里的沉闷。

来人身着一身锦缎子，腰间挂着一块成色上佳的玉佩，整个人依然是一幅京城贵公子的打扮，好似孟家完全没有落魄。

孟裕收起手中的折扇，快步走到桌子前，夹起一块肥肠就往嘴里放，“家里什么时候卖了这等吃食，油而不腻，软软糯糯，上品，实在是上品，京城也没有。”

老夫人来不及阻止，放下手中的白面馒头，拍在自己的胸口，哀道：“三儿，你怎能吃这般腌臜的东西，你可知这是什么？”

孟裕嘴里嚼着肥肠，含糊不清“什么，这般上品的吃食怎么会是腌臜的东西，娘，你别乱说。”

“是、是...猪大肠。”

李氏见老夫人不忍心说出来，就支支吾吾的补充，反正吃的不是她，恶心的也不是她。

“猪、猪大肠？莫不是不愿意我多吃，唬我得的？”孟裕的声音略带些许的哽咽，整个人似乎要碎掉了。

孟旌听了是猪大肠之后顿了一下，随即又从盘子里夹了一块。

孟裕望着周围的人，发现他们都没敢吃，这才相信这竟真的是猪大肠。

正准备将口中的肥肠吐出来，余光瞥见见他大哥都吃了，瞬间把烦恼都抛在后面了，他大哥向来最讲究的，既然大哥都吃了他也无伤大雅，而后坐下来又夹了一块肥肠。

老夫人一众人都不敢相信一向挑嘴的三郎居然吃的津津有味，都互相对视了一眼，也纷纷坐下。

尤其是孟玉哲和孟舒妍，闻到这香味一早就想吃了，不过碍于自家娘亲的脸色谁也不敢开口。

众人都纷纷夹起一块肥肠，肥肠入口就能感觉到软糯，来不及咽下去就赶紧去夹下一块，每一块肥肠都仿佛在味蕾上跳舞，让人欲罢不能，再配上一碗鸡枞菌汤，解腻又开胃，实在是下饭的好菜。

吃过之后，众人同时揉了揉肚子，自从来了岭南就没吃过如此美味的菜了，京城的酒楼比之都逊色不少。

望着孟瑾瑜似笑非笑的脸庞，众人纷纷有些不敢看她，明明刚刚还在说不吃，还说这东西腌臜，现在又吃的干干净净，面上都有些微赧。

李氏倒是没有这么多想法，吃饱了之后又开始打着算盘了，这大姑娘做的吃食这般好吃，那出摊卖吃食岂不是很容易，“瑾瑜，明天出摊带上舒妍，让她帮你打下手。”

孟舒妍扯了扯自家娘亲的袖子，嘟囔着：“娘，我不去！”

李氏回头给了孟舒妍一个眼神，而后又笑道：“舒妍就是这般性子。”

张氏连忙把孟玉哲拉过来，牵起孟瑾瑜的手，“瑾瑜啊，你二叔前阵子伤了腰，家里的进项断了，你在京城的时候最是喜爱玉哲，不能眼睁睁的看着玉哲吃不上饭啊！”

这张氏和李氏的算盘珠子打的都蹦到她的脸上了，不过是尝过她做的吃食之后盯上她做煎饼的手艺了。

张氏和李氏争的面红耳赤的，“瑾瑜，你说三婶是不是向来最疼你，哪次舒妍有什么头面没送给你。”

“二嫂，你哪次送给瑾瑜的头面是时下流行的，都是舒妍不要的。”

一个打亲情牌，一个拆台。

孟瑾瑜站在那里冷眼看着她们争吵。

老夫人见孟瑾瑜乌黑的眸子冷冷的看着她们，又见张氏和李氏吵的不可开交，看不下去眼了，使劲拍了拍桌子，“都别吵了，你们哪个手里没有余钱，要么和大朗一样出去应聘教书先生，要么自个儿摆个小摊，别眼红瑾瑜的摊子。”

