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青松书院小厨娘 第84章 第 84 章

作者:茶中故旧 分类:其他类型 更新时间:2025-02-05 21:59:50 来源:文学城

除了去年招生那日,青松书院前就没这么热闹过。

书院门大大方方敞着,马管事揣着名册在门口点名,叫一个便出来一个。

一群丫鬟小厮赶着马车乌泱泱凑成一团,伸长了脖子张望自家少爷的身影。更有甚者连家里主母都来了,捏着帕子抹眼泪,“我家那个傻小子也不知道在这儿受了多大的委屈,连个伺候的都不让往进去带!定是吃不好睡不好的!”

一旁掺着人的丫鬟宽慰道:“夫人且宽心,咱们这次把少爷接回去,便不再来了。”

“当然不能再来了!京里多少有名的大儒办的书院不去,非是要把人送来这偏僻地方来!这五天不说我那苦命的孩子,单说我便寝室难安的,生怕他在这地方冷着饿着!他爹又是个不管家里事儿的,孩子前日便送信来说想回家,书院还不放人,偏说一定要待够五日!”

丫鬟一边安慰主母一边转着眼珠子找自家少爷,“出来了出来了!少爷出来了!”

“娘!”,母子两个像是多少天没见似的,抱作一团狠狠哭了一场,才相携上了马车。

姜溯霜看喜剧似的看着眼前这闹哄哄的场面,咂咂嘴,“你不出面去看看吗?”

程隽安拉着她往树后头挪了两步,“这些人既然留不下,便没什么好看的。就算我出面,也不过是上来讨债,说我如何薄待他们家的心肝。”

姜溯霜一下子笑出声,“这你倒是没说错,就是不知道闹出这么一遭,有没有留下什么真的好苗子。”

“往后便将试读列为入学的第一项要求罢,”程隽安道,“免得日后再生出这一样的争端。”

不过多时,书院门前的人便散的七七八八了,等人都走完了,二人才从树后出来。

马管事正要关门,眼尖的瞧见二人的身影,“院长,姜管事!今日回来的可赶巧,这些少爷可算是给伺候走了!这几日烦得很!”

“可有人留下?”程隽安问。

“倒是有两个小公子留下,这几日做什么都能吃苦,读书也认真,只是从前在家里受了冷落,基础不大好。”马管事叹了口气,“两人上山时便只有一个小厮领着,丢下银子便走了。都是家中庶子,不在父亲面前受宠,若是好好读书,日后也能为自己挣一分前程。”

程隽安颔首,“日后每次书院招生都要让学子们先入学试读,便麻烦马管事了。”

马管事方才还喜气洋洋的脸立马变得苦兮兮,却也知道这法子不错,若是执行的好,日后可以省下许多麻烦,便连声应下。

没多做停留,姜溯霜转身去了后厨,最近事情可多,她这几日都没回来,不知道耕地的事情弄的怎么样了。

“这东西怎么这么臭!”

“是啊,庄子上的人急匆匆送来,就说让我们趁着新鲜快些处理了。我方才打开箱子一看,还在水里活蹦乱跳的!凑近了还是一股难闻的味道!”

“这东西县里集市上都少见,偶尔见一次一斤卖得比三斤肉都贵!瞧着长得跟平时在村里河边捞的也差不多,只是大了些。”

“快些合上快些合上!难闻得很!”

后厨方才正在卸货,一片乱糟糟的,还撒了不少水在院子里,一群厨娘围着几个箱子转。

姜溯霜刚到院门口呢便闻到一股海腥味,她不是海边长大的人,平日也不怎么吃这海鱼海虾,都是偶尔吃一顿换换口味,如今却是有些想念了。

来到大晏之后,她也在宫里的宴会上,京里的玉楼春和几家大酒楼吃过,另有一家南边来的专门做海鲜的铺子她还没机会去尝,倒是还没机会在书院里做过。

“管事回来了!”

“姜管事!”

“回来啦?快来瞧瞧这东西怎么吃?送货的说是从海州那边送来的货,竟还是活的呢!这虾子可比我们在村里河中捞的大了不少!梅娘倒是吃过,她也不知道是怎么做的。”

姜溯霜看着面前箱子里活蹦乱跳的虾,“这东西可比咱们做的红烧肉简单多了,便是处理好之后煮熟了简单蘸酱油都好吃!”

厨娘们没吃过这些东西,依着姜溯霜的说法便好奇起来,“平时河虾我们也是煮着炒着便吃了,这海虾姜管事教教我们罢!”

“那咱们书院中午便吃这个,云儿,待会儿定下所有菜品便去将饭堂门口的每日餐饭改了。对了,还要注明若是吃不得鱼虾,便不能吃这个,河鱼河虾常见,这个却不多见。现在书院里又来了不少新人,得好生提醒一下那些学子们。”

如今云儿跟着程隽安读书,也已经写得一手好字,后厨每日的菜单便是她负责写的。

兰婶儿道:“这鱼啊虾啊,有的人吃了身上会长小疙瘩,痒痒的,还会嘴肿!”

厨娘们道:“对对,我们村边有人吃了河虾都会嘴肿呢!”

