江谷市举行的地方咖啡比赛要持续两天,举行时间在11月14日,特地定在周六,就是为了让选手更方便参赛。
唐唯得提前一天前往入住,介于江谷市并不是很远,他是13号下午才慢悠悠地出发。
到达酒店后是沈知年刚下班的点,两个人聊了一下晚餐内容后,唐唯便出了酒店,打算逛一逛江谷市。
江谷市中心不比厦州繁华,附近的商场十分老旧,路上大多数人看的是电动摩托车。江谷不够厦州繁华,自然就减少几分来自繁华的压力,相对而言,此处就是个比较适合慢生活的小城市。
江谷的物价也比厦州要低,唐唯在夜市摊子上买了一根大鱿鱼,只花了十块,换做厦州的夜市,这么大一根怎么都得收个二十、二十五。
他给这大鱿鱼拍了一张照发给了沈知年,感叹了这边的物价,用好几口吃完鱿鱼又去买了一份五块钱的臭豆腐和酸辣粉,拍完照就说下次一定要带沈知年到江谷玩玩。
沈知年看着那根大鱿鱼直冒口水,问:【你回来的时候可以打包这个鱿鱼给我吗?看起来真的很棒。】
这鱿鱼在哪个小吃街都能买到,实在用不着打包,而且打包带回家,就没有刚烤出来的那种滋味了。
他便同沈知年说:【这个打包回去就不好吃了,但是我可以给你弄。正好这些天也彻底转凉了,等我回去之后找一天时间,我们在无解门口弄烧烤,我给你烤十根!】
沈知年发了个小猫点头的表情包来,又问:【那个大的肉串,那个也能烤吗?】
唐唯:【能烤,但你不知道是哪一种,食材我来买就好。】
沈知年:【那我去买些无烟碳、竹签和烤架什么的吧。无解人多,等你回来后我们一起去一趟菜市场再买些别的东西吧?】
唐唯:【完全没问题。】
第二天的比赛是在九点正式开始,选手们要在八点半前进场,之后依次开始比赛。
一个人的制作咖啡、演讲内容的时间不能超过十五分钟,在他们制作结束后,五位评委要尝试选手制作的咖啡,给咖啡打分,再按照选手的演讲进行加分,前前后后,一个人大约也要二十到三十分钟。
比赛选手一共十个人,今天比赛的结束时间是在下午四点,等结果出来也要到四点半或五点,他们将选出五名选手进行明天的复赛,而明天则选出前三,之后就是各市前三进行省赛,获胜者又与各地第一比赛,胜出者才有去参加世界比赛的资格。
但那都和唐唯没有太大关系,唐唯原本就是来混的,他清楚自己的技术,也没想着出圈,如果被人注意到了,他也只想给无解打打广告。
他不是没有追求,而是觉得目前自己最好的东西,就是无解,若说进一步的计划,那就是给无解开个分店,如果做得好,赚得多,就能成立一个名为“无解”的品牌。
他自认为,这个追求也不小了。
比赛正式开始,先是九点到十一点半的一批人,之后就有一个半小时的吃饭休息时间。
唐唯是下午两点半的场,在两点那场开始时,他就得先到隔壁台子上做准备,等待上一场的选手结束,评委们打完分,清过口,就来到了他的吧台前。
所有评委都很友好,他们的微笑常挂面上,不会对任何一位选手露出分毫不悦的表情,这是为了缓解选手们的压力。
到底是比赛,唐唯穿得比平时正式了些,以白衬衫作打底,外穿无领双排扣的卡其色马甲,衬衫内没带领结,靠近脖子和锁骨的两颗扣子松开,正式中又露出几分放松。
他向几位评委微笑点头,两手相握在腰前,开口时自然张开双手,“关于咖啡,在16世纪末至17世纪,阿拉伯人会用一些咖啡神话去糊弄还不了解咖啡的欧洲人。其中一个,是说有一只五彩缤纷的咖啡鸟,它嘴里叼着咖啡种子从天堂飞到也门,咖啡从此飘香人间。还有一则是说非洲中部的麝香猫把咖啡种子带到了东非的埃塞俄比亚,人们开始在那种植咖啡树......”
唐唯流畅背诵着书中的内容,同时手上开始了对咖啡豆的所有操作,他的参赛内容并非意式咖啡,而是拿铁,最主要的工序是拿铁上的拉花。
选择这段内容时他已经想好,他要准备的两个拉花一个是鸟,另一个则是猫,鸟的外围有一圈叶子点缀,中间是只尖嘴扑翅的鸟,猫则是拉的暹罗猫的脑袋,圆圆一圈白,用小棒画出耳朵眼睛鼻子等,就完成了。
唐唯的背诵在第一次拉花后就结束了,他的结束语在第二次拉花后才进行,等所有步骤结束,评委给他打完分,他才能把所有东西收拾完毕下场。
下场后不能离开场内,他只能回到选手席上,等待今天的比赛结束。
场内可以使用手机,唐唯缓过紧张的劲儿,把手心的汗擦干后,才从包里拿出手机。
屏幕刚按开,他就看到一连串的消息在眼前弹开,在锁屏处拉成长长一条,都是在他比赛开始后不久发来的。
他觉得奇怪,而打开微信后他就看到周丨庭侣和扶芙都给他发来了好几条的消息,不是鼓励,而是些别的,他越看,眉宇间的愤怒越深。
置顶处沈知年只有两条,他开始就点开了,看着很冷静,也和他们说的都不一样。
沈知年:【你今天好好比赛,就算是去凑人头的也要认真对待。】
沈知年:【他们给你说的都太夸张了,你别信。】
唐唯:【今天结束了我就退赛回去。】
回复完这句,唐唯从黑名单中找出一个电话,拉出黑名单后拨打,对方很快接通,带着一声迟疑的“喂”。
但唐唯没跟他叙旧,冷声道:“你妈在我店里,快点把她带走。”
说完,不等对方应声,他便把电话挂断,再度将那人拉回黑名单里。
他打开无解的店内监控,把时间拉到店里人给他发消息的前五分钟,随着监控播放,唐唯的神色也愈发难看。
背的那段出自《世界咖啡学》
作者有话说
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第50章 第 50 章