青松书院小厨娘 第13章 第 13 章

第二天一早，一行三人带着装满物资的牛车回书院。米面粮油，蔬菜水果装了整整五车。

到书院的时候正值学子们去上农桑课，一个个扛着锄头，一边说笑一边往后山走。

“你们看！那有牛车！”其中一个学子最先看到远处山路驶来的车队。

这个年纪的孩子都喜欢瞧热闹，在山上生活久了，更是看到什么都觉得新鲜有趣，一个个都在路口伸长了脖子张望。

其中一个学子叫纪望飞的，是附近青松村富户的儿子，家里良田千顷，从小被宠着长大，家里人都拿他没办法。听说附近新开了书院，纪父就把他送来了。

起初刚来的时候，纪望飞还闹着想要书童跟着，后来看同窗学子都只身一人，自己也没好意思带。

纪望飞是书院里夫子们最头疼的学生，上课不认真听讲，十分贪玩，领着一帮学子开小差。后来学校里开了农桑课，许是觉得在书院里读书的日子没有那么无趣了，他才听话了许多。

第一个看到牛车车队的人就是他。

路口渐渐出现姜溯霜和程隽安的身影，十几个学子叽叽喳喳蜂拥而上。

“院长好！”

“院长，我们今天打算给新洒的菜种子浇水呢！”

“姜厨娘好！姜厨娘你可算是回来了，今晚我们可有口福了！”

“是啊姜厨娘！你不在，饭堂的饭食虽说每日有菜单，饭菜也是你的做法，但我们还是极想念你的手艺！”

姜溯霜拍了拍手，示意他们安静，“那今天下午就做暖锅给你们吃好不好？”

学子们欢呼起来，纷纷交谈着暖锅涮什么菜最好吃！

程隽安板着脸，“肃静！”

霎时一片沉寂，几个颇为闹腾的学子都安静下来，连纪望飞都不再说话。

这人凶起来可真是个冷面阎王，姜溯霜唏嘘。

“今日的农桑课，自己去菜园子拔菜，晚上煮暖锅。”

“知道了院长！”

“选自己爱吃的。”程隽安补充道。

“院长的意思是——咱们可以吃上自己摘的菜了？”纪望飞第一个欢呼，他是书院里少有没做过农活的。

“正是，你们不必准备太多，每个人分工，萝卜拔多少，青菜拔多少，自己安排，自己做决定。”程隽安道。

学子们有的欢喜有的忧心，一个个结伴离开了路口。

“程隽安，你还是蛮心疼那些学生的嘛。”姜溯霜道。

程隽安冷着一张脸，默认了她的话。

——

姜溯霜和竹溪带着庄子上送货的人去卸货，程隽安则回院长室处理这几日积攒下来的公事。

送货的人没有多留，稍坐下喝了口水就下山去了。

姜溯霜和后厨的其余几人说了以后食材的安排，就着手准备起下午的暖锅。

听说要做暖锅，几个厨娘都觉得稀奇，暖锅这东西农家人是不怎么做的，觉得花里胡哨还不管饱。县城里倒是有卖，只是贵得很，普通人家都不大愿意花这个钱。

“姜姑娘，还有两个时辰就该吃下午饭了，来得及吗？”梅娘问。

“来得及！”姜溯霜道，做火锅还不简单吗？现在书院最不缺的就是菜了，偶尔给学子们改善饮食嘛，图个新鲜，完全够吃！

“菜园子里有的菜程院长会叫学子们自己摘回来，咱们现在只用准备其他的！等学子们摘了菜回来，咱们洗过之后切好装盘就成！”

“王大娘，你把今天带回来的猪肉剁了，肥瘦的团成肉丸子，里脊切片儿用刀背打松，还有鱼也片成片儿！”

“兰婶儿，你做些面条儿，到时候可以煮进暖锅里！主食煮进暖锅里也好吃”

“梅姐姐，你跟竹溪去拔些葱和芫荽！洗干净之后切碎，蒜和鲜辣椒也要，都剁碎准备好！”

吩咐完每个人要做的事情，姜溯霜打算开始炒底料。

这里没有牛油，只好用猪油炒，一样香。里头加花椒，八角，小茴香，香叶等等的香料，姜溯霜几乎把书院里能用的香料用上了，最后还得是要大量的干辣椒，最后再加上一点儿米酒，这样后味有一丝丝的回甘，可以中和辣味。

大晏这里也有晒干辣椒的习惯，书院里也晒了，后厨屋檐下挂了一整排，姜溯霜撤了好几把下来。

后厨的两口大锅都被她征用了，一个煮菌汤底料——菌子是今天早上王大娘上山采的，原本是打算下午用来炒菜的。

菌汤里不用放太多东西，除了各种菌类，姜溯霜还放了点儿枸杞和山楂，是那天她路过医馆买的。大晏的药材价格昂贵，仅仅是买了一两枸杞和一两山楂，她就花了几百文钱。

姜溯霜还拆了只鸡炖进菌汤里小火慢熬着，另一口大锅就用来炒辣锅的料。

葱姜蒜和辣椒一下油锅，香味就迸发出来了，吸引了几位厨娘进来看。

“姜姑娘真是好手艺！我闻这味道，觉得比县城里卖的还香呢！”王大娘臂力惊人，拿着两把大菜刀，“哐哐哐”剁着案板上的肉。

兰婶儿已经和好了面，她也跑过来看了两眼，“我原先还怕这面煮进去没味道，这下不愁了！”

云儿做完了功课也闻着味儿跑进来，要不是怕被油溅着，她早围着锅台打转了！

外头竹溪和梅娘也挎着篮子进来，“好香啊！”竹溪道，“小姐，接下来做什么？”