全家都想依靠一个摊子，不想出银子也不想出力，只想白拿，哪有这么好的事。

老夫人一发话，李氏和张氏也禁了声，不敢在争吵了，见没有利益可图就坐回位置上了。

吃完之后，碗筷放在桌子上，没有一个人动手收拾，这家子人还都以为自己在侯府的吃完了碗一推，就没事了吧？

孟瑾瑜见姜氏要上去收拾碗筷，立刻一把把她拉住。

她心中对这家里的人的性格也有了大致的了解，二婶张氏和三婶李氏是互相不对付的，老夫人刀子嘴豆腐心，明事理，不过这些人都还没有改变自己在侯府的习惯，也没意识到自己如今身在何处，还当自己是在侯府。

张氏和李氏自然看见了孟瑾瑜拉住姜氏的动作，二人撇过眼当做没看见。

孟瑾瑜也是今日才接触这一家子，之前两天在修养，倒是不知道她娘居然被这两人压着。

现在整个家都没个家样，除了她这一房，其他三房都没个过日子的样子。

孟瑾瑜将姜氏拉到身后，乌黑的眸子看着她们，扯了扯嘴角：“二婶三婶，这个家是应该不止我这一房，若是日后家中什么事都揽在我娘身上，这分家也要提上日程了。”

张氏眼一瞪，冷声道：“瑾瑜，这分家可不是你说了算。”

李氏也立刻附和道：“瑾瑜，你还小，不懂事，这话只当你没说过。”

孟瑾瑜看到孟旌给了她一个眼神，便知他是支持的，既然孟旌支持，她也不再收敛了。

“祖母，二婶三婶，我们如今已经不在侯府了，家中没有进项，只靠带来的那一点首饰撑不了多久，若是一直坐吃山空这个家迟早会散，而且这个家也不单单是我们大房一房，若是你们都不管这个家，只想坐享其成，那我们大房自是不同意的，不然就分家。”

说完，扫视了一圈。

张氏和李氏被戳中了心思，顿时有些气急败坏，本想找老夫人管管孟瑾瑜，却只见到老夫人闭目养神，心中顿感慌乱。

看姜氏面上也有动摇，两人立刻拉着孟瑾瑜的手，赔笑道：“瑾瑜，这是确实二婶和你三婶做的不对，分家就不必了。”

说完张氏就收拾碗筷离开了，李氏后悔自己手慢了一步，便也过去了。

孟瑾瑜轻舒了一口气，拍了拍姜氏的手，安慰她。

见都处理好了，客厅里的人都陆陆续续的散了，孟瑾瑜也和姜氏离开了。

今日只是给李氏和姜氏一个敲打，这两人也只是现在被镇住了，日后再找个机会彻底解决。

回了屋，孟瑾瑜打算休息一会然后去夜市买一些明天做吃食的食材，在找一些新的吃食加入小摊。

孟瑾瑜躺在床上敲了敲脑海里的系统，今日银子是赚够了，生命应该可以维持一段时间了，催着系统，“税扣了，我的生命点呢？”

沈云谏刚刚处理完丞相的派来的奸细，就听见孟瑾瑜在呼叫系统，立刻上线，“生命点已经发放，请宿主查收。”

他在成为这个所谓的税收系统之前也经历了专业的系统培训，言行举止非常符合系统。

“第二个税收任务已经发放，请宿主在七天之内交满一两银子的税收！”

发放完任务之后沈云谏就离开了，他没有太多时间耗在这种毫无意义的事上，国库空虚怎能相信靠一个女子就能充盈国库，是他魔怔了。

孟瑾瑜快速拨动心中的小算盘，这里的税收采用的是十一税，即赚十文就要交一文的税，要交一两银子的税就意味着要赚十两银子。

十两银子就是一万五千文，摸了摸腰间的三百文，咬牙切齿的在脑海中骂道：“你个周扒皮！生产队的驴都不敢这么要求！”

一个鲤鱼打挺从床上坐起来，在屋里踱步，一个煎饼五文钱，一万五千文要做三千个煎饼，意味着平均每天要卖四百个煎饼，铲子抡冒烟了她也做不了四百个，难道七天之后就这么等死。

孟瑾瑜三百六十度仰头望着天空，她才刚来，还不想死，万一在这里死了，在现代人也没了，那就亏大发了。

既然做煎饼赚不够这么多银子，那就先去夜市里看看，在想想法子多做几种吃食。

“十一税”又名“十一捐”，是古代以色列民族一种古老的捐献方法。出自《旧约·创世记》

本文中的十一税只是参考了这个名字，内容完全不同。

作者有话说

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第2章 鸡枞菌汤、干锅肥肠