“我也许久没做这个了,这海虾你们若是每日早早去码头也能买到,就是咱们这里不靠海,价格贵,其实买的人不少呢,那些海洲府的人每日都吃这个!”姜溯霜道。

正巧白芷也来凑热闹,“有人吃了鱼虾是会有这样的情况,有的人却不会。”白芷道,“用紫苏叶便可缓解,若是严重了,再配些其他药材,喝几剂汤药或者敷些外用药便好,只是日后不能再吃了。”

“便是吃了紫苏就有用?”,厨娘们虽说没吃过这些海里的东西,紫苏却是不能再熟悉了,这东西家家户户都有人种,便是平日里拿菜来吃的,煎饼子炒鸡蛋都做过,只是如今这个月份没有新鲜成熟的。

“对。”白芷道,“我准备点儿紫苏,熬些汤水备着。”

书院的学子们最小的王时也快十五了,有年纪大些的秀才也已经将近三十,已经娶妻,自然知道自己什么能吃什么不能吃。

夏天天气炎热,后厨每日都给学子们备些浸了井水的瓜果蔬菜,寒瓜樱桃清甜可口,连刚从藤上摘下来的黄瓜都爽口得很。

只是前些日子收的柠檬太酸了没办法直接吃,本是用来做柠檬水的,如今看来做虾也不错。柠檬虾酸酸辣辣的,学生们吃了也能开胃口。

姜溯霜先教厨娘们去虾线,虽说是活虾拿在手里还在蹦跶,但厨娘们平日里杀鸡宰鸭什么没做过,小小一只虾自然不在话下,几只虾过去,去虾线已经十分熟练了。

新鲜的柠檬很香,姜溯霜切的时候闻着味道便口齿生津,没忍住放了一片到嘴里,却被酸的一个激灵。切完一整筐柠檬,其中一半还要把柠檬汁挤出来,处理好之后姜溯霜手上都是洗不掉的柠檬香味。

香葱,大蒜,小米辣,洋葱,这些都是后厨随处可见的,姜溯霜带着梅娘洋洋洒洒切了一大盆,眼泪也流了不少。

“这东西好吃是好吃,就是切的时候受罪。”姜溯霜红着眼眶吸吸鼻子。

梅娘把腿边想来凑热闹的儿子赶到云儿那边去,继续拌柠檬虾的料汁。

蘸料无非是香醋白糖,盐和辣椒,酱油,再加上方才挤好的柠檬汁。姜溯霜手下有分寸,该多的不少,该少的不多,拌出来味道刚刚好。

“姜管事,虾已经处理好了。”几口大锅齐齐上阵给去好虾线的虾焯过水,姜溯霜又和梅娘坐着剥虾壳。取了虾壳的虾肉浸入拌好的料汁,再倒入切好的柠檬片,放着慢慢入味。

王大娘和兰婶儿手脚麻利,又快手洗菜炒菜,米饭蒸好,外头的学子也到了饭堂。

厨娘们一向是等学子们吃完才吃自己的,姜溯霜扯了根黄瓜下来,舀井水洗了,分了梅娘一半。

今日是王大娘和兰婶儿带着几个帮厨娘子负责打饭,姜溯霜和梅娘便闲下来,站在后厨院子里聊天。

“把孩子放在身边还是好些。”梅娘的眼睛一刻也没离开在院子里同云儿玩的二子,“只是他刚开始总哭闹,想找爹爹,我却不能对他说他爹如何不好的话。”

“他长大之后自会明白的,况且曲祭酒对他也很好吧。”姜溯霜安慰道。

“尚衡十分宠他,单是每个月下山去住几日,他便将人记住了。昨天晚上他还不想睡觉,嚷嚷着找舅舅,说舅舅会给他讲孙大圣的故事。”

梅娘沉默半响,“只是舅舅又不能代替爹爹。”

“你还年轻,日后遇上合适的也能再找一个,”姜溯霜如此说道,梅娘也不过二十几岁,放在现代有的还在继续读书呢。

“我只求孩子可以平安长大,嫁不嫁都不再重要了。”

姜溯霜惊道:“难不成你还想复婚?”

“自然不是,”梅娘失笑,“我只是怕我一个人养不好他。”

“怎么会?他还有个那样厉害的舅舅,还有我们,你瞧云儿每天过得多开心啊!等他再长几岁便送到前头书院里读书,若是不想靠功名,想要学其他的,曲祭酒怎么都能给他找到出路。”

“有你这番话我心里好受多了。”梅娘对她道谢。

“说什么谢谢,你如今自己都有能力养活自己,何尝不能将孩子好好养大。”姜溯霜道,“咱们书院太小,日后我和程隽安还想多办几个分院,到时候便把你和王大娘,兰婶儿调过去帮忙,主管后厨。我一个人哪里忙得过来。”

梅娘倒是不知道书院还有这样的打算,眼下倒是担心自己能不能肩负重任了。

姜溯霜看出她的为难,“目前是有这么个想法,你不必忧心,还有大半年的时间让你多学学。你瞧这次耕地的事情交给你办不就做的不错吗?这事情繁琐,年底出个章程,一切都要等明年春闱之后再说。”

办分院的事情还是姜溯霜跟程隽安提的,最近有不少外地的学子千里迢迢来这里求学,都听说过青松书院的束脩便宜,书院的夫子们更不会收学生节礼。有的家中贫苦,家中老小都有,虽说想留下上课,但家中离不开人,试读完后又恋恋不舍的走了。

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