姜溯霜在炒料的空挡回头看了她一眼，“去饭堂把饭桌重新摆一下，之前在家里怎么摆，现在就怎么摆。”

看竹溪去了，云儿也跟着去帮忙。

古代没有抽油烟机，门窗大敞着，油烟还是十分呛人。

底料已经炒好，几人干脆端了案板和菜去外头院子里洗。王大娘已经剁好了肉馅，正听姜溯霜的放蛋清进去拌。

后门外传来一阵喧哗，应当是学子们下农桑课了。

姜溯霜走到门外，正看到程隽安正指挥着学子们把一筐筐的菜往院里搬。

学子们看到她，一个个都凑上前来，说自己拔了多少萝卜，摘了多少青菜，有认识野葱野菜的也拔了不少来。

姜溯霜一一笑着应答，最前头挤进来一个学子，姜溯霜认得，是书院里条件最好，也最调皮的一个，叫纪望飞的。

“姜厨娘！你瞧！”纪望飞献宝似的把一截沾了泥巴的笋子举到她面前，“他们都没找到，我找到的！就这么一截儿了！眼看着季节就要过去了，以后哪里还吃得到！”

姜溯霜笑着指着那截笋子道：“这是你独一份的，就自己洗干净切好了，自己吃吧！”

纪望飞连忙往后厨去了，没进屋，先闻到了味儿：“好香的辣味！”

剩下的学子没有纪望飞这么大胆的，却也闻到了这霸道的香味，一个个都迫不及待想吃饭了。

程隽安把他们一一赶走，冲姜溯霜点了下头，也跟着离开了。

开饭的时候忽然下了点儿小雨，微风捎来了思思凉意，这种天气吃暖锅正好。

学子们早在饭堂开门前就等在了门外，待王大娘开了门，一个个都加紧了步子往里走。

饭厅的四面大窗都被打开着，学子们走进去才发现前厅里的桌子和板凳与往日摆放的方式不同，四张桌子围在一起，算一张大桌。每张大桌是两个锅，一红一白，小锅底下是红泥小火炉，里面的炭火烧的正旺，上面的锅已经翻滚着，就等他们下菜了。

锅周围摆着肉圆子，肉片，和鱼片，素菜除了土豆片基本都是他们亲手抓摘的。

“这里有些葱蒜和芫荽，还有辣椒，醋和盐都齐全，你们可以先过来根据自己的口味放，再打锅里的汤进去。”姜溯霜介绍着面前的几个大盆，又嘱咐道：“能吃辣的就打辣锅里的汤，不能吃辣的就打菌汤，小心烫。”

怕他们不知道肉和菜煮多久就能吃，姜溯霜和王大娘还特地交代了一番。

学子们还是第一次和所有的同窗们一起吃暖锅，都觉着新鲜，也都听话，一个个规规矩矩的数着时间煮菜。

纪望飞桌前的一小盘春笋险些被同桌学子们瓜分干净，自己只吃上了三小片儿。

人多了涮暖锅就是香，饭堂里一片和谐，连平日里独来独往的王时都被相熟一点儿的同窗拉着坐到一起吃。

怕他们觉得辣，姜溯霜还准备了去火的茶，熬了一大锅，现下已经凉了，正适合喝。

几个厨娘给学子们一人打了一碗放在桌上，“不够还有！茶水随意添！”

姜溯霜见学子们这里有条不紊，便去了夫子们用饭的地方。

夫子们这里准备了三个桌，程隽安和李学士一桌，其余夫子也相邀着关系好的一起坐。

那名内向的夫子一个人端着碗坐在角落里埋头吃饭，不跟其他夫子说话，筷子不停往锅里伸，吃辣锅面不改色，显然是极喜欢的。

姜溯霜跟几位夫子打了招呼，走到程隽安那桌，笑问：“我这暖锅如何？”

李学士年纪大了吃不得辣，正端着碗小口小口喝着菌汤，闻言连忙道：“姜姑娘手艺甚好！深得我心啊！这汤极其鲜美，不光是煮菜，直接喝也好！”

“多谢李学士夸奖！”

姜溯霜心情极好，瞧见程隽安不能吃辣还把筷子往辣锅里伸，辣的满脸通红，额头冒汗，便道：“吃不得便吃不得，菌汤味道也不错。”

程隽安正好被呛到，连忙灌了一口凉茶。

姜溯霜下意识伸手要帮他拍背，却被他迅速躲开。

姜溯霜：“？”

“我……我没事，”程隽安缓了好一会儿才道：“辣锅……好吃。”

姜溯霜笑出声，又端起壶给他把茶填满，“那你慢慢吃，我去后厨瞧瞧。”

姜溯霜走后，李学士笑眯眯喝着汤看着程隽安，一言不发。

程隽安看到了也当没看到，兀自吃自己的。

——

等学子们吃完饭，几人将厨房收拾好，才自己在后院架起了锅。

这时候没什么事，肉菜都有多余，几人就慢悠悠涮着菜聊天。

姜溯霜加了块儿绵软的土豆慢慢啃着，看了眼脚边越发肥胖，正在啃草吃的狗安一眼，叹道：“日后有机会，做拨霞供给你们吃！那才叫一绝！”

“姜姐姐！拨霞供是什么啊？”云儿眨巴着大眼睛好奇的问。

姜溯霜笑眯眯解释：“兔肉暖锅。”

抱着碗吃的正开心的云儿看了眼毫无所知的狗安，“哇”的哭出了声！

感谢阅读！鞠躬！

作者有话说

显示所有文的作话

第13章 第 13 章